跟婆婆學包餃子散文隨筆

週日，兩個孩子吵着要吃餃子，他們不願上街吃，我又不會做，便只好和老公帶着他們回了老家。

公婆見我們回去，高興得不得了，婆婆知道我不會做餃子，孩子們又愛吃，每次我們回去，她總會做給我們吃。

婆婆的動作已遠不如以前利落，端面盆時都很吃力，我突然感到很愧疚。

“媽，您教我包餃子吧，我學會了，孩子們想吃時，我隨時都可以給他們做。”

“行，學會武藝不壓人。過些年我做不動了也不用擔心孩子們吃不上餃子。”婆婆笑着說完，就開始給我講包餃子的程序及做法，並要我試着操作。

我按婆婆說的先將韭菜洗好放在漏盆裏灕水，接着和麪。婆婆說和麪的水要用溫開水，麪粉裏打個雞蛋，這樣和麪才筋道，包餃子下鍋不容易爛。擀餃子皮要中間厚四周薄，包時放餡兒要適中，餡兒多了不好包，少了吃起來沒味……

在婆婆的指導下，我包成了第一個餃子，看上去沒婆婆包的模樣漂亮。“熟能生巧。”在婆婆的鼓勵下，我越包越順手，很快就像模像樣了。

我把煮熟的餃子端給了公婆，他們高興得合不攏嘴，兩個孩子也嚷嚷着說我包的餃子好吃，老公更是連連感慨：“結婚十多年總算吃到媳婦包的餃子了。”

看着一家人高興的`樣子，我的心裏充滿了甜蜜和成就感：“媽，今年過年的餃子您就交給我吧！”婆婆的臉頓時笑成了一朵花。