大年三十包餃子作文

每家在除夕夜裏都有幾個必備的拿手菜，可以說是每家的看家本領。但是一到鐘聲敲響的午夜，整個北方大地的餐桌上，就只剩一種"飲食正確"，那就是餃子。下面是關於大年三十包餃子作文的內容，歡迎閱讀！

“爆竹聲中一歲除”，伴着這震耳欲聾的鞭炮聲，人們又迎來了一個春節。說到春節，當然得包餃子啦!這不，我們一家團聚在一起，大年三十這天全家包餃子。

爸爸買了幾斤麪粉和肉餡、白菜，回到家後，我們一家開始包餃子。爸爸把麪粉倒入盆內，加上半盆水，開始和起來。媽媽則把肉和菜剁成末兒，做起餡來。我則在旁邊幫忙。

面和好了，餡兒也做好了，要開始包餃子了。我心裏緊張得砰砰直跳，這可是我第一次包餃子啊!我顫抖着手拿起一張餃子皮，用筷子挑了一團餡放進餃子皮，用手把皮的邊緣包起來。呵!第一個餃子完工了!可還沒等我高興一陣子，我就發現餡漏了!慌忙之中我又拿餃子皮去補，最後花了三四張皮才包好一個餃子——從外表上看就像包子。

於是我虛心向媽媽請教，這下才明白，包餃子，餡不能放太多，包時要輕輕合攏邊緣，這樣纔不會漏餡。於是我又重新包起來，一個、二個、三個……我包的餃子越來越多，也越來越好，包完後，我下了十幾個餃子。等餃子熟了以後，我迫不及待地嚐了一個，雖然沒有爸爸媽媽包的那麼好看，但這是我的勞動成果，所以吃起來覺得特別香!

大年三十，你也和我一樣，學着包餃子吧!

今天是大年三十，按照北方人的習俗，大年初一的早上要吃餃子，祈禱一年平平安安。

進了家門，我看見姥爺正在活面，於是，我幫着一起活面，活面要用一雙筷子和一碗水。姥爺對我說：“加水要一點一點地加，要不然會變得很粘。”我聽完姥爺的話開始往裝滿面粉的盆裏一點一點的'往裏加水，很快，一大盆麪粉就變成了肉絲狀的固體。姥爺笑着對我說：“這盤面活得好。”我把手伸進去，把“肉絲”揉成了一個大團。做餃子的第一步就完成了。

第二步是剁菜、肉。我在旁邊默默地看着，並做小幫手。第三步是把剁好的菜、肉放在一起攪，還要再放一些調味料。，這時，一陣陣香氣撲鼻而來。

第四步纔是包餃子，我拿起一片面餅，再往裏塞上一點餡兒，然後把他捏不好，看看自己包的餃子，不像餃子，倒是像向日葵。這時，姥姥說：“你要把餡兒橫過來放。”我試了試，包出來的餃子再也不像向日葵了。姥姥把水煮開，再把餃子放進去，等了一會兒。一盤盤熱騰騰餃子就上桌了。我吃着自己包的餃子心裏美滋滋的。

今天是大年三十，大年三十的晚上最天心的有兩件事：一是看春晚；二是全家老少坐在一起包餃子。

今天我在電視報上看到了一篇文章，寫的就是關於大年三十包餃子的事，上面寫到：“如果在餃子裏包上開心果，誰吃到了一年就會開開心心、萬事如意；如果在餃子裏包上硬幣，誰吃到了一年裏就會財源滾滾、大吉大利。”當然我知道這些都是一些美好的願望，爲了圖個吉利，過年讓大家開心，我還是提議要在餃子裏包上硬幣，爺爺、奶奶都同意我的想法，所以我高興的去涮了幾枚硬幣，讓爸爸包進餃子裏了。除夕的鐘聲響過以後，春節晚會也看的差不多了，這時熱騰騰的餃子也上桌了，一家人圍坐在一起，高高興興的吃餃子。這一頓我吃的特別多，因爲我非常想吃到硬幣，可是我的肚子都快吃爆了，也沒有吃到硬幣。硬幣讓我的小姐姐吃到了，但儘管這樣，這個年我依然過的很開心。

大年三十，按照習俗要包餃子，即謂平安餃。爸爸說今天的餃子要全家一起包。

“切切切！剁剁剁！”兩斤的豬肉、三兩的冬菇，不到十分鐘，就被我剁成了肉餡。我調好味後，便拉開了我們包餃子的序幕。剛包了幾個，我就發現我包的餃子和爸爸媽媽包的不一樣。他們包的大小均勻，充實飽滿。而我包的：有的陷少了，像個癟三；有的陷放多了，很難包攏；還有就是原來包好的餃子的粘口又分開了。我只好先停下來，認真觀察爸爸媽媽的做法，同時我發現冬天天氣乾燥水分蒸發快，是造成餃子皮難以黏合的原因。我便拿一碗水，在餃子皮的周圍沾點水，這樣可以增加黏性。隨着技巧的掌握，我包的越來越好了。

就在餃子皮還剩幾張的時候，我和妹妹還發明瞭一種新包法，我們叫它爲UFO式包法。

到了傍晚，年夜飯正式開始。除了其他菜外，光是餃子就有水餃、煎餃、蒸餃。我們一家人坐在一起，每個人都吃着自己包的餃子，特別高興。因爲今年我們包的是平安！吃的是辛福！