愛吃野菜的散文

每次逛集市，菜攤上的野菜總會引起我的注意，都會買下一些，每次的宴席上，有野菜時會吃得更香。每次回老家，我都會呼朋喚友到山間、溝邊、田間地頭採摘各種野菜，做成各種菜餚，津津有味的吃着，咀嚼一種香苦味綿綿的幸福。

因爲野菜不僅見證了日新月異的生活，還讓我回想起我苦澀而又幸福的童年。

那時，家鄉很窮，不通電，僅有的一條公路也只能在晴天勉強通行，人們都在溫飽受線上掙扎，包穀飯，野菜湯是飯桌上的主體。只有逢年過節或家裏來客人，飯桌上纔會有紅米飯，臘肉炒蒜苗或雞鴨之類的。就是生活條件稍好一點的人家，也不是每天都有肉吃。

每天，父母和鄉親們一樣早出晚歸辛苦勞作來維持一家老小的溫飽，還要想着方法賺錢供孩子上學。做完活後總要摘上幾把野菜帶回家來豐富我們的一日三餐。母親心疼我們總是不怕麻煩，變着法子給我們做着各種菜餚，儘管沒有其它更好的菜搭配，我們也吃得很香。

我心疼母親，在學習外的時間，盡力做着家務，有時，還會約伴上山找野菜，從中體驗到找野菜的艱辛，也從此更加珍惜餐桌上的野菜，更加愛母親。也許，就是在那時我養成愛吃野菜的`習慣。

當餐桌上的菜餚越來越好，鄉親們臉上綻放笑容的時侯，我走出了大山到外面求學，從此很少吃到野菜，但家鄉的父母爲了我的學雜費而省吃儉用，又得不時的上山找野菜豐富餐桌上的一日三餐。而我每每在夢裏總會夢到母親的身影，聽到母親常說的那句話：“以後生活會好的”。

如今，家鄉的生活蒸蒸日上，村容村貌發生根本變化，公路平平整整，不時有車輛駛過，新農村建設正在火熱進行，很多人家買了車，安了電話，買了各種家用電器，過上了有酒有肉的生活。

我每次回家，母親都會做一大桌豐盛的飯菜，母親總會對我說：“多吃點菜，少喝點酒”。

難推脫親朋好友的盛情，我都會提着好酒去做客，餐桌上總少不了大魚大肉，這讓我在感受暖暖的親情、友情的同時，有時會同他們談起那段野菜相伴的日子。而朋友會說：他們偶爾也會到山上找野菜來改善生活……

家鄉的人真的變了。

有時我想，野菜只是一種沒有毒植物的統稱，在某個時期爲了滿足人們胃的需要，在如今卻上升爲一種時尚。

憶苦思甜的人們，如同我，愛吃野菜也就理所當然了！