粵教版高二選修《碗花糕》教案
教材分析：
本文回憶的是一個平平常常的人，講述的是一件件平平常的事，抒發的是一個平常人的一種最質樸的情感。就是這人、這事、這情感，卻非常值得我們去體驗，去感受，去回味。它洋溢出來的是無盡親情、友情和鄉情。讀此文，我們彷彿能夠看到作者那深情的雙眸中充盈着幸福的淚水，透過晨曦中的水泥森林，遙望久別的故鄉，品味着久違的“碗花糕”的芳香。
學生分析：
學生學過不少表達親情的經典課文，有歌頌母愛的，有讚美兄弟手足情的，有抒發夫妻深情的。但本文這種寫叔嫂情的文章，學生還是初次接觸，尤其是對當代獨生子女來說，嫂嫂並不是一個很熟悉的稱呼，也很難理解這種“亦嫂亦母”的親情形式。所以先要求學生回顧學過的有關親情的文章，再收集一些有關這種情感的的資料，包括王充閭生平以及他一些作品。還要根據學生的年齡特點，在課堂上放映一些資料圖片，讓概念化的事和人變得生動形象，以增強學生的體驗和感受，特別是激發那些對對平凡親情“不敏感”學生的興趣。
教學建議：
1一個課時完成教學，通過三個環節實現教學目標。
2要注意到“‘記敘類散文’是內容以記人敘事寫景狀物，表達方式以敘述描寫爲主的寫作特點”。
3要注意知識的前後銜接和舉一反三，高一時學生就學過不少抒寫親情的佳作，如：老舍《我的母親》、歸有光《項脊軒志》、李密《陳情表》、韓愈《祭十二郎文》等，其中的任何一篇都可以成爲解讀《碗花糕》參照系。
三維目標：
知識與技能
1整體感知,學會從作品記敘、描寫中提煉概括作者要表達的主旨或情感。
2學習記敘類散文隨事而感，借物感懷的寫作方法;體會王充閭自然、樸素的感性化語言。
過程與方法
1掌握散文作品概括要點的方法，從而理清本文的行文思路和結構特點;
2引導學生與作家與文本進行多元的對話，通過品味語言，感受形象，領悟內涵等不同角度，用心體會作家筆下的人情美、人性美，領悟散文的藝術魅力，從而豐富學生的情感世界;
3掌握鑑賞散文的基本方法。
情感、態度與價值觀
體會文中流露的故鄉的真善，心靈的真善，情感的真善，親人的真善這種溫 馨、樸素的人性美。
教學重點：
體會文中自然流露的故鄉的真善，心靈的真善，情感的真善，親人的真善這種溫馨、樸素的人性美。
教學難點：
學習記敘類散文隨事而感，借物感懷的寫作方法;體會王充閭自然、樸素的感性化語言。
教學方式：
採取接受性學習，並結合問題引導和合作學習等方式組織教學。
教學過程：
一、課前探究
1資料彙集：要求學生在課餘閱讀老舍《我的母親》、歸有光《項脊軒志》、李密《陳情表》、韓愈《祭十二郎文》等高一學過的表達親情的文章，比較這些文章立意寫作的異同，爲解讀本文做好鋪墊。瞭解王充閭的生平及著作，爲體會他自然、樸素的感性化語言風格做好鋪墊。
2詞語彙集： 晨曦(xī) 剁好餃餡(xiàn) 花翎(líng) 擀(gǎn)麪皮 發酵(jiào)
雞雛(chú) 趔趔趄趄(lièqie) 犄(jī)角 入殮(liǎn) 歿(mò) 窆(biǎn) 曷(hé)
趔趔趄趄：身體歪斜，腳步不穩。
發矇：犯糊塗;弄不清楚。
入殮：把死者放進棺材裏。
雍雍樂樂：和諧快樂。
傷天害理：指做事殘忍，滅絕人性。
彼蒼者天，曷其有極：那茫茫無際的蒼天啊，我的悲哀何時纔有盡頭!
(以上環節由學生課前完成)
二、導入新課
1導語設置播放電視連續劇《趙尚志》主題曲《嫂子頌》後老師講述：同學們，愛是世界上最純潔，也是最溫暖的。每個人都擁有愛，每個人也會在愛的關懷下成長。親情、友情、愛情都會給我們帶來無限的快樂和歡笑。今天我們走進王充閭的《碗花糕》，來認識一位勤勞善良、可親可敬的憨憨的嫂子，去體會那種叫人慨然潸然的情感。
2知人論文：作者王充閭，當代作家。1935年生，原籍遼寧省盤山縣。當過中學教師、新聞記者，以後在省、市領導機關工作。長期堅持業餘創作，曾以汪聰、林牧、柳蔭、任之初等筆名，在文學期刊和報紙副刊上，發表過大量的各種類型的散文和一些舊體詩詞。1983年被吸收爲中國作家階會會員。曾任中共營口市委副書記，營口市文聯主席，現任遼寧省委宣傳部長。王充閭散文集有：《柳蔭絮語》、《清風白水》，雜文集《人才詩話》，以及舊體詩詞選集等。(由學生介紹)
三、師生互動
(一)、初讀課文，領悟人物人性美
1、從結構入手提問：本文共三大部分，有序號沒有標題，請給課文三個部分加上小標題。
(參考：①回憶兒時的除夕的和諧快樂。②“我”與嫂嫂的親密情誼。③哥哥病亡和嫂嫂悲慘去世。)
(或者擬爲：勤快的女人;快樂天使;高尚女性。)
2、從人物或事件入手提問：從全文看，作者主要回憶了嫂嫂的哪些事件?請分別用四字或六字短語概括出來，並說說這些事件表現了嫂嫂怎樣的性格特徵?------文後練習二
(參考：事件--- 嫂嫂愛我;嫂嫂逗我;嫂嫂護我;嫂嫂疼我;嫂嫂念我。
性格--- 勤勞，善良，純樸，樂觀，聰明，能幹，孝敬。集中了中國農村勞動婦女的傳統美德。
這位會做碗花糕的嫂嫂，簡直就是一位快樂天使。嫂嫂長“我”20歲，哥哥長年在外工作，嫂嫂便把“我”抱到她屋裏去睡。這種形同母子酷似姐弟的叔嫂關係，真是天上少有人間罕見的中國特色。三十晚上嫂嫂讓“我”到西院去借枕頭，搬葷油罐子。年輕的嫂嫂捉弄四五歲的小叔子惹得兩院裏的人嘰嘰嘎嘎笑個不停。“我”和小夥伴在小廟裏放二踢腳，嫂嫂怕我捱打，私下裏護衛“我”，教“我”如何叩頭認錯。大黃牛牛角掛在“我”的肚兜上把“我”挑起四五尺高，拋在地上，“我”肚子劃出二道雪刃子。嫂嫂和母親嗚嗚哭起來。嫂嫂親自護理“我”，給“我”蒸碗花糕，叫“我”睡她身邊，夜間給“我”叫魂。嫂嫂的愛不是生母勝生母，不是胞姐勝胞姐。
然而天有不測風雲，長年在外的哥哥因染瘧疾誤服庸醫的虎狼之藥而夭亡，二十幾歲的嫂嫂的厄運來了。快樂天使因“病心而顰其裏”，父母出於愛心忍痛勸嫂嫂再婚，嫂嫂處於孝心不忍再嫁，多麼美好自然的人間真情。最後嫂嫂終歸是“胳膊擰不過大腿”勉強同意改嫁了，嫂嫂在改嫁那天給“我”做了最後一次“碗花糕”，盛在淺花瓷碗裏，“我”知道，這是最後一次吃這種蒸糕了，淚水刷刷地流下，無論如何也不能下嚥。改嫁後，嫂嫂對我的愛依然不減。)
3、教師引導 記敘類散文概括要點的兩種方法：⑴從結構入手;⑵從人物或事件入手。
(二)、精讀課文，體會人物人情美
1問題探究：文中的場面描寫生動、傳神，請從中選出一個你最喜歡的場面描寫，和同學一起品讀，並說說你喜歡這段場面描寫的理由。(精讀課文，旨在引導學生從場面描寫和細節描寫的角度賞析散文，掌握散文形散而神不散，以小見大的寫作特點;體會文中自然流露的故鄉的真善，心靈的真善，情感的真善，親人的真善這種溫馨、樸素的人情美。)
教師引導：在《碗花糕》中，我們會讀到許多與“情”有關的字眼。嫂嫂對“我”的喜愛之情，嫂嫂對公婆的孝順之情，父親對哥哥的愧疚之情，公婆對兒媳的疼愛之情……無不躍然紙上，真的是一個“情”字了得!這些場面描寫細節描寫都是同學們可選的場景描寫和細節描寫。
例如第一部分交代的故事的背景：這是北方山下一座偏僻的小村莊，天高皇帝遠，是武陵人做夢都想尋找的地方。“行人在外，再遠也要趕回家過團圓年”，鄰里之間，雞犬相聞，隔牆笑罵，如世外桃源一般的天人合一。寫家裏除夕的歡樂，一家人父慈子孝，兄友弟悌，這種歡樂不是熱鬧不是火暴，也不是物慾的滿足，而是和諧、自然、溫馨，是精神上的審美快感。這些描寫雖屬細節，卻自然流露出故鄉的真善，心靈的真善，情感的真善，親人的真善這種溫馨、樸素的人情美。
2問題探究：另選一個自己熟悉的身邊生活場景，仿照此段寫一個場面。(本題旨在訓練學生仿寫能力。)
(三)、品讀課文，鑑賞作品藝術美
1問題探究：本文描述的對象是勤勞善良、可親可敬的嫂嫂，可否將文題改爲《嫂子頌》，爲什麼?(品讀課文，旨在引導學生學習記敘類散文隨事而感，借物感懷的寫作方法。)
參考：因爲本文並非純粹在讚頌嫂子。這篇散文以淺花瓷碗爲物象貫穿全文。“關於嫂嫂的相貌、模樣，我至今也說不清楚。”“但我印象最深刻的，還是嫂嫂蒸的‘碗花糕’。”嫂嫂從她的舅爺那兒學會做一種蒸糕。由於家中沒有大碗，於是，嫂嫂便把舅爺傳下來的淺花瓷碗捧了過來，給我們做糕吃。除了蒸糕，平素這個淺花瓷碗總是嫂嫂專用。書中提到嫂嫂做“碗花糕”的事共有三次，第一次是嫂嫂說要“露一手”;第二次是“我”被大黃牛挑傷，晚上嫂嫂給“我”做了我最愛吃的碗花糕;還有一次就是嫂嫂在改嫁那天給“我”做了最後一次“碗花糕”，盛在淺花瓷碗裏，“我”知道，這是最後一次吃這種蒸糕了，淚水刷刷地流下，無論如何也不能下嚥。
嫂嫂走了，留下了淺花瓷碗，後來，“我”進了城，長期在外，再也難以見上嫂嫂一面了。一次，“我”回家探家，聽母親說，嫂嫂去世了。“我”感到萬分地難過，萬分地悲慼。“我”從她身上得到的太多太多，而“我”給予她的又實在太少太少了，作者深感對不起這位母親一般地愛“我”、憐“我”的高尚女性。淺花瓷碗這一線索，這一物象，會引起學生也應該引起學生的關注，學生在關注嫂嫂命運的同時，也關注了淺花瓷碗的最後結局，作者在結尾處通過母親的轉述，委婉地道出了淺花瓷碗悲劇性的結局。“你走後，我和你父親加倍地感到孤單，越發想念她了，想念過去那段一家團聚的日子。見物如見人。經常把碗端起來看看，可是，你父親手哆嗦了，碗又太重……”“就這樣，我再也見不到我的嫂嫂，再也見不到那個淺花瓷碗了。”淺花瓷碗和嫂嫂美麗的笑靨，永遠地從“我”的視線裏消失了。讀到此，令人心碎，作者與讀者共同營造的精神家園遭受了毀滅性的打擊，他無法整合，無法還原了。正是由於這隻淺花瓷碗盛滿了真情，才使得作者的這篇散文達到了至善與大美之境，這些真情善意融合的自然美，人性美，是作者生命的原初體驗，也是他苦苦追尋的精神家園的和諧美、靜態美。------隨事而感，借物感懷的寫作方法
