美味酸菜魚初一作文

最近，我對美食有着十足的興趣，偶爾也會親自少幾個小菜品嚐品嚐。這不，今天我就央求着要和媽媽一起逛菜場，晚上做一道“酸菜魚”。

我興致勃勃地在菜場裏東逛逛，西走走。菜場裏面可真熱鬧啊，叫賣的聲音，購買的聲音，甚至還有討價還價的聲音，真是凡所應有，無所不有。我總算明白爲什麼老是常常說“熱鬧得像菜市場一樣”了。

終於，我們把做的酸菜魚的材料都買好了。一回到家，我就迫不及待地跑進了廚房。這次的“主角”是胖頭魚，聽賣魚的說用胖頭魚做的酸菜魚味道十分可口，所以我不假思索地就選了一條。那老闆和熱心，魚都幫我們打理好了，因此我只要再用水衝一下就好了。由於我很怕刀，況且切魚的技術也不怎麼好，所以切魚的任務就交給了媽媽，她切魚的時候顯得十分老練，一眨眼的工夫，魚肉便被切成了一小片一小片的。

接下來，熬酸菜魚任務就交給我了。打開煤氣竈後，我先在鍋裏倒了一大勺水，等到水開始“吐泡泡”後，就小心翼翼地將魚肉倒了進去，並蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘。接着，等魚肉燒到一半熟時，我又把酸菜包裏的酸菜倒了進去，又拿鍋鏟翻動了幾下，可一不小心，魚肉被翻碎了，沒辦法，只好將計就計，只能無奈地看着碎碎的魚肉在鍋裏“翻騰”，了，又燜了幾分鐘後，總算是大功告成了。一開鍋，便有一股香氣撲鼻而來，我抵着誘惑，更加小心地將魚肉倒進了大碗裏，“哇，真香啊！”我情不自禁地大喊起來，的確，這個味道實在是香得讓人難以抗拒。

不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。雖然這味道並沒有飯館裏的正宗，但也許是自己動手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！