母親的月餅散文

母親的月餅散文1

提起母親的月餅，我的記憶就拉開了閘門。

那時我很小，嘴太饞，見什麼好吃的，都要自己先吃多吃。母親最瞭解我的這點壞毛病，每次有好吃的都給我讓。因此，我心裏最愛母親。

有一年，大概就是八月的一天吧。我出去到村上玩。正玩着，來了一個小夥伴，他手上拿着一塊圓圓的餅子吃，看起來吃得特別香甜。

我就問：“你吃的什麼呀？”

他有點不屑地說：“月餅呀！你沒吃過？”

聽了他的話，我心裏酸酸的，不好意思地低下頭，吱唔了一聲，連我自己都沒聽清。

我又問：“月餅好吃嗎？”

他揚了揚頭，得意地說：“當然好吃了！”

說心裏話，我真的還沒有吃過月餅，就是連見也沒見過。可同樣都是一個村子的孩子，他吃月餅，我爲什麼就吃不到月餅呢？我心裏一直想着這個問題。

回到家，我就問媽媽，媽媽說，我們家窮，吃不上月餅。吃月餅那是有錢人家的事。

聽了媽媽的話，我心裏難過極了，淚差點都要流出來。

媽媽看着我的樣子，心疼地安慰我，彆着急，媽媽給你做月餅吃。說着，媽媽就走進了廚房。

好像變戲法似的，一小時後，母親走出廚房，手裏端着一盤月餅。那月餅還冒着絲絲熱氣，那熱氣直往我鼻子裏鑽，我聞到了一股香味，一股從來沒有聞到的香味。於是，我的饞勁又來了，口水已經收不住了。

我高興地問母親，這是您做的？

母親點了點頭。

我問母親是怎麼做出來的。母親就說，她用面和着油，再加進糖呀芝麻呀什麼的，就做成了。說着，母親就拿起一個月餅遞給我，我接過那月餅，張嘴就咬，咬下一豁子，在嘴裏帶勁嚼着，越嚼越香甜，越嚼越愛吃。

啊，母親的月餅是多麼好吃呀！

正在我吃得香甜的時候，母親問我，你知道什麼時候吃月餅嗎？我搖了搖頭。母親告訴我，八月十五是中秋節，這天的夜裏吃月餅。我又問，那爲什麼要吃月餅呢？母親說，吃月餅象徵着團團圓圓。

聽了母親的話，我的眼前亮了。因爲我不但吃到了母親的月餅，還從母親那兒學到了不少知識。

我看着母親，覺得母親是多麼偉大啊！

我想，我們家雖窮，卻有母親一雙巧手。有了這雙巧手，就會勤勞致富。

多少年過去了，我們家果然富了。如今，我也長大了。而且出外工作了。每當到了八月十五中秋節，我都要回到自己的家，帶上我買的各色月餅，看望我的老母親。在與母親及家人團聚的時候，我總想起過去那一幕，那難忘的一幕呀！

母親的月餅散文2

去年中秋，母親尚還在，雖然病重還在康復中，不能像往年一樣給我烤手工做的中秋月餅，但有大哥送來自己家做的，伴着熟悉的手工月餅燻烤味道和母親對大哥的唸叨，就這樣陪着母親，也算過了一個圓滿的中秋。

童年的中秋，在記憶深處有着很深的印象，因爲地處晉南，每逢中秋來臨，這邊風俗家家戶戶都要做手工月餅。做月餅前，先做些各式各樣的餡，中秋正值秋季豐收，農家院裏什麼也不缺，花生、芝麻、棗、核桃等等一些農作物，十分地道的正宗五仁，再絆上白糖或者紅糖，就成了令人饞眼欲滴香噴噴的月餅餡兒了。做好了餡兒，再舀些面，面里加些剁碎的花椒葉，再澆些許農村純壓榨的棉籽或者葵花油，和好面，就可以包月餅了，包好月餅，往木質月餅模子裏一套，用手壓平，然後使勁往案板上一扣，一個月餅形狀隨之就蹦了出來，中國的雕刻工藝歷史悠久，工藝深厚，印象中月餅模具裏雕刻的有彩雲追月、牧丹花開、亭臺樓閣，還有老頭、老太太、小娃娃等各種樣式，扣出來的月餅圖案栩栩如生、精緻漂亮，看上去非常生動，月餅已經融入了文化。最後一道工序，是將包好扣出形狀的月餅放到鐵鍋裏，然後在爐子上烤熟。剛烤出來的月餅香甜酥軟，一般烤好的月餅都會放一晚上，第二天早上再吃，略爲變硬了些，但此時花椒味已經沉澱出來，吃起來味道獨特，依然油酥香甜。童年手工烤月餅的味道一直伴隨到近幾年，從小到大，每年母親不管多忙，都要親自做上幾鍋烤月餅，讓我一直吃到中秋節過完後的八月底。小時候早上上學，隨手往書包裏帶幾個，邊往學校走，邊拿着月餅一口一口的吃，母愛的香甜嚼滿了一路。

現在，兒子已經開始記事了，但他或許有可能不會知道手工烤月餅，不會有我兒時的那種期待和希翼的興奮心情，隨着生活條件的提高，也可能不會經過那樣手工烤月餅的童年，媳婦最起碼是不會費盡心思的去做那種手工烤月餅。現在各式各樣的機制月餅和包裝精美的禮品月餅，已經漸漸的把手工烤月餅給替代了，不管是蘇式、廣式、徽式，還是鮑魚等各式形形色色的月餅，都替代不了我童年兒時記憶中母親的手工火烤月餅，既使現在個大味美的鄉寧手工烤月餅上市，也依然替代不了兒時母親給我做的烤月餅那麼香甜油酥，這種味道是淳樸濃厚的母愛。

然而沒想到，去年中秋竟是母親和我在一起度過的最後一箇中秋節，今年春天，母親因糖尿併發症惡化，匆匆過世，留給了我無盡的痛心和懷念，直到現在，半年快過去了，我內心深處依然走不出這個陰影，不敢面對母親的慈容照片，不敢見到母親的生前遺物，不敢有絲毫關於母親的記憶念頭，只要有一點點，都會讓我熱淚盈眶，這種自然由衷的感情流露，不像演員們拍戲需要催淚時刻意的矯揉造作，唯有每當想起至愛離世的母親，纔會如此的讓我瞬間動情落淚，這是血濃與水的真情所在。

往年的中秋之前，早早的就可以吃到母親的手工烤月餅，只有品嚐了這種味道，中秋才感覺過的圓滿。如今，又是一年中秋，萬家燈火團圓之時，內心深處倍感失落，緣於母親的去世，更緣於再也吃不到母親親手做的`手工烤月餅，這種記憶深處的味道，只能變成了懷念。親朋好友的手工火烤月餅，雖然工藝做法和母親的一致，甚至更加好吃可口，但終究打不開我內心的那種情結，我是吃着母親的手工烤月餅長大的，手工月餅伴隨了我成長，豐富了我童年，記載了母親的勤儉和關愛，成爲了我個人記憶深處的專利，不是誰的手工月餅就可以輕易所能替代的。

母親的月餅散文3

時至中秋，超市裏早已擺滿了形形色色的月餅，空氣中都瀰漫了一種香甜的味道。而我最愛的，還是母親親手製作的月餅。

那是30多年前的一箇中秋節，常年在外打工的父親回來了。爲了慶祝全家團圓，母親破天荒地說要給我們做月餅。她一大早就忙碌起來：和麪、拌餡、擀皮、做劑子，有條不紊。而我們也在一旁幫忙，拿柴火、舀水、刷鍋、燒火，專等着月餅下鍋。

母親終於製作好了最後一塊月餅，把它們逐一擺進大鐵鍋裏，然後接過我手中的燒火棍。因爲烙月餅的火候很重要，既不能太急，也不能太弱，她要親自掌握。彷彿等了很久，終於聞到了一股清香，母親將滾燙的月餅取出來，放進我們的盤子裏。顧不得燙嘴，我們就趕緊吃起來。月餅裏有冰糖、芝麻、花生仁、瓜子仁，都是平時不多見的東西，感覺特別好吃，幾乎每人都一連吃了兩三塊。

時隔多年，我一直念念不忘母親當年烙制的月餅，那種香、那種甜，就算再優秀的糕點師也做不出來，因爲那是家的味道，是團聚的味道。