炒菜作文400字

在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編收集整理的炒菜作文400字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

炒菜作文400字1

星期天上午，媽媽忙着打掃衛生，準備過新年，我正在寫作業，媽媽神神祕祕地走過來，對我說："孩子，今天媽媽很忙，中午菜你負責吧！"我一聽高興得一蹦足有三尺高，只見媽媽從冰箱裏拿出豆角，邊打掃衛生邊做場外指導，我按照媽媽說的程序：首先把豆角摘乾淨，把豆角兩頭掐一下，長長的豆筋清理掉，將豆角泡到盆裏，清水泡一會兒。然後再衝洗一下。

豆角洗乾淨了，我拿出案板，小心翼翼地切着菜，菜準備好了，開始緊張的加熱程序：我學着媽媽的樣子，將油倒入鍋中，輕輕搖晃一下，讓油均勻受熱，接着我把已經切好的肉倒入鍋中，只聽"呲拉"像點燃鞭炮的聲音，我慌忙躲了很遠，媽媽急忙說："快速翻炒，快速盛出，要不然肉炒老了。"我壯着膽子，翻炒後將肉盛出，接着將蔥、姜、蒜、花椒一起入鍋，炒出香味，豆角入鍋，放上生抽、稍微加一些水，蓋上蓋子，大約三四分鐘，翻炒，往裏面放上一小勺鹽，炒好的肉加入，均勻翻炒，一盤香噴噴的豆角炒肉出爐了。

我端着香噴噴的飯菜，心裏別提有多高興了，津津有味地吃了起來，越吃越香，越吃越香。

炒菜作文400字2

星期天中午，外面下起了鵝毛大雪，我摸着肚子走出了臥室，看見媽媽還沒有開始做飯，我剛準備叫媽媽去做飯，忽然想起作文老師佈置的作業——炒菜。

我不情願地走進廚房，不知道該做些什麼，我看到家裏有白菜，就想：要不我就做炒白菜吧！

我把袖子捲了起來，把幾片白菜葉子放進了菜盆裏，接上水，開始洗，洗啊！洗啊！終於把白菜洗乾淨了。

接下來，我該切菜了，我把一片白菜葉放到案板上。小心翼翼地切着，覺得這樣切得很慢，我就一連串放在一起切，我費了好大的勁，終於把菜切好了，但是還有第三道工序——炒菜。

最後，我把鍋放在電磁爐上，我翻箱倒櫃，終於找見了半瓶油，我打開火，把油倒進鍋裏。呀！一不小心，油倒太多了，我想到媽媽在油熱了以後都會放些蔥，我連忙去切蔥，忽然，我聞到了一股油香味，原來是油熱了，我趕緊把切好的菜倒進了鍋裏，拿起鐵鏟就炒了起來。想到自己還沒有放調料，我也不知道該放多少，就胡亂的放了點，再放了一勺鹽。可是把我忙壞了！又好緊張的。

我把熱乎乎的菜端到了媽媽面前，媽媽嚐了一口，直說好吃，我高興地吃了一大口，一下子吐了出來，覺得太鹹了。哎！是媽媽在鼓勵我，我可愛的媽媽呀！

通過炒菜，我明白了每個人都會有失敗的時候，如果你不去嘗試，你就長不大。我還知道了，媽媽一日三餐，一直照顧着我，不容易！我想說一聲：“媽媽，您辛苦了！”

炒菜作文400字3

今天，媽媽說中午要給我們露一手，讓我們嚐嚐她的手藝，由她來炒菜給我和爸爸吃。但只要我聽到媽媽要露一手，就有點兒頭疼。

還記得以前媽媽做飯把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃燒糊了的飯菜。

我暗想：今天倒要看看媽媽又要弄什麼新花樣。到廚房一看，原來媽媽今天要做紅燒魚啊！只見媽媽打開油煙機、放上鍋、打開煤氣竈，先拿出油在鍋上倒了一圈，讓油塗滿了鍋面，再放上蔥和生薑，炒出香味後放入新鮮的魚，再倒入醬油、醋、辣醬等調料，最後往鍋里加入一些清水，蓋上鍋蓋，一股香味從鍋縫裏散發了出來。過了大約十五分鐘，只聽見媽媽大聲地叫我和爸爸說：“快來看啊，我的紅燒魚做好了！”我和爸爸來到餐桌旁，還真香啊！爸爸用筷子挾了一塊，送到嘴裏嚐了嚐，”好吃！”爸爸大聲說。我趕緊也挾了一塊送到嘴裏，“噢，好好吃啊！”我和爸爸對媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上笑了了花，我和爸爸沒想到媽媽燒菜的水平變高了。媽媽告訴我們，原來這幾天她在網上認真學習了燒菜的方法，所以這次纔會取得成功。

今天晚上，我們全家吃了一頓美味的晚餐。

炒菜作文400字4

今天我的好朋友特特來我家，他說給我帶了好東西，我驚喜的拉出他藏在身後的袋子，打開看到是蔬菜，頓時我像泄了氣的皮球，我說：“哎呀，我以爲是什麼驚喜呢，差點成了驚嚇”特特卻不慌不忙的說：“兄弟，你不要看到它只是蔬菜，它可是我爸爸倖幸苦苦一點點每天爲它澆水施肥種出來的有機蔬菜喲，它的味道絕對一級棒呢”。

我把蔬菜拿到廚房，看到媽媽正在洗土豆，我說：“這是特特弟弟拿過來的蔬菜，他說是有機蔬菜呢”媽媽高興的說：“太棒了，有機蔬菜是無公害食品真是有營養的好東西呢，怎麼樣，你小子今天要不要學炒菜把這個有營養的蔬菜一起分享給好朋友特特呢？”我猶猶豫豫的點點頭。

我把袋子裏的青菜拿出來，用清水泡了以後又清洗自認爲它已經很乾淨的情況下，放在盆子裏瀝水，準備開始炒菜了，媽媽在旁邊指點着先倒油，等油有七八層熱的時候把菜倒進鍋裏，沒想到油一下濺的到處都是，我嚇得抱頭亂穿，媽媽哈哈大笑說：“沒事的，趕緊翻炒呀不然會胡的”我硬着頭皮拿着鍋鏟來回翻炒着，慢慢的，我覺得我找到感覺了，媽媽幫我助力放鹽放調味品，然後對着我說：“趕緊剷起來出鍋咯”，我把炒好的菜端到桌子上好朋友特特也趕緊跑過來我們忍不住偷吃了一點，哇塞，味道還不錯呢。

這是我的第一次炒菜，自己有種成就感，我覺得在生活中有些事情自己動手去做會有更大的收穫，自己也會對自己有更大的信心。

炒菜作文400字5

我的課餘生活非常豐富，有看電視、玩電腦遊戲、彈鋼琴等。但我感覺最有意思的是第一次跟爸爸學習炒菜。

一個星期六，我做完作業手，快到中午了，看到爸爸正在廚房準備午飯。我突發奇想、自告奮勇地請爸爸教我學炒菜。爸爸笑着說：“那就先學西紅柿炒雞蛋這道菜吧。”

於是在爸爸的指導下，我先剝開一根蔥，然後拿了兩個西紅柿放到水龍頭下衝洗乾淨，接着把洗好的西紅柿和蔥分別切成小塊和小段。我又從冰箱裏拿出兩個雞蛋，逐個敲開蛋殼依次倒入碗中，用兩隻筷子輕輕攪拌起來，不一會兒，碗裏的雞蛋清與雞蛋黃就均勻地融爲一體了。

在爸爸的鼓勵下，我小心翼翼地打開氣竈。等鍋燒熱後，再把油倒入鍋中，不一會兒，油也熱了，我把蔥段放進鍋中，隨着噼哩啪啦一陣響，鍋裏的油星四濺，嚇得我驚慌失措，趕快把雞蛋倒入鍋中，平息了這個小小的意外。雞蛋入鍋後，隨着不停地翻炒，所有入鍋的雞蛋都逐漸變硬，最後成了金黃色的蛋塊。這時再陸續把西紅柿倒入鍋中一起來回翻炒，在起鍋前撒上一些鹽，一盤色、香、味俱全的西紅柿雞蛋終於大功告成了。

我趕緊拿起筷子品嚐起來，啊!味道真香啊!爸爸誇我真棒!通過這次炒菜，使我感到無論做什麼事情都不容易，尤其是爸爸、媽媽每天忙完自己的工作後，還要精心爲我烹製可口的菜餚，真辛苦。我以後一定要多學炒菜，這樣不但能夠提高自己的獨立生活能力，而且還能夠爲爸爸、媽媽分擔一些家務。

炒菜作文400字6

我是家中的小太陽，從小到大，我什麼都不會做，漸漸長大的我，總要做點什麼了。

一天傍晚，寫完作業的我，擡頭看看掛在牆上的鐘，已經六點了，趁這時爸爸媽媽還沒回家，我迫不及待的想吃晚飯了，可桌上空空的。我想了想，打開冰箱拿出了青菜西紅柿，準備自己動手炒一頓美味大餐。

我打開水龍頭，嘩嘩地水不斷流淌出來，我手裏捧着許多青菜和番茄，“撲通”一股腦扔進了水池，用水來回搓幾下，就把青菜和番茄打撈出水。我拿過刀板和菜刀，把青菜切成小斷的，把番茄切成一片片。我打開煤氣竈，把鍋放好，鍋裏放了一點油，就把青菜一股腦放下去，用鍋鏟子炒了幾下，放了點鹽和水，蓋上鍋蓋，過了兩分鐘，我想差不多可以了吧，就關了火，打開鍋蓋把青菜盛到盤子裏。嚐了一口，我覺得還有點生，那可怎麼辦？我於是再把青菜放在鍋子裏炒幾下，再等會應該就燒好了。不過，等我再把青菜盛起來，青菜黃黃的了。

做第二道菜——番茄炒雞蛋，我就有經驗了：先放一些油，等油冒煙了，就把攪好的蛋液倒進鍋裏，炒一會兒，再把番茄倒進去，再放一點糖放一點鹽，加點味精，拌幾下，我就把菜盛進盤子裏。

我聽見開門聲，一定是爸爸媽媽回來了，立刻叫爸爸媽媽坐在桌邊，等着我的美味大餐。看見了那麼好吃的大餐，爸爸媽媽欣慰的'笑了。一家人圍坐在桌邊的情景，真讓我興奮！

炒菜作文400字7

寒假的一天，我在家裏閒着沒事幹，就想向媽媽學炒菜。媽媽說：“就炒土豆絲吧！”我高興得跳了起來。

媽媽先讓我選擇了四個土豆放進盆裏，接半盆清水用刷子刷乾淨後，再用清水衝了幾遍。媽媽告訴我，先把土豆切成片。我按照媽媽的話，把土豆按在切菜板上開始切起來。呀！沒想到這麼費勁，刀拿起來是那麼沉，一點也不聽從我的指揮，切出來的土豆片有的厚有的薄，媽媽又說：“你切的時候要注意，別把刀擡得太高，太高了會切着手的！”我照媽媽的話小心地切着，可是切下來的土豆片還是特別厚。媽媽又做示範給我看，我在一旁細心地觀察着。我學着媽媽的樣子慢慢地切了一會兒，果然比剛纔好多了。然後把土豆片疊起來再切成絲，又切了點兒蔥和辣椒。

媽媽拿來炒鍋，倒入油，在火上加熱，不一會兒，油就熱了。我把蔥和辣椒放入鍋中，等鍋中爆出了香味，把土豆絲放在水裏泡一下趕緊撈出，放入鍋裏進行翻炒。媽媽讓我拿來醋瓶，往鍋裏倒了點醋，然後又放了少許醬油和鹽。又炒了幾下，攪拌均勻。大功告成，一盤美味的土豆絲就炒好了。

我把土豆絲小心地盛進盤子裏。我端着自己炒的土豆絲激動極了。拿筷子夾了一點兒嚐了嚐，啊！真好吃，爸爸、媽媽嚐了都說味道好，聽到他們的讚揚聲，我心裏真有說不出的高興。

炒菜作文400字8

自從看了《女生日記》裏“燭光晚餐”這一章後，我突發奇想要學炒菜。這一章裏的冉冬陽也就六年級，都能做出美味的燭光晚餐。我都五年級了，應該會做飯才行呀！我就對媽媽說：“媽媽，我……我想學炒菜！”媽媽驚奇的說：“你怎麼突然想學炒菜了？好吧，我教你。”

到了廚房，媽媽說：“把按鈕按下，向左轉。火就能開了。”我照媽媽說的做，立刻，紅色的火苗竄了上來。我正要把菜放進鍋裏時，媽媽說：“先別放，先放油！”媽媽邊說邊往鍋裏放油。不一會兒，油就變的滾燙滾燙的了，我把菜往鍋裏一放，“嘶”一陣雜吵聲傳到耳朵裏來，我對媽媽說：“媽媽，這聲音真像爆炸聲。”接下來就要用鏟子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油會濺出來。媽媽見我害怕了，便拿起鍋鏟翻炒了幾下給我做示範。我對油不那麼恐懼了，“讓我來試一試吧！”我說。我便翻炒了了幾下，菜香味涌進了鼻子裏，真香呀！我又加了一點味精和鹽，接着炒。媽媽拿來盤子，對我說：“好了，可以裝盤了。”我把菜舀進盤子裏，端到客廳，大叫：“開飯了，開飯了！”爸爸迫不及待的拿來筷子，嚐了一口，說：“不錯，我女兒真棒，這菜色香味具全，好吃！”

經過這件事後，我知道了媽媽做菜是多麼辛苦。我以後終於可以自豪的說：“我會炒菜啦！”

炒菜作文400字9

今天，奶奶教我做了一道菜：韭菜炒雞蛋。

奶奶告訴我：“切菜要小心點，不要切到自己的手。”在奶奶的指導下，我快刀斬亂麻，迅速把韭菜切好了。雖然長短不一，總是還能用。然後，我開始打雞蛋了。只見奶奶拿起一個雞蛋在桌子上輕輕一敲，讓黃白相間的蛋液流進碗裏。我也想試試，也拿來了一個雞蛋，在桌子上輕輕敲了一下，可是它卻紋絲不動，我想：小樣兒，還挺硬。於是，我加大力氣，使勁一敲，結果“完蛋”了，蛋液四處亂濺，蛋殼也“粉身碎骨”了，有的還掉進了碗裏。我吸取教訓，不輕不重地敲了一下，哈哈，成功了！我三下五除二，把蛋液打勻了。

萬事俱備，只等做菜。我站在竈臺前抓耳撓腮。奶奶好像看出了我地心思，用手捅了我一下，說“快點火啊！”我尷尬地說“我不會。”奶奶手把手教會了我。鍋燒熱後，我拿起油瓶，把油緩緩倒進了鍋裏。剛開始，它還很聽話，忽然鍋裏竄出一團火來，我嚇得趕緊跑，奶奶走過來，幫我把火調小，我先把蛋液倒進鍋裏，等他們變成塊，就把切好地韭菜倒進了鍋裏，我用鍋鏟輕輕翻炒，慢慢地，韭菜變軟了，顏色也變深了，我放了點鹽，嚐了一口，味道不錯！

你看這道菜，黃綠相間，色香味俱全，真是太讚了！

炒菜作文400字10

我常說媽媽炒地菜太難吃，媽媽譏笑着說“有本事你炒個菜試試。”於是，我下決心一定要學會炒菜 。因爲只有這樣才能將媽媽的囂張氣焰打下去。

可我自己肯定抄不了菜，於是請老師——爸爸教我炒了個小蔥炒雞蛋，他說：“先把雞蛋打碎，倒進碗裏攪拌。”我照着做，將雞蛋打碎，雞蛋發出“篤篤”的聲音，接着，我拿起攪拌器“噹噹噹”地攪拌了一會，雞蛋攪拌好了。爸爸又說：“切小蔥，注意切得稍微細小一些。”我花了不到2分鐘，便切好了。接着打開鍋蓋，倒點油，將雞蛋倒了進去，只聽“茲啦”一聲，我差點被嚇得逃離廚房了，可一想到媽媽譏笑的話，我就立刻振作起來，我拿起鍋勺，將雞蛋翻了個面再炒，鍋勺與鍋發出“噹噹”的聲音，雞蛋炒好了，我又將小蔥倒了進去，和雞蛋拌好炒了一會，接着高聲叫着：“小蔥炒蛋出爐了”

媽媽一品嚐，稱讚道：“炒的真不錯，可怎麼沒有鹹味呢?”我這纔想了起來，一拍腦袋說：“哎!炒的太快，忘了放鹽了。”接着，苦着個臉坐了下來，一家人見了，大笑起來，我也不好意思的笑了。

炒菜作文400字11

早晨，我醒來時已經八點多了，媽媽卻沒有像往常那樣在廚房爲我做飯。我的肚子早已抗議地打起鼓來“咕—”“咕——”好餓呀！

於是，我走進廚房看看有什麼吃的。突然，我發現案板上有一張字條：媽有事出去，早飯自己做。“什麼？自己做飯？！”我以前從來沒有自己做過早飯，做什麼呀？咦！這有幾個雞蛋，我想到了做什麼，就做——煎雞蛋。煎雞蛋以前總看媽媽做，該怎麼做呢？我開始一點一點地回憶媽媽做煎雞蛋的步驟。

我先把炒鍋架到電磁爐上去，等稍微熱一點了，再把油倒進鍋裏去。“哎呀——”我竟然倒了半鍋的油，沒辦法，只好用大勺把多餘的油一點一點地舀進油桶裏。接着該把雞蛋倒油鍋裏炸炸了，我先把雞蛋用力在桌邊上磕一磕，再用手從中間剝開，雞蛋一下就落掉在了油鍋裏，“噼啪——”“噼啪——”雞蛋在油鍋裏不斷地響着，好像痛苦地不能忍受油鍋的煎熬似的。不一會，雞蛋就從白色變成了金黃色，可我卻絲毫沒有察覺到，依然在饒有興趣地望着窗外自由飛翔的喜鵲。知道雞蛋從金黃色變成了焦黃色，一股難聞的燒焦味衝進了我的鼻子我才發現雞蛋被炸焦了！我手忙腳亂地用鍋鏟撈起雞蛋，它扔“噼啪；噼啪”在響……

雖然這次煎的不好，但是我仍然很開心，因爲我會——炒——菜——啦！哦吔！

炒菜作文400字12

炒菜，是讓人們覺得很頭疼的一件事，一會兒拿這個，一會兒拿那個，可是我卻發現了炒菜的有趣。

我今天走在回家的路上，看見大風在“呼呼”的吹着，樹葉在“沙沙”地響，快到樓道里，我聞到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推門，原來媽媽在燒紅燒肉了。

只見媽媽把水龍頭打開，“嘩嘩”流水就把肉洗的乾乾淨淨，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒入一點油，媽媽用鏟子“叮噹叮噹”鏟了幾下，油便均勻的散佈到鍋底。肥肉該進鍋了，於是媽媽把肥肉到進鍋裏，立刻就熱的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥還沒來得及笑話肥肉小弟，自己也被倒進了鍋裏，肥肉和瘦肉在鏟子上互相翻滾，生薑同志也被扔進來了，接着黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去得乾乾淨淨，後來，一個黑乎乎的鍋蓋朝它們撲來，大家在鍋裏煮了起來，過來一會兒，媽媽掀開鍋蓋，倒上老抽、白糖，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋裏面冒着泡。紅燒肉燒好了，我忍不住嚐了一口，真好吃。

這紅燒肉不僅好吃，而且我還發現了炒菜的有趣——炒菜中的交響曲。

炒菜作文400字13

媽媽廚藝很棒，這個寒假我決定拜媽媽爲師，跟她學炒菜。

今天，媽媽教我做我最喜歡吃的"回鍋肉"。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開，開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘後，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會兒又要回到鍋裏煸炒，所以才叫"回鍋肉"。由於開水煮的時候去掉了一部分油，因此，它吃起來香而不膩。第二步，鍋洗淨燒熱加少許植物油，等油溫上升後，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時，一陣佐料的香味撲鼻而來。媽媽說這一步叫"熗鍋"。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實踐下，動動鍋鏟。呵，鍋鏟還有點沉！我學着媽媽的樣子小心翼翼地翻炒着，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿蔔、蒜苗。炒了幾分鐘雖說胳膊有點酸，但我覺得挺有意思的。最後就是起鍋裝盤了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了！真香啊！我興奮地對媽媽說"媽媽，您的菜都能上《舌尖上的中國》了！"媽媽笑着說"過獎了，過獎了！"

哈哈，這頓我肯定又要吃兩碗飯！

炒菜作文400字14

今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過去。

“媽媽，炒的什麼菜啊這麼香？”媽媽說：“這個菜是酸辣土豆絲”，然後我就說：“媽媽，我也想學炒菜”，媽媽說：“學炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅定的回答：“我一定行的”！媽媽說：“那就開始吧，先把土豆切成絲，然後把火打開放上油，等油熱了把土豆絲放進去……”然後我就照着媽媽說的一步一步開始做。先把土豆切片，然後切成絲，但是當我切完以後，媽媽說：“你切那是土豆絲嗎？蘿蔔條差不多，不過沒關係，反正也能炒熟，只是難看了點兒”，然後我把油倒進鍋裏，倒完以後我一看：“哇，怎麼倒了這麼多！” 媽媽又把多餘的油倒在一個小碗裏先存着，我就把火打開，一會兒看到油冒煙，媽媽說這就說明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問我有沒有事，我說沒事只是燙了一下，沒有起泡，多數都濺衣服上了，心想：下次可得慢點了。然後我就拿着鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以後，終於炒熟了，放了點鹽和雞精（我不敢吃辣的，就不放醋和辣椒了），然後盛到盤子裏，端過去放在桌子上。

這時媽媽從廚房裏出來了，我和爸爸還有媽媽一起品嚐我自己做的飯菜，心裏美滋滋的，感覺很好吃，呵呵，雖然有點鹹，但是我覺得還是很快樂，因爲我自己也學會炒菜了。

炒菜作文400字15

一天，我覺得十分無聊，就想試試自己炒菜。

我決定自己做炒雞蛋。從冰箱裏拿出幾個雞蛋，首先我打開火，在鍋中倒入了一些油，接着我拿出了一個碗學着媽媽做飯的樣子，把兩個雞蛋輕輕碰撞過去，兩個雞蛋的殼立刻破碎了，它們好像在怒氣衝衝的看着我說：“快來說對不起，你把我撞的好疼！”我小心翼翼的把兩個雞蛋掰開，雞蛋黃和雞蛋清好像一個乖孩子自覺的跑到了碗裏，然後我開始用筷子來打雞蛋，開始我覺得這樣很有意思，於是我便加快了速度，可是打的太快，雞蛋就會濺出碗裏，老師常說不要浪費糧食，我不好意思地眨了眨眼睛，雞蛋打好後，雞蛋好像換了一件衣服似的，完全變成了黃色的，最後我把打好的雞蛋倒入鍋中，這時，只聽“嘩啦，嘩啦”一聲，金黃色的油像一羣小鳥，濺出了鍋外，我嚇得馬上退後，拿起鍋鏟在鍋中鏟來鏟去，雞蛋在鍋中也不斷變大，它漸漸從深黃色變成淺黃色，我感覺我十分多才多藝，也不知道過了多長時間，我聞見一股燒焦的味道，啊！我做的炒雞蛋糊了！

炒雞蛋被我盛了出來，這兒炒焦了，那兒還沒熟，我哭笑不得。雖然這次失敗了，但這讓我明白了人不能驕傲的道理。