雲片糕的散文

記住並且懷念一種食物，大概有兩種原因，一是因爲味道，二是因爲名字。我是屬於後者，我一直念念不忘的食物，是雲片糕。

小時候，父親經常出差，每次都會帶回很多吃的，玩的。大約十歲，第一次吃到雲片糕，從此印象深刻，至今依舊會不時想起。

那是很大的一袋，花花綠綠的包裝顯示着口味的多樣。玫瑰的、桂花的、芝麻的.、核桃仁的……長方形的一片，薄薄的，很有韌性，彎成圓形也不會折斷。細細綿綿的口感，不會很甜膩。

論味道，它不是我吃過最好的，論賣相，也不是我見過最精緻的。對於這樣中規中矩的食物，記住它，真的是在一個十分偶然的情況下。

父親回來不久，家裏來了客人。吃過飯後，母親沏了茶水，讓我去拿些雲片糕做茶點。見我愣愣的，以爲我沒想起來，就告訴我，是那個長方形的。它隱匿在衆多特產之間，我雖然吃過了，卻連它的名字都沒有注意，直到那一天。

在那個詞語匱乏的年紀，對於這個名字我有種說不出的感覺，只能感嘆，真好聽。擺在瓷盤中的雲片糕似乎變的很好看，味道也更加美妙。現在想來，一個好名字，是可以爲事物增添魅力的。

後來查看資料，原來“雲片糕”這個名字是由於乾隆筆誤而得來的！原是因爲其薄而像雪片，要叫“雪片糕”的。我覺得這一筆誤的好，雖然形不像，卻更讓人覺得雅緻。

後來的很長一段時間我都十分懷念雲片糕，可惜北方的超市並沒有出售，網購也沒有出現，這份喜愛與想念，慢慢地變成了一種說不清楚的執念。

如今，網上可以買到各種品牌，各種味道的雲片糕，可是我一次都沒有買過。我心中的它，一直保持着小時候味道，我會在網上查找製作的視頻，會看好多圖片，以至於我自己已經不清楚，我所懷念的是糕點的本身，還是小時候的感覺！

我想，今年可以去江蘇的徐州看看，看看我心心念唸的雲片糕，是否跟記憶中的一樣美好。