又到糉葉飄香時隨筆散文

小時候，每當看到母親又翻出一捆捆糉葉，我就知道端午節快到了，也知道我的生日快來臨了，會數着日子急切地昐着母親將這些糉葉包成香甜的糉子。

那是上一年吃糉子後留下的相對完好的糉葉，母親會仔細地洗淨，一張張捋展，摞起來，捆成一把一把的，瀝乾水份，再掛到院牆上曬乾，最後收納起來。第二年要用的時候，先在大木盆裏泡，再在開水裏煮，使之充分恢復韌性。當然光有這些糉葉是遠遠不夠的，因爲每次包好糉子，除了自己吃，還有一部分是要送給親朋好友們的。因爲這天也是我的生日，上學時母親總會多拿幾個，用紙包一下，塞在我的書包，囑咐我送給要好的同學吃，而這些糉葉是無法“回收”的。

那時的商場裏是不賣糉葉的，但每到端午前夕，總會有三三兩兩的農民守在街邊或農貿市場裏，從麻袋裏掏出一捆捆紮好的糉葉叫賣，父親或者母親碰到了，就會買些回來，等到包糉子時會將這些新鮮的糉葉與用過的糉葉插放在一起，爲取它的清香。

有一次三哥出去郊遊，無意中發現了一處葦塘，長着密密的蘆葦，有心的三哥，便記住了這個地方，每到端午節前一兩週，就會去採一大捆葦葉回來給母親。採來的蘆葦葉大多較窄，包糉子並不太合適，但母親依然高興，不嫌麻煩，包的時候用五、六張疊放在一起，照樣包出形來，而端午節也就在這樣的準備中一天天臨近了。

出生在南方的母親到了北方几十年，還守着家鄉的習慣，每年端午要包糉子：常包的有棗糉和豆糉，偶爾會包點肉糉，但很少，估計是跟當時的家庭生活條件有關。最奇特的是母親曾經包過鹹菜糉子，估計那也是在生活困難時期不得已而爲之的。

在我的記憶裏要吃到糉子是需要有耐心的。

事前母親先將江米泡軟，她說米泡軟了會增加黏性，以前家裏條件不太好，母親會在江米里摻些大米。若是包豆糉，她會把江米和紅小豆混合在一起泡在水裏，棗糉就簡單了，包時先在底部放些江米，中間放二、三粒洗淨的紅棗，上面再放上江米，最後用手將糉面抹平。我經常看母親包糉子，有時母親還讓我幫她鋪糉葉，好奇心上來我也想學着包包，但總是很笨拙，不是糉葉之間露出縫隙，就是形狀較差，不像母親包出來的好看。時間久了也看出些門道，這糉子包的好不好，關鍵就在起手那一卷，和最後的那一蓋一捏，我總是在這關鍵的地方做不好，所以也就斷了自己包的念頭。再看母親那雙靈巧的手，那些散亂的糉葉和江米轉瞬間變成一個個結實飽滿的糉子，棱是棱，角是角，個個顯得精氣神十足。

包糉子時，母親還會分別做出記號。比如棗糉，包好後會被母親修剪一下，紅豆糉呢，母親則故意不剪掉多餘的葉尖，肉糉就兩個兩個系在一起。在兒時的我眼裏，母親每次包的糉子都小山一樣多，用過去跳水的大桶要煮上好幾桶。那時沒有高壓鍋，一鍋糉子往往要在火上燜煮四五個小時。到了屋裏飄滿糉香的時候，我們通常都進入了夢鄉。之後的幾天裏，每天早晨起牀後，母親會問幾個孩子想吃幾個糉子，各要什麼口味的。這一天我比較特殊，有被優先照顧的權利，所以只要有肉糉時我肯定是要肉的，其次是棗的，豆糉我則不大喜歡吃。母親一一從鍋裏挑揀出來，放在各自的碗裏，然後坐在桌邊看我們狼吞虎嚥，臉上帶着滿足的笑意。

後來逢端午節，左鄰右舍及母親的同事也想學包糉子，請教母親，母親總是熱情施教，先教她們怎麼準備，到包的'時候，母親再去各家，邊包邊講。因爲母親手快，動作利索，結果下來，往往每家都有一大半是母親給包好的。用別人的話說，這包糉子的手藝在母親那裏就是“賣肉的切豆腐、木匠師傅劈柴火”——完全不在話下。那時在我們眼裏母親總有着用不完的勁。

後來，自己長大了，成了家，才感知到其實包糉子，無論對誰來說都不是輕鬆的活。看到母親年紀漸漸大了，我們子女多次勸她不必再費神自己包糉子了，想吃糉子，超市裏隨時買吧，各種口味的也都有。母親不語，然而每年的端午仍要包糉子，我們回去時仍會從冰箱裏拿出她早爲孩子們留出的口味不同的糉子。只是在我們的一再要求下，她包的數量已大大減少，除了兒女和幾個要好的老朋友，不再東家西家的送了。

今年母親又早早地給我打來電話，要我回去一趟。不用說，肯定是讓我去拿糉子，其實今年我和老公單位都分了糉子，夠我吃一陣子的。但我知道，此糉非彼糉，母親的糉子包的不僅僅是糯米，還有深深的母愛。

想想年近50歲了還能吃上86歲老母親親手包的糉子，實乃一大幸事、一大福事！祝福母親！願她老人家健康長壽！