包餃子日記大綱

包餃子日記1

今天，我和媽媽在外婆家過週末，舅母買回了麪粉，決定包三凌餃。一家之主的外婆配好的水，由力大如牛的阿舅和麪，只見一團面被揉得又軟又圓，舅母把一些麪粉灑在桌子上，還把麪糰來回翻了兩下，以免粘在桌子上。接着舅母用個小碗圈出一個又一個的面圈，這樣做三凌角的皮就做成了。

外婆往面圈上放了些椰子絲做成餡，然後捏成三個角。這就是三凌餃。

看着一個個包好的三凌餃，我饞得口水直流。我問外婆什麼時候纔可以吃，外婆說要放火蒸30分鐘後纔可以吃。

好不容易等到三凌餃出籠了，我顧不上燙，抓起一塊就往嘴裏塞，味道還不錯，香噴噴的。

我在外婆家度過了一個愉快的週末！

包餃子日記2

太陽公公從東方升起，鳥兒嘰嘰喳喳地叫，好像在說：“太陽出來了，起牀了！”今天我可高興了，像一朵綻放的花兒，因爲我要包餃子啦！

我們很早就起牀了，我和媽媽手挽手走去超市，買了淡紅淡紅的鮮肉，又細又長、綠油油的韭菜，還有各種各樣的調味品，還有一疊圓圓的餃子皮。

我們提着滿滿一袋菜，回到了家。我和媽媽分工，我洗韭菜，媽媽剁餡，一起包餃子。媽媽把豬肉放在菜板上，拿起鋒利的菜刀，從左邊切過來，“咔，咔，咔”；從右邊切過去，“咔，咔，咔”；後來從後切過去，“咔，咔，咔”，最後，把肉翻個面，反反覆覆地切。不一會兒，一碗肉泥出現了。她加了一勺鹽，一勺味精，用姜，蒜的碎末來調味。

這時，我把韭菜洗好了，韭菜上有一些水珠，看起來十分新鮮。我把它切成碎末，倒進肉泥裏，用勺子不停的攪拌。一會兒，一碗花花綠綠的肉泥出現了。

我們正準備包的時候，趙彤一家人就來我家玩了。媽媽和趙伯伯他們去打牌了，只有我和趙彤一起包餃子了。

我拿了一張餃子皮，攤在左手上，心裏想：包餃子也不是很難嘛。我把粉多的那面朝下，舀了大半勺餡，就開始捏了。我沾了一點兒水抹在餃子皮的邊緣。可是怎麼也捏不攏，只有把餃子皺成一團，像包子一樣。

唉，萬事開頭難啊，我吸取上一次的教訓。舀了小半勺餡。輕鬆地把餃子皮捏攏了。我們一直認真地捏，捏了好多個。

捏着捏着，我有些不耐煩了，就包了幾個餃子卷和餃子餅。趙彤看見了，也做了起來，真好笑呀！

餃子終於包完了。我們燒了一鍋水，水燒開了，我把餃子一個個丟了進去。過了一會兒，餃子浮了起來，像一羣小鴨子在戲水，再不久，餃子就煮好了。

我們把餃子盛上來，津津有味地吃了起來。啊，自己做的餃子就是不一樣！

包餃子日記3

過年了。我好高興，想着年夜飯中那些山珍海味，我口水都流了出來；又想到那些壓歲錢，可以買那麼多好東西，我更飄飄然了；想着想着，“康晨，快來！”，爸爸在廚房裏叫我了，我興奮地跑過去，問：“爸爸，有什麼好吃的嗎？”爸爸拍拍我的臉，說：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦。今年我們的年夜飯是餃子，我們自己動手，每人都吃自己包的餃子，怎麼樣？到時你沒有可別哭哦！”我生氣地說：“包個餃子有什麼難，看我的！”於是，一場“包餃子”大賽開始了！

我拿了一張餃子皮，再往裏面放了些餡兒，然後捏起來。可是，餃子爆肚兒了，再看看爸爸，他已經包了兩個餃子了，我更着急了，手忙腳亂的，媽媽笑着說：“傻孩子，餡兒別放太多了。”接着媽媽又做示範給我看，我想，不急，還是先學學吧。媽媽先把餃子皮放在手心裏，然後夾了一塊肉餡放在裏面，再把兩邊捏攏，疊兩個小褶就完成了。不難，我看後照做了，沒想到看起來容易，要做好還真難。此時，爸爸已經包了十幾個了，而且個個都直直的立在案板上，而我……爸爸已經開口了：“瞧你，怎麼每個餃子都是奇形怪狀的？下鍋準成菜湯，能吃嗎？”仔細看看，也是，有的像小魚，有的像小船，有的像包子……媽媽說：“不要灰心，熟能生巧嘛。”我點了點頭，又有了信心，繼續認真地包起來，真的是一個比一個更好，我心裏非常的高興。

終於，餃子可以下鍋了，當我包的餃子下鍋時，它們就像一條條白色的小魚游來游去，也沒有哪隻“小魚”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是誰說我包的餃子會成菜湯啊？”爸爸臉紅了，抱歉地說：“對不起，我把冠軍讓給你，行嗎？”“耶，太好了，我是冠軍嘍！”

今年的年夜飯，雖然沒有我想象的那麼豐富可是它卻給我帶來了無窮的樂趣。

包餃子日記4

今天放學回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學着包。只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿擀麪杖擀餃子皮。我從桌子上取個麪糰，先往桌子上摁了一下，麪糰變扁了，再用擀麪杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，也能把麪糰擀薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。

但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可醜多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。

餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋裏的水開了幾個開後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

後來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替幹更有意義。

包餃子日記5

有一次,媽媽正在包餃子.我看了一遍說: “那麼容易,我同學還說難呢!”“媽，讓我來包”我胸有成竹地說.媽媽抱着懷疑的目光看着我，她也同意讓我來試試。

開始包了。我先拿起餃子皮，掏了一大塊肉餡，放到餃子皮裏面，我正想沾水。可是餃子皮已經被這個肉餡蓋住了。沒地方可沾水了。我象一個沒了氣的氣球一樣。媽媽鼓勵我：“世上無難事，只怕有心人，做事要有耐心和恆心，來！再包一次吧！”我剛剛受到教訓，所以不敢放那麼多肉餡了。我費了好大勁才包了個漂漂亮亮的餃子。果真，媽媽說的對啊“世上無難事，只怕有心人，要有耐心和恆心”我真的包的棒極了。

我越包越快，越包越好。很快我包了一大盤餃子。

不久後，我吃着自我包的餃子。此刻，我覺得這餃子卻比大魚大肉好吃多了呢！

包餃子日記6

在星期五下午，媽媽對我說：“好久沒有吃餃子了，我們晚上吃餃子吧！”我一聽，高興得一蹦三尺高，大聲歡呼：“媽媽萬歲，媽媽萬歲！吃餃子了！。”

媽媽對我說：“吃是可以的，但是你必須自己包餃子，你爸爸回來得晚你幫我包餃子，不許偷懶！”這下我可爲難了，我又不會包餃子，不過爲了餃子我只好硬着頭皮來一回，媽媽切了一塊麪給我，讓我擀一個皮，我不知從何處下手，媽媽拿起擀麪杖給我做了示範，我想：“這還不容易嗎？”不一會，就出洋相了：不是皮貼在擀麪杖上，就是把皮擀破了。於是氣得我直冒火。

還好老爸來了，我們才包起來，沒想到更難了。但是不是這漏就是那漏，這回好了兩邊不漏了，“肚子破了，我再拿一張皮才補好。一看爸爸媽媽的，個個像個威武的大將軍，而我的沒上戰場就倒下了羞得我滿臉通紅。一賭氣不弄了。媽媽走來對我說：“世上無難事只怕有心人嗎!”我聽了再次走入廚房。認真包了起來。

吃着自己做的餃子真是格外香啊！

包餃子日記7

今天是爺爺的生日。媽媽提議去吃自助餐，可是奶奶想吃餃子。因爲媽媽很孝順奶奶，所以就同意吃餃子。

快到中午了，奶奶調好餡，是我最喜歡吃的韭菜肉的。媽媽和奶奶開始包餃子 ，我也趕快跑過來學習包餃子。

首先，我們洗好手，奶奶團好面，切成一小塊一小塊。媽媽擀餃子皮，我和奶奶包餃子，媽媽教給我一個包餃子的方法，把餡放在餃子皮內，第一下捏中間，然後再捏兩邊，我按媽媽教給我的方法去做，結果比媽媽和奶奶包的還好呢。

吃飯了，我祝爺爺健康長壽，爺爺開心極了！

今天我很開心，因爲我學會了包餃子，而且比媽媽包的還好呢！

包餃子日記8

今天是星期天，我有點兒想吃餃子，就把這事告訴了媽媽，媽媽同意了。我的心裏別提有多高興了。

我和媽媽把爸爸叫來一起包餃子。我們先分工。爸爸力氣大，就和麪，媽媽心靈手巧，就擀皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做評委吧！分好工，大家各自工作起來。大家乾得很起勁，非常熱鬧，好像今天過年似的。

我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來的小餃子。媽媽擀得十分快，甚至幾秒鐘就擀好一個皮。我也想擀。我想：這有什麼難的，不就是擀一遍嗎？太簡單了，關係的。這時我吹起牛來：“我擀皮包的餃子誰吃一口，保證會吃第二口！”媽媽笑了笑說：“我來做個示範。”只見媽媽拿來一個麪糰，用手按扁，然後拿出麪杖，一邊轉一邊擀，我發現媽媽中間擀的厚些，四周薄些。媽媽說：“應該這樣做才行。”示範完後，媽媽遞給我麪杖，笑呵呵地說：“該你露一手啦！”我拿出一塊麪塊。用手一按，可是一點兒也不圓，成了三角形。算了，過會兒再整整。我又用麪杖擀，可轉得一點都不順利，咯吱直響。我想：難道麪杖還認人嗎？我隨便地整了一下，就來包餃子。我從菜盆裏夾了許多菜，想：“多點纔好吃呢！”可是偏偏我做的不對。爲什麼這樣說呢？因爲菜太多了，餃子合不上，我使勁一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位懷孕的婦女，躺在那裏。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的餃子都可以站起來了！

我又開始包第二個。這次放陷的時候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好了。我把它放在桌上，也站不起來，就象只沒吃飯的蛤蟆。

我決心做第三個。這次一定小心。夾才菜的時候多了減去一點，少了加一點，再對齊輕輕一捏，這次弄得可真有點象樣了。

今天，我不光學會了包餃子，還懂得了做什麼事都努力才能獲得成功。

包餃子日記9

假期結束了，新的學期開始了。回憶起假期的點點滴滴，令我印象深刻的還數除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。

這天大清早，全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了，家裏只留爺爺奶奶和我負責包餃子，爺爺擀餃皮的技術與效率向來讓我們歎爲觀止的，而奶奶更是位包餃子老手，可我之前是真沒做過這活，心裏特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前，嘆了口氣說：“唉，老妹，我們可是爲你好哦，呆家好好學學包餃子哦?”說完還一邊搖頭一邊嘆氣地走了，我氣得牙根直癢癢，別以爲我沒看到他幸災樂禍的表情。

別笑，別笑啊!也難怪哥哥那樣說，要知道，我的爺爺奶奶可是出了名的“嚴師”，這令我頭皮都緊緊的，我一臉悲壯地走進廚房，邁着沉重的步子，那樣子彷彿我不是去包年夜飯要吃的餃子，而像是去爲國捐軀似的。這不，一會兒廚房裏就傳出奶奶的聲音：“餡少點!把餃子弄漏了煮出來的只能是一鍋的`餃子湯!讓餃子立着!別東擺西放的!口子捏緊!別漏了!”

天呢!這餃子怎麼這麼難包啊!沒辦法，奶奶只得對我改變了“教學方法”，她手把手教我第一個，又耐心指導我包第二個，接着讓我自己包第三個……不一會，我的餃子越包越有樣兒，越包越嫺熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子，我不禁又加快了速度。

等到媽媽他們回來時，我們的餃子也已經下鍋了，大家一邊等待一邊議論着：“這餃子可是小汐第一次包的啊!”“就是，應該多鼓勵哈!”這時，哥哥向我投來“懷疑”的目光，說：“嗨!老妹，你包的餃子吃了不會拉肚子吧?”我終於按捺不住自己的情緒，“笑眯眯”地說道：“我放了瀉藥，您要不要嚐嚐鮮?”全家人一陣哈哈大笑。

哇!餃子出鍋了，這可是本人第一次包餃子的成果啊，超美觀，超美味，家人也讚不絕口：“初學者嘛，值得表揚!”“實踐最重要的。”

吃着自己親手包的餃子，我覺着心裏美滋滋的。怪不得呢，勤勞的蜜蜂纔可以釀出甜甜的蜂蜜啊!

包餃子日記10

在我的記憶裏有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的星星講給你聽吧!

有一天，我去老師家。剛到老師家，就聽見屋裏很吵。我問老師這是怎麼啦。老師說：“今天咱們包餃子。”我想：哎呀!我不會包皮怎麼辦呀?

開始包了。老師說：“這皮是我自己在市場上買的。要先用左手拿着皮，再右手在水中蘸一下，然後抹在皮上，包好餡，最後再包上皮。”我一開始包的不好看，老師教了我們怎樣報一個可以立起來的餃子。我還是包不好。但是，我沒有放棄，我老是包，最後竟包了一個紙飛機形的餃子。聽對面王冠包了一個招牌餃子，我們哈哈大笑，笑得喜笑顏開的。老師來檢查了，讓我們男生都把皮捏得緊湊點，我們就捏到了最緊就像黏在一起似的。王冠又包了一個像他耳朵的餃子。我說：“你可真行!。”我看見大家都包了很多餃子我也認真的包了起來。過了一會兒，我們包了40多個餃子。我們都笑了。

包完後，老師給我們去煮。不一會兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。同學們一邊吃一邊說：“好吃，好吃。”其中，楊赫說道：“下次我們還想包。下次買10斤。”

在我的記憶裏有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的星星講給你聽吧!

有一天，我去老師家。剛到老師家，就聽見屋裏很吵。我問老師這是怎麼啦。老師說：“今天咱們包餃子。”我想：哎呀!我不會包皮怎麼辦呀?

開始包了。老師說：“這皮是我自己在市場上買的。要先用左手拿着皮，再右手在水中蘸一下，然後抹在皮上，包好餡，最後再包上皮。”我一開始包的不好看，老師教了我們怎樣報一個可以立起來的餃子。我還是包不好。但是，我沒有放棄，我老是包，最後竟包了一個紙飛機形的餃子。聽對面王冠包了一個招牌餃子，我們哈哈大笑，笑得喜笑顏開的。老師來檢查了，讓我們男生都把皮捏得緊湊點，我們就捏到了最緊就像黏在一起似的。王冠又包了一個像他耳朵的餃子。我說：“你可真行!。”我看見大家都包了很多餃子我也認真的包了起來。過了一會兒，我們包了40多個餃子。我們都笑了。

包完後，老師給我們去煮。不一會兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。同學們一邊吃一邊說：“好吃，好吃。”其中，楊赫說道：“下次我們還想包。下次買10斤。”