學炒菜作文通用15篇

在學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編精心整理的學炒菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

學炒菜作文1

今天是星期天，媽媽不上班。我對媽媽說：“忙你的去吧，今天由我來炒菜。”媽媽竟然答應了。

說幹就幹，我先把土豆洗乾淨，除去污泥，把皮刮掉。那白中透黃的土豆個個變得細皮嫩肉，排隊等候我的檢閱。我用刀削掉一塊，使土豆呈現一個平面。然後把土豆放在案板上，土豆就穩穩當當地躺着，一點也不動。接着我左手曲指扶着土豆，右手掂起刀“嚓嚓嚓”地切了起來，只見又薄又勻的土豆片，一片片從刀鋒下跳出來，聽話似的排成了一路縱隊。而後我再把這些土豆片切成絲。

然後，學着媽媽炒菜的樣子，我抓起油瓶，把油小心翼翼地倒進鍋裏，鍋裏立刻發出“世哩”的響聲，油煙往上直冒，我嚇得往後直退，心裏抨懷直跳，生怕油濺到我身上。我努力使自已鎮靜下來，“衝”上前去，放上蔥花後，將菜一古腦兒倒進鍋裏，鍋裏頓時發出“沙沙”的響聲，把我嚇了一跳。我拿起鍋鏟，在鍋裏翻了幾下，接着往裏面倒點醋，然後夾了一根菜嚐了嚐。呀，忘了放鹽，我撒下一小匙鹽，又嚐了嚐，還是淡，於是我又加了一匙鹽，菜炒好了，我聞了聞，啊!真香，我炒的`萊一定好吃，我得意地想。這時媽媽走了過來，說：“我嘗一嘗味道如何?”一嘗，太鹹了。我得意的勁全沒了。這時媽媽安慰我說：“不要緊，第一次做到這樣，已經不錯了。”聽了媽媽鼓勵的話，我高興地笑了。

學炒菜作文2

同學們，你們炒過菜嗎?我炒過，每當想起我第一次炒菜時的“洋相”就覺得好笑。

那是在我8歲的時候，那時看着爸爸媽媽炒菜很是神氣，就也想試一試，所以趁一次父母還未回家的時候抓住了機會。

我先打開火，之後吃力地把鍋端到火上，學着爸爸平時的'樣子，我拿起菜油，猛地一倒“嘩啦啦”的一聲，油隨之發出“嗞嗞嗞”還飛濺而出呢!擔心油再次燙到我，我便去臥室把我的太陽帽、手套、泳鏡和口罩全副武裝上。回到廚房，我拿着鍋鏟把肉猛地一下倒入鍋中，“呀!”我大叫一聲，原來油放又多又燙，瞬間把肉炒焦了。正在我一籌莫展的時候，爸爸回來了，見滿屋子的油煙便火急火燎地衝進過來把火關了。

之後，爸爸語重心長地對我說：“兒子，你想學炒菜怎麼不告訴我呀?你這樣很容易引起安全事故的!”我似懂非懂地點點頭。之後，爸爸便手把手地教我學炒菜。油要放多少，調味怎麼放等等，我在一旁洗耳恭聽，虛心請教。

如今，我在廚房裏熟練地把油小心翼翼地一倒，把調味料一放，再用鍋鏟翻炒翻炒，幾分鐘以後一盤香噴噴的“魚香肉絲”便大功告成了。

吃着自己做的菜，那可是真正體味到了“自己動手，豐衣足食!”

學炒菜作文3

我的課餘生活非常豐富，有看電視、玩電腦遊戲、學圍棋等。但我感覺最有意思的要數跟爸爸學習炒菜了。

一個星期六上午，我做完作業後，快到中午了，看到爸爸正在廚房裏準備午飯。我突發奇想、自告奮勇地請爸爸教我學炒菜。爸爸笑着說：“那就先學西紅柿炒雞蛋這道菜吧。”

於是在爸爸的指導下，我先剝開兩根蔥，然後拿了兩個西紅柿放到水龍頭下衝洗乾淨，接着把洗好的西紅柿和蔥分別切成小塊和小段。我又從冰箱裏拿出四隻雞蛋，逐個敲開蛋殼後依次倒入碗中，用兩隻筷子輕輕地攪拌起來，不一會兒，碗裏的雞蛋清與雞蛋黃就均勻地融爲一體，不分你我了。

在爸爸的鼓勵下，我小心翼翼地打開電子煤氣竈。等鍋燒熱後，再把油倒入鍋中，不一會兒，油也熱了，我把蔥段放進鍋中，隨着噼哩啪啦一陣響，鍋裏的油星四濺，嚇得我驚慌失措，趕快把雞蛋倒入鍋中，平息了這個小小的意外。雞蛋入鍋後，隨着不停地翻炒，所有入鍋的'雞蛋都逐漸變硬，最後成了金黃色的蛋塊。這是再陸續把西紅柿塊倒入鍋中一起來回翻炒，在起鍋前撒上一些鹽，一盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋終於大功告成了。

我趕緊拿起筷子品嚐起來，啊！味道真香啊！爸爸誇我真棒！通過這次炒菜，使我感到無論做什麼事情都不容易，尤其是爸爸、媽媽每天忙完自己的工作後，還要精心爲我烹製可口的菜餚，真辛苦。我以後一定要多學炒菜，這樣不但能夠提高自己的獨立生活能力，而且還能夠爲爸爸、媽媽分擔一些家務。

學炒菜作文4

一天，爸爸媽媽不在家，我想這正是我學做家務的好機會。今天就給爸爸媽媽做他們最喜歡吃的菜——炒黃瓜片。我學着媽媽的'樣子，先將黃瓜洗淨，然後放到菜板上切成片。咦！真怪了，平常刀在媽媽手中是那麼好用，如今在我的手中卻不聽使喚了，我右手握緊刀，用後捏着黃瓜，儘量使刀平穩，小心翼翼地切起來，忽然，由於菜板不穩，黃瓜一滾，刀失去了控制，“啊——”我被嚇得大叫起來，好險！刀從我手背上掠過，只蹭破了一點皮，真是費了九牛二虎之力，才終於把黃瓜切完了，但擺在我面前的卻是一堆又厚又大的黃瓜塊，並不是黃瓜片。

然後開始第二道工序，我打開煤氣竈，把油加在鍋裏，油開始冒白沫，我便趕緊把黃瓜片投到炒勺中，“吱——”一種尖銳的聲音嚇得我跳到了一邊，我用顫抖的手，側着身子趕緊攪拌，然後把每一樣佐料都放一點，放完後，再炒了一下，便盛了起來。當我自己的“手藝”送到嘴中嘗時，又趕忙吐了出來，哇，一陣怪味真難吃。

菜雖然做得不好，但因爲是第一次學做菜，爸爸媽媽回來後還是表揚了我。

學炒菜作文5

星期六，我正津津有味地看着《小當家》，媽媽走過來，笑眯眯地說：“孩子，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是要給我們露一手呀？”我自信地說：“這有什麼難的，我現在就去做。”

說做就做。我走進廚房，打開冰箱，看見裏面有西紅柿和雞蛋，就做個西紅柿炒雞蛋吧。我按照書上說的，切了柿子，打好雞蛋，然後打着火，再倒油。可是鍋裏的水還沒幹，我剛一倒油，鍋裏就“噼啪”作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，疼得我尖叫着：“啊！媽媽，不好了，爆炸了。”媽媽聞聲衝進廚房，把鍋蓋上，關掉煤氣，又用我丟掉的雞蛋殼裏的蛋清給我敷手。疼歸疼，菜還是要做的，誰讓我在媽媽面前誇下海口呢？我再次打着火，把雞蛋倒進鍋裏，用鏟子翻炒起來。可是火太猛，油又少，雞蛋在鍋裏不聽我使喚。粘在鍋底，很快就糊了，煙氣瀰漫了整個廚房。我手忙腳亂，不知所措，急得眼淚都快掉下來了。唉！怎麼炒個菜就這麼難呢？要知道那西紅柿炒雞蛋的.程序我可是熟記在心呀！

“看起來容易，做起來難。別急，做什麼事都有個熟練的過程，下次就會做好了。”媽媽安慰我說。是啊！我點了點頭。

學炒菜作文6

在我的記憶長河之中，有些事情就像天空。消失和。模糊的星星一樣，我已經記不起來了，可這些在天空中閃亮。想要發亮的星星卻使我終生難忘，一直都刻在我的心目中。那是一個漆黑的傍晚，爸爸媽媽都出差去了，爺爺奶奶帶着妹妹出去玩了客廳。客廳變得安靜，沒有了歡聲笑語，就在這時我的肚子咕咕的，叫了起來，隨後我又說了一句，肚子好餓啊，好想吃飯。可是他們都出去了，就我一個人在家。於是我鼓起勇氣決定自己做飯，這樣既可以填飽我的肚子。又可以給他們回來的時候吃。真是一舉兩得。

我開始煮飯啦，洗完手擦乾就開始準備材料，要做什麼呢，就做西紅柿炒蛋吧，我先先從冰箱裏拿出西紅柿在牀櫃。整理拿出雞蛋，然後開頭。最後開始吵啦，我拿出小刀把西紅柿切成片。好疼啊，等我緩過神來的時候，我已經揀到手拉出血了，趕緊把流出來的血擦乾，然後從臥室拿出創口貼貼在傷口上。最後拿起刀繼續切西紅柿。整個過程用了不到二十秒就做完了，因爲太快了。所以其出來的片有的大有的小規則不一。接着我拿起雞蛋就打，因爲用力過猛，蛋黃都飛到我的.臉上還咧。在我的臉上跑來跑去，我趕緊跑去水龍頭那裏洗掉湯腦子裏想着媽媽是怎樣炒的。然後決定再來一次，接下來就要開始炒菜了，油煙很厲害，你是我找了一個口罩。終於炒好了，但很不幸的是烤焦了。所以我決定以後如果還有機會，我一定要比這一次吵得更好。

雖然這件事已經過去了很久，但她始終都在我的腦海裏徘徊。

學炒菜作文7

我已經11歲了，可奶奶還不讓我學炒菜。於是，我就想了個法子：在奶奶熟睡的時候，偷偷地出來炒菜。

我要做的菜是素炒西紅柿。把菜洗好、切好後，我把油放入鍋中，然後放入大蔥。“哇！”突然，我大叫一聲。油在鍋中上躥下跳，併發出“嘣嘣”的聲音，最可氣的是還濺到手上，燙得我直想哭。這時我想：奶奶不讓我炒菜，也許是怕我被燙傷吧。

“不要怕，沒什麼難的。”我安慰着自己，忍着疼痛，繼續做下去。倒入西紅柿後，並反覆翻炒，慢慢地，西紅柿發出一股香味撲鼻而來。最後，我再放入適量的'鹽。很快，一盤素炒西紅柿便出鍋了。我暗自竊喜：終於大功告成了。

看着自己第一次的“作品”，我迫不及待地跑進奶奶房間，叫她嚐嚐。奶奶吃完一口，連忙說：“好吃，好吃！”聽到奶奶的好評，我也嚐了一口。“哎呀，忘記放味精了，太不好吃了！”我大喊道。

面對這盤並不成功的西紅柿，我耷拉着腦袋。奶奶看到我難過，笑着對我說：“沒關係，下次加油！”看着她滿面的笑容，聽着她安慰的話，我頓時感覺很溫暖，很開心。

學炒菜作文8

這周老師佈置了一樣有趣的作業，自己動手做一道菜。我打算學做一道我最喜歡吃的菜——虎皮雞蛋，以前媽媽做過幾次，我可喜歡吃了。

首先，我往鍋裏添了一些水，洗了六個雞蛋，放在鍋裏把它煮熟。過了十幾分鍾，雞蛋煮熟了，我把它從鍋裏撈到碗裏用冷水冷卻了一下，再把蛋殼剝掉備用。然後，我學着媽媽平時做飯的樣子，打開液化氣，往炒菜的鍋裏放了一點點油，油熱之後我把雞蛋放進鍋裏煎，突然，鍋裏噼裏啪啦的嘣嘣響，我嚇壞了，趕緊叫媽媽來，媽媽說：“你是不是鍋裏的水沒烘乾就倒油了”。我說：“是的”。媽媽說：“倒油的這時候要把鍋裏的水烘乾，要不然油遇到水就會炸鍋”。我恍然大悟，原來炒菜還有這麼多的學問。

調整好後我繼續煎雞蛋，六個白白的'小雞蛋披上了金色的衣服後，撒上少量鹽和糖，倒一點點生抽，少於水，再煎一會兒收汁，新鮮的虎皮雞蛋出爐了，我把它盛入盤子中，大叫：“媽媽，媽媽我做好了。”媽媽來到廚房看了看我煎的虎皮雞蛋，伸出大拇指說：“真棒”。我可開心了。

第一次做菜還算成功，吃着自己親手做的虎皮雞蛋非常自豪，我以後要學做很多菜。

學炒菜作文9

媽媽廚藝很棒，這個寒假我決定拜媽媽爲師，跟她學炒菜。

今天，媽媽教我做我最喜歡吃的"回鍋肉"。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開，開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘後，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會兒又要回到鍋裏煸炒，所以才叫"回鍋肉"。由於開水煮的時候去掉了一部分油，因此，它吃起來香而不膩。第二步，鍋洗淨燒熱加少許植物油，等油溫上升後，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時，一陣佐料的.香味撲鼻而來。媽媽說這一步叫"熗鍋"。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實踐下，動動鍋鏟。呵，鍋鏟還有點沉！我學着媽媽的樣子小心翼翼地翻炒着，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿蔔、蒜苗。炒了幾分鐘雖說胳膊有點酸，但我覺得挺有意思的。最後就是起鍋裝盤了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了！真香啊！我興奮地對媽媽說"媽媽，您的菜都能上《舌尖上的中國》了！"媽媽笑着說"過獎了，過獎了！"

哈哈，這頓我肯定又要吃兩碗飯！

學炒菜作文10

今天早上天剛亮，我就叫奶奶和我一起去菜場買菜。到了菜場，我買了我最喜歡吃的豆腐、黃瓜、還有南瓜和土豆。

回到家裏，我對奶奶說：“昨天晚上媽媽交給我一個任務，讓我今天自己做飯炒菜。奶奶，您能不能教教我？”奶奶答應了。

奶說：“你先把飯煮好，我等會兒教你炒菜。”奶奶先指導我切黃瓜，南瓜和土豆。奶奶用左手握着黃瓜的頭，右手拿着刀很快就把黃瓜切成一塊一塊的裝進盤子裏。奶奶讓我按照她的方法切南瓜和土豆，並吩咐我要小心不要切到手。我切好南瓜和土豆，奶奶看了看說：“切得不錯！”

開始炒菜了，奶奶先給我做示範，她拿起鍋鏟，把切好的黃瓜倒進油鍋裏來回翻炒，放入各種調料，再起鍋裝盤子。我聞了聞說：“奶奶，您炒的好香啊！” 奶奶說：“你就照着我的方法炒其他的菜，我看看你學得怎麼樣？”我按着奶奶教的方法炒了南瓜和土豆，當我把這兩樣菜裝進盤子裏嚐了嚐，感覺味道不怎麼好。 奶奶看了看說：“你起鍋太早了，還要再炒炒才行，炒菜除了調料還要掌握火候，太早起鍋味道沒有進去，太晚起鍋味道就不鮮了。”我把南瓜和土豆再回鍋炒了一 遍，起鍋裝盤嚐嚐終於有了香味。

現在只剩下豆腐了，我想了想，就做紅燒豆腐吧。我先把豆腐切成正方形塊狀放在油鍋裏爆炒，加上各種調料，在奶奶的指導下一盤紅燒豆腐新鮮出鍋了。就這樣，一桌香噴噴的.菜做好了。

中午吃飯的時候到了，全家人吃着我和奶奶炒的菜都說：“好吃，好吃，真好吃！

學炒菜作文11

爸爸媽媽每天下班以後，做的第一件事就是做飯。而我就連吃飯都不認真，不是爸爸吹，就是媽媽喊，要不就是奶奶哄着吃。

星期天上午，我和媽媽在超市 買了肉和蒜薹，還有菜椒，中午我們吃大米。我今天要做飯給爸爸媽媽吃。我把我的想法告訴了媽媽。媽媽特別高興，說我的想法很好，但是我得先學炒菜。

我首先學者媽媽的樣子把蒜薹一根一根的'摺好，用水把菜椒洗的乾乾淨淨，用手把菜椒

撕成一塊一塊的，又把擇好的蒜薹洗乾淨，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜薹，右手拿起刀，一刀一刀的把它切成兩釐米長的小段，在把肉用 醬油拌好。

接下來，把菜鍋放到電磁爐上，開開電源，把油倒好加熱，熱到油冒起了煙就可以把肉倒進鍋裏，用鏟子不停 得翻炒一分鐘左右， 倒入蒜薹和菜椒 ，不停的翻炒，等菜快熟 時，再撒上鹽，接着翻炒幾下，再放些味精，菜就炒好了。

我把學來的炒菜技巧記下來，實際鍛鍊幾次，就可以和媽媽做的一樣好吃了。這是我的親身經歷。你們學過嗎。我的朋友。

學炒菜作文12

爸爸媽媽每天下班以後，做的第一件事就是做飯。而我就連吃飯都不認真，不是爸爸吹，就是媽媽喊，要不就是奶奶哄着吃。

星期天上午，我和媽媽在超市 買了肉和蒜薹，還有菜椒，中午我們吃大米。我今天要做飯給爸爸媽媽吃。我把我的想法告訴了媽媽。媽媽特別高興，說我的想法很好，但是我得先學炒菜。

我首先學者媽媽的樣子把蒜薹一根一根的摺好，用水把菜椒洗的'乾乾淨淨，用手把菜椒

撕成一塊一塊的，又把擇好的蒜薹洗乾淨，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜薹，右手拿起刀，一刀一刀的把它切成兩釐米長的小段，在把肉用 醬油拌好。

接下來，把菜鍋放到電磁爐上，開開電源，把油倒好加熱，熱到油冒起了煙就可以把肉倒進鍋裏，用鏟子不停 得翻炒一分鐘左右， 倒入蒜薹和菜椒 ，不停的翻炒，等菜快熟 時，再撒上鹽，接着翻炒幾下，再放些味精，菜就炒好了。

我把學來的炒菜技巧記下來，實際鍛鍊幾次，就可以和媽媽做的一樣好吃了。這是我的親身經歷。你們學過嗎。我的朋友。

學炒菜作文13

這個星期老師佈置了一個有趣的作業——做一次飯。我準備炒土豆片。

這是我第1次做飯，所以有點緊張。首先，我拿了兩塊土豆，把它們洗乾淨。然後拿起削皮刀，把土豆的皮削掉。再拿起刀把它們切成片。在剛拿刀的時候，我怕切住手，就沒有把手放在土豆上，最後我越來越感到熟練，敢把手放在上面切了。我又切了一些蔥花。拿了幾個蒜，把他們拍的，好剝一些。

準備工作做好了，開始炒菜。第1步先打開液化氣，然後起鍋燒油。待油熱後，鍋裏響的，噼噼啪啪的。我心裏害怕極了，連連向後退，我想：這樣我該怎麼做菜呢？我給自己打氣，最後我眯着眼睛向前走。我倒入剛纔弄好的蔥花和算倒入鍋內，又拿起盆子裏裝的.土豆片，倒入鍋裏，拿起鏟子開始翻炒。原來炒菜也不那麼難。最後拿起醬油和鹽向裏面撒。然後再用鏟子攪拌均勻。等土豆中間變黃，就炒好了。

我聞了聞鍋裏的味道。哇，真香啊！這次炒菜使我懂得了一個道理：遇到什麼事不能退縮，只要你敢於前進，就能成功。

學炒菜作文14

今天是星期天，我準備給媽媽一個驚喜，我想親手給媽媽做一道簡單的菜，那就是炒白菜。

我早早的完成了作業，然後就到廚房忙碌了起來，我先把白菜一片一片的剝了下來，然後放進水池洗淨。接着我學着電視中大廚的樣子，開始用手撕菜葉子，我心裏在想，我這動作也太帥了，做吃的`菜一定好吃。撕好菜葉，我又把香料準備好，準備工作完成了，可是我卻害怕開燃氣竈，因爲我從來沒有開過，後來在媽媽的鼓勵下我勇敢的打開了煤氣竈，媽媽幫我倒好了油，然後我放入香料，噼裏啪啦的響聲出來了，香味飄滿屋子，我學着大廚的樣子開始翻炒，但是我細小的胳膊缺怎麼也擡不起鍋，經過一番手忙腳亂的操作，白菜總算是抄好了，這時我也忙的的手痠背痛，原來媽媽是這麼辛苦。看似簡單的飯菜都來之不易啊！我趁媽媽出去的時間偷偷嚐了一下我做的白菜，哇，太鹹了，我心裏一下子擔心起來，媽媽吃到我的菜要不高興了，可是爸爸媽媽卻吃得很香，一口接着一口還不停的誇我做得好，我既感動又慚愧的笑了。

第一次做菜雖然失敗了，但我知道了媽媽的辛苦，更瞭解了媽媽善意的謊言，媽媽謊言的背後是給我無私的愛和鼓勵！

學炒菜作文15

今天，我和媽媽一起去超市買菜，因爲今天我要學做土豆絲。到了超市，我和媽媽一起選了幾個土豆，和一些作料。

回到了家，我首先選出了一個光光滑的土豆，再用小刀把土豆寶寶的衣服“拿”走了，土豆寶寶漏出了黃黃的身子，我又把土豆寶寶拿到水龍頭下面給它洗了一個澡，接着頑皮的土豆寶寶“跳”到了菜板的上面，我拿起菜刀，殘忍的土豆寶寶五馬分屍了，土豆寶寶變成了一條一條的`土豆絲，可是我發現，我切的土豆絲一根粗一跟細，很不均勻，但是因爲技術關係，只能這樣了，我從櫃子裏拿出了金黃的油，倒在鍋裏，可是因爲鍋裏有許多小水珠，所以鍋裏的油“啪啪”的響，就象放鞭炮一樣，嚇的我手忙腳亂，向客廳跑去。一邊跑一邊說：“不好了，廚房着火了，快救火呀！”媽媽聞聲跑來，看到這情景，不免哈哈大笑。而我卻在心裏直嘀咕，笑什麼呀？

媽媽把我帶到廚房，細心的講道理給我聽，聽着聽着我也小聲的笑了起來，下一步當然就是放土豆絲了，哈，這一步我可沒做錯，接着，我又拿起了鹽往土豆絲上撒，當然，我的鹽應該放的不多也不少。我先來嘗一個吧，嚼了沒兩口，就突然大叫起來，我做的土豆絲怎麼那麼甜啊？原來，粗心的我把鹽和糖搞混了。都是因爲我的粗心大意才把土豆絲炒的那麼難吃。

看似簡單的炒土豆絲做起來也不是那麼容易呀！