古鎮小吃-隨筆散文

　　古鎮小吃

遊覽完都江堰已是中午時分，此前天空中的濛濛細雨，已變成了中雨且絲毫沒有停歇的跡象，原計劃去青城山的遊覽，無奈被迫取消。離返回成都的動車還有四個小時的時間，餘下的時間如何打發，成了一個難題。坐在出租車上，與司機攀談下一步去向，司機是一位熱心腸的師傅，隨即向我推薦去上街古鎮遊覽。

約一個小時的行程，就到達了古鎮。此時的小鎮也處在煙雨朦朧之中。從沿街屋檐上飛流下來的雨水，把原本就不寬的小巷，變成了一條淺淺的小河，順着街道緩緩流淌。與愛人打着一把傘，手挽着手走在浸滿雨水的小街上，談不上浪漫但也多了一份少有的情趣。不知從那家小店飄出來的香味，立刻勾起了我的食慾，已過中午該吃飯了。選中了一家小店，落座點菜。詢問服務員自家的特色菜都有什麼，她如數家珍的推薦了四五個，選中了兩個，一個是脆皮豆花，一個是椒花青魚，外加一碗贈送的豆花足夠倆人的午飯。由於過了飯口，吃飯的人不是很多，菜上的很快，約二十分鐘兩道菜就擺在了面前。細細打量這兩道菜，不僅做的精緻而且色彩搭配也非常講究。金黃色的炸豆花被透明的湯汁所覆蓋，上面配有青紅辣椒絲。夾一塊放到嘴裏，外面脆裏面軟，微微有點辣味，鹹淡適宜既有豆腐的原味，也有炸雞蛋的醇香。對於我這個常吃豆製品的北方人來說，絕對想不到能夠把普通的豆腐，做成如此的美味。椒花青魚，青白分明的青魚上面，撒有少許綠色的麻椒、紅色的辣絲、黃色的薑絲，淡淡的魚香和調料味撲鼻而來，不用品嚐就知道這是一道好吃的美食。在成都多日，即吃了正宗的四川火鍋、也逛了錦裏的小吃，給我的感覺四川菜就兩個字麻和辣。尤其是火鍋，吃上一口額頭上就會冒出汗珠，如果吃上一個小時整個內衣都會溼透。我猜想四川人爲何胖的少，可能是吃飯和減肥同時進行的結果。在古鎮裏的.這頓午餐，儘管不夠豐盛但它卻是我感覺吃的最好的一頓小吃。

吃完午餐，雨也停了，雨後的小鎮格外清新，彷彿空氣裏都有絲絲的甜味。沿街兩側的古建築，質樸而又寧靜，黑色的屋檐下不時有水滴墜落。窗櫺和門板經過風雨侵蝕，已退去了原有柒色，原木的紋理依稀可見，只是都變成了淺淺的黑色。向遠望去，青山、綠水、寺院、古塔、古鎮融爲一體，置身於其中時間似乎倒流，把人們又帶回到了那個男耕女織、雞犬相聞，不相往來的久遠年代。從寺院裏傳出來的悠揚鐘聲，彷彿是在一遍遍的向人們講述着小鎮、古塔、禪院、古樹的悠悠歷史。

拜水都江堰，問道青城山。都江堰是拜到了，青城山沒有問道，不能不說是一個小小的遺憾。遊覽了寧靜而又質樸的古鎮，吃了一頓地道美味的四川小吃，算是一個小小的補償吧。