炒菜小學作文10篇示例

篇一：學做豆角炒肉_650字

豆角炒肉是我喜歡吃的一道菜。準備菜時，容易洗、切。我切好肉末、蔥花，輔料也就備好了。下一步就該開始炒菜了。我把鍋放到了竈上，打開煤氣爐，藍色的火苗舔着鍋底。我往鍋裏倒了些花生油。看着油一點兒一點兒地沸騰起來，聽着那噼裏啪啦的聲音，我不禁有些害怕，往後退了幾步。我鼓起勇氣，抓起肉末和蔥花，在離鍋很遠的地方就扔了過去。儘管這樣，滾燙的油還是濺了出來“幹嘛離那麼遠，扔的時候離近一點兒油就濺不出來啦！”站在一旁觀戰的媽媽着急地批評着。“可是我害怕……”“要做好飯就不能怕！”我聽了，只好硬着頭皮儘量大膽地用鍋鏟碾着鍋中的肉末。等到肉末炒熟時，我深吸一口氣，定了定神，把扁豆一股腦地到了進去。呼，幸好油沒濺出來。我扒拉了幾下豆角，接了半碗水，倒進鍋裏，蓋上了蓋。

在等待豆角燜熟的過程中，我回想起了媽媽的話。是的，如果我當時大膽一點，油是不會濺出來的。剛纔碾肉和放菜時不都沒有被濺到嗎？平時做事也是一樣，只有大膽去做，放開了，事情才能做好。小裏小氣的，永遠都不能乘風破浪，做出一番成就。做事情成功了一次，第二次便不再難做。

我揭開鍋蓋，看見豆角還是又綠又硬。我用鍋鏟把豆角翻了個身，蓋上鍋蓋，再次耐心等待豆角燜熟，媽媽說：“做別的事情也要耐心，一步一步地做。急於求成，反而會適得其反。”

等到豆角變軟，我往鍋裏灑了半勺鹽，翻炒幾下，便盛盤出鍋。啊，真香啊！我忍不住嚐了一口。糟了，折豆角的時候，我忘了把所有的絲都抽去。看來，做什麼事都得認真，不能有半點馬虎。

原來一道簡單的菜也有這麼多學問。

篇二：我學會了做土豆炒肉_350字

“噼噼啪啪，啊！燙死寶寶了！”這是哪裏傳來的聲音？媽媽聞聲尋去。哦，原來是我在做土豆炒肉呢！ 土豆和肉是我外婆在菜場買來的。首先，我打開火，把金黃金黃的花生油倒入鍋裏。然後，外婆把土豆洗完再切成片給我，我把土豆倒進鍋裏，它們像一羣調皮的孩子爭先恐後地跳入鍋裏，接着，我把肉倒入鍋中，外婆親切地說：“倒的時候要小心一點。”外婆的話音剛落，一滴油像一顆玻璃球濺到了我的手上，我不由自主地尖叫起來：“啊！燙死寶寶了！”我再把切好的肉倒進鍋裏翻炒，翻炒了一會兒，就加入調料和水，再蓋上鍋蓋，最後，我終於做好了。 我小心翼翼地把我的“傑作”盛入盤子裏，端在媽媽地面前，媽媽看了這盤菜興奮不已，迫不及待的嚐了嚐，開心地說：“好吃，真好吃！”聽了媽媽這樣說，我心裏像吃了蜜一樣甜。 這次做的土豆炒肉，雖然比不上什麼山珍海味。但是，還是被全家吃了一個精光。

篇三：[暑假生活]青椒炒肉_400字

今天，我媽媽出去有事了，我一個人在家，中午，我有點餓了，於是自己做了一盤青椒炒肉。

我先把青椒洗乾淨，切成小片，然後把肉切成小片，切點姜放到肉裏，再滴一點醋醃製一會兒，十分鐘後，我打開燃氣竈，因爲有了蛋炒飯的經驗，怕被油炸到手，所以我先把鍋燒紅，然後把火關掉，把油放進去，等油融化了，我再把火打開，把肉放進鍋裏，結果還是“嘭”的一聲，被油炸到了手，我飛快的用抹布把油擦去，然後左手端着鍋子，右手拿着鍋鏟飛快的翻炒着，這樣油就不炸了，還時不時學着廚師的樣子顛鍋，我把肉炒到七分熟的時候，把肉撈出來，再放點油到鍋裏，開始炒青椒，青椒炒到七分熟的時候，我把肉放進去和青椒一起翻炒爲了使菜更美觀，我想：這道菜有青色和醬紅色，那我再加點別的顏色吧，正好，旁邊有一個紅辣椒，我把它切成很小的小片，放進鍋裏，再加點鹽，翻炒一會兒，放點水燜一下，一股肉香撲鼻而來，我嚐了一下，熟了，鹽正合適。這樣，一盤色香味俱全的青椒炒肉就做好了。

吃着我自己做的青椒炒肉，我真是開心極了。

篇四：辣椒炒肉絲_750字

今年寒假，孫老師佈置了一項特殊的寒假作業：親自做一道菜，並寫下來。聽見這話，我着實吃了一驚，也在盤算着做什麼菜。

臘月二十九，我和爸爸媽媽來到了外婆家。一進那扇久違的大門，我就橫衝直撞闖竈屋，外婆一見到我，臉上立馬樂開了花。我急不可待地纏着外婆教我做一道菜，準備學會後回家露一手。外婆一臉的惘然：“吆呵！太陽從西邊出來了。今天我的小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒，可是外婆最疼我，雖然一萬個不願意，但還是滿足了我的請求。恰巧外婆準備做辣椒肉絲，於是就信手教了我這個。

外婆告訴我所需材料：兩個辣椒、200—300克肉、一塊乾子，配料爲：蔥末、薑末、鹽、醬油。拿好材料後，接下來就是我陳新澤的Showtime的時間。媽媽把我係好了圍裙，我像模像樣地較起真來。第一步：將材料洗淨；第二步：將肥肉和瘦肉分離；（平常看大人一下就完成了，可看起來容易做起來難，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉總切我手，肉呢滾來滾去，只能像砍柴一樣一刀一刀切，肉還死活不分開，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：將所有材料切成細絲；第四步：放入肥肉，待在把油炸出後，放瘦肉，加水、少許鹽和一點醬油關蓋等十分鐘；（在這步中一定要小心，油會炸出鍋，就會被燙着，我就受害了，起的紅點碰一下就疼。）第五步：開蓋放入事先準備好的配料，炒一兩分鐘，讓它們坐一會滑梯後，關火，裝盤。就這樣，在外婆的指導下，一盤香噴噴的辣椒肉絲勉強上桌了。我一邊吆喝着：“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來了！”

大家吃過後，直誇我手藝好，我心裏美滋滋的，甭提多開心了。一分耕耘，一分收穫；有付出就有回報。我幫媽媽做了飯，收穫了滿心的甜蜜，讓媽媽一天中的勞累少了一點，真是一舉多得呀！何樂而不爲呢？我以後要向今天這樣，再接再厲，多幫助爸爸媽媽分擔點兒家務活，讓他們也能清閒清閒。

篇五：[難忘的2014徵文]學炒家鄉菜_700字

我的家鄉在長沙，長沙的美食數不勝數，最典型的就是青椒炒肉。

說起青椒炒肉，可是長沙的一道家常菜，爺爺每次做完端出來的時候，一家人總是口水直流，嘗上一口，回味無窮。今天，我就要挑戰這一道經典的家鄉菜。

爺爺細心地爲我準備食材，並給我講青椒炒肉的.做法。我在一旁記上步驟，不由得感嘆，小小一道青椒炒肉絲，卻有如此多繁瑣的程序，爺爺每天做飯真是不容易啊。。。。。。

按照爺爺說的，我們切好青椒、紅椒，準備好配料，包括蒜葉什麼的，又按照人數定量取了一些帶皮五花肉，切成片。爺爺把五花肉放在鍋裏煮一下，還教給我一個竅門，如果能把筷子從容地插進肉裏，就說明肉已經熟了。當然啦，還不能煮老了！我拿起筷子往肉上一插，嘿。。。。。。還不怎麼軟，正正好好！

做好準備工作，就要開始炒了。我以前跟媽媽學過番茄炒蛋，就在琢磨着怎麼用番茄炒蛋的炒法。爺爺給我係上圍裙，就像個小主婦似的。開火，我把蒜苗和青紅辣椒全倒入鍋中，只聽得刺刺啦啦，鍋裏滋滋冒油，我立刻拿起鍋鏟就開始翻炒。爺爺和我都沒說話，只聽見鍋鏟的摩擦聲和刺啦的油聲。

我屏氣凝神，生怕炒糊了。。。。。。“加鹽！”爺爺突然衝我喊，“該翻一翻了！”我趕緊加上一大勺鹽，炒勻。好，該放肉了，我倒入五花肉，和辣椒一起來回翻炒，爺爺也來幫把手，倒入醬油。頓時，油氣一下子溢出來，薰得我睜不開眼睛，我再次體會到了爺爺的辛苦。

菜炒好了，別說，模樣和爺爺炒的真有幾分神似，紅綠白搭配起來十分誘人。嘗一塊，肉酥酥的，帶着微辣，回味無窮，爸爸媽媽爺爺奶奶嚐了，也讚不絕口！

篇六：我的媽媽_500字

我的媽媽是一個令我感到非常佩服的人，她勤快又能幹，總能把生活打理的井井有條，因爲這鄰居總誇她能幹，我在心裏也暗暗佩服我的媽媽。

媽媽是個很能幹的人，記得有一次家裏來了客人，媽媽燒水，沏茶，擺果盤忙的不亦樂乎。快到吃中午飯的時候我偷偷地跑到廚房看媽媽炒菜，只見媽媽繫着圍裙，手上的鍋鏟一直揮舞着，不一會兒功夫，一道胡蘿蔔絲炒肉就炒好了。我心裏想：今天可以飽餐一頓，然後就出去玩了。快到吃中飯的時候，一道胡蘿蔔絲炒肉、炸雞腿等等好吃的就呈現在我們的面前。客人吃的津津有味，直誇媽媽做的好，我也暗暗佩服媽媽的廚藝，併爲有這樣一個媽媽而感到自豪。

媽媽不僅菜炒的好吃，衛生也打掃的非常乾淨。一天，媽媽正在家裏打掃衛生，只見媽媽手拿抹布擦着沙發，等我擺弄完玩具從房間出來，沙發就被媽媽收拾的一塵不染。一會兒又見媽媽拿着拖把在地上慢慢地一絲不苟地拖着，撿着，片刻後，感覺整個屋子都亮堂了起來，令人感到非常舒適。我以爲媽媽應該會坐在沙發休息一下子，只見媽媽又一鼓作氣的埋頭擦着桌子，窗戶、櫃子……感覺媽媽手裏永遠有忙不完的活，不久二樓就被媽媽打掃的乾乾淨淨，漂漂亮亮，真是既有效率，又有質量。

我的媽媽，一個普通而又平凡的人，她的勤勞能幹使我常常在想：我長大以後一定要做一個像媽媽這樣的人。

湖南嶽陽汨羅市新市鎮叢羊完小五年級：潘倩

篇七：野炊三部曲_2000字

“喂，你們知道嗎，明天我們班要去香子溪野炊呢！”“情報員”發出的這個最新情報像風一樣一下傳遍了全班，大家都將信將疑，直到老師正式宣佈了這個消息時，大家纔開始狂歡起來。

第二天，同學們全副武裝，這個拿鍋，那個帶米的，什麼也不差，於是，全班同學浩浩蕩蕩地向目的地前進。

一路上，同學們有聽歌的，有聊天的，還有欣賞風景的，應有盡有，同學們一路歡歌，一路笑語，沒有一個人喊累，沒有一個人放棄……

（一）團結時

氣喘吁吁的大部隊終於到達了香子溪，一個個疲憊不堪，可是僅僅一會兒，我們這組的同學就精神抖擻地開始幹活了。劉振和高統去生火，高統先用打火機點燃一個紙卷測了測風向，之後，就對着正在那拾柴火的張銳喊：“張銳，快點，東風俱備，只欠木柴啊。”他這句話把大家都給逗樂了，特別是劉振，肚子都笑疼了還止不住。張銳把撿來的柴火做成金子塔，把幾個燒着了的紙球扔進去，柴一下被點燃了，在東風的吹拂下越來越旺；一切完成後，他對着小河邊大喊：“向神威，水什麼時候到？”

順着他的目光望過去，那上邊有好多清澈的水。

由於天氣太乾燥，這雄雄之火，愈燒愈大，我們6人個人不停地退柴，但火力還不見消停。煙隨着火力加大，我被薰得直嗆鼻，這時一股“惡風”從我對面吹來，煙正好進入我眼睛，眼淚不由自主地流了下來，我腳下像生了風一樣，衝到了大路上，吸進新鮮的空氣，感覺一下子好了。

順着他的目光望過去，那上邊有好多清澈的水。

（二）合作時

做飯時間到了，細心的女同學幫忙洗菜，擇菜，切菜；有力氣的男同學則繼續撿柴，燒火，提水；向神威自告奮勇當起大廚。只見向神威把一個個鮮美的豌豆放進鍋裏，又加了幾個胡蘿蔔，最後把大蒜、小蔥、鹽、味精放了進去，10分鐘過去了，一陣陣濃郁的鮮香直往鍋外飄，飄到了每個同學身邊，我情不自禁地又做起了打油詩：“此味只應天上有，人間能夠嘗幾回。”大家一聽，又笑了個前俯後仰，向神威也顧不上笑，他把菜倒在一個大碗裏，又忙着去解決掉其他的菜。

那邊，向志一鍋米飯也蒸好了，向神威又把一盤青椒炒肉絲完成了，女同學們一個個成了美食鑑賞專家。這盤青椒炒肉絲引來了很多同學，個個讚不絕口！

由於本組成員個個積極，不辭辛苦，精誠合作，隨後的什麼，紫菜湯，一鍋燉，胡蘿蔔炒肉，白菜炒肉，涼拌菜，醃黃瓜，火腿炒黃瓜，香油辣豆腐……很快就完成了，班主任見我們這組的菜這般豐盛，味道如此之撲鼻，不禁躲在後面的樹林裏流口水，當然，也就在我們這組吃了！

在即將開鍋的一剎那，我好不容易纔忍住口水，不讓口水流下來，迎面撲過來的不再是嗆鼻的煙，而是米飯和鍋巴的香氣；看到的不再是一縷縷青煙而是金燦燦的米飯；聽到的不再是咳嗽聲而一陣陣勝利的歡呼聲。

我大叫：“吃飯了！”“呵，真香！”“是啊！”“自己做的飯就是好吃！”組員們七嘴八舌的議論！我感覺自己這頓飯燒的真好！同學們，你一勺我一碗，狠吞虎咽！有的用手抓；有的大口吃；還有的邊吃邊說香！吃完自己的又到別組去吃，大家都十分開心！

（三）互助時

吃的好飽啊！清理完“戰場”後，就準備回家了。可上帝爲我們班同學出了一道高難度的考題，回來途中有一節很陡，很滑，很險的山路，而且回去的路就這麼一條，如果在這了不小心沒走穩，就要掉進齊腰深的水坑，我們班男男女女加起來共四十幾個，這哪一個掉下去了，我們都不想啊！就在這十分艱難的時刻，真正的男子漢出現了，鄭文武，徐浩，向志，他們去時，走在最前面，爲我們披荊斬棘，回來時，留在最後面，讓我們安全過去，他們不惜把自己的衣服弄髒，幫助同學過去，我和班主任幾個提着一大包東西走在最後面，真不巧，我的鞋子很滑很滑，當我要過去時，我的心裏很緊張，真的很險很險，我都不想過去了。可是這幾個男子漢，給了我信心，就在向志接我桶子的那一刻，就在徐浩伸出手拉我的時刻，我的心，猛的一沉，真正體會到了我們班男生對女生的關愛，突然，我的鞋子一滑，我以爲，我要掉下去了，是徐浩，是他緊緊的抓住了我的手不放，把我救了過去，我，感動了，真想跟他說聲謝謝！隨後，他們繼續在那接班主任和其他的同學。因爲愛，同學們都安全的過來了；因爲愛，沒有一個同學受傷；因爲愛，同學們之間的感情更深了；因爲愛…

這次野炊不僅大火瀰漫，也充滿了笑聲，我勞動，我快樂，笑聲回落在這鄉間小路上！這次野炊在我們讚歎和不捨聲中圓滿結束，真期待下一次的野炊行動！這次的野炊，對於有些過慣了“衣來伸手，飯來張口”生活的獨生子女們，確實受益匪淺，體會了生活的艱辛，鍛鍊了我們的自理能力，通過實踐教會我們很多知識，積累了我們的社會經驗，開拓了我們的視野。這次野炊，讓我見識到了，我們班到底哪些纔是真正的男子漢，讓我體會到了，同學們之間那無形的愛。體現出了同學們之間的團結精神，合作精神和互助精神！這次野炊，對我來說，意義非凡！我將永遠銘刻在心！

篇八：炒菜功_250字

我學會炒菜啦！我會黃瓜炒肉，你會嗎？我今天就把炒菜功傳給你們，我們需要的東西有兩根黃瓜，和一塊二兩重的肉。調料需要味精、蔥、鹽，十三香。

需要的東西都準備好了，我來把菜功傳給你們，首先把黃瓜切成片狀，也把蔥切成片，肉也一樣。把肉切好只後用醬油醃製一下，我們在把剛纔的肉倒入鍋中炒一下，切記：油熱了已後再炒。等一會放入蔥花，我們再把切好的黃瓜放到和肉一起炒。等一兩分鐘放入一小勺鹽，再一兩分鐘放入一點十三香，再過一會兒放兩小勺味精就可以了。

我的菜功是不是很厲害呢？你們是不是很想吃呢？

篇九：我的貪吃弟弟_500字

我有一個可愛但很，他的眼睛水汪汪的，一張貪吃的小嘴，紅紅的，讓人看到，還以爲他抹了口紅呢！

那天，不知是誰把老天給惹哭了，豆大的雨珠不停地打在地上。我和弟弟吃完飯後，就在家裏看電視，媽媽在廚房裏爲爸爸煮飯，我和弟弟換了好幾個臺，都沒找到個好看的動畫片，就只好去廚房看媽媽炒菜。媽媽剛好炒完辣椒炒肉，一陣香氣撲鼻而來，我和弟弟的口水都直流三千尺。媽媽說：“這是留給你爸爸吃的，你們兩個別偷吃，尤其是鑫鑫。我出去找你爸爸。”我和弟弟目送媽媽出門，媽媽走後，我就去看電視。我看了一會兒，就覺得無聊，就跟旁邊的弟弟說，我剛轉過頭，就發現弟弟根本不在我的身邊，我去找了一會兒，終於在廚房發現了弟弟。原來他在偷吃辣椒炒肉，盤子裏只剩下辣椒了，肉早就吃光了。剛好，媽媽和爸爸回來了，看見剛炒的辣椒炒肉只剩辣椒，馬上明白了，絕對是鑫鑫偷吃了。弟弟看見媽媽和爸爸都回來了，馬上向媽媽撒嬌，奶聲奶氣地說：“那能怪我嗎，是你的辣椒炒肉太香了，我的身體受不住誘惑，就……”“哎，你這小攙貓。”

怎麼樣，這就是我那貪吃的弟弟！

篇十：我的新發現_450字

昨天，我回到家後，媽媽打電話囑咐我熱一熱早上的茄子炒肉片，我想，這正是我大展身手的時候。

來到廚房，我發現茄子炒肉片裏面有幾塊白色的東西，莫非壞了？不會吧，今天早上剛炒好的。天哪！難道被人放了毒藥…我越想越可怕，抓起電話就向媽媽“求助”。我向媽媽說明情況後，媽媽笑着對我說：“唉，我還以爲什麼事情呢，等你把菜放到鍋裏，你就知道了。”哼，媽媽居然和我玩神祕，可是我沒時間多想了，因爲我的肚子已經抗議了——開始“咕咕”叫了。所以我就不管三七二十一，把菜放到鍋裏。誰知，等我開了火後，那白東西居然沒了，我想：這東西這麼膽小，一遇到火就沒了！

等菜熱好後，我一嘗，味道還不錯，可是我不敢吃了。唉，眼看着炒好的菜卻不能吃，這種滋味真難受。好不容易等到媽媽回來，我就一五一十地把事情說了一遍，媽媽說：“這是正常現象，那個白東西叫葷油，是動物油冷卻後凝結而成的。至於遇熱就沒了，那是葷油化了，你不必擔心。”

哈哈，通過今天這件事，我又學到了一個新知識，真開心呀！