餃子記作文

在學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文可分爲小學作文、中學作文、大學作文（論文）。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編幫大家整理的餃子記作文，歡迎閱讀與收藏。

餃子記作文1

媽媽今天說要給我做餃子，當時我聽了非常高興，便讓媽媽一起帶我去市場。

媽媽買了青菜，新鮮的豬肉，還買了餃子皮。

媽媽先把青菜浸沒在熱水裏，待水溫下降後，取出，將青菜切成了碎片，豬肉已經在市場就絞碎了，所以就可以將兩者進行攪拌，媽媽在餡料裏放入了食鹽，排骨粉，用筷子均勻的攪拌，再將餡料放入餃子皮上，然後合攏包起來，餃子便誕生了。只見它豐滿地腆着肚子，驕傲的看着我們，我心裏偷偷地想，得意什麼，等會我就將你吃掉。

媽媽很快就包好了，把它們放在煮沸的熱水裏，將所有的餃子放進去，好像美麗的白衣仙子在跳舞，美麗極了。

熟了之後，媽媽將餃子裝盤，端上桌子來，我迫不及待地夾了個餃子，放進嘴裏，輕輕地咬了一口，裏面香香的汁水就溢了出來，肉好好吃。我吃完這個餃子，我就飛快的去夾別的餃子。把一盤的餃子都吃光了。媽媽說我是個小饞貓。

餃子記作文2

今天是大年三十兒，吃過年夜飯，全家圍在桌前準備包餃子。

姥姥邊和餡邊問我：“宸宸，知道爲什麼在大年三十兒十二點要吃餃子嗎？”我搖搖頭，姥姥笑着說：“大年三十兒十二點過後就是新年的子時，新年舊年在子時交接，又叫‘交子’，人們把用麪包着菜做成的食物來慶祝當年的豐收。後來，這種食物就是今天吃的餃子。”“噢，原來餃子也有故事啊！”我恍然大悟的說道。媽媽說：“我來擀皮！”“我來包餃子。”我自告奮勇的說。我拿起一個皮，託在手心裏，小心翼翼地把餡放在皮的中間，可這餡一點兒也不聽話，筷子剛一擡起，餡掉到皮的邊上，我忙用筷子往中間弄，然後把皮的一面向上折，把並在一起的邊一點點捏緊。我把包好的餃子放在桌子上，咦？它怎麼躺下了？我伸手把它扶起來，可還是立不住，“行！就躺着吧，一會兒煮的時候叫你。”我自言自語道。我拿起第二個皮，“媽，皮太厚了。”我叫道。“媽媽的皮不厚。”媽媽笑着說，“我來給它做個美容。”我邊說邊用手把皮往外拉，皮被拉大了。“這叫拉皮，東北風味。”“哎，宸宸你的臉怎麼了？”爸爸瞪着眼看着我。“我怎麼啦？”我摸摸臉，姥爺一看我更是笑得前仰後合。我走到鏡子前一看，鏡中的我臉上左一道、右一道粘着白麪，“好嘛，唱戲不用化妝了。”姥姥笑着說。一家人說說笑笑，媽媽趁大家不注意，偷偷包了一個巧克力餡的餃子。

十二點的鐘聲敲響了，餃子也出鍋了，放在桌子上，我隨口道：“日照餃子生輕煙，遙看餃子掛嘴邊。口水流下三千尺，疑是餃子下心間。”“南邊來了一羣鵝，噼裏啪啦跳下河。水中打了幾個滾，撈入盤中就解餓。”姥姥也順口說了一個打油詩。

全家人聚在一起吃着熱氣騰騰的餃子，姥姥順手一夾，嘿！夾到媽媽包的巧克力餡的餃子，姥姥分了一半給我，說道：“吃到這個餃子的人一年都有福氣，我把我的分給你一半。”我說：“謝謝您，祝您笑口常開。”我在歡笑聲中迎來了新的一年。

餃子記作文3

吃餃子，是家家戶戶一年一度的保留節目。但是想吃餃子必定要會包，那天晚上，我學會了包餃子。

那是一個涼風習習的傍晚，媽媽下班回家，路上買了一點餃子皮要包餃子。我高興得不得了，想在媽媽面前表現一下。

到家了，媽媽把提前做好的餃子餡從冰箱裏拿出來，我把手洗乾淨，拿起一張皮就包起來。其實，我平常只是看着家人包餃子，自己還沒有學過吶！這次我要發揮發揮我超出凡人的智慧了，大家來看看“喻大師”不學就會的超人能力。就在我樂滋滋地遐想的時候，媽媽突然說：“餃子皮破啦！”我一看，真的，餃子皮是被我硬塞餃子餡捏破的。沒辦法，只好重新包一次了。我拿了一張皮，認認真真地包起來網 ，一不小心，“呲”的一聲又裂了，餡汁都流出來了。我順手又拿了一張連皮帶餡嚴嚴實實地裹了一圈，哈，這回沒事了，但看起來和“將軍肚”沒什麼兩樣！哎，包了半天不僅包了一個難看的餃子，還搞了一臉面粉，滿桌子的餃子餡。媽媽看我一副熊樣，哭笑不得。她對我說：“包餃子不是這樣的，餡放多了會溢，放少了不爽口，不多不少最好。餡放完了還要慢慢包，像我這樣。”媽媽邊說邊給我做示範。我按着媽媽說的，慢慢地包，漸漸地有形狀了，但是我還是記不住怎麼包，每次包完後就忘了。媽媽給我做了幾次示範，經過她的耐心講解，我包的餃子終於像模像樣了。

餃子記作文4

星期五下午，我們082班舉行了別開生面的包餃子活動。這一天，同學們可高興了，我們在老師和家長的陪同下，一路興高采烈，歡聲笑語的來到了學校實驗樓的四樓勞技室。

傳統做餃子的方法是先和麪擀餃子皮和剁餃子餡，再包餃子，最後煮餃子和吃餃子。我們的餃子皮是市場上買的，餃子餡也是家長們事先準備好的，有韭菜雞蛋餡和豬肉紅蘿蔔白菜餡。接下來就是我們大顯身手地包餃子了。

我們擺好桌子，分攤好餃子皮和餃子餡，洗淨手後包餃子。剛開始我按照家長示範的方法包餃子。可是我的手很僵硬，包出的餃子樣子也很難看，奇形怪狀的。有的餃子還張開小嘴，露出“小舌頭”朝我做鬼臉，彷彿在笑我“看事容易做事難吧”。我再看老師和家長們包的餃子，裝有肉餡的肚子鼓鼓的，餃子的邊就像一朵朵漂亮的雞冠花，可漂亮啦。我又向身邊的家長請教了一番。原來包餃子的要領是這樣的：“肉餡要適中，多了包不住會露餡；少了不好看，也不好吃。包餃子捏邊時要雙手協調配合，兩手指向上捧握，中指託頂住餃子，雙手拇指和食指在餃子兩邊用力一捏就可以了。”我試着用家長教我的方法包餃子，包出的餃子真的好看多了，也有模有樣了。可還是沒有家長們包的餃子好看。一旁的家長看到後安慰我說：“不着急！方法對了慢慢練，包多了，自然也就熟能生巧。”

受到鼓勵後，我又認真地包了幾個餃子。漸漸地包餃子的速度快了起來，包的餃子也一個更比一個漂亮了。我一口氣包了十多個，手都酸了。

終於可以煮餃子。媽媽早就教導過我，煮餃子要添三次涼水才能熟：第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。我小心翼翼地把餃子放進鍋裏，學着媽媽的樣子，用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟着轉了起了，慢慢地漂了起來。點了三次涼水後，撈出一個嚐嚐，還真熟了。

吃着自己包的餃子，覺得比哪一次都香。沒想到這小小的餃子，做起來一點兒也不容易。通過這次勞動體驗，我又一次體會到了媽媽照料家人的艱辛。同時包餃子的經歷也讓我明白，做任何事情不但要掌握正確的方法，而且還要勤奮地練習，才能把事情做好。

餃子記作文5

今天，是我回柳州過春節的第三天。姨媽說要教我包餃子。

買來了餃子皮、豬肉、胡蘿蔔、馬蹄、粉絲，姨媽先把豬肉剁成肉末，再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁，粉絲切成小段，然後把它們攪拌均勻，這樣包餃子的肉餡就準備好了。

接着我們就動手包起來了。姨媽教我：先把食指放在清水裏沾一下，然後抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上，最後包起來捏緊。姨媽包得又快又好，外形也很漂亮，像個金元寶，還有的像電話，都很好看。我包的第一個餃子樣子就很難看，可我的第二個餃子卻很好看，不過和姨媽包的餃子根本沒法比。我包的餃子一放到盤子裏，就躺下“睡覺”了，總是直不起身子二大家看到都笑了起來：這也太奇怪了吧！失敗是成功之母！我不氣餒，繼續認真地學着。終於，我包的餃子立起來啦！我高興極了！不過我已經不想做了，姨媽就讓我在旁邊等一下。

“好吃的餃子馬上就來。”姨媽說道。

過了一會兒，熱氣騰騰的餃子上來了，我左瞧右瞧：咦？包餃子時我以爲餃子很小，煮熟的餃子看起來卻很大，原來這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎嚥地吃起餃子來，一口氣連吃了兩碗。味道真是美啊！

包餃子讓我懂得了做什麼事都不容易，但是隻要肯堅持還是能夠做好的

餃子記作文6

星期天中午，媽媽對我說：“好久沒有吃餃子了。今天中午就吃餃子吧。”我一聽便高興的跳了起來，可媽媽卻說：“先別高興，這回餃子你也得包，要不就不讓你吃。”這下我可犯難了，可是，想到了那香噴噴的餃子，我還是爽快的答應了。

我來到面板前，和媽媽一起包起餃子來。誰知，包餃子也不是一件容易的事，捏住這邊，那邊的餡又冒出來，捏住那邊，那邊的餡又冒出來。我索性用兩個手捏，沒想到，兩邊沒有漏餡，餃子的“肚子”卻破了。我趕緊拿一張麪皮，把它的“肚子”補上。

我把餃子放在面板上，去跟媽媽包的比，媽媽包的餃子像一個挺着肚子的“大將軍”，而我的餃子就像一個“傷兵”。看着難看的餃子，我真得不想包了。媽媽好像看出了我的心思，邊包邊說：“做事不能半途而廢呀！”我心想：如果連餃子都包不好，還能幹什麼呢？我仔細看着媽媽包餃子的動作，學着媽媽的樣子，把皮放在掌尖，餡放得不多不少，順着皮的邊慢慢地捏着，直到封口。雖然這次包的餃子長了點，但是成功了。我又連續包了幾個，越包越好，越包越好看。

吃飯時，我覺得這頓餃子特別香。

餃子記作文7

寒假裏，我在小晉家做作業，還有幸向小晉的姥姥學了包餃子。

包餃子的首要是和麪。在裝有面粉的盆子裏慢慢地邊加入溫水，邊翻動按壓麪粉，讓水和麪粉充分攪和變成麪糰。姥姥邊演示邊指導：和麪的手法可有點講究，手裏要有韌勁，又不能太猛，就是所謂的巧勁兒。面活得好不好直接決定餃子皮的彈性和爽滑的口感。我和小晉邊實習邊聽着姥姥傳授活面到位的“三光”標準：面光，手光，盆光。活完面，用盆子蓋好，擱在一邊1-2小時，這叫做醒面，爲的是增強麪糰的彈性和韌性。

面醒好後，我們把麪糰切成幾大段，然後分切成細細長長的小條，再把小條切成一個個小湯圓大的麪糰，搓圓了按壓下去，就成了一個個白白的小面坯，接着就要擀皮子了。姥姥在桌面上灑下些麪粉防粘，一手拿小擀麪棍，一手拽着面坯邊緣，一邊擀，一邊飛快地轉動面坯，手法嫺熟，沒幾下皮子就成型了，圓圓的，厚薄均勻，中間略厚，邊緣稍薄，拿在手裏滑滑的，扯兩下也不會破。哈，簡單！我興致勃勃地伸手就幹了起來。一樣的兩件東西拿在手上，左右開弓，卻馬上變型了。不是擀成了方方的“餛飩皮”，就是壓着了手指頭，或者就成了不規則“花瓣”狀，左右手就那麼不合作。看似簡單的動作，一上手就難住了我。不過別以爲我會放棄，纔不呢。眉頭一皺，計上心來。我立馬發明了一項自主專利快捷方法——把面坯壓平，橫擀擀，豎擀擀，在斜刺裏來回衝幾下。嘿，還真有點模樣呢，只是中間薄邊緣厚，我不以爲然，結果就是在包餃子中知道了什麼叫做“露餡”。

真正的包餃子開始了，我學着姥姥的樣，把餃子皮攤在手上，中間放肉餡，然後兩邊合起，捏上就算包好。雖然沒像前面那麼糟，但畢竟不是“老手”，當然控制不好餡料的多少，不是餡兒太多包成了“開口笑”，就是放少變成了肚囊癟癟的“小可憐”。不過總算在姥姥的指導下慢慢包出了幾個可愛的“小胖豬”，姥姥還教了我一招“捏麻花邊”。就是用大拇指順着皮子邊，沿同一方向朝前慢慢捏就出來了，真的蠻好看呢。再瞧姥姥包的餃子，一個個排着整齊的.隊伍，挺着肚子昂着頭，像一條條精力充沛的小鯉魚，挺着脊背，似乎隨時準備“跳龍門”呢！不過那些小鯉魚的“魚脊背”花邊太難捏，我決定下回再學。

最後的工序可是最最重要的啦，那就是“開吃”！熱氣騰騰，香氣撲鼻的餃子剛端上，我和小晉就迫不及待地湊上去忙活開來。吹開熱氣，小心翼翼地咬上去，立即滿口鮮香流進嘴，更有滿懷的喜悅和成就感流入心中……雖然包餃子的不少技巧還掌握不好，但我也沒有被難倒，下次我還要學更多做食物的本領呢！

餃子記作文8

星期天，媽媽說晚飯準備吃餃子。

媽媽上班去了，只剩我一個人在家，我想，如果我能給媽媽把準備工作做好，媽媽一定會大吃一驚的。對，就這麼辦！可是，望着那一袋水餃粉和一盆水我發了愁。這水和麪怎麼和呀？不管三七二十一，我就往盆子裏放了一大盆水，這下可糟糕了，面都放不下了，怎麼能和成面呢。我只好把水倒掉，往盆裏放了一大碗麪，又放了一大碗水，開始和了起來，和了沒一分鐘，我就感覺面好像多了，我又加了些水，不一會兒，感覺水又多了，我又加面……最後，我和了一大盆子面，這下可夠多了。

我又擇了一捆媽媽買好的韭菜，韭菜還沒洗，我就切了起來。切完後，看着髒兮兮的韭菜，心裏後悔起來，拿起切好的韭菜就往水裏放。呀，韭菜都掉出來了，我把它們拾起來又放到盆裏洗。洗好後又撈出來控淨水放好。還炒了五個雞蛋和韭菜拌在一起。看着自已的勞動成果，我樂呵呵地看起了電視。

不一會兒。媽媽回來了，我自豪地向媽媽炫耀我的勞動成果，媽媽皺着眉頭誇獎了我。

我們開始包餃子了。媽媽給我一些和好的面，她自己又拿了一些，對我說：“看我做！”只見媽媽先把面揉成團，然後搓了搓，我也照着媽媽的樣子做。媽媽用刀把面切成小團，用手一按就開始擀皮了。只見她左手拿面，右手拿擀麪杖，擀的時侯左手還不停地拿着面轉。我一看不好擀，灰心了，把擀麪杖一丟說：“太難，我不做了。”媽媽鼓勵我說：“要有耐心，注意觀察，一定能做好的。”我硬着頭皮做了起來，果然做成了。後面的包對我來說就是小菜一碟了，因爲我已經包過許多次了。

美滋滋地吃着自己包的香噴噴的餃子，我明白了“世上無難事，只怕有心人”的道理。

餃子記作文9

清明節前幾天，學校組織了一次別開生面的春遊，這次對於我來說，是以前春遊中最好的一次它讓我很難忘。聽了這些話，你一定感到很奇怪，題目清清楚楚寫的是“包餃子”，怎麼開頭就寫春遊呢？原來這次春遊的內容是包餃子。現在我就給你們分享一下吧！

我們的目的地是江南大峽谷，汽車一路顛簸，終於來到了江南大峽谷。我們首先來到了葡萄園，剛進葡萄園，一陣清涼的氣息就撲鼻而來，哎呀，它在對我表示歡迎呢？可是，時機未到，葡萄還未成熟，只能等下次葡萄成熟再來了。漫步在園內，彷彿走進了仙境般，自由自在，隨心所欲。

走過園子，便是我們包餃子的地方，這裏有很多張桌子和鍋，每班分別有兩張桌子和四張鍋，學校已經爲我們準備好了醋、餃皮、肉餡等等。爲了能夠讓餃子乾淨下鍋，我們拿來潔淨的自來水把鍋洗了個冷水澡。

一切準備就緒，我拿來餃子皮，用筷子夾出一大團肉餡兒，再用誰把兩邊粘起來。弄好以後，我展示自己的成果，一看，餡都露出來了，它還頂個“將軍肚”呢！沒事兒，再包一個我相信早晚有一天我會包出一個像樣的餃子的。我又拿來餃子皮，這次我可不行上次一樣，把它包成“將軍肚”，這次，我只夾了一點點，結果，它的肚子癟癟的，肯定不好吃。我又接着包了幾個，可它們個個都不像樣，我頓時像泄了氣的皮球，一屁股坐在地上，正當我想放棄時，我想起了老師說的話：“困難像彈簧，你弱它就強。”於是，我一股作氣，總結了同學們的經驗，繼續包，經過我的一番努力，終於包出了像樣的餃子。我把餃子放進鍋裏，它們像剛下水的鴨子，“撲騰，撲騰”，在水裏歡快的遊着。

趁着餃子在煮的時候，我去了旁邊的休閒樂場，那的東西可多了，獨木橋、過吊橋……最刺激的就是高空鐵索橋了，它是一個網狀的橋，下面是河，我已看到河就嚇破膽了不敢爬上去了。過了一會兒，餃子煮熟了，我嚐了一口，嗯，真的是美味，自己親手做的就是不一樣。

這次的春遊讓我永遠無法忘懷。

餃子記作文10

一直以來，都是爸爸做早飯，可今天媽媽要求我來做，要鍛鍊我的動手能力。

做什麼呢？我打開冰箱一看，呵，正巧有一包速凍水餃。平時喜歡看奶奶做飯的我，對下餃子的步驟十分熟悉，在書上也看到過關於下餃子的方法。這下我可要大顯身手了。

我把餃子從冷凍箱裏拿出來，想先數出要下的放入大碗，下手一捏。在冰箱裏凍了好久的餃子，硬硬的，冰涼入骨，把我的手凍得發麻。鍋碗瓢鏟也被我一一洗乾淨待命。

我接好水，把鍋放在竈上，順手把餃子倒了進去，開了火。讓餃子像方便麪一樣自己熟吧，我這麼想着，就跑到一邊看書去了。媽媽看我在一旁不管不顧，十分驚訝地問：“餃子呢？”我的意洋洋地說：“下下去了呀，我神速吧？”媽媽更加驚訝：“水這麼快就開了？”我一聽，“噌”的一下站直了身子，霎時想起奶奶教我煮餃子時要等水開了以後再下，並要時不時攪一下，否則就要粘鍋。“啊，我的餃子！”我狂奔過去。水開得正旺，餃子一個個都可憐巴巴地躺在鍋底，我用鏟子一翻，餃子全都粘在了鍋底上，有幾隻還爛了……

餃子終於出鍋了，有的爛得露餡了，十分不美觀。有的更是慘不忍睹，來了個皮餡大分家。雖然如此，我還是吃得很開心，因爲它讓我明白了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理。