關於酒店工作總結模板彙總7篇

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，不妨讓我們認真地完成總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編精心整理的酒店工作總結7篇，希望能夠幫助到大家。

酒店工作總結 篇1

工作兩個月了，總的來說，就是壓力大，一直想出成績，但是總是把握不好機會，網絡營銷工作總結。

美國那客戶（他之前和吳西穎聯繫過，這次要不鏽鋼絲網，是他主動給我發的郵件），一開始是要3絲半的325目的不鏽鋼絲網，本來已經找到絲網了，他又說，能不能加工成他們所需要的產品，但是隨着他把圖紙發過來後，麻煩出現了，因爲尺寸缺少數據，我反覆問了他好幾次，想讓他把數據給全，雖然他也發過好幾次的不一樣的圖紙，但是數據總是不夠。後來我讓他提供樣品，他說按他給的圖紙百分之百打印出來就行，沒必要提供樣品，這期間，價格都說好了。就因爲我們遲遲不能加工他們所需產品，沒有機會了，他選擇了以前的供應商給他提供。傷心啊！

關於這個事，我想如果我們的電腦有cad軟件，咱們可以自己測量所需的弧度、角度，長度和麪積等數據，這樣就不用一次又一次的讓客戶提供數據，只要他們提供數圖紙和部分數據。

關於新加坡的尼龍網，我現在每天都在關注他，他從5月11號 到現在一直在求購，也許是他要的這種產品實在是太難找。一開始我聯繫到他後，他在網上發佈的是求購滌綸網，我就說我們可以爲他提供，後來他發給我圖片後，我才發現他要的是尼龍網，我想既然答應了，就幫他找吧，但是說自己是生產廠家。剛開始那幾天，他對我的郵件回覆，很及時，並且提出讓我給他寄樣品，快遞費到付，並且他都沒告訴我，就把他所需的產品的樣品寄過來了。因爲我對他隱瞞了好多實情，所以好多他想知道的，我都無法及時地告訴他，有一天下午，我剛來到辦公室沒多久，他就打電話過來了，因爲他給的樣品還沒有寄到我聯繫的廠家，我依然無法答覆他，也許是在電話中他聽出來了，就推斷咱們不能提供，後來無論我是發郵件，還是在線聊天，他都不理我。

結果是不好，但是我覺得自己盡力了，爲了應付他的問題，我曾經沒法好好地睡覺，但是找不到好的理由，我真的太不擅長撒謊了。

關於慧聰網，每天只要有客戶需求的是咱們能提供的產品，我就給他們打電話，這些客戶中，大部分是求購滌綸網的，但是隻要我報價過去後，很多都說，價格太高，高好多，他們實在是沒法接受，即使是九折，他們也接受不了，我就真沒有辦法給他們說些什麼.有一部分就是報價後，沒有信兒，我問時 ，就說還沒看，關於這些客戶，我會不斷地聯繫，期望出現奇蹟。

還有就是，我太急於求成，以至於有點心不在焉的現象，有個客戶在網上發佈要鋼絲網，但是打電話才知道他要尼龍網，我還重複了兩次尼龍網，因爲我只是說尼龍網，心裏想的卻是滌綸網，於是掛了電話後，硬是說人家要滌綸網，幸虧經理及時提醒我，要不又浪費資源了，工作總結《網絡營銷工作總結》。這個教訓我一直記着，改，一定要改！

酒店工作總結 篇2

過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8 月5 日的試營業， 酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目 標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量爲重點，狠抓經營管理。酒店董事長、 總經理領導班子明確了我們酒店的發展願景、發展目標、經營理念、及企業文化， 以此爲動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工， 上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取 得了頗爲可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成 績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。

第一 科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績

（一）經營創收 ****年（8－12 月）經營收入 萬元，其它業務收入 萬元，總收入達 萬元（其中：餐飲部爲 萬元，房務部爲 萬元，全年客房平均出租率爲 %， 年均房價 元。營業成本 萬元，毛利額 萬元，綜合毛利率爲 ，營 業費用爲 萬元，營業稅金爲 萬元，管理費用爲 萬元，財務費用爲 萬 元，營業外支出 萬元,利潤總額虧損 萬元。

（二）管理制度創利 俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基 石。酒店自試營業以來，隨着各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由 管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，並制約一些工作的順 利開展。 各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規 章制度，落實到每一個工作崗位，並以每月的績效考覈爲檢查標準，且與個人的 工資掛鉤。 目前酒店各項制度規範，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真 正落到了實處。

（三）安全創穩定 酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防 盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下， 經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排幹部員工 加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了各項 活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

第二 品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以對外協調爲主，建立良好社會關係 酒店自***年8 月15 日試營業以來，一直處於半施工半運營的試營業期，酒 店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能 部門對我酒店進行了多次檢查並下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝 通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近 10 萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，並藉此也與這些職能部門建立了良好 的社會關係。

（二）以財務管理爲目標，抓好每一項工作

1、會計基礎工作方面 爲了確保財務覈算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制 度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面 加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣 資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真 設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月 及時收回各項應收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常採購價格、客房 成本控制等進行監督，嚴格控制；由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽 盤，並由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。

3、對內、對外協調方面 協助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經營部門收入、 成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料， 爲領導決策提供了依據。及時瞭解稅收及各項法規新動向，主動諮詢稅收疑難問 題，爲酒店爲個人提供合理避稅的依據。

（三）以效益爲目標，抓好銷售工作 市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲 譽，樹立良好公衆形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷 方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益 和社會效益起到重要促進作用。

1、穩固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關係。爲了鞏固 老客戶和發展新客戶，在20xx年10 月召開1 次大型客戶答謝聯絡會，以加強與 客戶的感情交流，聽取客戶意見。

2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部 將配合酒店整體新的營銷體制， 營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成 拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營 營銷任務完成情況及工作日記志綜合考覈營銷代表。

3、自8 月5 日開業以來完成銷售總額2583782.4 萬元，完成率110.7%。房 券銷售330 套，會員卡銷售18 張。

4、投訴處理。本着“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨， 試營業 5 個月以來，銷售部共接待並處理賓客投訴約65 起，爲酒店減少經濟損 失近萬元，爭取了較多的酒店回頭客

（四）以改革爲動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入 市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經正式推行，在一定的費用和毛利率標準下， 一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻 使大家變壓力爲動力，促進餐廳、廚房爲多創效益而自覺主動地做好經營促銷工 作。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管 理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及 部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管 安排到負責崗位，將認真工作的員工提爲領班，將不稱職的主管、領班及員工予 以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，爲力爭完成營收指標提供了管 理機制等方面的保證。

3、從***年8 月至****年11 月，餐飲部共完成計劃任務的86.35%，毛利率 平均達到44.24%。

（五） 以質量爲前提，抓好客房工作

1、酒店自***年8 月6 日開業以來人員始終缺編，客房服務人員邊開荒，邊 做房，工作重，壓力大，但大家齊心協力，在不降低客房打掃質量的前提下，共 同完成了酒店下達的各項任務。

2、班組晨會。爲保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根 據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行佈置，對每 個員工的儀容儀表不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證 了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結，對下週的工 作進行佈置並形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、 細、實”的工作作風。

3、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓變 爲一個系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事 件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責 人，以文字形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“羣策羣力”的工作原則。對於 住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。

4、生產經營和各項任務指標完成情況。酒店剛開業，知名度較低，爲了能 擴大酒店的知名度，客房部降低了房價，並運用房劵等優惠政策招攬客人，做到 旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務指標。爲了控制成本，降 低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達到了96%以上。

（六）以“四防”爲內容，抓好保衛工作

1、建立健全各種規章制度： 酒店在試營業期間，按照酒店的要求，10 月份制定了本部門的運行手冊， 並在月底與各部門簽定了消防安全責任書，致使酒店在經營過程中無安全事故發 生。逢到節假日就制定值班表及緊急預案使安全保衛工作不鬆懈。

2、管理方面 日常工作中首先採取從我做起，以身作責。特別是在酒店施工期間，保衛部 人員少任務重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內的安全工作，爲保證酒 店順利開業打下了良好的基礎。 在日常工作中採取因人施教，分析人員的心理狀況，採取不同的方式方法消 除部門員工心裏不安因素，培養協同作戰的能力。不管是在應急突發性事件還是 協助各部工作都達到了哪裏需要那裏去，統一行動，協同作戰的目的。

3、消防工作 爲了進一步認真落實《消防法》的規定，做到防患於未然，提高全員意識， 教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜 竊 3 起罰款金額 1600 元，處理打架事件 30 起，抓獲違規操作 6 起，罰款金額 600 元。消防安全培訓150 次，下發整改通知書12 份都已整改。購買滅火器128 具，滅火器箱子50 個。接受職能部門檢查3 次，基本保證酒店消防設施到位， 爲12 月份市消防局對酒店驗收工作、經營工作打下了良好基礎。

（七）以降耗、降損失爲核心，抓好維護工作 從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾.進行完整 的拆除工作，一一登帳並運至大庫，確保將拆除的損失降到最小。爲節約資金， 自行對酒店管理網絡進行綜合佈線和施工，只此一項就爲酒店節約資金近萬元。 並且，試營業期間，工程部工作人員有時經常幹到凌晨六、七點鐘，早晨還要照 常上班，員工們無怨無悔爲酒店的正常營業做出了重要貢獻。酒店開業後，工程部自己設計製作了兩臺巴西燒烤爐，酒店二級庫房貨架， 負一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設施設備的安裝調試，也都是由工 程部來完成的，爲酒店節約了大量的資金。 8 月5 日開業後，由於經營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經 過工程所有員工的不懈努力，總共爲酒店節約用水1202 方，用電11525 度，以 實際行動爲酒店的節約做出了重要貢獻。

（八）以精幹爲原則，抓好人事、培訓工作 自試營業以來在，在資源開發、生存競爭中人力資源部堅持“以人爲本”的 重要思想爲指導，“以人才治店，以人才求生存”爲目標，順利完成06 年度人事 工作。 經過5 個月的運行，酒店的用人機制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、 提高員工、留住員工，爲員工提供創造成才，發揮才能的機會，加大了對本酒店 人員的培養和提拔力度。 自酒店質檢部成立以來，作爲酒店紀律督查的職能部門，基本上嚴格執行了 酒店規章制度、員工守則。這幾個月以來，依照規定除名了 5 名員工，勸退了 16 名員工，留店查看3 名員工，其他警告及系列處罰共73 人次，進一步營造了 遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。 加強了員工的培訓工作，除了新員工的入職培訓，還針對新上崗的員工進行 一對一的培訓，老員工以身做責，通過言傳身教帶動新員工。

第三 提升企業文化

增強員工凝聚力 企業文化建設一直是福蘭德假日酒店一項重要工作，員工生日、每月的評先、 員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進行的.有聲有色。今年酒店的企業文化可以說 是不斷創新、不斷進步的一年，把創建學習型企業作爲新的着力點，組織建立了 福蘭德假日酒店的黨支部與團支部；爲學習酒店先進的管理理念，酒店總經理每 天中午還組織各級員工，利用午休時間學習了《中層幹部素質提升和培養》、《服 務質量控制程序》等先進的管理經驗，並和工作聯繫起來，組織部門領導編寫了 符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應知應會》、各部門的《運行手冊》 及現在各部門正在編寫的《質量手冊》。

第四 四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題

（一）設施設備不盡完善 明年酒店就要申請四星級商務酒店，不管是客房內部的硬件設備，還是酒店 內部的軟件設施，都還不能達到要求，努力達到四星級酒店的各項標準要求是明 年酒店的一項十分重要的工作。

（二）管理水準有待提升

1、表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質 高低不一、參差不齊；

2、表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”；

3、表現在“人治”管理、隨意管理等個體行爲在一些管理者身上時有發生。

（三）服務質量尚需有優化 從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比 較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在，都 難做到一樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容 儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔 衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響着酒店整體的服務質量。 二 0xx年，是福蘭德假日酒店試營業的第一年，是酒店發展的一年，是具 有轉折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業形象，保持 客房出租率和餐飲上座率繼續向良性方向發展。相信在新的一年中，在酒店董事 長、總經理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進取，XXXXXX 假日 酒店的各項工作一定能再創佳績！

酒店工作總結 篇3

20xx年上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量爲重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份(含物業管理中心)，營業收入： xxxx萬元，較去年同比上升2.9%;經營利潤：xxxx萬元，同比下降12%;(利潤下降原因爲：1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，3、工程維修費用增加，4、酒店新增加客房布草牀上用品，員工服裝更新，客房牀墊更新，客房增加食品櫃，餐廳檯布更新，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優勢;現在隨着市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質

經過兩年多的運作，xx酒店已基本步入了成熟的發展道路。爲了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客爲中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規範活動爲突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”爲切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。

1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成爲員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是爲了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經理以上幹部每週例會培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。

3、爲促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，着力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、爲保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅侷限於課堂，而更具有其實用性和針對性。

6、根據酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次佔酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。爲提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。

7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白爲客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客爲中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。 四、規範管理，促進企業健康有序發展

酒店工作總結 篇4

時光彈指一揮間毫無聲息的流逝，轉眼間試用期接近尾聲。在這段時間的工作中，對公司的發展歷程和管理以及個人的崗位職責等都有了一個比較清晰的認識。

作爲一名酒店前臺人員，要對前臺工作有重要性的認識，這個崗位不單單體現出公司的形象，還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是爲了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我實習期間的工作總結：

一、上下班檢查

上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否完好，是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什麼事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發現不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時，都要及時申請購買如：紙巾、複印紙等。擺在會客廳、前臺大廳裏的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、複印機、打印機沒有墨時，要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修；如果電話線路有問題就要求助電信局。有什麼問題都要想辦法解決。

二、接收傳真，注意接收方。

要注意對方傳給誰，問清傳真內容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要及時轉交給相關人員，要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真，可以不接收。發傳真後要注意對方有無收到，是否完整清晰。複印時要注意複印的資料完整否，避免複印資料缺漏。收發傳真、複印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。

三、接待客人。

前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是服務態度和服務效率。看到有來訪客人，要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什麼事，瞭解來訪者的目的後通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細緻，親切大方。引客入座後倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。會客室夏天時開空調，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。

四、轉接電話，要注意禮貌用語。

在電話禮儀方面，要使用公司的標準用語：您好！xx公司！之後問有什麼可以幫到您的，問清楚對方找哪位，貴姓有什麼事情，瞭解情況後轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總，要注意對方是不是真的有關公司的事情找李總，如果無法判斷可轉給總助，找其他經理等領導的電話也要問清楚，領導們的電話號碼也要記清楚，看到領導來電也可親切問候。

做前臺工作也有四個月多了，工作範圍較小，工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊，但我會督促自己進行改正，如果我有幸通過了試用期成爲一名正式員工，我將會認真上班工作，勤力做事，提高工作質量、效率，還有責任心。以下則是我的自我規劃：

（1）努力提高服務質量，做事麻利，有效率，不出差錯

服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象；接電話時，也要不斷提高用語技巧，巧妙的問答客人，儘量讓每一個客戶滿意。

（2）加強禮儀知識學習

如業餘時間認真學習禮儀知識，公共關係學，瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識都是很實用的，上了課後會讓人更自信，令一個人有氣質。

（3加強與公司各部門的溝通

瞭解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，並簡要說明可能什麼時間有人，或者在力所能及的範圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會爲公司作宣傳。

（4）努力打造良好的前臺環境

要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

在此，在對試用期的工作情況做了全面的總結後，我想借此機會，正式向公司領導提出轉正請求。希望公司領導能對我的工作態度、工作能力和表現，以正式員工的要求做一個全面考量，我願爲公司的蓬勃發展貢獻我全部的力量。

酒店工作總結 篇5

20xx年即將曩昔，這一年是勞碌的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關切支持下，在某某司理的正確領導下，通過全體員工齊心協力，勤奮工作，取得了宏大的造詣，入住率始終保持在90%以上，酒店業績連立異高，在平安、衛生、辦事等方面獲得了相關的部門確定和客人的一致好評。我做爲酒店的一名員工，通過本身的盡力，也取得了不錯造詣，多次被酒店評爲優秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。

一、尊重領導，聽從指揮。

在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接收領導，屈服支配，依照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無牢騷，任勞任怨。對付領導表揚獎勵，可以或許正確觀待，不驕不躁；對付領導指出工作中的不夠之處能實時改正，不暴不棄。可以或許的完成領導交辦的工作任務，常常受酒店及客房部司理的表揚。

二、遵規守紀，搞好辦事。

遵守酒店訂定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上放工，處置懲罰好家庭和工作的關係，全年無告假記錄，做到全勤上班。嚴格依照工作流程及領導要求搞好辦事，做到房間掃除時不留死角，一塵不染，整潔清潔，爲客人辦事時，可以或許正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對付客人提出的要求儘量滿足，不能滿足的，爲客人說明清楚，取得客人的原諒。查房時，發明酒店物品有損失時，實時和客人一起進行覈對，必要補償時，說清事實，疏解來由，讓客人滿意。

三、連合協作，不計得失。

和酒店人員打成一片，搞好連合，互幫合作，關切愛護同事。在工作中，本身的工作完成後，能實時贊助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當心眼，和同事發生誤會時，以工作爲重，做好溝通，打消誤會，配合做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能實時打電話問候和去醫院看望，同事家裏有事時，瞭解清楚後，實時關切贊助，以此來促進交情，匆匆進工作。

四、客氣學習，盡力進步。

固然做客房辦事工作有七、八年了，但在酒店黴畚組織的基礎技能和平安培訓中，思想上看重，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家後實時研習，加深印象，工作中，仔細琢磨，正確利用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使本身辦事程度和個人素質再上一個新臺階。

存在的不夠和問題：

1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。有時退房對照多，光陰對照緊，房間衛生掃除得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記掛號的現象，給個人和單位造成了損失。

2、辦事程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態度對照生硬，缺少主動性。

在新的一年裏，在上級領導的關切支持下，在某某司理的正確領導下，我將認真做好本職工作，盡力進步本身辦事程度，連合同事，積極朝上提高，做到會聽話，會辦事，會學習，和酒店全體員工一起連合和諧作，配合盡力，使酒店在新的一年裏紅紅火火，業績突飛大進，節節高，再創佳績。

酒店工作總結 篇6

（一）、堅持強勢宣傳，努力營造良好的酒管工作氛圍。

全市積極利用電視、廣播、網絡、報紙等宣傳媒體，將《辦法》和《條例》相關規定印製成公告書、告知書、橫幅、條幅等進行公告或張貼發放，共懸掛橫幅200多條，發放宣傳資料8500餘份。市酒管辦、**市酒業協會、**日報社聯合舉辦了《寶慶酒香》酒文化半月刊。市酒管辦堅持每月出一期《**酒管》刊物介紹全市酒管動態，**縣酒管辦堅持每兩月出刊《芙荑酒管》。**縣電視臺還給**縣酒管辦配備專人和一臺攝像機，對酒類管理法規、酒管工作動態及酒類廠商、酒類商品進行強力宣傳，並在綜合頻道和影視頻道每天播出四次。3月15日，邵東、綏寧、新邵、城步、新寧、武岡、**縣、隆回等縣分別在政府大院、廣場等主要場所開展真假酒展示、鑑別講座活動，召開銷燬假酒現場會，廣泛宣傳酒管法律法規和酒管工作動態，營造了良好的酒管工作氛圍。積極利用省商務網站、和《**日報》、《**晚報》全面宣傳酒管工作，全市共發佈酒管工作信息90餘篇，被省商務廳網站採編20餘篇，在各類報紙上發表酒管新聞70多篇，爲廣泛宣傳酒管法律法規和酒管工作動態，營造了良好的酒管工作氛圍。

（二）、加強酒類執法人員培訓，大大提高了酒管隊伍執法水平。

爲真正做到文明執法、公正執法、規範執法、依法行政，塑造良好的酒類執法形象。五月下旬，市酒管辦舉辦了全市酒類行政執法培訓班，對來自各縣（市）酒類管理行政執法人員30多人進行了集中學習培訓。邀請了市政府法制辦等有關部門專家，結合典型案例和《商務部酒類管理辦法》、《湖南省酒類管理條例》，爲大家講解了《行政處罰法》、《行政訴訟法》、《行政複議法》、《國家賠償法》等有關內容。由市酒管辦負責人向大家介紹了酒類執法案卷的製作方法及其應注意的問題。城步縣酒管辦相繼也舉辦了酒類批發商法制培訓班，全縣22家酒類批發商均參加了培訓。會上，縣酒管辦組織認真學習了《湖南省酒類管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《流通領域食品安全管理辦法》，並結合工作實際逐條進行講解，讓經銷商全面掌握《條例》和《辦法》的具體內容，自覺依照《條例》和《辦法》規範經營行爲，學會利用《條例》和《辦法》保護經營利益。

（三）、嚴格落實酒類許可和備案制度，嚴把酒類商品市場準入關。

一是始終堅持嚴把酒類准入制度，積極做好酒類批發許可、零售備案登記和外地酒市場準入登記備案。要求所有廠方或經銷商提供詳細的廠方資料和質檢報告，確保允許進入市場銷售的酒類商品質量安全。8月份，通過對在我市銷售的十一種外地啤酒質量進行了抽樣檢查，抽檢結果全部合格。

二是始終貫徹《條例》和《辦法》，嚴格酒類批發行政許可。我們嚴格按照酒管法規對酒類批發和零售經營所要求的條件和標準，建立了審批辦理程序和制度；認真審覈申請者提供的相關資料，依程序規範審批辦理，特別是對酒類批發許可證的發放把關比以往更嚴，提高了准入門檻。全年共審批辦理酒類批發許可證296家，其中市直城區86家、區縣（市）206家；辦理零售備案登記2934家，其中市直城區327家，區縣（市）2607家。同時對已取得批發許可證的，通過檢查現在又不具備批發條件的責成限期整改，整改仍不合要求的取消其批發資格。此外，大部分外地進入我市銷售的酒類商品都進行了備案登記。

三是圓滿完成全市換髮新證工作。截止今年11月30日，我市酒類批發企業換髮新證工作圓滿完成，本次共換髮新證291家。根據今年七月份全省酒類稽查工作會議精神，我市對換髮新證工作積極籌備、精心組織、嚴格依據酒類批發許可的條件和程序辦理，具體分三個階段進行實施：7月下旬爲計劃佈署階段，針對我市酒類批發企業情況確定換證條件和時限，分別對縣（市）和市內批發企業下達了換髮新證通知，提出具體要求。8月1日至9月30日爲換證全面展開階段，10月1日至11月底爲清理掃尾和統計階段。通過此次換髮新證，更加準確地掌握了批發企業的數量及經營品種情況，同時清理出一批不符合批發資格的酒類經營企業，爲進一步規範酒類批發行政許可及酒類監督管理工作奠定了紮實的基礎。

（四）查證溯源，不斷將《隨附單》溯源制度推向深入。

一是終堅持以查證溯源爲重點，嚴厲查處無證經營，無《酒類流通隨附單》等行爲。堅持專項整治與日常稽查相結合，經常深入市場、門店、超市查檢有無《酒類流通隨附單》、有無銷售假冒僞劣酒等行爲。上半年全市共清查出無證經營戶36家，無《酒類流通隨附單》的經營戶69家，累計開出《責令整改通知書》146份，下發《酒類經營公告書》961份，免費發放警示牌1000多個。對50多家無《隨附單》和《隨附單》不全的經營戶進行了處罰。

二是爲進一步規範使用《隨附單》，特制定了《**市隨附單管理辦法》試行規定，明確規定酒類經營者在領取、填寫、保管《隨附單》以及建立使用臺賬等方面作出了具體規定。**縣酒管辦在辦公經費拮据的情況下，拿出資金製作了“《酒類流通隨附單》專用夾”，由酒管工作人員上門免費發給酒類批發商和零售商，對嚴格執行《酒類流通隨附單》制度的酒類經營商授予“實施《酒類流通隨附單》制度示範店”榮譽稱號，並對酒類批發商和零售商提出“實現5個百分之百”的要求：購入酒品百分之百索取《酒類流通隨附單》；批發酒品百分之百填開《酒類流通隨附單》；《酒類流通隨附單》百分之百填寫規範；百分之百做到“單隨貨走，單貨相符”;百分之百保管好《酒類流通隨附單》。

（五）、重拳出擊打假工作，保障了酒類消費安全。

開展打擊酒類違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動。根據省酒管辦《湖南省商務廳開展打擊酒類違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治實施方案》，結合我市酒類生產情況，市酒管辦迅速擬製下發了專項整治方案，併成立了專項檢查小組，深入市區9個酒類生產企業，詳細檢查生產企業的生產許可證、衛生許可證和法定檢測機構認定的質量檢驗報告、衛生檢驗報告，督促企業嚴格對照酒類產品質量標準和《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》及時開展自查自糾工作，及時準確調查掌握酒類生產企業的基本情況及企業是否使用非法食物添加物和濫用食品添加劑。隆回、新寧等縣對所轄區域的5個酒類生產企業及時進行跟蹤檢查。全市14家酒類生產企業均未發現添加非食用物質和濫用食品添加劑行爲。

酒店工作總結 篇7

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較爲理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。

在這一年裏，我在酒店領導、部門領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的工作總結主要有以下幾項：

1、工作表現、品德素質修養及職業道德

能夠認真貫徹酒店經營方針政策，通過報紙、雜誌、書籍積極學習業務理論及專業知識；遵紀守法，認真學習與工作有關的法律知識；愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，工作態度端正，認真負責。

2、專業知識、工作能力和具體工作

大堂經理工作瑣碎，但爲了搞好工作，我不怕麻煩，向同事學習、自己摸索實踐。明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作並熟練圓滿地完成本職工作。在這一年，我本着“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：（1）代表總經理接受及處理酒店客人對酒店內所有部門（包括個人）的一切投訴，聽取客人的各類意見和建議。（2）會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。（3）解答客人的諮詢，向客人提供必要的幫助和服務。（4）維護賓客安全。（5）維護酒店利益，索賠，催收。（6）收集客人意見並及時向總經理及有關部門反映。（7）維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜，整潔。（8）督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況。（9）協助總經理或代表總經理接待好vip。（10）夜班承擔酒店值班經理的工作。（11）協助各部維繫酒店與vip客人，熟客，商務客人的良好關係。（12）完成各領導臨時指派的各項工作。（13）參與前廳部的內部管理。爲了酒店工作的順利進行及部門之間的工作協調，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。

3、工作態度和勤奮敬業方面

熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心爲賓客服務，認真遵守勞動紀律，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。

4、工作質量成績、效益和貢獻

在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先後及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛鍊了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創了工作的新局面，爲酒店及部門工作做出了應有的貢獻。

總結一年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在着不足。比如有創造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待於在今後的工作中加以改進。在新的一年裏，我將認真學習各項業務知識，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，具體計劃如下：

【一】工作中做到“六點”，即：（1）耐心多一點（2）態度好一點（3）動作快一點（4）語言得體一點（5）層次高一點（6）辦法多一點。

【二】更新思想觀念，強化服務意識。根據當前酒店及本

部門管理中的具體情況，進行大膽、細緻的改革與創新，及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析，深入思想，擺脫空話、大道理，並理論聯繫實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀念，增強工作的熱情，並大膽的改革以服務爲宗旨的“強化服務意識，增強服務理念，提高服務質量”的主導工作思想。使大家學有目標、幹有動力，嚴格做到“在崗一分鐘，滿意六十秒”，使我們的整體水平上一個大臺階，並把服務延伸，多爲賓客及員工服務。

【三】以身作則，嚴格管理。“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施於人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上，有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥，學習上的小老師，工作上的小模範。集體有問題，民主解決。做到大家都沒有意見，不偏向任何人，率先垂範。

以下是本人對酒店及本部門在xxxx年的一點建議及意見：

一、不斷提高員工的業務素質，因爲這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。

所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：

（1）熱情、主動、耐心、周到、細緻、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。

（2）在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。

（3）人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，着裝要乾淨、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。

（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。

（5）對自身工作按標準完成後自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。

（6）營造員工隊伍的團隊精神。

（7）實現規範服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。

二、在管理過程中，要認真執行獎罰制度

對員工的思想及業務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養選拔人才，形成一支骨幹隊伍，在各項工作中發揮中堅作用。

三、開源節流，做好酒店設備、物資的管理與控制。

四、樹立天天多售房的主導思想。

五、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。

即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

以上就是我的總結，如有不妥之處，還敬請領導多多批評指正。