初中生冬至吃餃子作文

篇一：冬至吃餃子

東漢末年，正是天下大亂、三國鼎立之時。

一代名醫張仲景告老還鄉。可回到家鄉，這哪裏是曾經美麗的家鄉啊：一幢幢房子破舊不堪，卻無人修理;街上依舊有人，可商鋪只有幾家;行人們面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都凍得結痂或是烏黑潰爛。

張仲景看到這一幕，不禁心酸。來屋裏求醫者更是多如牛毛。

他便讓助手和弟子在後院、門前搭起帳篷，篷外架起幾口大鍋熬湯，先是命徒弟宰羊，將羊肉與買來的辣椒與祛寒的藥材在鍋裏燉熬數小時。再撈起剁成餡兒包在圓麪皮兒裏，做成耳朵一樣的食物，名叫“嬌耳”。

冬至那天，帳內擠滿了前來求醫的人，張仲景叫弟子把“嬌耳”下在鍋中，煮熟後分發給前來求醫的人們吃，再把湯水給人們喝下，結果，人們原本凍傷的耳朵不再惡化，傷口漸漸癒合了。從此，人們叫它“矯耳”，就是今天的“餃子”。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，現在我們在冬至與大年初一時吃餃子，也爲了紀念那位偉大的名醫張仲景!

　篇二：冬至吃餃子

俗話說‘冬至餃子，夏至面’今天正好是冬至，媽媽要教我包餃子，我一聽高興得一蹦三尺高。我可從來沒包過餃子，今天正好學一學。

中午一放學，我趕緊跑回家。首先我幫媽媽摘韭菜，我一根一根仔細地摘着綠油油的韭菜，把上面的黃葉子.壞葉子全摘乾淨，然後拿到水管沖洗乾淨控幹水。媽媽把牛肉切成一小塊一小塊的，我又幫着媽媽剁餡，剁了沒幾下，我的手就開始發酸，只好叫媽媽來剁。媽媽剁好陷找來一個大盆，把陷和韭菜放在一起，放上調料調好陷。

接着我和媽媽一起和好面，開始擀皮。媽媽叫我把面搓成圓長條，切成小塊，用手按平，用擀麪杖擀平。可是擀麪杖在我手裏一點也不聽話，來回亂滾，費了半天勁擀的一點也不圓。媽媽告訴我說：“要邊擀邊轉餃子皮才行。”開始包餃子了，媽媽說：“要把餃子皮攤平放在手掌上，夾起一些陷子放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏就行了。”

我試着包了一個，可餃子怎麼也豎不起來，像個歪脖子一樣老躺着。媽媽告訴我說：“不用着急，慢慢來，熟能生巧。餃子餡不能放得太多，也不能放得過少，要對稱捏緊。”聽了媽媽的話，我又重新開始包，終於包了幾個站着的餃子，真開心。

包完餃子，爸爸燒好水準備下餃子。爸爸神氣地說：“這下餃子也有學問喲!餃子下鍋要用鍋鏟來動一動，要不然會粘鍋的，水開了以後還要往裏加幾次涼水，那樣餃子才能煮熟。”不一會兒爸爸端上來熱氣騰騰的餃子，全家人圍在一起吃水餃開心極了。