立冬吃餃子諺語
導語：諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”那麼爲什麼立冬要吃餃子呢?一起來了解一下吧!
立冬相關諺語：
1.立冬交十月，小雪地封嚴，大雪河冰封，
冬至不行船，小寒奔大寒，即要迎新年。
2.立冬無雨一冬晴。
3.立冬落雨一冬落(指爛冬)。
4.立冬發霧冬至雨。
5.今冬麥蓋三層被，明年枕着饅頭睡。
6.立冬打雷要反春;雷打冬，十個牛欄九個空;立冬之日起大霧，冬水田裏點蘿;立冬那天冷，一年冷氣多;霜降醃白菜。立冬不使牛;
(南方的立冬諺語):
8.立冬南風雨，冬季無凋(幹)土;(閩南)
9.立冬有雨防爛冬，立冬無魚防春旱;(閩南)
10.重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬幹;(贛)
11.重陽無雨看冬至，冬至無雨晴一冬;(閩)
12.立冬小雪緊相連，冬前整地最當先;(江南)
13西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤;(江南)
14.冬不吃糕，一死一旮旯;(南方)
15.立冬種豌豆，一斗還一斗;(南方)
16.立冬前犁金，立冬後犁銀，立春後犁鐵(指應早翻土);(客家)
17.立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨;(客家)立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪;(江南)
18.立冬落雨會爛冬，吃得柴盡米糧空。(閩南)
立冬爲什麼要吃餃子：
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉爲經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能爲良相，亦當爲良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，爲鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的'耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
