一樣野菜兩種滋味

俗話說：“三月三，野菜賽靈丹”。陽春三月，正是野菜生髮的最盛時節，隨便走進哪塊地裏，綠油油的野菜到處可見。這很容易讓人勾起三十年前供應制下那種定量憑票、以吃粗糧爲主的艱難年代——糧食不夠野菜來湊。那昔日度荒年充飢的野菜曾是爺爺奶奶那個年代甜蜜而又苦澀的回憶！ 如今，生活富裕了，物質極大豐富，無論春夏秋冬，你看超市裏、菜市場上食品、蔬菜應有盡有；隨着經濟的發展,人們生活水平提高了，開始講究營養均衡了，脂肪和糖量過剩成了人們健康面臨的頭等問題。野菜的綠色、無公害、清口，營養豐富備受人們的青睞。

於是，逐漸成爲記憶的野菜近幾年又成了 “香餑餑”。湯山街道鎖石村有十幾家專門種野菜的專業戶，生意紅火，去晚了也許就會買不到，就連南京賓館的一日三餐也趕起時髦，總要派採購員趕到地頭來買新鮮的野菜。每次回老家，爸爸總不忘給爺爺捎點野菜。每次看到這些“禮物”，七十多歲的爺爺滿心歡喜，比收到雞鴨魚肉還滿足。同樣是野菜如今卻吃出了不同的滋味：改革開放30年，老百姓的生活發生了質的變化！