長春版六年級上冊《說吃》教學設計

教材分析

本課主要列舉了在我們的生活中有哪些不文明的吃，從反面闡述了不文明的吃給我們的生活帶來的危害。課文第1自然段是全文的總起，概括地指出生活中人的三種“不文明的吃”：第一類是吃不應該吃的東西;第二類是揮霍無度、暴殄天物;第三類是與飲食有關的種種惡習。第2、3、4自然段主要列舉了第一類不文明的吃——“吃了不該吃的東西”，明確指出那些不該吃的東西是“珍稀動物和瀕臨滅絕的動物”。第5、6、7自然段主要列舉了第二類不文明的吃——“奢吃”和“強吃”，明確地指出奢吃就是浪費，就是擺闊，“強吃”就是強行佈菜、逼酒，霸王請客。第8、9自然段主要列舉了第三類不文明的吃——“與飲食有關的惡習”，明確地指出在就餐時，還要讓食者觀看“技巧難繁驚險，令人揪心扯肺”的雜技表演，弄得就餐環境“烏煙瘴氣”是一種不文明的吃。第10、11自然段總結全文，指出我們要清除那些不文明的習俗，繼承和發揚中國傳統飲食文化的精華。

　教學目標

1.認識10個生字，會寫6個字。

2.正確、流利地朗讀課文。

3.瞭解課文內容，認識不文明的吃給社會和生活帶來的影響，學會文明就餐。

　教學建議

　　(一)教學準備

課前佈置學生了解和觀察生活中關於吃的種種現象。

　　(二)教學過程

　1.識字與寫字

本課要求認識的生字中，“霍”“瀕”“驛”“耗”“薪”“萃”“綽”這7個字的認讀都是有一定難度的，在認讀的過程中要注意讀準字音。“瀕”不能讀成“pn”，“耗”不能讀成“h?o”，“萃”不能讀成“chu?”，“綽”不能讀?“zhu?”?本課要求會寫的字中，“遭”和“糟”容易混淆，要注意區別;“餚”是上下結構，“有”字上面有個“ㄨ”，要注意指導;“耗”字的左邊是一個“耒”，不是“來”字，要提醒學生注意。

　　2.朗讀指導

這篇課文中涉及的成語較多，有一些成語認讀有一定難度，因此，在指導學生朗讀課文的過程中，首先要關注讀的正確和流利。這篇課文雖然是從反面列舉實例說明人的不文明的吃，但是觀點鮮明，明確表達出對不文明吃的批評態度，因此，在指導學生朗讀課文的時候，要注意引導學生在理解課文內容的基礎上，體會所表達的思想感情，並注意將這種感情通過朗讀表現出來。

　　3.閱讀教學

這篇課文篇幅較長，但是觀點明確，條理十分清楚。在閱讀教學的過程中，主要關注以下幾個方面的問題：

(1)引導學生首先圍繞第1段，理清課文的思路。課文第1段明確提出了三類“不文明的吃”，接着課文圍繞這三類“不文明的吃”，分別列舉大量的事例進行具體的說明。理清了課文的思路之後，就可以組織學生按照課後“思考與交流”第1題進行討論。

(2)在閱讀教學過程中，要讓學生知道課文是怎樣列舉事例進行說明的。說明第一類不文明的吃，課文是以動物爲例，採用對比的方法，列舉了以動物爲菜餚的文明吃法和不文明吃法。明確指出了捕殺珍稀動物、瀕臨滅亡動物和殘忍地活吃動物的做法都是不文明的。說明第二類不文明的吃，課文先是列舉了歷史典故，接着列舉數字說明奢吃現象令人驚訝和憂慮;接着以西餐中餐的吃法爲對比，說明了盛情強行佈菜、逼酒是不文明的。說明第三類不文明的吃，課文也是列舉事例進行說明的。如，在就餐的過程中，搞雜技表演，歌舞伴奏等。在理解課文內容的時候，還可以引導學生從自己的生活中尋找事例加以補充，而且可以適當補充正面的事例。

以下詞語供理解課文時參考：

揮霍無度：任意花錢沒有限度。

暴殄天物：任意糟蹋東西。殄，滅絕;天物，指自然界的鳥獸草木等。

酒池肉林：形容極度豪華奢侈。

烏煙瘴氣：比喻環境嘈雜，秩序混亂，邪氣充斥或社會黑暗。

畫蛇添足：比喻做多餘的事，反而有害無益。

瀕臨滅絕：臨近徹底消滅。

難逃厄運：難以逃脫不好的命運造成的不幸遭遇。

踵事增華：指繼續以前的事業並更加發展。

有悖常理：違背通常的道理。

蔚然成風：指事情發展流行逐漸形成風氣。

無可厚非：沒有可過分責難的。

大煞風景：意思是大大損壞了美好的景緻，比喻很令人掃興。

　　4.活動提示

(1)思考與交流

“課文提出的三類‘不文明的吃’分別是什麼?請舉出課文中的實例說明。”這道題的第一個問題，關注的是課文的敘述順序和內容;第二個問題關注的是認識和學習課文的說明方法。解決這兩個問題，要與閱讀教學結合在一起，請學生帶着這兩個問題默讀課文，然後組織學生進行交流。

“針對課文講的三類‘不文明的吃’，請你想一想，用什麼樣的語句從正面提出或表達一種觀點，提倡應該怎樣做?”這道題是針對“不文明的吃”引導學生從正面提出自己的觀點，倡導大家文明的吃而設計的練習。這個練習具有開放性，引導學生思考的時候，可以針對每一類具體地提出自己的觀點，也可以直接從文明的角度出發，提出自己的觀點。引導的時候，要展開思路，不要狹義地理解“文明”，而忽視了它的更廣義的一面，從而限制了思路。

下面的觀點僅供參考：

學會吃很重要(吃要文明)

吃它們的肉，痛我們的心(要保護瀕臨滅絕的動物)

要敢於“吃不了，兜着走”(別浪費，快打包)

(2)拓展與運用

在這裏安排的是一個微型綜合活動。這個活動是從三個方面展開的，“觀察下面的圖片，說說自己的感受”要引導學生觀察，並且展開聯想，圍繞人們吃掉了什麼來說自己的感受。“觀察自己家以及周圍人們的吃，記錄你的發現”是讓學生在生活中觀察和發現在“吃”的方面有哪些文明與不文明的做法，這裏引導學生就自己身邊的現象開展多次觀察，可以製作一張記錄單或記錄卡片，註明觀察的時間、地點以及自己的發現等內容。“針對發現的問題提出建議”這個內容教師要注意引導學生不能只是注意“不文明的吃”，還要善於針對“不文明的吃”提出自己的改進建議。

(3)積累

這裏共安排兩部分內容。第一部分，是積累詞語。在這些詞語中，成語較多，而且多是含貶義的成語。在教學的過程中，要引導學生體會它們在表達思想感情方面的作用，能正確認讀。第二部分是積累古詩，是李紳的一首《憫農》，結合學生年級特點，不僅要求學生會背誦，還要鼓勵學生在背誦的基礎上，查閱資料，自學弄懂詩意。

5.課時安排：建議3課時。

教學中可能出現的問題與解決對策

課文是從反面舉例講述我們的生活中有哪些吃是不文明的吃，在閱讀教學中，要引導學生結合課文認識生活中的不文明的做法，但是不要使學生認爲生活中到處都是這種不良的行爲，還要從正面引導學生去發現生活中大量的行爲都是文明和進步的。