春風拂面野菜香散文

春光明媚，清風拂面， 正是一個萬物生長的好時節！鄉野間，綠茵茵的“地毯”一片連着一片，定睛細看，原來那是一片片 麥田。偶爾可以見到三三兩兩的農婦圪蹴其間，提着“拌籠”，好像在麥苗叢裏找尋着什麼。

多少年以前，每每到了這個時節，母親總會去麥地裏剜野菜。所謂的“野菜”，其實也就是麥地裏的雜草，有麥禾萍、苦蓋蓋、羊蹄莢、米蒿蒿、抹布串等等。那時我年齡小，總是很好奇地問母親爲啥要叫那麼古怪的名字呢！母親只是說，老祖宗傳下來就是這麼叫的！當時，小小的我稀裏糊塗也就過去了，隨着年齡、閱歷的增長，人到中年的我好像終於大徹大悟了，明白了其中的真正的緣由。物質匱乏的年代，二三月間是“青黃不接”的困難時月，大多數的農家人一日三餐主要是依靠野菜勉強維持的。我想或許就是因爲，農家人有着對野菜與生俱來的這一份情義，給它們起名字時也就非常地接地氣了，甚至連鍋竈上使用的抹布也有了相對應的草，——抹布串（草）。

野菜與麥苗是孿生姐妹，只有在麥田裏好像才生長得更加茁壯。初春時節，生髮不久的野菜非常脆嫩，母親提回家後擇撿淘洗乾淨，開水一燙便熟了！涼拌後就着吃玉米糝子，或者做成有滋有味的野菜湯，盛到粗瓷大老碗裏後，又舀進一勺剛出鍋的滾燙的玉米麪攪團，美味又解饞！回想既往的生活，雖貧窮卻很溫暖，如今鄉里人的日常飲食生活早已今非昔比，市場上的各種蔬菜琳琅滿目，餐桌上的野菜顯得非常珍貴！只是某些人，偶爾思古懷舊之情愫難以抑制，不過是用野菜打打牙祭、換換口味罷了！

鄉里人實在質樸，麥地裏的草嫩嫩的，人吃的時候叫“菜”，稍微老成的時候拔回家喂家畜，等到牛啊、羊啊、豬啊吃的時候才非常硬氣地稱之爲草。那年冬天，母親用成年累月積攢起來的養老金從鄰村買回了一隻奶山羊，她說二三月間有那麼好的飼草，白白的`糟蹋豈不太可惜了！去年春暖花開時，母羊產了兩隻小羊羔，活蹦亂跳的形態和稚嫩的“咩，咩”叫聲，一度爲寂靜的小院增添了無窮的歡樂！小羊羔出生已有四十多天了，當它們走到媽媽身邊跪下來剛要吃奶時，母羊便敏捷地閃開了，折騰幾個來回小羊急得“咩咩”直叫。這時大羊過來蹭着小羊的頭摩挲很久，也發出了蒼老的“咩咩”叫聲，一呼一應，像是在對話似的。這個場面非常感人，母親說，這是大羊給羊娃子斷奶呢！後來不久，小羊也學會了吃草，一點一點的去咀嚼我母親從麥地裏拔回來的雜草。 固然“羊話”人是不懂得的，但是母羊的愛子和羊羔的跪乳的那一幕，確實讓我爲之感慨動容，一直在腦際縈繞盤旋！從那以後，聽到或看到哪個年輕人對自己的父母缺乏孝愛，就不由自主地想到了母羊和羊羔，我真想給他們說：想想羊羔成長的故事吧，或許從中可以受益無窮！

田地原本是莊稼的樂土，雜草屬於“莠”，人們要想獲得糧食的豐收，就必須除去各種雜草。舊時，農業落後人們除草主要靠人力；如今時代進步了，除草時大多數人家都用的是“百草枯”之類的化學藥劑。這種藥劑按一定比例兌水，選擇晴好的天氣噴灑在麥田裏，野草真的就枯死了，麥苗卻依然茁壯生長，省時省力效果真好。父親跟土地打了一輩子的交道，多年以前，他從不相信一包普普通通的藥劑會有那麼神奇的功效，經過親戚、鄰居多少年的實踐並口口相傳，倔強的父親這幾年也開始慢慢地接受並使用了。但並不是給所有的麥苗都噴灑“百草枯”，家裏種的有四五畝地的麥子，父親總要留下一畝多地不噴灑除草劑，他說：留下一點咱不打藥，一來人有菜吃，二來羊有草吃，一舉兩得！

我常年在外很少回家，每每到了初春時節，母親總會把剛剜下來的野菜擇洗乾淨，託人捎到縣城給我。前幾天，我回到老家，一進院子就見母親提着一籠野菜從地裏回來了，我趕緊接住放下。或許是沉重的原因吧，母親居然氣喘吁吁，我就說別整天不停地勞累，身體是最主要的。母親緩了口氣，斷斷續續地說：“今年雨水足，麥地裏的草，稠密得很。前一向，我身體還好點兒，想給你拿點兒野菜去，卻總也辯不來到你烏達（那兒）的方向。”

母親擇洗了一筐子的野菜，中午飯時又做了我最愛吃的攪團。吃着可口味美的飯菜，不經意間看見了她老人家已經完全花白的頭髮、蹣跚的步履，我的心裏別有一番滋味。下午，我又要走了，母親已經早早給我裝了一手提袋的野菜，說：這一向的野菜嫩得很，不管咋樣做都好吃！