牛糞火烤饅頭,你吃過嗎散文

朋友，你吃過牛糞火烤的饅頭嗎？也許你會說：“哎呀！那是臭巴巴，怎能燒着？就是燒着了又怎能烤饅頭啊！就是烤出來又有誰去吃呢？！”一連串的疑問在你腦海裏轉游，我就吃過。這也是草原牧民的真實生活。不信，聽我給你慢慢說來。

春天。一列貨車掛着幾節悶罐車廂，向內蒙古邊防前線開去。車廂裏傳出陣陣歌聲：“我們是年輕的測繪兵，腳踏着祖國的大地”那激揚的歌聲，隨着奔馳的列車，飛向祖國邊防重鎮——白雲鄂博。我們將在那裏展開一場大比例地圖的測繪工作。

這裏沒有高山峻嶺，沒有森林樹木，沒有鮮花綠蔭。

這裏只有蜿蜒起伏的丘陵山地。只有枯黃的乾草，供成羣的牛羊覓啃。

清晨。朝陽那金燦燦的光芒撒滿了山山崗崗，尉藍色的天空沒有一絲雲彩。又是一個少有的晴天。我和戰友們全副武裝穿上羊皮大衣，羊毛大頭棉鞋，戴上羊皮棉帽和風鏡，背上儀器和資料，坐車出發了。

汽車在蜿蜒的山路上，小心謹慎地跑着，很快就把我們送到目的地。跳下車，就開始了我們的測繪工作。好冷的天啊！呼出的哈氣，飄到帽沿上很快結成了冰。我們穿着笨重的衣服，笨拙的向前走着，工作着。忽然狂風大作，天昏地暗，滿天的大雪普天蓋地的飛來。我們趕緊趴到低窪處避風。只聽耳邊風呼呼的叫。柴草沙石落到身上啪啪的響。天呢，這是什麼鬼天氣啊，剛纔還晴朗朗的怎麼說變就變了呢。我正想着，風忽然停了，我們趕緊起來拍打身上的沙土，地上落了一層幾公分厚的雪。天依然晴空萬里。我們正在驚奇不解時，嚮導給我們說，這叫白毛呼呼，雪是從外地刮來的。風一過一切如舊。我們當地經常遇到這樣的天氣。風后我們繼續工作着。

快到中午時，我們找個背風的山崗坐下來，準備吃乾糧。啊！不好了，饅頭凍成石頭蛋了。軍用壺裏的水也凍成冰塊了，沒法吃也沒法喝了，這是我們所料不及的。這咋辦啊？嚮導用不標準的漢話笑着說：“有辦法，一定讓大家吃上熱饅頭，喝上熱水。”有什麼辦法？這裏沒有村莊，甚至連個蒙古包也沒有，去哪裏吃熱饅頭，喝熱水！嚮導似乎看出了我們的心思說：“大家跟我來檢幹牛糞吧！”牛糞？不臭？幹啥用啊？我們不約而同的問他。他說：“一點也不臭，這是草原上放牧的牛，吃草拉的糞，經過風吹日曬，風乾了，一燒就着。我們牧民燒火做飯就是用的它。待一會我們撿一堆烤烤火暖和一下就知道了。”我們瞪着懷疑的目光跟着他撿幹牛糞。這牛糞好撿，隨處可見。乾巴巴的就像一個園餅餅，沒有任何氣味。不一會我們就撿了一堆。

嚮導把它壘成一個帶空隙的圓堆。又撿來引火用的乾草，一根火柴劃下點着了草，也引着了牛糞。一塊，二塊慢慢的都着了。奇怪的是，沒有煙，紅火裏略帶藍色。火苗不高，但卻熊熊燃燒着。我們圍着牛糞火，烤着僵硬的手。待到火苗沒有了，燒成一堆灰時，嚮導要我們把凍成石頭一樣的饅頭和凍成冰塊一樣的水壺丟進火堆裏，用灰火埋好。嚮導又笑着說：“等會吧，一會就好了。”

等着。在這空曠的山野裏等着.我們說笑着，有的躺在地上，自由的.享受着休息的快樂。等着奇蹟的發生。

半個多小時過去了，嚮導用一根棍子扒開還冒着紅火的灰。啊！奇蹟真的出現了。原先一個個石頭似的饅頭，變成了外面黃燦燦的，用小棍敲打還有彈性的燙手的饅頭。嚮導扒出來晾着，水壺也扒出來了，隨着扒動裏面的水發出響聲。我們幾個驚奇的看着驚呆了。一會嚮導拿起一個饅頭，用手拍拍，一點灰也沒有。掰開，啊！裏面冒着熱氣，白生生的，一股烤饅頭的香味出來了。我們都伸手拿起來吃，我上去啃了一口，真香，外皮焦黃酥脆，裏面軟軟的還冒着熱氣。既不過火，又能烤透，真沒想到牛糞火烤出的饅頭這樣的好吃。這是我第一次看到，也是第一次吃上。同志們都直叫好。壺裏的水也冒着熱氣。等涼些才能喝。就這樣我們吃口饅頭，啃口鹹菜，喝口熱水。吃下了我們難忘的但又是別有風味的一頓午餐。

嚮導告訴我們說，他們牧民不論是住蒙古包的，還是住房子的，家家戶戶門前都堆着一堆牛糞作爲家裏做飯，燒炕，燒爐子用的燃料。一到冬天，家家戶戶儲備的更多，牛糞堆的像個小山包。牛糞已成了牧民們生活的必需品了。

嚮導的一席話，讓我認識到，人生活在不同的環境下，就會有不同的生活方式。不是有句話嗎，靠山吃山，靠水吃水。這就是說，不論在什麼樣的環境下，人都要利用自然，改造自然，使之更好的去生存。用牛糞燃火做飯，是牧民在這樣的環境下，利用環境資源生存的手段，內地是看不到的。因爲大自然讓我們用另外的方式去享受生活了。

隨着現代化生活水平的提高，遊牧生活減少了，定居的人增多了。也許牧民不在使用牛糞作爲生活的燃料。但牛糞烤饅頭，這帶有民族風味的吃法，在我的腦海裏將成爲一個永久的，有趣的記憶吧。