家鄉的酒優美散文

家鄉的酒優美散文1

在我兒時的記憶當中，現在還能夠隱約記得，跟着母親挎着半櫞子地瓜幹去村東頭的供銷社換酒，招待來看我的姥爺的情景。其中有諸多細節記不太清了，只是印象深刻的知道這酒是離我家大遠遠使勁往東走一個叫諸城的地方自己釀造的。只是身爲我這一輩的老大，多多少少還是有些嬌慣，所以很小就知道了諸城白酒的味道。

大概是剛上小學的光景。家裏來客人，這跑腿買酒的活，理所當然的就歸我了。那時候諸城白酒是普通玻璃瓶裝的，。一般都是散買，很少成捆拿，也是害怕會買到“初脖酒瓶”，等賣酒瓶子的時候要不上價。

有一次學校安排我家管老師飯，因爲跑腿掙了跑腿費而歡天喜地拎兩瓶酒回來，往地上放的時候，“噹啷”其中一瓶因爲碰撞，弄了個底兒掉，被父親罵了幾句。來吃飯的老師打了圓場，免去了捱揍的危險。看來這“人歡無好事”的確是多少年來前人的總結。

初中時，就住校了。對酒的記憶就沒有那麼多了，只是每個禮拜回家時，偶爾陪爺爺偷偷喝一兩盅。爺爺做小買賣，就是那種類似於貨郎的那種，一把來一把去，掙個零花錢還是蠻富餘的，所以酒餚還是不錯的，我最愛的就是烤豬肺，還有爺爺那喋喋不休的生意經。不知道是由於基因的緣故，還是打小對白酒的浸染，小時候還真的不知道喝醉了是什麼樣的感覺。

上高二的時候，同學幾個一起醉過一次。不知怎的，非常迷戀那種暈暈乎乎的感覺。最不好受之處，便是慷慨激昂以酒量充英雄，最後翻江倒海，吐得一塌糊塗。

參加工作，知道了有個“禁酒令”。工作期間是不能碰的，下班之後，青年們免不了搭夥夥胡吃海喝一番，但是白酒喝的少了，一般都是啤酒，再高了興了，白酒加啤酒。有人說一個人不喝酒，我不管那些，偶爾會在閒暇之餘，自己一個人喝酒，去飯店炒上兩個硬菜，喝上一瓶半斤裝的“小作坊”正好微醺。

漸漸地，酒局增多也就得以品嚐過很多不同地方的酒，更有一些喝不來的洋酒。仔細甄別下來，還是家鄉的酒好喝!這酒裏面不僅有濃濃的家鄉的味道!更有我從小到大的回憶!

家鄉的酒優美散文2

說真的，我不會喝酒，也不愛喝酒。家裏有一瓶正宗的紅葡萄酒，我只輕抿一小口，喉嚨就像着了火似的疼，胃裏也翻江倒海地鬧騰。但是對於家鄉的糯米酒，我卻是喜愛至極。

客家糯米酒香醇甘甜，風味濃郁，溫潤可口如謙謙君子一般。上等的糯米酒色澤鮮亮，香味四溢，喝下去更是令人回味無窮，齒頰留香。我曾見過奶奶親手製作糯米酒。奶奶可是村子裏出了名的制酒好手，她釀製的米酒香甜而不失酒味，濃郁而不顯酸澀，恰到好處。奶奶的性格也如同這酒般純樸寬厚。她釀的酒總會把村子裏的男女老幼都吸引過來。有別家的婦女來討教釀酒的祕訣，她總是樂呵呵不厭其煩地手把手傳授“祕訣”，從來都不會祕而不宣。小時候，我曾偷偷地問奶奶“祕訣”何在，她笑笑，拍着我的.小腦袋說：“這釀酒啊，是要用心的。”看着我撓着腦袋似懂非懂的神情，奶奶又神祕地笑了。以前還是五六歲的時候就住在鄉下奶奶家，每逢過節喜慶，奶奶都要釀酒，糯米酒香飄幾裏，這時就有了跟我差不多年紀的小屁孩兒過來討酒喝。有的小孩子倚在門邊，偷偷地向裏張望着，口水吧嗒吧嗒地流了一地。稍大膽些的，說話像喝了蜂蜜，捧着小碗跟在奶奶身旁忙前忙後，就爲了那一小碗的糯米酒。還有的來討好我，往往一顆劣質水果糖就能使我高興半天，心甘情願地舀了一碗一碗的酒來做交換。奶奶也樂意看到這場景，因此每次釀酒都釀得多多的分給同村的老人小孩。大家三三兩兩地聚在一起，拎幾張板凳在門前找個地方坐下，一邊品酒一邊聊些雞零狗碎的小事，大家都樂在其中，“但願長醉不復醒”。不論是多甜的酒，是酒三五杯下肚總會醉。我往往就是其中的一隻小醉貓，醉了酒，兩頰泛着紅暈，嘴裏還說着胡話。這時，總會有一雙溫暖有力的大手託着我把我送上小牀。我甜甜地睡了，嘴巴卻咂着，說着夢話：“好酒，好酒……”後來據奶奶的話，我的睡相難看死了，還留了一枕頭的口水。現在每每聽到奶奶這樣說，我還是摟着她的脖子撒嬌般嗔怪道：“還不是你嘛！把酒做得那麼香……”

如今，每當我行走在燈紅酒綠、觥籌交錯的城市街道上，我的心時常被莫名地牽動，同時生出萬分愁悵，有種悵然若失之感。是的，這裏並不缺酒，也再也不會有同村男女老幼都趕集似的圍坐一起品酒的光景，但有什麼東西好像缺失了，在心裏空了一處。我突然開始明白奶奶“用心釀酒”的話中玄機了。用心，用一顆無私、純樸、樂於奉獻而又不圖回報的心來釀酒，來待人接物處世，這就是奶奶釀酒的“祕訣”。

我已好久沒有喝到奶奶親手釀製的帶着家鄉味道的糯米酒了，我也好久沒有見過家鄉了。

我想念家鄉的糯米酒。

我想回家。