姥姥的清湯麪散文

姥姥已經去世多年，但我總忘不了姥姥的清湯麪。

那是三十年前，我上中學的時候，在姥姥家住過一段時間。那時候的農村，飯菜沒有什麼花樣，早晚玉米糊，白麪饃就鹹菜，中午白麪條配燒白菜就是好生活了。三個舅舅孝順，成家後都另起爐竈，還不讓小腳的姥姥下地幹活，所以，姥姥就成了那個時期農村人所謂的“做飯的”。

每天放學回家，姥姥總是把拌好的麪條給我和姥爺端上桌，看我們香噴噴的開吃了，她纔會稍微的再往鍋裏下些麪條，就着剩下的燒白菜湯拌着吃。而往往是菜湯也所剩不多，於是，姥姥總是先撈上小半碗麪條拌着菜湯吃，然後再撈出鍋裏爲數不多的麪條，加上半碗麪湯吃。記得那時年紀小，幾次問姥姥，那清湯麪好吃嗎？姥姥總是癟着沒有門牙的嘴連說“好吃好吃”。我也就信以爲真的.回家給媽媽說，姥姥最愛吃清湯麪。媽媽沉默許久才說：不是愛吃，那是姥姥幾十年養成的習慣。在那個吃不飽穿不暖的年代裏，因爲家裏人多，哪個人吃不飽姥姥都心疼，所以每頓飯總是等一家人都吃過了，剩下的纔是她的。那年月，哪家會剩下太多的飯菜？於是，姥姥最後總是清湯寡水的對付着吃點。到後來能吃飽肚子了，她還總是習慣鍋裏剩幾根麪條，留着喝湯時候撈着吃。記得當時我似懂非懂的聽媽媽說着姥姥的故事，卻分明看到媽媽眼裏噙滿了淚花。後來，每到吃飯的時候，我總是讓姥姥少給我撈點麪條拌菜，說是自己也想吃清湯麪。之後的一段時間，我每天中午都和姥姥一樣，要吃上一小碗飄着幾根麪條的清湯麪。

姥姥是84歲離開我們的，那時候在農村算是大歲數了，也叫“喜喪”。舅舅們總結姥姥長壽的祕訣，都說可能與每餐都吃清湯麪有關。姥姥臨終前幾天，能吃進嘴裏的就是她最愛吃的清湯麪。

姥姥離開我們很久了，每逢在家吃麪，我還總忘不了在鍋裏剩幾根麪條，留着喝湯時候撈着吃。

我愛吃姥姥的清湯麪。