做紅薯粑粑的散文隨筆

晚上做飯的時候突然看到昨天買的紅薯，本打算和飯一起煮着吃的，但是又擔心壞了，想想櫃子裏還有點麪粉，於是突發奇想，不如做點紅薯粑粑吃吧，猶豫了半天，決定做了，因爲很久沒有吃過了，特別想念。

總記得小時候家裏紅薯多吃不完，奶奶就會給我做紅薯粑粑吃，現在想吃，一來是想念食物本身的味道，二來是睹物思人。奶奶會做的東西特別多，但是讓我印象深刻的還是紅薯粑粑，吃起來香甜可口，糯糯的不會膩。

紅薯粑粑的做法我也從奶奶那裏偷學過來了，所以今天我決定自己做一次，這是第一次做，但是方法我早已熟記於心。

首先把紅薯刨皮洗乾淨，然後用刀切成大小差不多的小塊，放入鍋中，加少量水蓋上鍋蓋開火煮，大概十五分鐘，紅薯熟透，撈起來放入盤中，用鍋鏟搗碎，稍稍冷卻加入適量麪粉，開始用手和，像做饅頭那樣和麪，邊和邊加麪粉，直到不沾手即可，面和好後，捏成一個個的小粑粑，依次放入蒸鍋中開始蒸，十分鐘即可出鍋。

看着自己做的`，心裏高興極了，還是以前的味道，所以說啊，生活有時候真的充滿樂趣，當忙完一天的工作後，可能會很累，會很煩躁，但是我想告訴大家的是，不要忘記讓自己快樂，可以做頓美食，可以有各種各樣的創意，你會發現，有時候美食當中包含了很多樂趣，既滿足了你的味蕾，又讓自己多了一些廚藝，何樂而不爲！