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阿婆與糉子親情日誌

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【提要】本篇《寫關於親情的日誌【1】_》由應屆畢業生小編特別爲需要親情日誌的朋友收集整理,僅供參考。

阿婆與糉子親情日誌

阿婆已經七十多歲了,是村子裏會做糉子的高手,不僅因爲做的好吃,而且花樣也多,每年端午節來臨之前,阿婆就要開始很認真準備。

從三月開始,先是收集自家房屋後面竹園的新生的竹葉,當然竹葉都是那種快要脫落卻還捨不得離開看着自己一點一滴的包裹着嫩筍,生怕自己的孩子經不起春雨後的拍打,會出什麼意外,正如母親含辛茹苦的把孩子撫養長大的心情一樣。阿婆說“這樣的竹葉包出來的糉子好吃,可以包住裏面的香味。如果是落下來的竹葉,裏面就會有一點苦澀;如果直接剝掉竹葉來用,就會有一種夾雜着竹葉生嫩的味道,也不好吃,所以選竹葉是非常關鍵的。”等把竹葉收集的差不多了,就是清洗、晾曬、保存了。

阿婆會用老頭子年輕時打的那口井水來清洗,因爲阿婆相信用老伴打的井水來洗竹葉清甜、乾淨。阿婆會用心的一個一個的清洗這些竹葉,然後把這些竹葉一個一個的整齊的排列着放在簸箕裏,小心翼翼的讓老頭子爬到自家的牆頭上晾曬,在這期間阿婆總是千叮嚀萬囑咐的要求老頭子認真的看着,生怕會被調皮的兒子爬上去給打翻了。

接下來就是糯米的選擇了,這是最讓阿婆頭疼的事。糯米是有講究的,一定要選擇那種放在嘴裏咬一下能夠聽到咯噔一聲,用舌尖慢慢品味還有淡淡的餘香在口中。所以阿婆總會讓老頭子在每年收稻子的時候,注意把那些長得飽滿的、顆粒大的、看起來很白的放在一片晾曬足夠的太陽後,用薄膜袋牢牢地繫着放在乾燥的地方。

每年在端午節的前兩天阿婆就開始動手了。當然,糯米要用溫水清洗,所以當阿婆喊老子來燒火的時候,總是在鍋後面喋喋不休的嘮叨着,火大了、火又小了之類的。這樣浸泡着大概兩三個小時就差不多了。

不過,在這期間,還要把糯米上下翻動一下,讓每一粒米都能洗個乾淨的澡。這些糯米或許因爲久未下水的緣故,一看到阿婆要把他們放在水裏都歡蹦亂跳的搶着往水裏跳,好像害怕要是晚了一步,這些水就會被其他小夥伴弄髒了似的,然後當他們都跳進水裏後,懶洋洋的躺在水底,靜靜地享受着這種輕鬆的快活。

端午節那天,阿婆會把之前準備好的材料全都拿出來,一個個用心的包裹着他們,這時,最歡魁岸的要數兒子了,小孩子總是圍着阿婆轉了一圈又一圈的期盼着這些糉子能夠快點做好,早一點進入自己饞不可耐的肚子裏。

“老婆子,做好了嗎?”在下面燒火的老伴也會有迫不及待的問。“我都聞到糉子的香味了,你聽着肚子咕咕的直叫呢。”

“就你急,還要再等一會呢,你看我們家娃兒都不急,老老實實燒你的鍋!”阿婆總是帶着這既有點生氣又有點好笑的`語氣說。

“阿媽,我早就餓得受不了了!快一點吧。我真的着急了。”兒子會在一旁煽風點火幫着父親說。

“不行,不行,都不能吃!還沒好呢。”阿婆聞着濃濃的香味也有點忍不住可是還是要等到起鍋才能吃。

“好了,可以吃了!”隨着阿婆一聲命令,兒子和老伴就顧不得是否燙手“嗖”的伸手搶的了一個急不可耐的剝開糉子,一口咬下去,在嘴裏塞得滿滿的,認真的品味着,意猶未盡。

“小心燙到了!”阿婆看着老伴跟小孩似得,笑哈哈的有點心疼地說。糉子的花樣有很多,肉糉子、紅棗糉子、綠豆鴨蛋糉、皮牛肉糉、百果糉子、鹹香雞肉糉、裹蒸糉;還有艾香糉、薄荷香糉、豆沙糉、蓮子糉、松仁糉、火腿糉、蛋黃糉等等,每年阿婆都會做幾樣與衆不同的。除了自己留一些吃,還會再給鄰居一家分幾個,基本做的滿滿的一鍋糉子就這樣分的差不多了。所以老頭子和兒子搶着吃糉子也是可以理解的。

可是,自從兒子在縣城工作結婚之後,老頭子也在前幾年去世了,阿婆就再也沒有做過了。

今年清明的時候,兒子回來給父親掃墓,跟阿婆聊天時突然說道想吃糉子了,或許只是兒子隨口一說,可是,阿婆卻深深地記在心底。端午節前的幾天,兒子打電話告訴母親端午節單位會放假,阿婆聽了興奮極了,就趕緊把之前準備好的竹葉,還有在街上買的糯米都洗洗準備再做一下。

可是,單位就放假一天,兒子說了又不會回來,怎麼辦?阿婆犯起難了,要不就給兒子送過去?還能見一見孫子,這都很長時間了沒有見到自己的孫子了,也有點想念的,說不定孫子看到這多好吃的糉子也會像兒子小時候一樣嘴饞得不得了,阿婆想着想着笑了起來,這笑的是合不攏嘴的。

端午節一大早,阿婆便起來開始做了,或許由於年紀大了,亦或許由於幾年沒有做了,手腳一點都不靈活了,阿婆開始抱怨自己自己老了,已經沒有用了。終於費了大半天才做好,阿婆趕緊趁熱全部裝進袋子裏,把雞鴨都趕進院裏,匆匆的往西邊大路上走去,準備坐車去縣城兒子的家裏。一路上,別提阿婆有多高興了,因爲想着兒子和孫子吃到糉子那種開心的樣子,自己也會心裏樂呵呵的笑起來,阿婆很久沒有笑得這麼開心了。