老父親與核桃樹日誌

我的故鄉在一個偏僻的小山村。最令人難以忘懷的是——我家屋山牆外路旁的那棵核桃樹。它與新中國同齡，是父親親手栽種的。它給我的童年留下了許多溫馨的回憶！ 上世紀七十年代，在我念初中時，核桃樹遭了一場大難——幾乎被天牛害得半死。是父親帶着我給核桃樹動了一次“大手術”才挽救了它的生命。 我們用鐵鑿子、錘子爲工具，在樹身上“開刀”。一鑿子，一鑿子地鑿，硬是將樹身上的天牛幼蟲一條一條地清除乾淨。十多條又肥又大的害蟲，被我們橫七豎八地放在地上，煞是恐怖！“手術”後的樹身上留下一道船形的傷口。我們用“六六”粉和石灰給它傷口“消炎”，並用草繩精心包紮。經過幾年時間生長，它的傷口才慢慢癒合，直到長成合抱的參天大樹。

春天，核桃樹掛滿毛毛蟲似的，淡綠的並不漂亮的花兒，剛生出的綠芽襯托着綠色的花兒，使它有種特別的韻味，招來許多蜜蜂，遠就會聽到嗡嗡的聲音，一派熱鬧的景象。核桃花雖然不好看，但是可以食用。母親用它曬乾碾成粉末，和上面粉，用油煎或炸做成餅，吃起來香噴噴的，還有治頭痛的藥效呢！花落以後，手掌似的葉柄處，結出細如小蝌蚪狀的幼果，滿樹有成百上千個之多。它們兩個一連，三、四個一簇，綴滿枝頭，令人一望而生喜悅之情。

夏天，高大的核桃樹，像一把巨大的綠傘，遮擋着烈日的炙烤，有的樹杈還伸到了我家的瓦片上，爲人們帶來一片陰涼的世界。寨子的老人總喜歡搬一張椅子，聚在下面聊天擺龍門陣，或打打老牌；我和兒時的小夥伴總喜歡在週末或放學以後，在樹下玩“打紙板”和“過家家”。這兒成了我們的“快樂大本營”。

秋天，碩果累累的核桃樹下簡直成了孩子們的遊樂園。沒等它的果子完全成熟，樹下總會看到孩子們嬉鬧的身影。他們盼望着颳風、下雨。因爲這時會有核桃落下，讓他們一飽口福。每天天未亮，我還在睡覺的時候，總能聽到孩子們在樹下說話的聲音，越是下雨，孩子們起得越早！清晨，你會看到孩子們頭戴斗笠，身披蓑衣，手拿電筒在樹下尋覓、張望的身影。因爲他們幾乎每天都會有一定的收穫。

每年秋季開學後不久，是收穫核桃的時節。每到這時，樹下熱鬧極了。大人在樹上揮舞着長竹竿，噼噼啪啪地一陣亂掃，那核桃就像冰雹一般頻頻碰碰墜落地上。我和母親及妹妹，戴着斗笠，在樹下手忙腳亂地收拾着到處亂滾的核桃果。寨子裏的孩子們聞聲而動，爭先恐後地從各個角落朝樹下彙集，童聲喳喳，不絕於耳。他們不約而同地爲主人收拾滾落一地的核桃。孩子們那點心事，大人早已心知肚明。口中一個勁地誇獎：大家攢勁揀，個個都有獎賞！孩子們聽了更是你爭我搶，甚至冒着頭被核桃打中的危險，揀得更加賣力。

等到收穫完畢，大人爲到場的孩子們一個一個分發“獎品”，路過的人都有份。孩子們的荷包變得鼓鼓的，臉上掛着微笑，有說有笑，活蹦亂跳地散開了。有的迫不及待地品嚐着“戰利品”；也有的忙着打掃“戰場”，希望有新的收穫。核桃樹渾身都是寶，它把自己的.全身無私的獻給了人們。除了核桃仁有食用價值外，其青皮、葉、枝樹幹等無不具有實用價值。核桃仁是一種營養極高的食品，其風味獨特。名列世界四大堅果（核桃、腰果、榛子、巴旦杏）之首，歷來受到世界各國人民的喜愛。據分析，核桃仁含油量60％以上，最高達76％。比其他含油植物含油量都高。核桃仁含蛋白一般在15％左右，最高可達30％。高於雞蛋，鴨蛋的蛋白含量，爲豆腐的2倍、鮮牛奶的5倍，牛肉的4.5倍，被譽爲優質蛋白。核桃仁還含有豐富的維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。核桃油的主要成分是脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，約佔總量的90％，具有極高的營養保健價值。

核桃的雄花絮用開水焯燙，瀝乾水分真空包裝起來備用，是一種很高檔的蔬菜。既可燒、蒸、炒、燉，有可涼拌。目前已出口日本、韓國及東南亞國家。在我國成都“農家樂”的餐桌上，到處可見核桃雄花絮這道名菜。在中醫驗方中，核桃樹皮可單獨熬水治瘙癢；若與楓楊（有的地方叫平柳）樹葉共煮熬水，可治療腎囊風等。

核桃果實的外層青皮含有單寧、可製作栲膠，用於染料、製革紡織等工業。核桃的青皮中含有有效的中藥成份，在中醫驗方中被稱作“青龍衣”、可治療一些皮膚病及胃神經病等。青皮浸出液可防治象鼻蟲和蚜蟲，是最近科學家探求植物源農藥的主要原料。

核桃仁的外層澀皮可作爲高檔畜禽飼料的添加劑。如鴿子、鵪鶉等飼料中添加核桃仁澀皮可使其在夏天有效地預防疾病。核桃殼殼質堅硬，不易變質，能製作成美觀高檔的藝術品。在鳳凰古城，到處可見用核桃殼製作的各式各樣的旅遊工藝品。核桃殼還可製作活性碳，作油毛氈工業材料。也可磨碎作農用複合肥料。當我們到雲南省的大理、思茅等少數民族旅遊區時，你會發現當地燒烤肉食品用的不是木炭而是核桃硬殼，風味特別獨特。核桃鮮葉榨取汁富含單寧，可用做蚊香以及其他工業原料。其幹物質含核桃蛋白70％以上。核桃葉幹後除了做飼料外，由於含有多種化學成分，具有一定的醫療價值。可作來治療傷口。皮膚病及腸胃病等。核桃樹的枝條除做薪柴外，近年來的實踐證明它也有一定的醫療用途。枝條製取液加龍葵全草製成的核葵注射液，對宮頸癌、甲狀腺癌等都有不同程度的療效。核桃樹木質堅韌，富有彈性，紋理細膩，色澤淡雅、美觀，質地細韌、經打磨後光澤宜人，而且可染上各種色彩。是製造高檔傢俱、軍工用材、高檔商品包裝箱及樂器的優良材料。核桃粗枝可製作成很高檔的軍棋、象棋、麻將牌等。還可製作兒童玩具及工藝品。用核桃木做出的傢俱價格是一般木材或壓板所做出的傢俱的數倍。核桃樹還具有保護環境的作用：具有較強的攔截煙塵，吸收二氧化碳和淨化空氣的能力，核桃樹壽命長，根系發達且分佈深而廣，可以固結土壤，緩解地表徑流，防止土壤侵蝕沖刷，因此，核桃樹又可作爲綠化荒山，保持水土涵養水源的優質樹種營造水土保持林。並且是農民增收致富的“搖錢樹”。核桃果除了自家食用外，母親還把它背到市場去賣，換回一些生活日用品。核桃樹每年還爲我家帶來了幾百元的收入，在那個溫飽還成問題的年代，它簡直成了我家的一棵名副其實的“搖錢樹”，使我們的生活增色不少。也爲我和兒時的夥伴們帶來了無窮的快樂！ 後來由於工作調動，我們全家遷到縣城居住。如今，已有近二十年了。雖然離開故鄉這麼多年了，但對核桃樹的懷念卻與日俱增。不知它現在變得怎麼樣了？樹下是否還有往日那熱鬧的情景呢？

2012年仲夏，鄉下的堂兄告訴我，核桃樹被砍掉了。因爲新農村建設，村裏道路硬化拓寬，不得不犧牲了核桃樹！當我們回到寨子裏時，只看到一株碩大的樹兜，孤獨的斜躺在路旁。遺憾、無助之情油然而生！可惜，核桃樹連一張照片也沒有留下！

我懷念核桃樹，是因爲它有種默默奉獻而不求回報的精神，這種境界，不也是我們人生的一種追求嗎？我更加懷念栽種核桃樹的父親，因爲他有着核桃樹一樣的品行，爲兒女們忙碌了一生，同樣連一張照片也沒留下。如今他老人家離開我們已有三十二個年頭。而他的諄諄教導卻常在耳邊迴響：“想走好路自己開，想吃果子自己栽。”

父親和核桃樹給我和兒時的夥伴們，帶來的難得的“口福”和許多的快樂，而如今父親和核桃樹都成了我難以忘懷的美好回憶！父親和核桃樹的高大形象將永遠銘刻在我的記憶深處，怎麼也無法抹去！