茶韻悠悠往事今昔的散文
入水之茶，姿舒態放，嫩若春色；清醇絲縷，先苦後甜，柔綿適意；雅意幽韻，品茶一杯，了悟世事。——題記
茶·今昔上
暑假兩個月，每天沖泡一杯清淺綠茶。一般是在用電腦時喝，這樣可以減低輻射對我們人體的傷害。
泡茶的杯子是那種像一次性紙杯大小的玻璃杯，上面還印有幾朵藍色的清雅小花。泡這種茶時，先在杯裏放一點茶葉，然後加開水沖泡即成。
當看到一杯翠綠色的茶湯中，那些茶渣和一片片茶葉，慢慢沉入杯底。漂浮在茶水水面的茶葉越來越少，便可以喝了。茶水相容，自得一種柔和純淨之美，也得一種感悟。
如若仔細觀察，便可發現那原本捲縮的綠葉，一片片在杯底展開，綠嫩如春，如此品茶，也算是一種享受了。這樣泡出來的味道不濃不苦，但依舊有，茶之清香，口齒也會留香，而且還能在“快”中脫俗淡然。
雖不能如正規泡茶那樣別有一番雅緻，但也省時省力，且喝茶對人體也有益，沒多餘時間的朋友真不妨試試。
我如果認真沏茶，一般總是有朋來時，則沏壺茶葉以待！
茶葉不貴，一次一包，或綠茶，或紅茶。茶葉很普通，是10至20元一兩的那些，偶爾會買稍微好點的。
茶具很簡便，蓋碗、簡式蠱（無蓋）、濾膽、盞形杯（小茶杯）、茶匙、茶盤、儲茶罐、茶荷。要知這水，重中之重，精茗蘊香，借水而發，無水不論茶。茶經中說,山泉最佳，河水次之，井水最次。於是總是買來山中泉水儲存，沏茶時用。
不過朋友少有，而且也看不起我的茶葉，一般都只是自己偶爾在很是閒暇之日，沏壺清茶，讓淡雅茶香，留餘口齒，回味無窮……
茶·簡易泡
我是如此沏茶，閩南人有人是如此做的，其他地方，我一概不知……
茶具擺在茶盤，濾膽放在茶蠱中擺好，茶杯茶碗一一洗拭乾淨擺好！
先把買來的綠茶茶葉，從茶荷中用茶匙放入蓋碗，使茶葉佔到三分之一的程度，加水沖泡，蓋上碗蓋。
片刻，伸出右手，大拇指中指握住碗沿，食指按住碗蓋，碗蓋與碗流出一條縫。流出一條縫可讓茶湯，流過濾膽，進入茶蠱，但要小心倒茶，不然燙手。
然後把濾好的茶湯，倒入小茶杯，七分滿。最後把茶杯端到客人面前，請與他（她）品味。
我沏茶，不像茶藝師那般很多步驟，那般講究，沒有茶道，但在茶韻悠悠，蒸騰縈繞的氣體中，做此動作，嫺熟了，卻也優雅可看。
這沏茶，我幾乎說是弄到了最精簡的地步了，或許還是因爲我的懶散吧！
茶·舊事一
家裏的那套茶具在07年就有的`，但我的家人對茶都沒有興趣，所以一直閒置，直到我來啓用。但茶具只有：茶杯茶壺茶匙，其它的，都是後來我自己買的。
記得第一次沏茶讓母親喝時，她說“這是什麼，味道苦苦的怪怪的，難喝死了……”
在這之前，我很努力看學校圖書館的書，看多了就去看雜書。無意間看到陸羽的《茶經》覺得很好，感興趣了。並且當時見到，很多同學都或多或少懂一點茶，所以就到同學家做客。名爲做客，實爲學藝，茶韻悠悠中，我把沏茶步驟，一一記入腦子。
步驟很簡單，於是一回家便實行起來，當然茶盤不是正規的，儲茶罐也不是，其他的好多都沒有……
反正就那麼泡起茶來，真像那麼回事。
茶香清淡，很是苦澀，水燒久了（電磁爐燒的），溫度過高，卻算次品。第一次，自我感覺良好。而母親不會品茶，給她沏了幾杯，記得她總是一杯茶一口喝完……我無話可說，只是搖着頭。我知道，母親可能一生都接受不了茶，她是個靜不下來的人，有太多事要操心勞神。
偶爾我也會，採來新鮮的茉莉花，加水像沏茶一樣來沖泡，花香濃郁，水色純淨，一如初始。沏好之後，遞一杯給母親。母親比較喜歡這種，她總說“這種的花茶纔好喝，甜的花香喝完之後，猶留口齒。不像你那幾種茶，苦澀難喝，還花那些個錢，真不知道你現在怎麼喜歡……”對此，我總是，微笑對她，不語。
茶·舊事二
猶記得某次被一個忘年交的朋友，邀至其家中品茗。
坐在院子的石凳上，只覺清涼。石桌上擺好茶具、茶點。火爐燃燒，水氣騰騰，鳥啼蟲鳴，茉莉花香，洋溢四周。
如此，老先生便開始泡茶了。動作嫺熟，行雲流水，自有一股，灑脫自然。
第一種是不錯的安溪鐵觀音，品起茶來只覺得心曠神怡，清心明目，人也悠然。卻不想有事，離了半小時，匆匆辭去。
再歸時，欲泡第二種，正逢時好，及入座。第二種茶，是那種上好的永春佛手，而泡茶的老先生與他的朋友，一直與我講那永春佛手的特點，什麼入口如蘭，較之剛剛的鐵觀音，是更爲絲滑香甜。
茶衝出來，溫潤濃綠，茶香四溢。觀色聞香，果真比鐵觀音更勝一籌，於是看着老先生的眼睛微笑了，也朝那位朋友微笑了，以示感激。
茶香氤氳，清風和煦，茶香清雅，恬淡清靜。茶之味，蓋過其他；茶之用，盪滌濁垢。
我一邊聽着他們對語，一邊品味那份留在喉嚨的滑潤清香。小茶杯的尚未喝完又被添滿，一來一回，悠悠品着，時不時取塊茶點，淡然吃着。
就這樣，邊品茗邊聽故事。卻不知道，爲什麼我把茶杯放茶几上的時候，茶杯竟掉下石桌，摔碎了。
茶杯是青花搪瓷的，很雅緻精美，且賞心悅目，我弄壞了一隻，很不好意思。
當即表示歉意，然後低頭，去撿碎片，老先生的朋友阻止我，說怕碎片割壞我的手，但我還是撿了起來，放到一邊。
並再次向老先生表示歉意，老先生也未說什麼，只是調侃與我，說什麼他看到電視上，打碎什麼東西賣身三年的事兒。
聽着他們調侃，我只是微笑，當然我也注意到，茶盤裏只剩下，五隻小茶杯了。
我很是尷尬的，我記得當時老先生想了有一會兒，纔想到打碎東西賣三年身當奴隸的事兒，我講了那是偶像劇裏的。
結果，老先生很是尷尬，我也尷尬。於是便起身鞠了個約四十五度的躬，道了聲謝謝招待，就有點灰溜溜的走了。老先生還讓我等等，我卻不好意思，又道了聲，時間不早了，謝謝您的款待，你們繼續，我先走了。
後來，再與老先生喝茶品茗時，我都拘謹許多，也多了一份心。
這事是個教訓，在這之前我並未打碎茶杯過（其中有的木茶杯沒打碎）。經此一事，我不曾打碎過茶杯了……
茶·今昔下
暑假了，除了第一個月在外做事。第二個月，只要有足夠時間，都泡上一壺茶，品味安然。茶香嫋嫋，飄逸瀰漫，淡然愜意，茶韻悠悠。
有時，弟弟會來蹭茶喝，他總會說茶是一個味的，只不過顏色不同。對此一如我對母親的看法，這丫的，壓根不會品茶，只是個喝茶的。
他開始時還埋怨怎麼那麼少，後來被我說了就不再沒見識了，也學慢慢品了。不過，還是品不出茶的特點，只能品個濃淡。其實，我現在也只會看茶葉，觀色聞香。
說起識茶，自我認爲不夠厲害，算是小學生級別，不過我弟弟便是幼兒園……
雖不太會識茶，但品茶我卻是喜歡的。閒餘之時，泡一壺清茶，於絲絲縷縷的茶香和濃濃茶霧中，品悟人世。
如今總是，在悠閒時光，品上一壺茗茶，伴着爽朗的晴空，坐樹蔭之下，於風中品茗，看光陰看往昔，聞花香聞茶香聞百事之香。
也很喜歡，在下雨時候，坐屋檐之下，於風雨之中，沏一壺茶，自娛自樂。品茶聽雨，思人生。
品茶。於茶香縈繞中，品味那一份天然，那一份淡然，那一份悠然。
於2012年8月28日完稿晉江
題外話：如今寫來，恍在品茶，茶霧氤氳，若即若離；茶香流連，遊走口齒。想沏壺茶去了……
（皆是本人原稿於好心情原創可惜網站不存，若有關於作者的疑慮可詢問秋實姐，就如此，舊作新發未改動）
