花山五色米散文

少年時讀閒書，記得愛背誦《儒林外史》結尾那首《沁園春》。對其中一句“江左煙霞”所指向不理解。直到成爲中國旅遊權威新聞媒體記者之後，方熟悉“江左、江右”爲地理名稱。於是在採訪途中，對此格外敏感。那年，當與“左江”相遇時，聯想起“江左”一詞，頗生興趣。

左江，距廣西南寧約180公里。左江以“彎”著稱，從珠山至花山僅僅20公里的水程，拐了九道彎。其秀美的形色，絕非徐霞客那句“有建溪之勝、陽朔之奇”讚美之詞所能涵蓋。當時，我與艄公邊談邊行，恍然間像駛入了一幅畫，但見遠山近峯聳立兩岸，林木間移動着夢般的晨嵐，水路時寬時窄、水勢時緩時急，有時輕舟看似向絕壁碰去，見艄公竹篙一點，瞬時峯迴路轉，江流呈近乎直角的彎度向右奔涌而去，我們驚笑着繼續破水前行，至今，品思這S形的流向時，已開始聯想曲折起落的人生際遇……

在花山碼頭的臨江峭壁上，有一幅原始的、粗獷的、漂移着神祕色彩的崖壁畫，形態各異、色調含蓄、歷經2000餘年的畫是如何描繪上去的'？仰觀的遊人們問着導遊，導遊莞爾一笑，說這個謎至今未破。

在花山用午飯時，我看到桌上備了五彩繽紛、晶亮柔潤，散發着奇特香味兒的糯米飯，不覺又想起了灣流與壁畫。這裏的美景和吃食都鋪展着亮麗與神奇，令人在歎賞時揣摩，在離去時留連，五彩繽紛、謎團環繞，莫非是左江的稟賦？

面對五色糯米飯，我的竹筷在半空中劃了一個圈兒，遲疑一下，沒有落下。在超標添加劑、防腐劑及有害色素氾濫食品市場的年代，每見到色彩斑斕的食品，就會像見到色澤豔美的毒蛇一樣不寒而慄。導遊見狀，笑了，她首先吃了幾口，然後把五色糯米飯的情由娓娓道來。

原來，令人看得眼花繚亂但不敢下箸的飯，究竟自何年何月出現在廣西山水之間，竟然無從查考。記述五色糯米飯較詳實的史籍，惟有清代名詩人沈自修的《西粵記俗》和《西珥事》。言述雖簡，但說得真切：“青精飯，用南天燭染飯作黑色，謂之烏飯……今粵人以社日相饋送，然又有染作青黃赤以相雜，謂之五色飯者。”

出於對這種“花團錦簇飯”的偏愛，我利用中秋、端午、春節等節慶日，多次走入壯族、瑤族、侗族、毛南族、彝族等少數民族村寨，細細品嚐着五色糯米飯。瑤族作家黎明對此說得真切：“吃過彩色的糯米飯，就不會忘記‘江作青羅帶，山如碧玉簪’的桂林和‘草越冬而不枯，花非春而怒放’的南寧。每每咀嚼絢麗與柔美時，詩韻便由心底溢出。”

那日，我斜倚在武鳴伊嶺巖洞的巨石上，聽瑤族老人向我講述絢麗之源：“或是武鳴大糯、或是靖西香糯，或是環江香糯，與清熱解毒、美容健身功效的紅蘭草、密蒙花、三月花、丹楓等可食用植物花葉提取的汁液融浸，點綴成紅、黃、紫、黑、白五色，即構成此飯的原料。待把這些‘彩雲’和‘珍珠’蒸熟，那香味兒會把你留在這裏的。”

此時，從遠方村寨飄來一縷喧雜聲。老人遙指翠叢遮掩的村寨說，那是一家村民在辦婚事。以“金盆”洗手，手抓着用楓木葉汁或山羊花水浸泡的彩色糯米飯在露天處吃，是瑤族娶親的一種傳統食俗。而今，這種食俗少見了，但大家一道品嚐五色糯米飯、互祝生活多姿多彩的習俗，延續到今。

從容淡定品享大自然饋贈的香糯與豔麗，心無羈絆地觀賞山裏人展示的純真與智慧，不也是人生旅途中一大福緣麼？