全國學生營養日手抄報資料

導語：對於還在長身體的青少年兒童來說，飲食要更加註重營養的均衡和合理搭配。以下是小編整理的關於青少年飲食的手抄報資料，歡迎閱讀!

目前兒童飲食中存在早餐食譜單一、零食喧賓奪主、飲料成生活必需品、快餐調高胃口四大誤區。有關專家表示，營養的優劣對兒童的成長髮育影響極大，家長們對孩子飲食中的不良行爲要加強教育，注意引導，把他們從飲食誤區中拉出來。

誤區一：早餐食譜單一。早餐是兒童攝取所需能量和營養的重要組成部分，它在一日三餐中起着不可替代的作用。有關調查顯示，每天吃早餐的兒童中，男生的比例高於女生，且年齡越小，比例越高。在食用早餐的兒童中，有一半存在安排不科學、食品種類單一、營養成分不均衡的現象，只有3成左右的家長在準備早餐時，注意了營養搭配。

誤區二：零食喧賓奪主。貪吃零食，是兒童不良飲食行爲的突出表現，絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅乾、糖果、點心及膨化類食品等都是他們常吃的零食。有些家長對孩子偏愛零食的行爲，採取遷就、放任的態度，導致孩子用餐無規律，貪零食、厭正食，出現以零食代替主食的現象。專家指出，零食不是不能吃，但一是數量不宜過多，以免影響正餐食慾;二是注意品種選擇，以高營養、低糖食品爲宜;三是時間要合適，應在兩餐之間，睡前不可吃零食。

誤區三：飲料成生活必需品。碳酸飲料、果汁、果凍、酸奶等已成爲兒童消費的主流。不少兒童從一兩歲開始就養成偏愛飲料的習慣。專家發現，過多地攝入果汁、碳酸飲料會影響孩子的生長髮育。兒童的肥胖與無節制地飲用飲料有關。專家提醒家長切莫掉以輕心。

誤區四：快餐調高胃口。每到雙休日，有的家長就給孩子許願：“快把作業做完，今天帶你出去吃快餐。”這種“口福”獎勵，使孩子的胃口越調越高，嘴巴也越吃越刁。據統計，被調查的孩子中9成都吃過快餐。然而快餐屬高能量、高脂肪食品，一次可提供4900-7500焦耳能量，相當於全天供給量標準的42.5%至112.5%。因此，專家告誡，胃腸功能不好或體態肥胖的兒童，不要經常吃洋快餐。

一般說，人到20～25歲就不再長高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營養，即各種兒童生長髮育必需的營養素，可促進孩子的身高增長。具體應注意以下幾方面的飲食調理：

　　(1)供給充足的蛋白質：蛋白質是兒童生長髮育的最佳“建築材料”，成人每天約需要蛋白質80克，兒童相對需要更高些，不僅要保證蛋白質的數量，還要講究質量。動物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營養價值高，應保證供給和需要。大豆的蛋白質也很優良，也應給兒童多吃豆腐和豆類製品。注意飲食的科學搭配，如豆類、花生、蔬菜與動物性食物的搭配，可進一步提高蛋白質的營養價值，又可取長補短，增加人體對維生素和礦物質的吸收。有報道，賴氨酸和核酸與身高有密切關係，上述食物富含賴氨酸和核酸，宜經常給孩子食用。

　　(2)供給豐富的鈣質：鈣是構成骨骼的重要原料。學齡前兒童每天需要鈣600毫克，小學生需要800毫克，中學生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會發生軟骨病，學齡兒童就會長不高。所以，飲食中要注意供給含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其製品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學齡兒童添加適量鈣質和魚肝油，對增長身高也有好處。此外，提倡孩子多到戶外活動，多曬太陽，因陽光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化成維生素D3，從而有助於鈣的吸收。

　　(3)少吃糖：糖吃多了易影響孩子的食慾。進食量減少，勢必影響營養素的吸收。而且糖在體內代謝的中間產物丙酮酸和乳酸增多，需要鹼性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應注意食用方法或少食用。

　　(4)吃好早餐：早餐要吃飽吃好，因爲孩子如果不吃早餐，機體爲了供給上課用腦及活動的能量消耗都得動用體內儲備的蛋白質，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會因缺乏蛋白質而影響生長髮育及身高。