關於冬至吃餃子的日記

日記一：

我們都喜歡冬至，因爲，冬至那天我們可以吃餃子。可是，你們知道爲什麼冬至要吃餃子嗎?讓我來給您講講吧。相傳，張仲景是東漢時期的名醫。他的醫術很高明，不管什麼病，都手到病除、妙手回春。人們稱他是“醫聖”。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外面行醫回家，一路上看見一些窮人身上穿的破破爛爛、非常單薄，甚至身上、臉上都生了凍瘡，還有不少人連耳朵都凍爛了。這讓張仲景心裏很不是滋味。他回到家後，帶領弟子在着落的一塊空地上搭起一個大棚，支起一口大鍋，把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬。等熬好後，又把它們撈出來切碎，用麪皮包成一隻只像耳朵樣的東西，再放進鍋裏煮，煮好就可以吃了。張仲景把它取名爲“袪寒嬌耳湯”。人們吃了以後，耳朵不過幾天就長好了。後來，每到冬至，人們就仿着嬌耳做出了餃子。從此，便有了冬至吃餃子的習俗。

　日記二：

前年冬至下午，奶奶開始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料醃好;接着又把白菜、蘿蔔剁碎，擠水後放入肉餡中，再加入一些調味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀!

落日的餘暉慢慢褪去了，夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開了，裏面傳出了歡歌笑語。奶奶把已經和好的面拿出來，在案板上揉勻，然後揉成細細的長條，切出了一個個的小劑子。這時，爸爸媽媽和我“上場”了。我把一個個的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片，太簡單了，一會兒，我就完成了任務。

接下來我該幹什麼呢?我四處看看，該做下一道工序了——— 擀餃子皮，我從爸爸的手裏奪過擀麪杖，開始“教訓”一個個小圓片，受過我“教訓”的餃子皮不是這兒“缺了一塊肉”，就是那兒 “鼓起了一個大包”，簡直就是“四不像”。大家看着我的“傑作”都捧腹大笑，我“敗下陣”來，灰溜溜地去嘗試下一道工序———包餃子。我先把一個餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然後將餃子皮對摺後，很細心地把邊捏好，最後學着大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個餃子包好了。正當我興高采烈之時，這個剛誕生的“小生命”似乎很不聽話，裏面的餡兒漏了出來，我又趕忙拿了一個餃子皮“補洞”。這時，再看我包的餃子：又白又胖、油光滿面，身上還裹着一件厚厚的棉衣，結果又引來全家人的笑聲一片。

如今的我可大不一樣了，擀得餃子皮又圓又薄又均勻。今年冬至吃餃子，我家擀皮的活兒，非我莫屬。