包餃子週記

　　包餃子週記（一）

這周，我們全家人都在包餃子，我也不例外。

先把面和好，再拿出一小塊，揉一揉。再將那一團面，揉成細條條，再切成一小塊一小塊的，再一一按扁。然後擀麪杖擀成麪皮，不過，擀皮也是要有技巧的。皮應該擀成中間厚邊上薄的，如果沒技巧的人來擀的話，就會擀成中間和邊上厚度一樣的了，餃子皮也不可以太大哦！

擀完了餃子皮，就要來和餃子餡了。因爲他們怕我和不好餃子餡，所以餃子餡就由他們來和。包餃子的時候，先把餡放到餃子皮裏，看看多了呢，還是少了呢。然後一捏，餃子就包好了，等包夠一蓋子了，就可以上鍋煮了。

香噴噴的餃子終於出鍋了，我看着那些餃子，兩眼直冒金光。過了一會，我拿起筷子，直接夾了一個往嘴裏放。一口下去，我大叫一聲，好好吃啊！

啊！這周真是令人感到非常開心！

　　包餃子週記（二）

這週週末，我家包餃子吃。

爸爸揉好了麪糰，擀着麪皮；媽媽準備好了餃子餡，就動手來包餃子了。不一會的工夫，從媽媽手裏就蹦出來幾個挺着將軍肚的餃子。看着看着，我覺得包餃子挺好玩，沒什麼難的，手也癢癢起來，於是，我也拿了一張圓圓的薄薄的麪皮兒包了起來。

我學着媽媽的樣兒，用勺子把肉餡放到麪皮中央，然後將麪皮對摺。滿以爲用指頭捏攏去就得了。可是，沒有想到這肉餡就是不聽我的話。這下麻煩了，我按住左邊吧，餃子餡兒從右邊跑出來了，我按住右邊吧，它又從左邊跑出來了，把我急得汗往下直冒。

媽媽看見了，笑着對我說：“小傻貓，肉餡放多啦！”我聽了趕忙把肉餡取了一些出來，呀，一個餃子果然包成了。我高興得跳了起來。後來我包得越來越好，最後，我比媽媽包的餃子還要好看了。

包完後，媽媽拿去煮。不一會，我就聞到了餃子的香味兒了。餃子剛端上桌，我連忙嚐了一口，哇！味道真不錯，自己包的餃子就是不一樣呢！

　　包餃子週記（三）

這周我想借助包餃子的機會來體驗包餃子的快樂。因爲我愛吃餃子，可卻不知道餃子如何包。

媽媽先剁好餡，再將剁好的餡放在一個盆裏，然後和好面，擀成又圓又薄的餃子皮後，我和姐姐便開始包餃子。我先用兩個手指頭握成一個圈，放上餃子皮，又在餃子皮上放了一點餡，一個生動形象的餃子便由此誕生了。可我剛包了幾個，又覺的姐姐包的好，又開始向姐姐學習包餃子的方法，可我放的餡太多，怎麼也包不住，姐姐笑這說：“這種餃子要少放餡”。我按照姐姐說的方法試着包了一個，咦！竟然成功了。

餃子包完後，媽媽便開始對我和姐姐講解煮餃子的要領，首先添水，等水燒開後放入餃子繼續煮等餃子浮起時添一點水後繼續煮的餃子浮上來時就可以出鍋了。

我吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的，但又會想起包餃子的過程是那樣的麻煩，心想：餃子雖然好吃，可這也是辛勞的成果，這一個個餃子裏包含爸爸媽媽對我的多少愛呀！

　　包餃子週記（四）

這周，奶奶說週末吃餃子，我好高興哦！

奶奶在廚房先和麪準備餃子皮，剁肉餡，忙着不亦樂乎，“我也想學學包餃子。”我給奶奶說，奶奶愉快的答應了，說：“好吧，我教你。”我吃過餃子，也見過媽媽包餃子，還沒有自己動手包過餃子。我看看奶奶熟練的樣子好羨慕，也學着奶奶的樣子，把一張麪皮放在左手掌心，右手舀一點肉餡放在麪皮上，學着奶奶的樣子用一隻手對摺。啊！這個餃子癟進去了，奶奶說：“餡料放太少了，沒有味道。”接着我又拿了一張麪皮準備包第二個餃子，按着奶奶教我的方法，結果肉餡太多了，包出的餃子像個“四不像”，奶奶耐心地教我，可我怎麼也學不會，凡事不能強求，我的“四不像”準備自己吃。

我吃着我包的“四不像”餃子，雖然沒有奶奶包的有味道，可這是第一次包餃子，它凝聚了我的心血，嚼着它，也吃很香。

　　包餃子週記（五）

這週週末要吃餃子。媽媽提議道：“我們自己來做一次餃子吧！”“好啊！”我雙手贊成。

不一會兒，爸爸調好了餡、和好了面，媽媽擀好了餃皮。在他們包餃子時，我閒着沒事幹，也加入他們包餃子的行列。我看媽媽，只見她三下五除二地就包好了一個。我想：這還不簡單！我先用左手拿着餃皮，放在手心上，右手舀了一勺餡，將它對摺。我想：再捏一下就大功告成了，但偏偏事與願違，餃餡放得太多了，我從左邊捏，餡從右邊出來，從右邊捏，餡又從左邊出來，兩邊一捏，“肚皮”開了，好像在嘲笑我的能力。

我看着媽媽的餃子，個個都昂首挺胸，就像軍隊打了勝仗似的。而我的呢，恰恰相反，一個個無精打采地趴在桌子上。後來，我終於從媽媽那兒得到了技巧，餃子也一個比一個好看了。

開始下餃子了！只見一個個餃子先像坐滑滑梯似的沿着鍋邊下了水，接着燒好後又變成了一條條魚兒吐着泡泡，最後變成了小船浮在水面上。

我吃着自己親手包的餃子，感覺特別的香！