揚州炒飯作文500字（通用29篇）

在學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的揚州炒飯作文500字，僅供參考，大家一起來看看吧。

揚州炒飯作文500字 1

星期六，我在電視上看到一位大師在炒“揚州炒飯”。飯炒好了，我彷彿隔着屏幕就聞到了香味，恨不得衝上去舔幾口。手心直癢癢，決定自己做做。

第二天一大早，我自己騎車來到菜市場，買什麼呢？對了！我要買最愛吃的生菜、胡蘿蔔、黃瓜。哦！還有火腿腸、雞蛋。

買好菜，回到家裏，開始切菜了，我把胡蘿蔔放在砧板上，用刀亂“砍”了起來，胡蘿蔔大大小小。媽媽看了看說：“這麼大，一定炒不熟。”

“應該是這樣。”媽媽邊說邊演示給我看。媽媽又拿起一塊胡蘿蔔，雙手握刀背，刀像嬰兒走路一樣，在胡蘿蔔上走來走去，不一會兒就把胡蘿蔔切成細小的蘿蔔丁。我按照媽媽的方法，把所有的菜都弄好了。

萬事俱備，只欠東風。我洗好鍋，再點火，鍋一燒熱，就放油。油“噼裏啪啦”的響個不停。“呀”，一滴油濺到我手上來了，我一蹦三尺高，心想真是出師不利。

鍋裏冒出了絲絲的煙，“該放菜了”，我自言自語地說。爲了以防萬一，我故意調成小火，還擺出一副隨時逃跑的樣子。“唉，我真是‘一朝被油濺，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇氣，把菜倒進鍋裏，用鏟子翻炒，可是這些菜不聽我的'使喚，左閃右閃，怎麼也炒不着。平時看到媽媽炒菜，菜在鏟子上上下飛舞，怎麼輪到我就這麼難？真是看似容易做起來難。

不一會了，鍋裏飄出一股菜香，媽媽在旁邊提醒：“該倒飯了。”我毫不猶豫地把飯倒進鍋裏，用鏟子把飯弄散。再把飯菜攪拌在一起，我努力了很多次，可飯是飯，菜是菜。媽媽忍不住走過來掂了幾下，菜和飯玩起了“蹦蹦牀”。

一會兒，飯菜就混在了一起，我忍不住稱讚道：“媽，你真厲害！”媽媽微微一笑：“這只是熟能生巧而已。”我若有所思的點點頭。接過鍋，放點鹽、生抽，準備起鍋的時候，再放上我最愛吃的生菜，美味的“揚州炒飯”就出爐了。

聞到香噴噴的揚州炒飯，我心裏別提有多高興了。

揚州炒飯作文500字 2

今天早晨爸爸媽媽都去上班了，而我今天因爲身體不舒服，沒有去上學，媽媽臨走前告訴我，今天早晨媽媽他們沒有做早飯，但是有昨天剩的大米飯，媽媽說讓我自己看着做飯吃吧。

等我起來以後已經是早晨8：30了，但是感覺十分餓，因爲平時我也不會做飯，都是等爸爸媽媽做好了叫我來吃，可是今天沒有選擇了，我只能自己爲我自己準備飯了。打開冰箱發現冰箱裏空空如也，只有半盆剩下的幹米飯，看了看還有雞蛋，突然想起來那就自己做蛋炒飯吧。儘管自己不會做，然後從網上查閱了蛋炒飯的製作教程，開始我的第1次蛋炒飯製作。

首先把米飯拿出來，用木鏟將所有的米飯全部鏟開，不然的話，米飯放到鍋裏炒出來就是一大塊一大塊的了。然後拿出一顆雞蛋輕輕地磕到碗里加上一點鹽，用筷子把雞蛋打散，然後放在一邊備用。

找到一棵蔥，把蔥剝乾淨，洗乾淨之後，按照網上的教程切成一小塊一小塊的，這些食材全部準備好了以後下一步就開始製作了。

把鍋放到火上，起鍋燒油，放上大概兩勺的食用油，等食用油微微冒青煙的時候，把雞蛋放進去，剛放進去的時候不要攪動，等雞蛋大概成型的時候再加入大蔥，然後再加入米飯，這時候就開始用力的攪動，等米飯跟雞蛋、大蔥炒勻的`時候，再加上一點點的醬油，雞粉，根據自己的口味兒添加適當的材料，然後就可以出鍋了。

第一次自己做蛋炒飯，嘗上一口“嗯~”簡直是太美味了，我又學會了一項技能。告訴媽媽，以後媽媽一定會誇獎我的。

揚州炒飯作文500字 3

星期天的早晨，媽媽說給我做五顏六色蛋炒飯。媽媽給我做好時，我在牀上老遠就聞到了一股香味。我說“是什麼東西這麼香啊！”媽媽連忙回答：“是我給你做的五顏六色蛋炒飯啊！”我說我要嘗一嘗這個五顏六色蛋炒飯是什麼味道的。

我一邊穿鞋，一邊說：“快給我把五顏六色的`蛋炒飯端上來。”媽媽說：“好！”

我用勺子舀了一勺五顏六色蛋炒飯，我就放在了嘴裏嚼了一嚼，真的太美味了。

我知道了，爲什麼叫五顏六色蛋炒飯了。就因爲有各種各樣的蔬菜，所以那麼好吃。我一定再會吃到那麼好吃的五顏六色蛋炒飯的。

揚州炒飯作文500字 4

中午家裏人都出去了，可我的“午餐鈴”已經響起了，走到廚房，裏面只有早上留下了的半鍋米飯，幾十粒青豆、蘿蔔丁和半盤包菜，其他可以吃的東西一點都沒有，可怎麼辦？當我泄氣的時候突然想起，可以做揚州炒飯。

說幹就幹，我就動手做起揚州炒飯來。

經過一番辛苦的炒作，一盤香噴噴的揚州炒飯就上桌了。

這碗揚州炒飯裏有淺綠色的青豆，金黃色的米飯，橘紅色的蘿蔔丁、白黃色的雞蛋和白綠色的包菜。靠近一聞，一股蔥香味撲鼻而來，讓你忍不住想馬上嘗一口。一顆顆綠色的蔥花點綴在炒飯的.各部各位，一塊塊白黃色的雞蛋擁擠在一粒粒米飯中間，一塊塊綠色的青豆和紅色的方塊蘿蔔丁如同一位位將軍保護着“王宮”，還有那臘肉纏着那綠中帶白的包菜，用筷子夾起一口飯，那鹹裏帶甜的臘腸，裏有股一咬就變成粉狀的青豆，有股說不出的美味。那口炒飯會在你的口腔中慢慢融化，美味極了！

三口兩口就把飯吃完了，自己燒製的飯還真是香，再想想剛剛的過程，想到一句話：

只要自己動手，什麼事都能成功。

揚州炒飯作文500字 5

昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚州炒飯。

先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。

煮米飯的過程中，切胡蘿蔔丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔切的任務。土豆切成兩半，拿出一半切成半釐米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半釐米寬的條，最後再把切成條後的土豆全都橫着放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿蔔。

蝦仁只有幾個，但我覺得切這個最難，因爲解凍後的蝦仁黏糊糊的`，還有股難聞的味道，我一隻手捏着鼻子，一隻手拿着菜刀努力和蝦仁搏鬥，終於我贏了，它被我切得四分五裂。

我用漫長的時間切好了這三份丁，這時米飯也正好煮好了。媽媽放了一點油在炒菜鍋裏，把胡蘿蔔丁、土豆丁倒進去。胡蘿蔔和土豆一下鍋，油馬上噼裏啪啦地響個不停，還時不時的，有滾燙的油點子蹦出來，嚇得我跑到離竈臺兩米遠的地方呆着。不一會兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒着鍋裏的飯菜，飯和菜已經混在一起了，媽媽放入蝦仁後開始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開始流口水。最後，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時香味更濃郁了。

炒飯終於出鍋了，我嚐了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。

謝大廚的廚藝就是好。

揚州炒飯作文500字 6

蛋炒飯上來了，它泛着金光，使人聯想到閃閃發光的愛心。爺爺看着它，眼角泛出了一絲淚光……

在我小時候，我特別愛吃爺爺燒的“家傳蛋炒飯”。一盤簡簡單單的蛋炒飯，卻要花費爺爺很多心血：早上，爺爺不辭辛勞地去菜場買最新鮮的食材。中午，爺爺獨自忙碌着：打蛋，洗蔬菜，準備米飯……

一切準備就緒，爺爺把打好的蛋和蔥花混在一起，加上鹽，一起倒進了放着油的鐵鍋裏。一邊用筷子轉着圓圈，把蛋攪成碎塊，等蛋液全部都結起來。豌豆和青菜都一股腦兒地跳進鍋裏，廚房間裏頓時奏起了“噼裏啪啦”的交響。

隔夜飯入鍋，爺爺用力把鍋子舉起來，上下晃動鍋子，讓蛋炒飯均勻地受到鐵鍋的炙烤。隨着炒飯的香味越來越濃郁，爺爺的額頭上也沁出了豆大的'汗珠。不一會兒，只聽爺爺高聲叫着：“蛋炒飯好了……快來吃嘍！”盤子裏的蛋炒飯表面鍍着的薄薄的油，讓整盤蛋炒飯都泛着金黃的光澤；蔥花和蛋、豌豆和青菜混合在一起，讓整盤蛋炒飯“黃”裏有“綠”，像沙漠中點綴着綠洲，給人莫大的期待。一勺炒飯入口，油而不膩，早已分不清是飯裹着蛋，還是蛋裹着飯，只有一股濃香給味蕾帶來極致的享受。爺爺雖然滿頭大汗，但還是坐在旁邊微笑着看我吃，“孫子，好吃嗎？”“嗯”我滿嘴是飯，含糊不清的應了一聲，便繼續大快朵頤了。爺爺看我吃得開心，欣慰地笑了。

可是漸漸地，我吃蛋炒飯吃膩了。

一箇中午，爺爺同往常一樣給我做了一份蛋炒飯。可是，當爺爺又端上蛋炒飯時，我全然沒有了以前那樣對蛋炒飯的喜愛，隨意挑着筷子，卻沒吃下多少。對於爺爺的問題，也只是敷衍以對。突然，我忍不住我對爺爺說：“爺爺，蛋炒飯我吃膩了，以後能別燒了嗎？”爺爺一愣，繼而雙眼裏有些失落，沒了以前那樣的神采，笑容也淡了。

帶着失落，爺爺回老家了……

忽然有一天，噩耗傳來：爺爺病重住院。我在爺爺住院的兩個月裏，都沒吃到爺爺的蛋炒飯。直到那時，我才恍然覺得生活中缺了什麼。

那是愛，那是爺爺對我的愛，就在那盤蛋炒飯中，平凡的食材卻綻放出極致的美味，簡單的樣子卻蘊藏着無限的深情。

爲了彌補這種缺憾，我開始自學蛋炒飯：自己選食材，自己處理，自己炒……

終於，爺爺出院了，可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒飯給爺爺，依舊是一陣又一陣“劈里啪啦”的交響……

蛋炒飯來了，它泛着金光，使人想到閃閃發光的愛心。爺爺看着它，眼角泛出了一絲淚光……

揚州炒飯作文500字 7

今天，趁爸爸在睡覺，我和媽媽要給他準備一份巨大的驚喜——我要給爸爸炒一份揚州炒飯，爸爸一定會高興的。

我先把硬邦邦的飯塊從電飯鍋裏盛出來，放在碗裏，接着小心翼翼地把蛋敲碎，迅速掰開，“撲通”一聲，我竟然打出了一個“四不像”，看上去搞笑極了，令人捧腹大笑；我想：如果能讓揚州炒飯更好吃的話，可以放點看上去生機勃勃的蔥，我把蔥放進水盆裏仔仔細細地洗着，接着給它來了個“分身術”，把它切成蔥末。

媽媽又對我說：“揚州炒飯當然少不了玉米和青豆，再放點紅腸。”說着，我就迫不及待的打開冰箱，拿出調料包，放在水裏解凍。然後把紅腸切成小塊，還沒開始炒，就流口水了。

終於開始炒飯了，我先把油倒在鍋裏，放入青豆和玉米，倒入一些水。突然，油濺了起來，我害怕極了，連忙躲到媽媽身後。等油不再濺起來了，我那顆懸着的心總算放下來了。接着把飯放進去，然後把蛋和紅腸放了進去，怕又濺起油來，可是一點動靜也沒有，我不停拿剷刀，用力地在鍋裏翻炒，生怕炒不熟，再把蔥末放進去，終於大功告成了，香味四溢，整個廚房都香噴噴的，這香味總算喚醒了爸爸。

我幫爸爸媽媽盛好飯，大家津津有味的吃着，爸爸媽媽都讚不絕口，那紅腸令人垂涎欲滴，米飯白的像珍珠，蛋黃的'像金子，加上玉米和青豆的點綴，真是色、香、味俱全，真可口啊！

家裏到處是我們的歡聲笑語，洋溢着一家人幸福、溫馨的味道。

揚州炒飯作文500字 8

國慶期間去揚州旅遊，有幸吃到了正宗的揚州炒飯，真讓我回味無窮!

揚州炒飯的做法很精細，用料也很講究，需要用胡蘿蔔，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見到客人點了，廚師就現做現賣:廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，

再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時候就可以加入米飯，進行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻着鍋中的 美食，雙手搭配得非常協調。等米飯炒至黃金色的時候，就可以裝盤了。當廚 師笑盈盈地端上來時，客人看了也會不由自主地笑起來。

揚州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中，星星點點點綴着橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫，色彩鮮豔的`炒飯令人心情愉悅，胃口 大開!

揚州炒飯的味道更是地道:當廚師端出來時，我的目光已經緊緊地盯上 了他手中的盤子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引着我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴裏，一股油香立即從嘴裏盪漾開來，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。我如同風 卷殘雲般地吃完了，肚子裏暖洋洋的，感覺非常舒服。

揚州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機會非要在吃它一回不可!

揚州炒飯作文500字 9

說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

揚州炒飯的製作步驟簡單。

第一步：要準備食材，有胡蘿蔔、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以後，雞蛋就成蓬蓬鬆鬆的了，然後倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最後將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!闢!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!

新鮮出爐的`揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!

炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!

揚州炒飯作文500字 10

外地遊客到我們揚州來，除了遊玩風景如畫的瘦西湖，遊覽古色古香的東關街，欣賞小橋流水的個園、何園，更重要的是品嚐到世界聞名的揚州炒飯。

正宗的揚州炒飯看起來就像是一幅五顏六色的畫卷。一顆顆晶瑩剔透的米粒鑲嵌在金黃色的蛋塊上，青色的豌豆、紅紅的'烤腸丁、綠色的蔥花和橘色的胡蘿蔔丁彷彿鑽石瑪瑙般點綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺啊！

揚州炒飯的做法也很簡單。清晨，當第一縷陽光照在牀頭，我就開始動手了。首先在碗中敲兩枚雞蛋，泛白的蛋液圍繞着兩個金色的蛋黃，就好像是那初升的太陽，用筷子吧蛋黃和蛋液攪拌在一起。然後在砧板上把火腿腸、胡蘿蔔切成丁狀，把大蔥切成蔥花。接着打火，往鍋中倒一些油，從冰箱裏拿出昨晚的陳飯，放入鍋中，打碎成一顆顆的米粒。再把雞蛋液倒下，“刺啦”一聲。漸漸地，雞蛋慢慢膨脹起來，這時用鏟子把雞蛋分成塊狀，不停的翻炒。最後，將豌豆、蔥花、烤腸丁和胡蘿蔔丁放入鍋中。幾分鐘後，一盤揚州炒飯就做好了。

品嚐揚州炒飯也是件有趣的事。首先，要趁熱吃，因爲這時米飯會散發出誘人的香氣。我喜歡把米飯、雞蛋、豌豆、烤腸、胡蘿蔔和蔥花一起放入嘴中，細細地咀嚼，那種味道讓人感到很充實，整個嘴巴都在享受着。

揚州炒飯風靡世界，也是我們揚州城的象徵。

揚州炒飯作文500字 11

揚州炒飯是揚州特別的桌上佳餚。來揚州，必定要吃揚州炒飯，它那獨特的風味準會給你留下獨特的印象。

“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃的玉米粒和翠綠的青椒雙雙結伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往頂上一澆，油滑光亮。看起來，鮮嫩多汁的'火腿，清香可口的米飯，呈半透明狀的玉米粒，色澤翠綠的青椒，每一粒米都發出淡淡的香味，再吃到嘴裏，味道簡直妙不可言。

我先把火腿剝皮，然後開始切。我那起刀來運用自如，像機器紮鐵絲一樣，粗細均勻，長短一樣。噢！做好了預備工作。我開起火，倒上油，“滋啦——”我嚇得把手縮了回來。鍋裏的油，像金魚吐出的小泡泡 ，四處飛濺，差點濺到我。等油熱了，我把昨天往鍋裏一倒，又是“滋啦”一聲，鍋裏頓時“噼噼啪啪”響個不停，豆大的油珠像調皮的孩子，一會跳，一會跑。讓我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安個“家”。等米熱了，我那起鏟子，把米粉均勻，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空氣中頓時香氣撲鼻，再說眼前，令人眼花繚亂，紅的、黃的、綠的、白的，讓我不僅嚥了一些口水。

揚州炒飯做好了，倒出來一看，五花八門，白綠相見，又香又嫩，四種食物的搭配，真是天作之合，美味無窮。讓人食慾大增，再品嚐一口，頓時口角溢香，讓你越吃越愛。

說到這裏，也許你會垂涎三尺，欲罷不能，想試一試嗎？那就快來揚州一飽口福吧！

揚州炒飯作文500字 12

我覺得色香味俱全用來形容誘人的揚州炒飯是最合適不過了！它不僅方便、價廉，而且耐飢。我最愛吃了。

揚州炒飯可真是美味！飯還沒端到我面前呢！遠遠地就聞到了一股說不出來的香味！我的口水不聽話的流了下來。媽媽看了，笑道：“真是‘一隻小饞貓’啊！”揚州炒飯可總是端到我面前了！揚州炒飯不僅味兒香，而且也很好看：米黃色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜葉，紅裏透着黑的牛肉塊，一塊塊紅色的火腿腸丁兒還有打好的`雞蛋散落其間，再加上鑲着金邊的小碗。使我恨不得立馬把這一碗“吞”了下去！

說到其味，火腿腸伴着雞蛋迫不及待地被我送進了嘴巴里。火腿腸的甜和着雞蛋的鹹，一個字：香！我拿起勺子，挖了一勺飯，一個字：棒！金黃色的米粒，金黃色的雞蛋，金黃色的碗。合起來不就是非常美味的“天下第一好吃”的揚州炒飯了嗎！我把大米、木耳、大蒜葉、牛肉塊、火腿腸、雞蛋全部堆在一塊。天哪！這味道實在是太妙了！我最喜歡盛小半勺湯倒在飯裏拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品嚐它的“細”味道，那麼，我就會理所當然地先吃雞蛋、火腿腸。牛肉嘛，當然也要細嚼慢嚥啦！揚州炒飯又名碎金飯，據說隋煬帝最愛吃了。揚州炒飯總是那麼的美味、可口。我也很喜歡吃！

揚州炒飯的香的味，至今還漂浮在我的腦海中。如果你問我：“你最愛吃什麼？”我會毫不猶豫地回答：“揚州炒飯！”

揚州炒飯作文500字 13

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的特色。比如說：北京的烤鴨、蘭州的拉麪、蒙古的烤肉……當然，我們揚州也不例外，美味數不勝數，其中我對揚州炒飯情有獨鍾。

揚州炒飯的做法很簡單：首先將胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。接着，將蔥沫洗淨切成沫狀和攪碎的雞蛋放入鍋中。然後將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的`胡蘿蔔和火腿，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋裏炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內炒拌，這時需加大火候，這樣雞蛋會很鬆軟，也不易炒糊。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。最後將米飯放入鍋內翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當米飯炒到在鍋裏可以蹦起飯粒時，再將剛纔炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒鬆軟不粘爲起鍋最佳時間。

揚州炒飯是家喻戶曉的“名餐”，看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗裏，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青豆和蔥，營養豐富的胡蘿蔔，還有散發着香味的火腿腸，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕對捨不得放下筷子的。廚師剛把飯放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴裏，一股油香立即從嘴裏盪漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。

揚州炒飯的色、香、味令我久久不能忘懷，等有機會非要再吃它一回不可!

揚州炒飯作文500字 14

說到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麥當勞等名貴的西餐吧。但是在我印象裏，揚州炒飯纔是真正的美食。

有一次早上，飯都沒來得及吃，我就急急慌慌地去上課外輔導班，剛上到第二節課，肚裏就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節課結束，放學又等了十多分鐘，遭遇堵車的媽媽才匆匆忙忙趕來，於是我們來到了路邊一家飯館。我們剛找好座位坐下來，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來一盤熱氣騰騰、五顏六色的美味，放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看：金燦燦的米飯，黃澄澄的.雞蛋，綠油油的青菜，營養豐富的香菇、蔥和胡蘿蔔，還散發着香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子吸了起來，那飄着香味的熱氣，彷彿被我吸進心裏，浸透了我的胃腸細胞，震顫着我的五腹六髒。

看着、吸着，我的口水忍不住流下……我們的飯終於上來了，一眼就足以讓人人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不捨得放下筷子的。吃一口，這炒飯進入口中很有韌性，在口中亂蹦亂跳，像剛出生的嬰兒沒了襁褓。接着，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。我吃得香噴噴，美滋滋的。· 這就是揚州炒飯，據說，當年乾隆皇帝下江南，路過揚州，肚子有點餓，於是就和隨從找一處民房吃飯。不一會兒，農婦就端上一盤色香味俱全的炒飯。材料很便宜，而且很好吃，於是賜名“揚州炒飯”。從此，揚州炒飯，名揚四海。親愛的朋友，難道你不想去嚐嚐嗎？

揚州炒飯作文500字 15

揚州炒飯是揚州市尤其的桌子美味。來揚州市，必然要吃揚州炒飯，它那與衆不同的口味準會讓你留有與衆不同的印像。

“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅色的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃色的玉米粒和翠綠色的辣椒同時搭伴，再再加上一勺子閃亮亮的油，往頂部一澆，滑爽明亮。看上去，鮮嫩多汁的火腿，芳香爽口的白米飯，呈透明色狀的玉米粒，顏色翠綠色的辣椒，每一粒米都傳出淺淺的`香氣，再吃到口中，味兒真是流連忘返。

我先把火腿去皮，隨後逐漸切。我那起刀來遊刃有餘，像設備扎細鐵絲一樣，大小勻稱，長度一樣。噢！做好了籌備工作。他開着火，倒上油，“滋啦——”我嚇得門把縮了回家。鍋裏的油，像錦鯉吐出來的小泡泡，四處濺出，差點兒濺到我。等油熱了，我將昨日往鍋裏一倒，也是“滋啦”一聲，鍋裏猛然“噼裏啪啦”響個不斷，豆大的油珠像頑皮的小孩，一會跳，一會跑。要我害怕着手炒。害怕那油珠在我的身上安個“家”。等米熱了，我那起鐵鏟，把米糊勻稱，再把火腿、辣椒、玉米粒倒下來炒，“滋啦”，空氣中猛然香甜可口，再聊眼下，讓人目不暇接，紅的、黃的、綠的、白的，要我不但嚥了一些唾液。

揚州炒飯做好了，倒出去一看，五花八門，白綠相遇，又香又嫩，四種食材的配搭，簡直佳偶天成，美味可口無限。令人胃口暴增，再品味一口，猛然嘴角聚香，使你越吃越愛。

說到這兒，或許你能垂涎三尺，招架不住，想試一試嗎？那麼就趕緊來揚州市一飽口福吧！

揚州炒飯作文500字 16

揚州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有着千年歷史的一道美食——揚州炒飯，更是名揚四海，許多外國友人更是對它情有獨鍾，據說美國前總統尼克松也是揚州炒飯的忠實粉絲呢！

揚州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進我的心田，仔細聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人慾罷不能，迫不及待地想開動。

揚州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視着這盤菜，它多麼迷人啊！飽滿的大米像一顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯裏；仔細一看，透明的小蝦仁躲在飯裏，像調皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點點；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點綴其中，所以隋陽帝稱之爲“碎金飯”。

我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴裏送。頓時，我覺得炒飯的.香味融化在嘴裏。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說不出的感覺，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個底朝天，從舌頭到舌根，脣齒間一股醇香讓人回味無窮。

這美味無比的揚州美食——揚州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。

揚州炒飯作文500字 17

俗話說：“民以食爲天”，我們揚州的特色小吃有很多，其中揚州炒飯就是特色之一。

週末的一個晚上，我和媽媽來到了一個小餐廳，我們各自點了一碗揚州炒飯，不一會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細的.端詳了一番，碗裏面堆起了一座小金山，周圍繞着一圈玉米粒，給這碗米飯增加了一點姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘着白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看着都很誘人呢？

這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？

我嚥下口水，狼吞虎嚥的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的美味，不知道做起來難不難？

我找到服務員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎麼做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問問炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問題告訴了這裏的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗裏，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進打好的雞蛋攪拌，少點油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃爲止，最後把煮熟的米倒入鍋內，不停的翻炒，這時就要注意火候，太大容易糊，小了沒入味，最後撒點鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。

揚州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個色香味俱全的美食啊！

揚州炒飯作文500字 18

“鏘鏘鏘！”大家夢寐以求的炒飯終於上桌啦！我嚥了咽口水，心想：嘿嘿，今天終於和你見面了。我就是來驗證你爲什麼這麼有名的！我愉快地又偷偷地想着。咦，我望了一眼這香噴噴的炒飯，今天怎麼這麼不受歡迎？

我擡起頭，看看家人，他們都微笑着，手裏握着勺子，但卻不吃，他們靜靜地看着我，我也笑笑，打破了這番寧靜“媽媽，你不是最愛拍美食和秀美食的嗎？快快快，拍一張！”“好、好、好！”

“咔嚓、咔嚓！”在照相機的聲音中，我細細觀察起揚州炒飯來，這“咔嚓”聲彷彿是我的背景音樂，讓我回味無窮……

在雪白透明的盤中，油光發亮的一顆顆如珍珠似的大米，悠閒地散在盤中，中間夾着片片新鮮的黑木耳，顆顆翠綠的小脆豆，塊塊紅通通的方方正正的臘肉，當然了，少不了細細條條的碧綠的'小蔥呀！

我忍不住猛吸一口氣，看着團團向上冒的熱氣，心中又感覺很幸福、很溫暖、很愉快！

終於開吃了！我不禁流露出貪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，頓時，整個口腔中佈滿了清香、厚香、醇香……這時，我的味蕾也做了一次大綻放！

我一邊吃，家人還不停地往我碗里加，頓時，我心中得感動與親切涌上心頭 。溫暖、親切出自於心田，來自於生活中的點點滴滴，而這份、那份都縈繞在炒飯的上空……

揚州炒飯作文500字 19

人們常說題目：“民以食爲天”，無論我們走到哪裏，都能品嚐到當地獨具風味的小吃，那美麗的色澤，那誘人的香氣，那難忘的味道，真是令人垂涎三尺！

當然，我們揚州也有自己的特色小吃——炒飯！

來我們揚州旅遊的遊客第一時間就會去品嚐品嚐遠近聞名的揚州炒飯。真是“不吃不知道，一吃嚇一跳”，那炒飯真是色，香，味俱全呀！

瞧，那晶瑩圓潤的飯粒就彷彿是鑲嵌在鑽戒上的金黃寶石，一閃一閃的，散落其間的粉紅色的火腿腸片，橙黃色的胡蘿蔔片和泛黃泛白的煎雞蛋，再撒上一把碧綠的蔥花，再仔細的品嚐一口，哇，蔥味中夾雜着米飯的'清香，米飯的清香中又夾雜着胡蘿蔔，火腿腸和雞蛋的濃味兒，看着面前這碗炒飯，簡直可以算得上人間的美味了！

其實炒飯的做法非常簡單題目，只要把煮熟的飯倒進鍋裏，用鏟子翻一翻，再把雞蛋倒進鍋裏，用鏟子把雞蛋左翻右翻，等雞蛋煎熟了，再把切好的火腿腸片和胡蘿蔔片，蔥花和雞蛋一起炒，等時機到了，就把炒過的飯倒進鍋裏，再次的翻炒幾遍，盛到碗裏，這樣，一碗正宗的揚州炒飯就做好了！

我吃過福州小吃，上海小吃，蘇州小吃……可是，不管走到哪裏，我還是特別懷念家鄉的小吃——揚州炒飯，雖然家鄉的炒飯不是名揚海外，但卻充滿着家鄉氣息，洋溢着家鄉人民的淳樸和熱情。炒飯那獨特的風味，令人垂涎，令人難忘！

揚州炒飯作文500字 20

俗話說：“民以食爲天。”幾乎每個地方都有自己的美味；北京烤鴨，雲南的過橋米線，山西的刀削麪等等。如今我來到了風景秀麗、歷史底蘊深厚的古城——揚州，當然要嚐嚐名揚四海的地地道道的揚州炒飯了。

我和媽媽來到一家餐廳，點了兩碗炒飯。不一會兒兩碗色香味俱全的揚州炒飯就端到了我們的.面前。仔細端詳，碗裏的多爲金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發現碗裏的米飯上都會粘着雞蛋屑，怪不得會金光閃閃呢！看着就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎嚥地吃了起來。吃完後，炒飯的味道依然回味無窮，我便問廚師這炒飯是怎麼做出來的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師說：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續炒，再放些調味品炒熟即可。”

雖然時過一年，可那第一次吃地地道道的揚州炒飯的情景還記憶猶新。

揚州炒飯作文500字 21

今天我要給媽媽做一份揚州炒飯。

揚州炒飯就是蛋炒飯的升級版，只不過多了胡蘿蔔丁，火腿丁，玉米粒和豌豆，我早就把這些食材準備好了，我先把三個雞蛋打在碗裏，然後往鍋裏放了油，接着再把打好的雞蛋倒入鍋中，頓時油像噴泉一樣濺到鍋外，燙得我直跺腳，雞蛋也隨着熱油漸漸膨脹，開起了花來，這時一股蛋香撲鼻而來，我站在離鍋遠一點的地方，把手伸得長長的`，手拿鍋鏟把雞蛋炒了幾下，便把雞蛋盛了出來。

我把鍋裏的油倒了出來，待鍋洗乾淨再放到液化氣竈上，再放上少量的油，等熱了以後，先把胡蘿蔔丁和火腿丁放進鍋裏翻炒，接着把冷飯放進，繼續炒，加雞蛋，放玉米粒和豌豆，再加一小勺鹽，最後撒一點香的靈魂蔥。

好了，一盤色香味俱全的揚州炒飯就做好了。

萬事俱備，只欠東風，就等媽媽回來了，我趕緊跑到房間把門關上，等媽媽回來。過了好一會兒，我聽到了電瓶車的聲音。

媽媽剛一進門，我就把炒飯端了出來，看着媽媽吃得津津有味的樣子，心裏樂開了花。

揚州炒飯作文500字 22

晚上，爸爸問媽媽：“咱們今天吃什麼晚飯呢？”媽媽問爸爸：“你想吃什麼呢？”“當然是炒米飯啦！”爸爸脫口而出，一向不做飯的媽媽自告奮勇：“好，那我就給你們做個揚州炒飯吧。”

說完媽媽就大搖大擺地走進了廚房，第一步：媽媽先把土豆，胡蘿蔔，黃瓜的外衣去掉，洗乾淨後切成小丁兒，又把大蔥切成小花，形狀像棒棒糖裏的花紋一樣漂亮。第二步：媽媽往鍋裏倒入色拉油，過了一會兒油熱了，媽媽把一個小雞蛋打入油鍋裏，煎了一會兒，雞蛋的形狀變了，圓圓的`像個太極球。媽媽用鏟子劃得碎碎的，“哎，多好看的一個球沒有了。”我遺憾地說。媽媽笑眯眯地說：“必須要把它劃碎。”媽媽把土豆、胡蘿蔔、黃瓜丁全部倒入鍋裏開始上下翻炒，大概過了三四分鐘，媽媽又把蒸好的白白胖胖的大米飯也倒入鍋裏上下翻炒，一會兒，五顏六色的揚州炒飯就大功告成了。

聞着香噴噴的揚州炒飯，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之後媽媽得意地問：“好不好吃？”我和爸爸異口同聲地說：“好吃！”我想，媽媽從來沒有做過飯，這次做的揚州炒飯味道也不差嘛！真期待媽媽下次給我做出更加美味的飯菜來！

揚州炒飯作文500字 23

揚州炒飯是我最喜愛持的一道菜。

揚州炒飯味兒好，看相也好。當一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚州炒飯呈現在面前，真會令人倍感欣喜，兩眼發亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷裏，紅色的蘿蔔，黃色的雞蛋，綠色的`青豆撒落其間。蘿蔔似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡直就是珠寶的大燴炒。

美味的揚州炒飯始創與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，製作上很講究。米要優質大米，以保證品質。待米淘洗乾淨，便用開水燙透，使其易於鬆軟，然後上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，幹這活得神態沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。

炒時，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好後如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。

吃時，我喜歡把所有的配料都弄一點和米飯併成一勺吃，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。真是美味呀!

揚州炒飯作文500字 24

俗話說“民以食爲天”每個地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說數不勝數。揚州炒飯則是我們揚州的.美味。

揚州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。

別看它好像很難做，其實做法很簡單。先把熟的飯放進鍋裏，再放入油，接着用鏟子把飯在鍋裏來回翻動，等到飯呈金黃色以後，用小碗把飯盛出。再煎一個雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋裏，撒上蔥花，炒一會就可以出鍋了。

揚州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然後用旁邊的飯把這個“坑”填上，這時，中間就會有一個地方凸出來，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒了，香氣撲鼻而來。再細細品嚐它的鮮味。

這就是我們的揚州炒飯，有機會也要來吃哦！

揚州炒飯作文500字 25

對於我們這些中午在校吃飯的同學來說，最愛吃的莫過於揚州炒飯了。

揚州炒飯早在魏晉南北朝時期，是揚州市民創制的，它方便、價廉、耐飢，《齊民要術》中有所記載，到了隋代，人們改良了揚州炒飯，叫碎金飯，據說隋煬帝最愛吃，到了明代，揚州民間廚師在炒飯中增加了配料，形成了如今揚州炒飯的雛形，到了清朝，揚州人在此基礎上增加了瘦肉丁、蝦仁等，成了現在的揚州炒飯。

揚州炒飯是由米飯、青豆、胡蘿蔔、火腿等原料製作而成，再配上一點色拉油、鹽和雞精，甜甜鹹鹹的味道好極了。

每次吃中飯時，我們就會伸長脖子往食堂方向看，一旦端飯的.阿姨出現，我們就會湊上去打探是什麼飯，如果是揚州炒飯，我們會蹦起來做一個勝利的手勢，並不約而同地喊“耶”。到了盛飯的時候，當盛飯員喊第一組來端飯時，第二組的人屁股已經離開椅子，一隻腳也已經跨了出來，好像隨時要衝上去，當盛飯員喊第四組端飯時，第一組的人已經吃完準備衝上去盛飯，在排隊時還不忘將碗裏的米粒吃光，那樣子好像還能吃上兩大碗。每次我們雖然已經吃得很飽，但吃完後總是意猶未盡，還想着下次什麼時候還會再吃揚州炒飯。

現在每當有人問我最愛吃什麼，我都會毫不猶豫地說：揚州炒飯！

揚州炒飯作文500字 26

揚州炒飯可是揚州一絕。經濟、實惠，而且美味，做起來步驟簡單，是家喻戶曉的“名餐”。

揚州炒飯看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗裏，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營養豐富的香菇、蔥和胡蘿蔔，還散發着香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的`，是絕不捨得放下筷子的。

此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然後在鍋裏放一點油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下後就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細翻炒3分鐘後，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦！

聞着揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鑽進了我的心田，浸透了我的細胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢！

我嘛，兩三天不吃，心裏就癢癢的。吃的時候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個坑，再加上紫菜湯，一個“金山天池”就完成了。接着，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。

媽，再來一碗！

揚州炒飯作文500字 27

揚州炒飯是揚州的風味小吃。

瞧！那碗花花綠綠的是什麼？就是令人愛不釋手的揚州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全啊！

揚州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡單：先將事先準備好的'火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接着在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然後把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調味後盛出。接着再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最後倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內炒勻就行了！

在餓極了的時候，最適合吃揚州炒飯，既能解餓，又不會像牛奶一樣空腹吃會對腸胃有所傷害。我品嚐了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次啊！

記得第一次吃揚州炒飯時，我還不知道它的名稱，便以爲是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什麼呢？後來才知道它叫作揚州炒飯，多麼傳統的名字啊！所以，我給它取了一個別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因爲它是蛋炒飯的“新一代”嘛！

揚州炒飯作文500字 28

聽說今天媽媽要教我做揚州炒飯，我開心的跳了起來，以前都是吃媽媽做的炒飯，今天終於可以親自下廚了。

媽媽說，做揚州炒飯，首先要選食材，揚州炒飯的食材有：米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、蔥花，還有青豆。因爲本人不愛吃青豆，所以青豆就省下了。我按照媽媽說的，把所有的食材都準備好了，並將胡蘿蔔、火腿腸、蔥花洗乾淨切成了小丁狀，將雞蛋打碎備用。這個洗、切的`步驟還算簡單，最難的是翻炒。媽媽說，炒飯一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，這樣纔不容易結底。

要領掌握了，我們現在正式開始做揚州炒飯了。

首先，將鍋裏的油燒熱，把打碎的雞蛋放在鍋裏煎一下鏟碎。

接着，倒入切好的胡蘿蔔和火腿腸進行翻炒。

然後，倒入米飯加少許食鹽再進行翻炒。

最後，加入少許蔥花，翻炒幾下，就可以盛入盤中了。

整個炒飯過程看似簡單，但做起來卻十分的困難，在翻炒的過程中，如果沒有媽媽的幫忙，恐怕已經成了垃圾了。

看着盤中熱騰騰的揚州炒飯，我再也忍不住了，連忙嚐了一口，嗯，還不錯，就是有點鹹了，媽媽也嚐了一口，連忙豎起大拇指說：“不錯，真的很好吃。”聽了媽媽的話，我的心裏美滋滋的。

揚州炒飯作文500字 29

要問我最喜歡吃什麼？那莫過於媽媽親手爲我做的揚州炒飯了。那可是媽媽最最拿手的絕活了。

媽媽做的揚州炒飯可謂色、香、味俱全。瞧，一顆顆晶瑩剔透的米飯鑲嵌在金黃色的蛋塊上，黃色的玉米粒、青色的豌豆、粉紅色的火腿腸、橘色的胡蘿蔔，再加上綠色的蔥花，彷彿鑽石瑪瑙般點綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺啊！

揚州炒飯的做法其實很簡單。首先在碗中敲兩枚雞蛋，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌在一起。再從冰箱裏拿出昨晚的`剩飯和剛纔的蛋液進行攪拌，然後在砧板上把火腿腸、胡蘿蔔切成丁，把豌豆、玉米粒、蔥花倒入碗中。接着打火，往鍋中倒入一些油，等油鍋冒煙再倒入攪拌好的米飯，之後用鏟子不停地進行翻炒，接着把豌豆、玉米粒、蔥花、香腸丁和胡蘿蔔丁放入鍋中，進行翻炒。臨起鍋時，放入調料再翻炒幾下，一盤香噴噴的揚州炒飯便出鍋了。

揚州炒飯不僅好看，味道還很好呢！這炒飯的味道真不是吹的，它把火腿腸的鮮、米飯的香、雞蛋的營養、豌豆和玉米粒的嫩完美地結合到了一起，嚥進肚子裏時，彷彿我身上的每一個細胞都已深深陶醉在其中！你說，這叫我怎能不愛上吃揚州炒飯呢？