吃餃子

俗話說“好吃不過餃子”，我最愛吃媽媽包的餃子了。

天氣熱，我食慾差，媽媽說要吃頓餃子給我換換口味。一大早，媽媽就從菜場買回了芹菜、肉餡和餃皮，在廚房裏忙活開了。擇菜、洗菜、拌餡，媽媽忙了半天，終於要包餃子了。只見她一手捏起一張餃皮託在手裏，另一隻手迅速地用筷子夾起一塊餡料，放在餃皮中間，接着又快速地用食指在事先準備好的一碗清水裏蘸了一下，把蘸好的水沿着餃皮邊均勻的抹開，託着餃皮的手一合，另一隻還夾着筷子的手很快的在已經合起的餃皮上大小均勻的捏出八道褶子，一個渾圓飽滿的餃子就包好了。

媽媽的動作可真快。不一會兒的功夫，幾十個白白胖胖的餃子就排着隊，站在了竹扁裏了。

終於可以吃餃子了。看着一個個裹着晶亮湯汁外衣的餃子，我吃出了餃子的味道好香，也吃出了媽媽的愛好濃！