關於烹飪的民間諺語
導語：烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。關於烹飪的諺語有很多，下面小編收集了一些，供您參考。
關於烹飪的民間諺語
1) 老薑蒸牛肉，子姜好炒鴨。
2) 頭鍋餃子二鍋面。
3) 煮餃子要水多，蒸包子要猛火。(維吾爾族)
4) 氣上房，不用嘗。
5) 火急烙不好餅。
6) 三滾不如一捂。
7) 揭揭鍋，三把火。
8) 一香能解百百臭，一辣能解百瘟。
9) 一滾胡椒千滾姜。醬裏沒有錯放的鹽。
10) 不鹹不淡，十一斤半。(指一人每年的用鹽量)
11) 燒火瞅着鍋肚臍。
12) 竈前竈後千里路。
13) 小菜煮在鍋裏，味道聞在外面。
14) 好飯不怕晚。
15) 公雞的腿，鯉魚的腰。
16) 斤雞，馬蹄鱉。
17) 諸肉不如豬肉，百菜不如白菜。
18) 廚師無巧，爛淡就好。
19) 好廚師一勺湯。
20) 青油炒菜，各有所愛。
21) 大鍋飯，小鍋菜。
22) 緊鍋粥，慢鍋肉。
23) 蒸鹹煮淡。
24) 油多不壞菜。
25) 鹹魚鹹肉，見火就熟。
26) 千煮豆腐萬滾魚。
27) 千滾豆腐萬燉魚。
28) 肉的精華是湯汁，奶的精華是酥油。(藏族)
29) 魚吃跳，豬吃叫。
30) 豬前(腿)狗後(腿)。
關於烹飪的民間諺語
31) 十個廚師九個淡。
32) 大頭菜，小頭魚。
33) 鯉魚不滿斤，好象白菜根。
34) 鱅魚頭，青魚尾。
35) 青魚尾巴白魚頭。
36) 春鰱夏鯉，秋鱖冬鯿。
37) 不吃河豚，不知魚味。
38) 鹹魚就飯，鍋底刮爛。
39) 寧吃盡禽四兩，不吃走獸半斤。
40) 吃了狗腸，(熱得)不穿衣裳;吃了狗肝，(熱得)不穿衣衫。
41) 立冬白菜賽羊肉。
42) 生薑老的辣，甘蔗老的甜。
43) 茄子越大越嫩。
44) 青皮蘿蔔紫皮蒜。
45) 三斤子姜，不如一斤老薑。
46) 生薑越硬越辣。
47) 薑是老的辣，醋是陳的酸。
48) 吃山芋揀心，吃胡蘿蔔揀頭。
49) 七月菱角八月藕。
50) 辣椒無補，兩頭受苦。
51) 蘿蔔有三分辣韭菜、蔥，八月老，九月嫩。
52) 花下韭，蓮下藕，正好吃。
53) 韭菜、黃瓜兩頭香。
54) 歪瓜裂棗甜。
55) 吃柿宜紅黃。
56) 霜打過的柿子纔好吃。
57) 柿子開花吃枇杷，枇杷開花吃柿子。
58) 青椒吃辣的，柿子挑軟的。
59) 夏魚吃鮮，臘魚吃醃。
60) 生吃螃蟹活吃蝦。
61) 河蟹圓，海蟹尖。
62) 霜蟹雪螺，什麼味也比不過。
63) 生蔥，熟蒜，老魚，嫩豬。
64) 生蔥，熟蒜，老魚，嫩姜。
65) 吃了河豚，百樣無味。
66) 吃蔥吃白胖，吃瓜吃黃亮。
67) 一個荔枝三把火。
68) 癟癟乾乾，千年不壞。
