豆腐的滋味作文（通用38篇）
在日常學習、工作和生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的豆腐的滋味作文（通用38篇），歡迎大家分享。
豆腐的滋味作文 篇1
水嫩的豆腐裝在白瓷碗裏，更顯得潔白、安詳。它靜靜地躺着，等待着那一刻的到來---
十年前，我最愛吃的是水煮豆腐。我覺得，讓豆腐躺在溫暖的水裏，它一定會很幸福。在這短暫的一生中，它無憂無慮，始終保持着自己的純潔與本色。水煮豆腐是我的幼年，它的滋味很純、很透。
八年前，我更愛吃香蔥豆腐。當它入油鍋時他就明白自己要經歷血與火的磨練，才能變得更出衆。慢慢的，油鍋裏飄出豆腐的味道，它也由乳白色變成了淡黃色，由於香蔥的有力加盟，它的人生變得更絢麗。香蔥豆腐很香、很潤。
六年前，相伴在燈下的是麻辣豆腐。它的辣味讓我拿疲憊的眼睛再次睜開，繼續學習。雪白的燈光下，金黃的豆腐閃閃發亮。那時候吃在嘴裏的是辣，品於心中的是苦，空氣中卻充盈着愛。
四年前，油燜豆腐闖入了我的生活。它的製作是所有豆腐中最難的。說先要用佐料入味，油燜之後揭開鍋蓋，香飄滿屋。但是稍不注意，就會很苦。可是這苦的味道，是我製作時吃出來的，而在我不勞而獲時卻從未嘗過。
兩年前，進入高年級的我很少能再能見到那方方正正擺在桌上的豆腐了。偶爾會懷念往昔的日子，卻又在猛然間發現，那些不同滋味的豆腐不正見證了我的過去麼，而我的過去不也是由豆腐的滋味調節而成的嗎。
時間可以帶走自己的青春，卻帶不走曾經豆腐的滋味。
豆腐的滋味作文 篇2
“叮咚——叮咚——”
豆腐車上的鈴鐺聲依稀還在耳邊縈繞。
小時候我最喜歡吃豆腐了。
每天晚上，我都會倚在外婆家門前，等着那老人推豆腐車來。幾毛錢就能買一大塊了，我手裏攥着外婆給的錢，心中盼着那鈴聲響起。待那老人來了，我把幾張汗津津的紙錢丟到木箱裏，便可以自己挑一塊最大的豆腐了。
那老人總是帶着一頂黃中帶綠的帽子，上面有黑色的方塊，他的鬢角和皮膚裏透着幾分滄桑，頭髮也早已斑白。每當我們爭先恐後地挑豆腐時，他的面色便立馬紅潤起來，我親切地喊他“豆腐爺爺”，他總是手腳麻利得裝好豆腐，摸摸我的腦袋，囑咐我一聲：“小心燙”。
自從跟爸爸媽媽去了新城市生活後，我已許多年不曾吃過那曾經的美味了。記得以前在家門口的小巷子裏，“豆腐爺爺”每天都會經過。而現在的小巷早已空空如也，只剩漂浮的塵土和零星的幾聲狗吠。我不禁鼻頭一酸，又一次走進了過去……
若是挑中最大的豆腐，且是我完整帶回家的，我會立刻叫來外婆。外婆就用繡花針，小刀，棉線把豆腐剔成各種形狀：五角星、心形、月牙彎彎……如果買來不完整的豆腐，或是被跑跑跳跳回家的我顛碎了的豆腐的話，就打一勺倒在飯上，細嫩的豆腐拌上熱騰騰的米飯，再來一碗溫熱的玉米湯，休提有多好吃了。有時候，外婆會加幾勺糖或鹽，紫菜進去，做成甜豆腐腦或鹹豆腐腦。那滋味，吃進去柔軟得像輕飄飄的白雲浮在天際一樣，我總含在嘴裏，久久不捨得嚥下去。
新年時，外公會燉上幾碗豬蹄湯和魚湯，但若是下入幾塊豆腐，可謂是點睛之筆。滾燙的豆腐吸收了湯汁的精華，味道之濃重，那可就不言自明，每次飯桌上的豆腐都是由我承包的。
這時我纔想起，我已佇立在窗前許久許久了，想到我再也吃不到那樣美味可口的豆腐，那笑容可鞠的“豆腐爺爺”或許再也見不到了吧。
以往的美麗也早已成爲了回憶，獨留我在這窗前回望着……
豆腐的滋味作文 篇3
“賣臭豆腐嘍，賣臭豆腐嘍，香噴噴的臭豆腐嘍……”我放學回家，路過南門菜場的臭豆腐小攤，總會聽到這樣的叫賣聲。我常常會駐足片刻，聞一聞那誘人的“香”味，嘗一嘗那可口的美味。
每當這時，我便不由自主地想起了臭豆腐的歷史:臭豆腐在中國己有兩千年的歷史。相傳西漢淮南王劉安與一羣方士煉仙丹，尋找長生不老之藥，不料仙丹沒有煉成，卻做出了後來享譽天下的美食—臭豆腐。
一年四季，寒往暑來，家鄉的臭豆腐總是那麼討人喜愛。一塊塊灰白色的臭豆腐，放在鍋裏，“嗤-嚓”，炸上幾分鐘，就變成了金黃色的“佳餚”。炸透了的臭豆腐被一隻網勺撈起來，放在盤裏，那真是色香味齊全，令人饞涎欲滴。
家鄉人個個愛嘗它。黃昏時分，臭豆腐小攤前擠滿了人:下班的人帶幾塊回家，就是一碗好菜;放學的孩子買幾塊解解饞;空閒的老人拿着酒壺耐心地等待着，等臭豆腐一出鍋，他們就將它和着黃酒一塊兒往嘴裏送，真不知他們怕不怕燙。
買臭豆腐的人總那麼多，大家總得耐心地等上十來分鐘，才能一嘗臭豆腐的美味，可從無一個人發出半句怨言……
也許，家鄉人愛的就是衆人圍着臭豆腐時的那種其樂融融的感覺吧!
豆腐的滋味作文 篇4
在我們的生活中，有許許多多人生的哲理，有的已經被人熟知，而有的則深藏在某些事物裏。它靜靜地等待着我們去揭開那神祕的面紗。
在一個炎熱的中午，我和爸爸媽媽一起來到市區中山街一家頗有名氣的臭豆腐小店。雖然整個城市悶熱得像一個大火爐，可天氣似乎絲毫沒有影響到這家沒有空調的小店。
我們在一個陰涼的角落坐了下來，點了三份臭豆腐。不一會兒，香噴噴，不，應該臭烘烘的臭豆腐就端上了桌。那股調皮的臭味就迫不及待地鑽進了我的鼻孔。嚇得我趕忙用手捂住鼻子，把那碗臭豆腐推到了爸爸面前：“這臭豆腐太臭了，那豆腐一定是非常非常難吃的。”而爸爸卻把臭豆腐推了回來對我語重心長地說：“兒子，你難道沒有聽說：‘臭豆腐聞起來臭，吃起來卻香’。你只有熬過了這臭味，你才能吃到非常可口的豆腐。”
聽了爸爸的的這番話，我的心像吃了一顆定心丸。可是，我仍然對此半信半疑。我一手捂着鼻子，一手拿起筷子，將碗中的那塊看起來又黑又粘的臭豆腐放進嘴中。頓時，一股香味在我的嘴裏散發，這與臭如大便的氣味簡直有天壤之別。
是啊，人生不就像在吃臭豆腐，只有征服了那道糟糕的氣味，就有可能感受到春天般的明媚。其實，許多人看待事物何嘗不是這樣？有些人還沒有將臭豆腐放入嘴中，就急忙下定結論：“臭豆腐就像大便一樣臭，吃起來怎麼會香呢？”結果與美味失之交臂。我們常常在看到事物的某一面時，就急於下定結論。可是我們只要捅破那張遮擋我們視線的紙膜，結果總與表象有着天壤之別。那些常常抱怨命運對自己不公的人，就是那些不懂得或者懶得捅破紙膜的那些人。
我想，只要肯努力，只要不被事物的表層現象所迷惑，成功離我們還會遠嗎？
豆腐的滋味作文 篇5
豆腐，白白的、方方的、軟軟的，有豆製品特有的清香氣味。可只用水、油煮炒，是沒有一點鮮味的。別急，它還有個搭擋——“二冬”。“二冬”指的是冬醃菜和冬筍，它們能保證鮮濃的湯汁和爽脆的質感。
“咔嗒”，一大碗菜上了桌。熱氣縈繞着，湯菜顯得朦朦朧朧的。我期待着……
氣霧退了，我夾了一塊豆腐迫不及待放入口中。“哇”一聲，我又吐了出來，張大嘴“呼呼”直喘氣。奶奶在一旁吹着氣把豆腐吹涼，悠悠然飄來一句：“豆腐燙心。”我一下明白了，也學奶奶的樣子衝豆腐左吹右吹。
終於涼了。我衝它用力吸口氣，豆腐便入了口。嚼了幾下，味覺恍然敞開：冬醃菜微酸的氣息和冬筍鮮美的味道並在一起溶入了豆腐中，使它極其可口。我不禁吃了一塊又一塊。
豆腐這個普普通通的食材，只要加上“二冬”的巧妙配合，便是一道爽口的美食。
豆腐的滋味作文 篇6
俗話說得好“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味菜式。你看：北京的烤鴨、西的刀削麪、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線……從宴會上的正式大餐到街頭的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天先不說這些，就說說老媽做的吧！我個人認爲我老媽做的燉豆腐最好吃，因爲它營養非常豐富！
燉豆腐我給他取了一個別名叫“紅辣豆腐塊”。“紅辣豆腐塊”做法十分簡單。我只見老媽準備了一些鹽、味精、辣椒片、豆腐塊等。佐料都齊全了之後，再將這些作料全部都倒入鍋裏，然後倒入一些水進去。最後將鍋放進微波爐裏進行加熱工作，等幾分鐘這道色香味具全的燉豆腐便做好了。六分鐘過去了，微波爐發出“滴滴”的聲音，我一聽便知道自己的午飯做好了。我一打開微波爐一股香氣便涌了出來。由於米飯還沒做好，我覺得無聊便開始觀察起它的形狀來：只見上面鋪了一層“紅地毯”，幾個白白胖胖的“小寶寶”只裏面睡覺呢！蔥和辣椒片像寶石似的坐落在上面，啊，太美了！觀察完形我便開始觀察其它的顏色來，裏面的顏色很多有：熱情的紅、樸實的白……啊，太美了！呀！你聽見了嗎？老媽說米飯煮好了！我高興的手足舞蹈。飯碗端來了，我迫不急待的夾了一塊雪白的豆腐放在碗中，這個“小寶寶”像找到同伴時似的的一個勁兒的“翻跟斗”。我將豆腐塊與米飯一起送入嘴中，嚼了嚼，太美味了！有一股激情爆發了出來，我想：不愧是我媽做出來的，真好吃。三下五除二，這盤燉豆腐耳邊所剩無幾了。我吃飽了打了一個嗝說：“哎，打個嗝都這麼香。”
聽了我的介紹你是不是早已“口水流下三千尺”呢？
豆腐的滋味作文 篇7
11月2日，秋高氣爽，陽光燦爛，我們興高采烈地來到了市中小學素質教育活動實踐基地。在基地老師的指導下，我們學習製作了空氣動力車、磁控蝴蝶燈、軟陶和磨豆腐。其中我最喜歡的就是磨豆腐啦！
在豆腐坊，老師先讓我們站在四周，聆聽豆腐起源、營養價值、製作過程的介紹，然後分組操作。每組四人，一人推磨，一人加泡好的黃豆，一人加水，還有一人用盆接磨好的豆漿。
剛開始，我不明白黃豆爲什麼要泡一個晚上才能磨，而不是直接磨。於是我就問老師，老師告訴我說：黃豆只有在水中泡過纔沒有豆腥味，如果豆漿有豆腥味會很難喝的。哦，原來如此！
我們開始磨了。祝雅祺旋轉磨盤，我端豆漿盆，另外兩位同學加豆子和水。祝雅祺使勁地轉着，我們也不亦樂乎地忙着。一會兒，磨盤中便溢出了雪白的豆漿，我連忙用瓷盆去接。那雪白的豆漿歡快地流淌着，好像在說：“小朋友，真能幹，磨出豆漿不簡單！”就這樣，我們開心地磨呀磨呀......終於將一盤豆子磨完了。我小心翼翼地把滿盆豆漿端去吊漿。吊漿就是把漿中的豆渣濾掉，吊出的漿煮沸後才能吃。
豆腐又是如何製作出來的呢？洗完用具後，我們一邊品嚐着鮮美的豆漿，一邊看着老師操作。只見老師在煮好的豆漿裏點上滷，他告訴我們那是凝固劑，現在用葡葡糖酸內酯代替傳統的鹽滷，能縮短凝固時間，提高生產效率。當我們喝完豆漿，再看盤裏，又白又嫩的豆腐已經制成了。真是太有趣了！
這次實踐活動不僅讓我體會到了勞動的快樂，更讓我明白了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
豆腐的滋味作文 篇8
快過年了，家家戶戶都辦起了年貨，我們家也不例外，爺爺說：“昨天晚上奶奶已經泡好黃豆，今天我們做豆腐吧。一聽，心想：做豆腐肯定很有趣。於是我高興得一蹦三丈高。還說一定好好做小幫手。
說做就做，我先往大鐵鍋裏倒了滿滿的一鍋水，爺爺用柴把火燒的旺旺的，奶奶拿出昨晚泡的黃豆，我把它裝進桶裏，和奶奶擡着它來到磨房裏，只見爺爺把電源插好，我把黃豆倒進機器裏，然後一按開關，機器便發出“轟轟”的響聲，它轉動起來，這時，爺爺連忙把水龍頭打開在黃豆里加了點水，不一會兒，雪白的豆汁便緩緩地流出來，還帶有一點泡沫呢。沒過幾分鐘一堆堆的黃豆末已堆積如山了，頓時，香味也撲鼻而來。大約過了十分鐘，兩桶黃豆都磨好了，這時鍋也開了，把磨好的豆末倒進鍋裏，開始煮，鍋裏有好多泡沫，爺爺就一會兒燒火，一會兒用勺子不斷地攪拌着，看着跑進跑出的爺爺，我開始用勺子慢慢攪拌，因爲怕燙住自己，鍋又大，爺爺怕我閃到鍋裏。等豆汁沸騰過幾次，豆汁就熟了，這就是我們常喝的豆漿。這時，爺爺給我盛了一碗豆漿，“好香呀，好濃哦!”我加了一點白糖，我一口氣就把一碗豆漿喝得一乾二淨。熱乎乎的舒服極了，這可是外面喝不到的。爺爺又把它們一點一點得舀在一個大缸裏，然後弄了一點祕製的水，邊加邊慢慢地攪拌，等豆漿慢慢凝固，大約過了十幾分鍾，它們就聚在了一起，然後找好模子，把它們倒進一個鋪着紗布的模子裏，然後包好，加上蓋板，並在上面壓上石頭，等上半小時，就打開紗布，一盤乳白色的豆腐就呈現在眼前，香噴噴的，別提有多好吃啦!爺爺又把它們切成塊，別小看切豆腐，一般人都切不好，因爲我試過了，本來直直下去，可是切的大小不一，這是技術活，爺爺說：“要輕、快。”看着切好的豆腐，原來幹什麼都得熟能生巧。今天又是美好的一天。
豆腐的滋味作文 篇9
臨近春節，在我的家鄉總會有一些有意義的習俗，如大掃除、做糖餅、做豆腐、炸圓子……今天是臘月二十六，奶奶說：“今天我們做豆腐”。
早晨，奶奶先把提前泡好的黃豆拿去磨成豆渣了，爺爺拿來一隻大紗布口袋，這時，奶奶手中又多了一個似“H”形的瀝水木架子，在木架子下面再放一個大盆，爺爺奶奶把裝滿豆渣的紗布口袋放上去，使勁地擠呀擠，從那口袋裏擠出了乳白色的豆漿，今天雖然很冷，但爺爺奶奶的額頭上都佈滿了薄薄一層的細汗。然後把豆漿倒進大鍋裏煮，10～15分鐘
後再倒進一個有石膏粉的大缸裏，蓋上大鍋蓋再悶上10分鐘左右（中途不能打開），我和爺爺搬來一張正方形的桌子，用四根長木頭沿着桌邊圍一圈，再鋪上一層乾淨的紗布，最後把缸裏的豆腐腦小心地倒在鋪好的紗布上，再用四周多餘的紗布把中間的豆腐腦包裹起來。好了，這下就等着豆腐成形了……
你們家鄉過年時又有哪些習俗呢？在新的一年裏我祝大家：如虎添翼，萬事如意！
豆腐的滋味作文 篇10
時近6：00，媽媽正在廚房做飯，突然走了出來，對我說：“巧惠，馬上就要開飯了，你去幫我買塊豆腐，乖啊，聽話。”我一點都不願意，可沒辦法只好轉身離去。
來到一個賣菜的小店，我往裏面望望，沒想到裏面根本沒有賣豆腐，只好又跑到另一家店去買豆腐。我站在另一個賣菜的門口，走了進去，我東張西望，左顧右盼，怎麼看也找不到，旁邊的阿姨熱情地問：“你要買什麼？”我很尷尬，沒有回答，紅着臉，低着頭走出了那家賣菜的小店。此時的我，在想：兩個店都沒有買豆腐，是回家好呢，還是去菜市場呢，可是去菜市場還得多跑好多路呢。我很矛盾，但最後還是選擇去菜市場買。千里迢迢來到了菜市場，只見蔬菜是琳琅滿目，多不勝數，讓人眼花繚亂。我來到了買豆腐的攤位，想賣主買了塊2元的豆腐，隨即離開了菜市場。當剛剛離開菜市場時，忽然有一輛電動車朝我開來，由於我本身反應就慢，當車子已經要開過來時，我才知道要躲開。我迅速地跑着，跑得很累很累，到家時已是氣喘吁吁了，我一下子坐在了沙發上，直到媽媽來我才起身將豆腐遞給了媽媽。
此時，我很想說說媽媽這個糊塗蟲，叫我去買東西，自己都不告訴我在哪兒買，害的我走那麼長的冤枉路。
豆腐的滋味作文 篇11
學校外面的臭豆腐可是我的最愛，臭豆腐許多人都喜歡吃，所以買臭豆腐，你還得使出九牛二虎之力。
今天我高興的走出了校門，準備去買臭豆腐，只見臭豆腐那裏人山人海，小攤四周全部被包圍了，那叫喊聲是震耳欲聾，有的人爭的了戰利品後開心地走了，也有的使出了吃奶得勁都還沒得到，我見勢使出了我的絕招，我來個一擁而上，使勁往前擠讓前面的人受不了走開，那知他們紋絲不動，我連忙來了個泰山壓頂，不信你們不走開，那知一山更比一山高，後面來的一羣羣人裏高手如雲，先使出以大欺小，再使出勾魂奪命手，老闆還沒有遞出來他就搶去了，待他們走後我仍未得到，好多人都很不服氣，後來還先得，我越聽越火大，誰知狗急了跳牆，我便使出了無賴寶典第一章，大叫不停，當老闆的最怕別人催呀喊呀，而我這招就是鬧，而且聲音要大，必要時還可以耍弄腔調嚇嚇他，我在旁邊大叫大鬧，老闆正當給我時，一個小女孩一把拿住，加了作料連忙就跑，而我還沒反應過來。過了一會後聲嘶力竭的我使出第二招，嚇死他，老闆最怕的是沒生意，而我這招是這樣的：在旁邊說我等了這麼久了，我不買了，再也不買了。這是老闆就會說：“馬上就是你的了。”那知我這招有用，勝利的贏到戰利品。
怎麼樣呀，這就是我搶臭豆腐的絕招。
愛，不僅僅只看表面，而重在內心。就像臭豆腐一樣，聞着很臭，但品嚐起來又是那麼的香。
小時候，總是喜歡吃小攤上的食品，最好吃的不過於臭豆腐了，於是一出校門便迫不及待地衝向買臭豆腐攤，默默地看着大爺製作臭豆腐。本來豆腐一塊一塊的、小巧玲瓏的、潔白無瑕的、。可一個個放入有過後，“嘭，嘭，嘭”經過油的烤煉，一個個小豆腐變大了，變得金黃，但身上卻起了許多麻子就像愛裝扮的老婆婆的臉一樣。臭豆腐剛出鍋，一陣特有的“香氣”撲面而來，用竹籤夾一個，蘸上辣醬來吃，味道更是可口。聽着聲聲脆響，沒吃的人便會“口水直流三千尺”。吃過後，口中便會飄蕩着香氣，豆腐渣的在口中久久回味。
晚上，總是端一碗臭豆腐，一個人溜到小公園中，蹲在石頭上，用竹籤夾一塊豆腐，細細的品嚐起來，品嚐了許久，便會聽見母親的呼喚，母親的責備和告誡便會在耳邊響起，但有宛如一陣風吹過，口中還在細細地品嚐着豆腐渣。
臭豆腐不僅受我喜愛，母親也喜愛。她也會買些臭豆腐，與父親“更盡一杯酒”，對我嘮叨幾句，我也習慣了嘮叨，默默的聽着。
生活就如一碗臭豆腐，聞着是臭的，但品嚐起來卻又是那麼的香。愛也是如此，那些無微不至的嘮叨，無所不在的告誡，都被我們忽視。當我們真正明白愛時，纔會發現，愛是包裹在責備中、告誡中、嘮叨中。
豆腐的滋味作文 篇12
“吃飯啦，吃飯啦！”只聽媽媽在叫喊着。我像一隻餓壞了的小老鼠，一下從房間裏衝了出去。
來到飯桌前，便聞到一種奇怪的臭味，我捂住鼻子，邊往後退邊問媽媽：“什麼東西那麼臭呀？”媽媽告訴我“是你爸爸最愛吃的臭豆腐，今天去超市裏買東西時看到它在打折，我順便就買了一盒回來。”
爸爸正在桌上吃着臭豆腐，我也被媽媽硬拉上了桌。我捂着鼻子看着爸爸，他竟然吃得津津有味。
看着臭豆腐，金燦燦的，還很好看的，爸爸好像已經看出我的心思似的，就故意吃得很香，我說：“我纔不想吃臭豆腐呢！”爸爸卻來了一句：“你再不吃，我可就要把它吃光了！”我知道這是爸爸的挑釁，但因爸爸吃臭豆腐的聲音太誘惑人了，所以我再也忍不住，夾起一塊臭豆腐，捏住鼻子吃了一小塊，“就是臭了點兒，”心裏想，“臭豆腐其實也不怎麼難吃嘛。”
於是我就把一塊全部都吃了下去，我又夾起一塊吃了下去。啊！太好吃了，臭豆腐果然是一種名不虛傳的小吃啊。雖然它聞着臭，但是吃着香，我已經忘記了臭豆腐的臭味。
當我大口大口的吃臭豆腐時，我已完全陶醉在了臭豆腐的美味之中，我的鼻子已經完全被香味給佔領了，隱隱約約的聽見爸爸說：“給我留一點。”
每當夏季來臨或逢年過節的時候，紅山區廣場會有許多風味獨特的小吃。如：油炸臭豆腐、麻辣燙、羊肉串、火爆魷魚、章魚小丸子等等。在這些小吃中，我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐了。
媽媽帶我去洪山區廣場旅遊時我都會被炸臭豆腐的獨特的味道給吸引住，總會讓媽媽給我買上一份，一飽口福。遠遠地你就會看到“周漁臭豆腐”上面醒目的對聯“如吃一回臭豆腐，三日不知肉滋味。”橫批是“臭名遠揚”。呵呵，有趣吧？
“阿姨，給我來一份！”我急忙把錢遞給攤主。“哎，好。”隨說着，只見攤主阿姨把油燒熱，然後把六七塊臭豆腐塊依次放入油鍋中。呲啦——馬上就有幾塊臭豆腐身上炸出了小泡泡。一分鐘左右，當臭豆腐炸成金黃色時，阿姨就會用漏勺把臭豆腐全部撈出，放進一次性小餐盒裏，再往臭豆腐上澆點兒臭汁，撒上一點香菜，再淋上一些辣醬，一盒美味的臭豆腐就誕生了！
其實呀，這臭豆腐聞着臭，吃起來可香着呢！看着一個個可愛的“黃金寶寶”，聞着香香的味道，我的口水都要流下來了。趕緊用小竹籤紮起一塊放進嘴裏。哦！入口酥軟，臭中有香，再輕輕地一咬，外焦裏嫩，那真是滿嘴香氣四溢。轉眼間，一小盤臭豆腐就會被我“消滅”個精光，只留下一點兒蔘湯。
豆腐的滋味作文 篇13
世界上的美食數不勝數，我也非常愛吃這些好吃的食物，特別是美味的鐵板豆腐。鐵板豆腐的味道不僅好，而且外形也特別好看。
瞧，它外焦裏嫩——外邊是金黃色帶有焦邊的一層脆皮，而裏面卻是一塊雪白，完整的豆腐，再配上一些作料和一些蒜，真是讓人讚口不絕，愛不釋“口”啊！我最喜歡吃媽媽做的鐵板豆腐了，每次媽媽在做這道美食時，我都在一邊看着，兩眼還泛着金光。只見媽媽把一塊禮盒大小的豆腐切成了一片片大小相同的豆腐塊兒，再把豆腐塊放進燒紅了的平底鍋中，讓後用鍋鏟把披上金色衣服的小豆腐翻一個身，放上香噴噴的作料和切好的蒜——一份香氣撲鼻的鐵板豆腐就做好了。媽媽每次做好這道菜後，美食家——我，總是第一個品嚐它。吃豆腐時，我總是喜歡先用舌頭去“試探”一下，如果味道正合我意，我就會先把脆脆的外皮吃掉，那清脆的聲音可真是悅耳動聽啊！接着，我會把裏面的那一塊香噴噴，方正正的嫩豆腐給一口吃下去，雖然沒有脆皮那麼有滋味兒，可在上面加點蔥吃下去，可是比脆皮還要香哩！
每當我吃下最後一塊豆腐時，便會露出久違的笑容。看來這道美食還是一個開心果哩！鐵板豆腐可是我終生難忘的美味，每當我想吃它是就會情不自禁地流口水。
豆腐的滋味作文 篇14
臭豆腐是長沙的特色小吃，每次到爺爺奶奶家都能品嚐到臭豆腐。
據說北方街頭多爲“南京臭豆腐”，灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”爲招牌，同樣是油炸，但是臭味突出，吃起來額外香脆。臭豆腐看上去是黑乎乎皺巴巴的，聞起來還有點臭，咬上一口，居然外焦裏嫩，濃郁的醬香中還夾着淡淡的豆腐香，好吃極了！
你知道爲什麼臭豆腐是黑色的嗎？因爲發酵會讓豆腐變色灰色，再經過油炸就變成黑色的了。在做臭豆腐的'過程中，一定要注意油溫，開火看見油溫上升，就拿根筷子豎立在油鍋中間，看見筷子周圍冒泡，就可以放入臭豆腐了。要注意豆腐乾不可炸太久，不然就咬不動了。臭豆腐炸好後，放入辣椒粉、孜然粉、白糖、鹽和生抽調配好的醬料汁，一盤聞着臭，嘗着香的臭豆腐就出鍋了。
這樣有趣的美食你想品嚐一下嗎？我想你會喜歡的！
豆腐的滋味作文 篇15
就需要過年了，我們一家也逐漸提前準備起了各種各樣食物。
今日，我們要做豆腐，我剛喂親妹妹吃好生雞蛋，就看見姥姥拎着一桶大大豆離開了進去，說要去打大豆，充斥着求知慾的我特想跟隨看一看是如何打大豆的，奶奶說能夠，大家便考慮了。
到打磨拋光的地區，並看不到磨臺，但見一臺非常大非常大的設備。隨後姥姥把大豆往設備裏一倒，這我都真沒見過，因此就問姥姥：“這裏爲什麼沒有磨臺？這一設備也是做什麼的？”姥姥笑了笑說：“彆着急，你等會兒就知道。”十分鐘後，姥姥把設備的口子開啓，但見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，大家把豆漿用桶裝起來帶去，拿回家了做豆腐。
到家，姥姥搬出老家中的“移動竈臺”，捧來啦一堆柴火，再用打火機把柴火點着，火烤起來後，姥姥把磨好的豆漿倒進了鍋中，文火慢煮。半小時就是這樣過去，原先棉絮一樣豆漿變成了血多凸凹不平的豆腐塊，姥姥叫我將室內樓梯下的水豆腐板用來，那時候，我內心正疑慮着呢：如何做出去的水豆腐是那麼小，那麼碎的，難道說沒做取得成功？聽見姥姥這句話時，我便了解下邊也有工程項目，因此趕緊用來水豆腐板。這時候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼裝成水豆腐臺，把沙布蓋在臺子上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我將水給她後，她把壓力在水豆腐臺子上，從臺下邊排出了水豆腐水，過去了一會，開啓臺蓋，一塊完完整整雪白的水豆腐就展現在我的眼下了。
做豆腐真有趣。
豆腐的滋味作文 篇16
“貝貝，你買臭豆腐了嗎？”我剛踏進家門弟弟突然問我。
臭豆腐？爲什麼臭豆腐？哦，我忽然間想起了什麼。
這會兒，我的心怦怦地跳了起來，因爲我忘記了，忘記幫弟弟買他想吃的臭豆腐了！
“樂樂，對不起，我忘了……”我小聲地說着，低着頭，一動不動地站在原地，我不敢直視弟弟的眼睛，我害怕從他的眼睛裏看到滿滿的失望和沮喪。
“你怎麼能忘了！你明明答應過我的。”顯然，弟弟是生氣了，氣我只顧和朋友在外面吃喝玩樂，連他一點小小的要求也做不到。
我想在他心裏我一定壞極了，又貪玩又愛失信，我很羞愧，弟弟今天剛回到金鄉，想和我玩，我卻約了朋友，將他狠狠地擋在門外，把門鎖上，任憑他在門口死命地敲門。
“繆昕校，你夠了！我和你說過不要來打擾我們的！”我終於忍不住了，大喊。
“我，我就是想找你們玩！”敲門聲突然停了，弟弟委屈地說着，話語中還染上了幾分哭腔。隨後，我便聽見一串急促的腳步聲，越來越小，越來越小……弟弟走了。
傍晚，我拉着朋友出去玩，弟弟見了，沒說什麼，就是小聲地問了句：“能不能幫我買一碗臭豆腐？”他很小心，生怕我不同意。
我點了點頭，說了聲：“嗯，我會幫你買的。”說完，便走出了家門。
想到這，我擡起頭，不知什麼時候，奶奶站在了門口，望着我和弟弟，她一定想說些什麼，可最終，她什麼都沒說。
“奶奶，我們走！貝貝不幫我買，你帶我去！”弟弟的語氣中帶着一絲絲怒意。
我正要說什麼，卻發現奶奶點了點頭，弟弟牽着奶奶的手，衝了出去，狠狠地摔上門，好像再也不想見到我。
我拉開門，大喊了一聲：“繆昕校！”他的步伐頓了頓，然後繼續走了。
我追了出去，一個人走在路上，月亮出來了，冷冷的，我不禁打了個寒戰，路上一點聲音也沒有。我覺得我一定是這個世界上最壞最壞的姐姐！我竟對自己的弟弟失信了！
豆腐的滋味作文 篇17
俗話說“民以食爲天”，作爲一位資深吃貨，我非常贊同。在我美麗的家鄉長沙有許許多多美食，但最讓我心動的還是最傳統的小吃——臭豆腐。
色香味俱全的臭豆腐，雖然看着它的外表是黑黑的，但是裏面卻是白白嫩嫩的，就像一個長得十分醜陋的人，卻有一顆很純潔的心。有一句話最能體現出它的特點：“聞起來臭，吃起來香。”它總是把濃郁的香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。它雖然聞起來臭，但吃起來卻有一種獨特的美味，外焦裏嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊，細嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃郁誘人！
臭豆腐在長沙的大街小巷都有賣。當聽到叫賣臭豆腐的聲音，我都會忍不住要買一份嘗一嘗，每次吃臭豆腐都會想起這樣一句話：“嗅臭豈能卻步，品口自會銘心，豆含乾坤廣，腐孕香氣長。”
這種深受老百姓喜愛的美食，有着悠久的歷史。相傳朱元璋出身在貧寒之家，在年少的時候曾經當過和尚還有乞丐，只因一次實在餓得無法忍受了，便把家人丟掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下，吃進嘴裏，特別的好吃，那種鮮美的味道更是讓朱元璋永生難忘，不久這臭豆腐便臭名遠揚，代代流傳。
臭豆腐在之前一直都被認爲是一種不健康的食物，可是直到現在，它卻是一樣好東西了，因爲臭豆腐富含着乳酸菌，能夠很好的調理人體的腸道，還有健胃的功效呢！
聽完我的介紹，你是不是也喜歡上臭豆腐了呢？那就歡迎來長沙品嚐這美味的臭豆腐吧！
豆腐的滋味作文 篇18
心態這個詞語的意思指的是一個人的心理狀態，一個人的心態很重要，一個命運坎坷、事事倒黴的人，如果他們的心態很好，照樣笑口常開，一個很幸運的人，如果心態不好，則會身在福中不知福，評價自己時也要有良好的心態，把自己看得低一些，用一顆謹慎、敬畏的心去對待四周的人和事，則許多困難也會迎刃而解。
他的良好心態讓我認識到了心態的重要性。那是一個冬天的早晨，我和媽媽買完菜回家的路上，風把路兩邊金燦燦的樹葉吹得沙沙作響，有的樹葉像黃蝴蝶一樣翩翩起舞，我把外套緊緊的裹在身上，加快了回家的步伐。
突然走在前面的媽媽停了下來，望着馬路對面，我順着她的目光望過去，看見了一輛三輪車，三輪車上有着一塊牌子，上面寫着臭豆腐，旁邊還站着一位叔叔叔叔，似乎很冷，他在不停地來回搓這手，我和媽媽過了馬路想要買一份臭豆腐吃。
在我們離三輪車大概十幾米的時候，我猛然的看清了那個牌子上的右邊寫着“聾啞人”三個字，我的心突然收縮了一下，那看似很小的字，但在我的眼中不斷的擴大，一位姐姐走到三輪車前用手比劃了一個“一”，叔叔微笑的點了點頭便開始了他的工作，叔叔熟練的動作用不着幾分鐘，一份臭豆腐就做好了，叔叔包裝好了遞給那個姐姐，同時用手比出一個“五”，那個姐姐一下子就明白了，這一份臭豆腐是五塊錢。
我走進了三輪車，也學着用手比了一個“一”，那位叔叔也重複着同樣的動作，這時我看見叔叔的手猶如一個胡蘿蔔一樣，我遞給了叔叔五塊錢，媽媽看見叔叔是聾啞人，覺得有些可憐，直接從包裏拿出一張一百塊錢的紙票遞給了叔叔說：“收下吧，你這樣工作也挺不容易的。”而叔叔卻一直揮揮手，堅決不能要這一百塊錢，媽媽也實在沒有辦法，我們倆就這樣回家去了。
那位叔叔的心態我覺得很好，有的像他一樣的聾啞人就會因爲心態的原因，因爲自己是天生殘疾，不能正常的與人們交流而墮落下去，對生活充滿了絕望。但那位叔叔卻有一個很良好的心態，讓他的人生變得不一樣了，雖然他是聾啞人，但他的手和腳是非常健康的，他可以用自己的手腳撐出一片天，可以讓自己更有意思的活在這世界上，每天都有所追求，對生活充滿了希望，常常笑口顏開。而相比於那些手腳健康、說話也非常伶俐的人在外面裝瘋賣傻，欺騙人們的同情心，來換取錢財的人，實在是沒有可比性，既然有手有腳，有一個健全完美的身體，爲什麼不用自己的努力去換取果實呢，那位叔叔讓我認識到了心態的重要性，有一個樂觀健康的心態，無論任何挫折困難，都只是浮雲。
豆腐的滋味作文 篇19
“叮咚，叮咚”門鈴響了，我跑過去開門，只見外婆送來了幾盒豆腐，這可不是一般的豆腐，而是木蓮豆腐，我拆開了包裝，開始品嚐。
打開蓋子，只見裏面的豆腐不是白的，而是透明的，聞起來還有一股淡淡的清香，豆腐上面可以看見一層薄薄的水，我開始吮吸起那層水，那層水雖然沒味道，但清清涼涼的，很好喝。我用勺子小心翼翼地弄起一小塊豆腐，只見它滑溜溜的，像一顆顆果凍似的，晶瑩剔透，咬一口，滑溜溜的豆腐立刻流進了嘴巴里，在牙齒和舌頭之間蠕動，我用牙齒輕輕的咀嚼起來，只見他那淡淡的薄荷味在我的舌頭和喉嚨間徘徊，遲遲不肯離去。我忍不住又吃了一口豆腐，細細品嚐起來，只見它那淡淡的薄荷味中還摻夾着一絲絲甜意，使人難以忘懷。我捨不得再吃了，用舌頭輕輕觸碰着豆腐，它那富有彈力的肌膚立刻凹了下去，當我舌頭離開它的時候，那塊凹進的地方立刻凸了起來，好像是一個豆腐小精靈，只不過很懶，懶得去外頭活動活動，只想在這“溫暖”的盒子裏睡覺，被人吃掉了也不知道，我真爲他的悲慘人生感到悲傷。終於，我抵擋不住，心裏像有熊熊大火燃燒起來，很快，我就大口大口地吃起這塊豆腐，就像豬八戒吃人參果似的，竟然連味道也嘗不出了。看來，木蓮豆腐真的要細細品嚐才能吃出味道來！
現在，人間的美食越來越多了，我真想一個一個地品嚐起來。不過，我對美食一無所知。
豆腐的滋味作文 篇20
煎豆腐是我們家鄉的一道家常菜。我相信大部分人都愛吃煎豆腐，而且，很多人肯定都認爲只有飯店裏做的這道菜才最好吃吧？但我吃的煎豆腐比飯店裏廚師做的還好吃哦。因爲，連豆腐都是媽媽親手製作的呢。接下來我帶你們去了解一下媽媽的拿手菜——煎豆腐的整個烹飪過程吧！
首先把黃豆泡入水中四至六小時，接着把泡軟的黃豆磨成豆漿，再加水煮開把豆漿煮熟，再在豆漿中加入石膏粉攪拌均勻靜置一小時，就變成豆腐花啦！最後把豆腐花加入模具裏，把多餘的水份壓出來，等水份都排出去後，豆腐就成型了。
接着，熱鍋裏倒油待油燒熱，拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放入鍋中，小火將豆腐煎至兩面成金黃色，然後加入少量熱水、薑絲、鹽、醬油，待水沸騰後大火收汁，裝盤後撒上一些蔥花，一道香噴噴的煎豆腐就出鍋啦！金黃色的豆腐，配上白色的蔥段、綠色的蔥花，真是色香味俱全啊！
我媽媽是湖南人，每逢節假日媽媽都會做煎豆腐給我們吃，每次看到金黃的，飄着香氣的煎豆腐端上桌，我都會迫不及待地夾一塊放進嘴裏，哇！一口咬下去，汁水與味蕾發生奇妙的碰撞，什麼叫入口即化，我算是真正的體會到了。
在我心裏媽媽做的煎豆腐比任何一家餐廳做的都好吃！它也是我心裏最美的家鄉味！
豆腐的滋味作文 篇21
中午我吃好飯，奶奶對我說：“嘉慧，奶奶準備做豆腐，你要不要去幫忙呀？”聽了奶奶這句話，我很好奇，說：“奶奶，奶奶，當然想啦！我還從來沒見過自己也能做豆腐呢？”我跟着奶奶到了另外一個房間，看見一個大桶裏裝着好多黃豆，黃豆被浸泡在水裏，我問奶奶：“黃豆爲什麼泡在水裏呢？”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水裏，泡脹變軟後，才能磨成豆漿，變成豆腐。”接着奶奶交給我了一個任務，把桶裏又硬又小的豆子揀出來。“爲什麼要揀呢？”我問。“因爲這些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機器不能把它磨碎，會影響豆漿的質量。”奶奶回答。接着，我就按照奶奶的要求揀豆子。
撿好之後，爸爸挑着我們揀好的黃豆，跟着奶奶去村子裏另外一個老奶奶家磨豆子，那個老奶奶打開機器，聽到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機器的一邊馬上流出了白裏帶黃的豆漿，另一邊出來的是豆腐渣。我問：“奶奶，這豆漿現在就可以喝嗎？”奶奶說：“還不能，要燒開後再加一些調料，纔可以喝。”
豆漿拿到家裏，奶奶把一大桶豆漿倒到大鍋裏，爺爺開始燒柴，把整個柴爐燒得很旺很旺，很快豆漿就燒好了。奶奶給我盛了一碗，我往裏面加上白糖，一聞，香氣撲鼻；一喝，真是爽啊！我可從來沒喝過那麼好喝的豆漿啊！我一口氣就把這碗豆漿喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。媽媽說：“你吃了那麼多豆漿，就等於吃了一大塊豆腐呢！”
奶奶開始往豆漿裏面倒滷冰，一邊倒滷冰，一邊用一個大勺子慢慢攪動。過了一會，奶奶用一根筷子插在豆漿中間，等筷子不動了，就是說滷冰已經夠了。大概過了十分鐘，奶奶拿來了一個正方形的木框，把大紗布放在木框裏，奶奶就往裏倒豆腐花，倒好之後，用紗布把豆腐花包了起來。最後用一塊很重的木板壓在上面。壓好之後，又過了半個多小時，奶奶把紗布打開，哇！這就是豆腐，這麼大的一塊豆腐，能吃一個月呢！
原來做豆腐也有那麼多的學問。
豆腐的滋味作文 篇22
“哇，真香啊！”我趕緊衝進廚房，看見餐桌上，擺着一塊塊整齊的鹽滷豆腐。我剛想嚐嚐看，便發現奶奶正在製作第二批“豆腐兵”。我趕緊走過去。
奶奶已將豆子浸脹，撿取出老皮的死豆兒，剩下上好的黃豆。黃豆像喝撐了水的胖娃娃，一碰就破，黃豆壯壯的，個個都精神抖擻，彷彿隨時準備應戰的士兵。這時奶奶把一勺勺黃豆相繼放入洗乾淨的“磨豆神器”——石磨中，加入水，開始磨起來。因爲鄰居們都很久沒看到石磨磨豆腐，個個摩拳擦掌，爭先恐後地搶着磨，隨着磨盤的轉動，磨盤間源源不斷地流出新鮮濃厚，原汁原味的生豆漿。在磨盤吱吱的響聲中，也磨出了大家兒時美好的回憶。在大家的歡聲笑語中，乳白色的豆漿已經裝滿了一桶，奶奶把這些生豆漿在棉布中過濾後倒入鍋中，過濾出的豆腐渣放在一邊，這可以燒美味的大豆腐吃。在旺火中，一股股濃濃的豆香味中，豆漿開始沸騰，吐泡泡了，這時就能喝上一杯香醇的豆漿啦！大家美美地喝着現磨的豆漿時，奶奶把剩下的豆漿倒入桶中，放入“一物降一物”的鹽滷，攪勻，白花花的豆漿瞬間凝固起來，變成“傳說中”的豆腐花。這時在豆腐花上加一點香蔥，醬油，一碗香氣撲人的豆腐花，就做好啦！咱們來一碗嚐嚐？做豆腐還有一道工序，就是將豆腐花倒入攤上一塊全棉的豆包布的正方形的豆腐架上固定，倒滿豆腐花後，將豆包布折起來，放上一定的重物，瀝出豆腐的清水。二十分鐘後，白白嫩嫩的鹽滷豆腐，新鮮出爐啦！讓人垂涎欲滴，我切下一小塊，放入嘴中，還沒來得及嚼，就被我吞了下去，嘴中還留一股豆香味。
奶奶做豆腐的傳統方法，現代人都很少看到吃到。現在外面賣的豆腐都是機器做的，追求效率，加各種添加劑，失去了純樸的豆香味，失去了歷史悠久的傳統工藝。難道我以後，都只能在夢中，回味這原汁原味的豆腐了嗎？
豆腐的滋味作文 篇23
我特別喜歡吃家鄉的米豆腐。
你瞧！盤子裏的是什麼？一塊塊方方正正的排着隊站在盤子裏，穿上了一件件用辣椒醬製成的衣服，看上去火紅一片。綠色的蔥花散落在盤中，好似一片片綠葉，米豆腐便成了一朵朵紅花，在綠葉的映襯下更加奪目。不時從盤中散發出誘人的香味，真讓人想“一親芳澤”呀！
想知道米豆腐是怎麼做的嗎？快來看看吧！把大米和黃豆洗淨浸泡一天左右，在單獨將米和水，黃豆和水用石磨磨成米漿和豆漿。將磨好的米漿與豆漿倒入大鍋中煮。差不多的時候改小火，一定要邊煮邊攪，不然不行。待煮熟後成爲米糊時，倒入容器內，冷卻後才能吃。
米豆腐的吃法多種多樣，今天就爲你介紹常見的幾種。1.在碗里加上鹽，香油，味精，豆鼓油，辣椒，胡椒粉用煮沸的水拌成湯，把米豆腐放入水中加熱，撈出，放入配湯中，加上蔥花使香味更濃。2．用一個碗加上辣椒粉，燒油，把油倒在辣椒粉里加上蔥花。佐料按個人喜好，把蒸好的米豆腐打成塊，放入佐料裏.兩個字：美味。
如今的米豆腐辣椒越來越多，什麼青椒味辣椒，豆鼓味辣椒，三胡椒味辣椒，擇耳根味辣椒，每一款都有它獨特的味道。
如果您來我們秀山，一定要嚐嚐米豆腐，保證讓您不枉此行。
豆腐的滋味作文 篇24
小時候，我對臭豆腐一向“敬而遠之”。
每每路過一條小吃街，總會看到賣臭豆腐的攤販。那難以形容的臭味老遠就能飄入鼻中，我只好屏息而逃。我總是在疑惑，爲什麼那樣刺鼻的氣味，卻能吸引來無數食客。
第一次品嚐臭豆腐，是在長沙。長沙的臭豆腐“臭名遠揚”，我也是知道的，便鼓起勇氣準備嘗試一次。在排成長龍的隊伍間，我既好奇又有些忐忑：雖然聽媽媽多次形容過臭豆腐的美味，也曾在書中見過臭豆腐“聞着臭吃着香”的語句，但道聽途說來的不一定可信，我仍然抱着些疑慮。直到我站在店前，看着店家把滷好的豆腐切塊放在鍋中炸，伴隨着“噼裏啪啦”的聲音，我的口水情不自禁地往外跑。
捧着一碗臭豆腐，蘸着醬汁的豆腐如黑玉般閃閃發亮，店家特意在豆腐頂上挖下一小塊，露出奶白色的豆腐，配上辣椒末和香菜碎，黑、白、紅、綠的搭配，相得益彰。我鼓足勇氣咬下一口，外酥裏嫩的豆腐吸足了鹹鮮的醬汁，夾雜着絲絲辣意，不但沒有臭味，反而香氣四溢！
許多不喜歡臭豆腐的人也許和我一樣，只是聽說了它的做法，聞到了它的氣味，便愚昧地以爲臭豆腐肯定不會好吃，而不去大膽嘗試。其實，生活中的很多事情都如同臭豆腐一樣，單憑主觀印象而不去嘗試，就永遠也體會不到它的美麗之處。
豆腐的滋味作文 篇25
一說起家鄉的臭豆腐，我就口水直流三尺，別看它聞着臭，吃起來可是香極了！
安徽臭豆腐是家鄉的傳統特色小吃，當地人又稱它爲“臭乾子”。這種具有獨特風味的食物可謂聞名遐邇，凡是來安徽遊玩的人們都要嘗一嘗它的風味。“臭豆腐”的名字雖然不雅，但是外醜內秀，平中出奇，是一種非常爽口的休閒小吃。它的顏色黝黑，油炸之後外焦內嫩，焦脆不糊，鮮而香辣，細嫩不膩，初聞覺得臭氣撲鼻，細聞便是濃香誘人，不少遊客品嚐後都會嘖嘖稱道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全國到處都有，可見它深得祖國各地人們的喜愛，甚至來華旅遊的外國人也開始上癮。
如今我客居江蘇，每次看到賣臭豆腐的店，就會點上一份嚐嚐。吃的時候的，我邊吃着手裏的，邊望着鍋裏的。家裏不光我愛吃臭豆腐，媽媽也是它的鐵桿粉絲。我們倆簡直就是一對“母女臭豆腐愛好者”呀！
這麼好吃的美食，是誰一手創造的呢？我尋訪典故，原來，在清朝康熙八年時，一個叫王致和的布衣開了一家豆腐店。有一次，他發現一些賣不出去的豆腐快要發黴了，心急如焚，就趕緊把它們切成許多小塊，稍加晾曬，放進一口小缸裏，加入鹽醃起來。過了幾天，再打開缸的蓋子時，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和嚐了一塊後，居然發現它具有臭味之餘，蘊藏着一股特別的濃香。經過多次改進，就成了現在的長沙臭豆腐。
莫非臭豆腐告訴了我一個道理——不可以貌取人？想到這裏，我的嘴巴不禁又饞起來了。呵！這其貌不揚的美味真讓人着迷！
豆腐的滋味作文 篇26
想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎麼做的嗎？現在就讓我來告訴你吧！
今天我們去了位於嶗山腳下的二月二農場。我們班本次的任務是做豆漿，我和曲泓爍同學是一組。做豆腐前，要先打豆漿。我們進到磨坊後，看到的是一個個的磨漿機，像一個排列整齊的軍隊等待着領導的檢閱。它的上面是蓋子，可以轉動；下面是接住豆漿的底，豆漿會從凹槽裏流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆漿的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶裏有泡了12個小時的豆子。鐵盆裏有兩個勺子：大勺子用來往磨漿機裏面放豆子，另一個小一點的則是把凹槽裏殘留的豆漿刮取下來用的。
我們觀察磨漿機完畢之後，就開工了。我一邊往裏面倒水，一邊往裏面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈，曲弘爍幹活太麻利了，我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒，在我倆的通力配合下，第一批豆漿就打好了。
老師幫忙把豆漿過濾，然後把豆漿倒進大鍋裏煮熟。因爲豆漿如果沒有完全煮熟是有毒的。
豆漿煮熟了以後，老師還要把豆漿做成豆花。方法就是把煮開的豆漿放上鹽滷，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！
品嚐過我們自己做的豆腐後，我覺得這次的豆腐格外的香。因爲它不僅有營養，也有快樂的味道。
豆腐的滋味作文 篇27
星期五到了，由老爸接我回家，突然遠處飄來一陣'臭味'，我連忙捂住鼻子，說；'臭，臭，臭，簡直太臭了！'而爸爸卻跟我反着說：'香，香，香，簡直太香了！'我看了一下爸爸，那副樣子只能用'口水直下三千尺'來形容了。
爸爸順着香味走了過去，來到了臭味的發源地———臭豆腐，我也捂着鼻子跟爸爸走了過去，爸爸來到賣臭豆腐的小攤前，遞給了那位叔叔。
爸爸一邊走，一邊津津有味地吃着，還時不時的問我要不要吃一下。我躲開着說；'我不要，我纔不吃這麼臭的東西，要吃你自己吃。'陰險狡詐'的爸爸，趁我不注意的時侯，以'迅雷不及掩耳之勢'閃電般的塞到我的嘴裏，我準備吐出來，爸爸連忙阻止着說：'不要吐出來，細細地嚼，再嚥下去。'太香了。我連忙叫爸爸給我給我兩元錢，去買了臭豆腐。
津津有味的吃了起來，臭豆腐真是不吃不知道，吃了還想要。
豆腐的滋味作文 篇28
“終於放學啦！”我揹着書包走在回家的路上。走到半路時，忽然，一股非常難聞的氣味撲鼻而來。
“啊，世界上怎麼會有這麼難聞的味道！”我捂着鼻子，嫌棄地四處張望。啊，原來這裏有一家賣臭豆腐的小攤，難怪有臭味。
雖然，我對臭豆腐有着無比的嫌棄，但以前聽媽媽說臭豆腐很好吃。在好奇心的驅使下，我還是忍不住去看看。我跑到攤子前對那位阿姨說：“你好，阿姨，來一份臭豆腐。”我掏出口袋裏的零花錢，遞給了阿姨。
大約過去了五分鐘，阿姨提醒我：“豆腐好了，拿穩啦！”“謝謝。”我小心翼翼地把它端在旁邊的一個椅子上。這臭豆腐的味道本來就夠難聞的了，再加上這烏漆嘛黑的顏色，讓我更沒有了食慾。我皺起眉頭，捂住嘴巴，忍住不讓自己吐出來。唉，要不是這東西值10塊錢，我恨不得立刻馬上把它倒進垃圾桶！
可是沒辦法，我只好捏着鼻子，用竹籤插了一小塊臭豆腐，閉上眼睛，耐着性子把它嚥了下去……“哇！”我驚奇地睜大眼睛，“太好吃了。”我又連忙插了一塊較大的，一口把它吞了下去。不一會兒，整碗臭豆腐都被我吃得連油都不剩。吃完臭豆腐，我還不忘把剩下的油舔舔。
啊，臭豆腐真好吃！看來，任何東西都不能用外表來評價它的好壞，要全面看待某樣事物或問題。
豆腐的滋味作文 篇29
“四四方方，入鍋變金黃，縱然臭味揚，吃來滿口香。”這就是我最愛吃的泰州小吃--臭豆腐。
你看，只見阿姨十分嫺熟地拿起一塊方方的豆腐，切成四塊，“嗞啦”放進鍋。三角形的豆腐在鍋上鍋下飛舞，像在跳華爾茲一樣，一會兒沉到鍋底，一會兒又浮了上來。瞧，他的顏色也在變個不停，剛下鍋時是乳白色的，漸漸的成了黃色，最後變成了金燦燦的。看，豆腐的“肚子”也越來越鼓，就如同吃撐了一樣。
等啊等啊，豆腐終於做好，我迫不及待地戳了一塊小巧玲瓏地豆腐，一咬，頓時，一股聞着臭吃着香地味道瀰漫在口腔之中，令人慾罷不能。“臭”和“香”的味道交雜在一起，組成了美味無比的臭豆腐，再加了辣椒粉的麻辣味兒，可真是“美食一絕”了，不信啊，你去嚐嚐唄！
“如吃一頓臭豆腐，三日不知肉滋味。”泰州的小吃雖數不勝數：燙乾絲、魚湯麪、黃橋燒餅、蟹黃湯包，還有溱湖八鮮……但我覺得臭豆腐，臭中有香、香中有臭的味道在諸多小吃中與衆不同，可謂真正的泰州第一小吃啊！
豆腐的滋味作文 篇30
我愛吃的東西有很多，其中，我最愛吃的就數臭豆腐了。
臭豆腐並不是味香色美而招人喜愛。相反，它又黑又臭，怎麼看，也看不出它是什麼美食。不過了解臭豆腐的人都會自豪地告訴你：臭豆腐聞起來臭，吃起來香，它外酥裏嫩，香辣味美，別有風味。保準你吃了第一片還想吃第二片、第三片——這是不是故意誇耀呢?絕不是，你只要瞭解一下他的加工工藝，就知道是怎麼回事了。
製作臭豆腐首先必須將臭豆腐放進滷水裏泡。滷水的製作也很有講究，光原料就有上十種，什麼香菇、冬筍、豆鼓、茅臺酒等，還要發酵才能用。滷好的臭豆腐黑乎乎的，像剛從陰溝裏掏出來的一樣，還帶着一種臭味，真是其貌不揚。但大師傅們有手藝，將它們放在油鍋裏一炸，在撒上芝麻、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇!香噴噴的，定讓你直流口水。
要吃臭豆腐，可容易啦。在城市裏，隨處可見炸臭豆腐的攤子，只要花上一元兩元的就能嚐到一串香辣可口的臭豆腐。
朋友，聽我說，不如自己親自去嘗。如果你要去買，等等我，我也要去哩!
豆腐的滋味作文 篇31
臭豆腐算是美食吧？也是個矛盾綜合體吧，既臭也香，聞起來臭臭的，吃起來香香的
聽聞三清山美食中也有臭豆腐這麼一個美食，江西素有“江西三清山——天下第一峯”， “三閭廟臭豆腐——盛名天下”的美譽，臭豆腐是中國傳統的豆腐菜餚，也是典型的民間菜……從三閭廟小街清一色的明代建築和製作豆腐的多半是安徽九華山青陽縣人來推測，三閭廟臭豆腐有可能始於明末，至遲也是在清末，距今也有一百來年的歷史。
三閭廟臭豆腐的製作很考究，不僅豆腐乾是精製而成的，滷水配料也特別講究。需要用青礬、雞湯、鮮荷葉、粗鹽、熟芝麻等原料。市面上賣的三閭廟臭豆腐，要講究用鮮荷葉盛託蓋住，放在籃子裏叫賣。買回來食用、下茶、下酒、下粥、下飯、零食、做菜，無所不可。
此等美食怎能錯過?
想了解更多三清山旅遊，想了解更多三清山攻略，更像瞭解更多三清山的美食，走遍天下，吃遍全球，此乃本人追求的一生的夢想!
豆腐的滋味作文 篇32
臭豆腐是一種有着豐富文化底蘊的民間休閒小吃，距今已有近千年的歷史。如今不論是大酒店的菜單上還是街邊路旁的小吃攤，依然能尋到它那其貌不揚的身影，不論是清蒸還是油榨，那種聞着臭吃着香的特色一定叫人忘不了它。別看這不起眼的民俗小吃，在全國各地卻有着不同的品牌和地方特色，據說，臭豆腐的香味還漂洋過海傳到了國外，在美國都有它的連鎖店呢!
不少人都喜歡吃臭豆腐，我當然也不例外。
有一次，我的那個他出差一個多月後回到家，剛打開門我就撲了上去，抱着他那張鬍子拉碴的臉就啃，他連推帶擋地說：“哎呀快別碰我!我都好多天沒洗澡換衣服了，身上臭S啦!”我不管不顧地說：“人家想你嘛!再說你是外面臭，內心香，就如我最愛吃的臭豆腐，以後你就是隻屬於我的臭豆腐啦!”他一聽此話開心極了：“好啊!好啊!你這創意太好了，我喜歡這個新的稱號，都說畚箕配笤帚，我是臭豆腐那你就是黴千張了!”
從此，他就多了一個暱稱，成了我的寶貝“臭豆腐”;我們倆去飯店吃飯，一盆“雙臭”成了我們每次必點的保留菜。
我愛吃臭豆腐，更愛我那位寶貝“臭豆腐”!
豆腐的滋味作文 篇33
梅州這地方經常殺雞吃，吃起來令人回味無窮。我不單喜歡雞，還喜歡吃梅州的土豆和釀豆腐。
釀豆腐，在梅州很有名，拿來做涼麪是個很好的選擇。
在老家，每次外婆都會煮豆腐給我吃，說釀豆腐還是梅州的特產。這些，都是聽長輩們講來的。
在那年代，連書也才一兩元一本的時候，涼麪的價格也很低廉。外公賣的有涼麪、涼粉、酸辣粉、豆腐腦四種。據他說，剛開始賣時，一碗涼麪不過四角五，自己做一盆涼粉也只要八角錢。而如今，涼粉是兩元碗，做盆涼粉需要八元了。
當時，好多的人都會來釀豆腐的店鋪。聽外公感嘆，那時的元錢，可當現在四五元錢用。
那時，長輩們一家的生活很“安逸”。
我三年級時有個週末回老家，外婆、外公馬上做了好菜好飯招待我們。桌子上有菜有蝦肉還有酸豆腐。每天，可聽到樓下傳來外公外婆清亮的嗓音：釀豆腐好了。他這一吆喝樓上樓下的親人便會飛快地端着碗跑下去。我也偶爾吃一碗。他備的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、薑汁、白糖、榨菜粒等，這種柔和的辣味，老少咸宜。
關於那段記憶，我已忘卻大半。只有一兩件，還分明如昨日事。
釀豆腐是我老家趣味的象徵，那種家鄉味讓我難以忘懷。
豆腐的滋味作文 篇34
盼啊，盼啊！終於迎來了去“青山基地”的活動日。隨着老師一聲令下，我們全體同學浩浩蕩蕩出發了。
來到基地，這裏讓我們大開眼界。想知道我們此行的活動內容嗎？嘿嘿，不賣關子了，我來告訴你，今天第一項任務就是學做豆腐。豆腐大家都吃過，生活中必不可少的食物，綠色健康食品，老幼皆宜。可大傢伙吃過，卻沒做過，今天就要親自去體驗一下。
首先要磨豆子，豆子指的是黃豆，要洗乾淨，用清水浸泡一定的時間， 然後用泡好的豆子，一次10—13顆放入石磨的小口裏，加一小勺清水，用力順時針旋轉石磨，一股乳白色的豆沫和豆漿從石磨下的小口流出，瞬間一股清香鑽入我的鼻口，沁人心脾，令人心曠神怡。左手放黃豆和水，右手旋轉，其樂融融，陶醉在田園生活中。不一會兒一桶豆漿磨出。緊接着，撈出豆漿中的豆沫，把豆漿在石磨裏磨上第二遍。 最後把磨好的豆漿倒入特製的布袋中過濾，兩手各抓住布袋的一邊，上下襬動，豆漿流入鍋中。點火煮開鍋中的豆漿，沸騰的豆漿“咕嚕咕嚕”冒泡泡，你挨着我，我擠着你，都想往外跳。關火，放入滷水，輕輕攪一攪，慢慢等待。時鐘在“滴答滴答”轉動，此時大傢伙都在靜靜觀察。奇蹟出現了，豆漿神奇般地凝結成白花花的豆腦。再把熱乎乎的豆腦裝入特製的布袋裏，用工具把豆腦中的水分擠壓出來，時候差不多了，打開布袋一看，哇！一大塊豆腐做成了，同學們歡呼拍掌。
望着大傢伙齊心協力共同做出的豆腐，心中無比自豪。同學們圍坐在一起品嚐着自己的勞動果實，你一口，我一口，多麼開心。
豆腐的滋味作文 篇35
轉眼間，已是烈日當空的夏日。在這知了鳴叫，樹葉繁茂的季節裏，我不禁懷想起家鄉的青草豆腐。
我興沖沖地跑進奶奶家，吃完飯後，我們就開工了。 只見阿婆從倉庫裏拿來一大把青草。這時我想有些人會問了:“難不成就是草坪上的草？”不不不，此草非彼草。這種草形狀像爬山虎，有着棕色的莖脈和黑色的葉子。你別瞧他這麼難看，做出來的青草豆腐卻讓人垂涎三尺。
首先把青草倒入一口一米多長的鍋，再加上水，把青草的草汁煮出來。饞嘴的我，又是添柴又是加水，巴不得自己有三味真火，讓青草豆腐早點出鍋。時間一分一秒的過去，青草豆腐終於出鍋了。
剛出鍋的青草豆腐，那叫一個香。整個院子裏都瀰漫着那股青草豆腐獨一無二的香裏，清淡的比過桂花，濃郁的勝過月季，在那騰騰熱氣中冒着一絲涼意，聞着就讓人心曠神怡，更何況吃呢！接着，阿公又從屋子裏拿出一個袋子，這個袋子的密度小到極點，除了水和空氣，什麼都流不出來。我十分好奇，說:“這個袋子有什麼用?”“你別瞧這布袋子，要做出好吃的青草豆腐可少不了它，主要就是用來過濾青草的小葉子。”阿婆搖了一瓢草汁倒入袋子裏，阿公將袋子口纂緊，把汁擠出來，兩人配合的十分默契，一桶青草汁很快就過濾完了。我也想試試看，便拿起瓢搖了一瓢，不搖不知道，一搖嚇一跳，一瓢的份量真不輕。我兩隻手死死地握住柄，將汁倒進布袋裏。功夫不負有心人，我們終於過濾完了。進入最後的燒製，再涼幹，
一分鐘，兩分鐘，一小時，兩小時。美味是青草豆腐誕生了。我津津有味的吃着，心裏有說不出的喜悅。
豆腐的滋味作文 篇36
今年春節，我回到了外婆家（安徽）過年，離開的頭一天晚上外公外婆要給我做豆腐吃。
外公大清早先把黃豆浸泡起來，吃好晚飯便把泡發好的豆子拿到了磨粉機裏磨成了豆渣和豆汁，然後把它們裝進了一張紗布中，把一個大盆接在下面，經過不斷擠壓紗布，豆汁全都留進了盆中，紗布裏留下的全是豆渣。
外婆把豆汁都倒進了鍋裏開始煮，過了好一會兒，終於煮開了，外婆告訴我：豆豆，這就是我們平時喝的豆漿了，你要不要嚐嚐看？我馬上拿來碗裝了起來，我喝了一口，哇，好香呀！此時外婆說快把準備好的大盆放好，接着外婆把鍋裏的豆漿全部倒進了盆裏。外婆告訴我，要等豆漿稍微涼一下。過了十分鐘左右，豆漿冷卻了下來，外婆把石膏粉裝進碗里加水調好，然後慢慢倒入豆漿中，並同時攪拌。這時外婆對我說：豆豆，等會會有奇特現象出現哦！我心想這能有什麼呀？也就沒管就跑出去玩了。
過了十分鐘左右，媽媽叫我快來看。我看盆裏還是和原來一樣的豆漿只是變涼了一些，只見外婆拿着一隻筷子對我說：豆豆，你猜我把筷子插在中間會不會倒？肯定倒呀！我不屑得說。只見外婆把筷子往盆中間一插，奇怪的事發生了，筷子居然沒倒。我趕緊彎頭問外婆：這是怎麼了？外婆笑笑說：這是因爲石膏水讓豆漿凝固了！我心想難道這就做成豆腐了？此時只見舅舅拿着大勺子往碗裏舀了一勺，然後加了一點白糖，對我說：你要不要吃一口？這就是豆腐腦哦！我迫不及待地嚐了一口，原來真的是我在杭州時吃的豆腐腦，就是多了一股濃濃的豆香味。
此時外公拿來了做豆腐專用的木板和木框，並在上面鋪了一層紗布，只見外婆把盆裏的豆腐腦慢慢倒在紗布上，然後把紗布包好。外公又拿來了一塊木板放在紗布上，並用大石塊壓在上面。外婆對我說：好了，就等明天一早切了！
第二天我們要出發回杭州前，外婆把石塊和木板拿掉，打開紗布，將一大板豆腐分切成10釐米見方的豆腐塊泡在水桶中讓我們帶回來吃。
回到杭州，我一邊吃着豆腐一邊想，原來做豆腐也這麼不容易，希望下次回家時我也可以幫忙一起做！
豆腐的滋味作文 篇37
童年如一艘船，載着歡樂；童年似一個寶盒，裝着天真；童年像一個籃子，盛着活潑。
一天，我想吃奶奶做的紅燒豆腐，可家裏沒有豆腐了，於是，我自告奮勇地說：“奶奶，我去買豆腐吧！”奶奶說：“那好吧。拿好，這是買豆腐的錢。”我接過錢，揣在兜裏，學着警察叔叔的樣子，對奶奶敬了一個禮，說：“保證完成任務！”然後，我就轉過身高高興興地蹦出了門。
來到菜市場，人可真多呀！我好不容易纔擠到賣豆腐的攤子上，賣豆腐的是一位阿姨。我對阿姨說：“阿姨，我要一斤豆腐。”阿姨回答：“好嘞！”阿姨熟練地切下一塊，稱了稱，說：“一斤多一點，就給你算一斤吧，兩塊錢。”我把錢遞給阿姨，他把豆腐裝好了遞給我，我接過豆腐，心裏樂滋滋的，終於買到豆腐了，趕緊回家嘍，奶奶一定會誇我真棒！
回家的路上，我一邊哼着歌，一邊蹦蹦跳跳的往前走，一邊想着回家後，奶奶誇我的情景和奶奶做好的紅燒豆腐，讓我垂涎三尺。
回到家，奶奶笑眯眯地接過裝豆腐的袋子，一打開奶奶的嘴張的老大老大。原來，好端端的豆腐，因爲我在路上的活蹦亂跳，已經抖得四分五裂了，還擠出了好多水。
“我的孫子真能幹啊！買回來的豆腐都不用切呀！呵呵！”奶奶笑着說。聽了這話，我覺得好尷尬，真後悔剛剛在回家的路上活蹦亂跳。
經過這次教訓，我今後做事都要小心、謹慎。
豆腐的滋味作文 篇38
傍晚放學，夕陽西下，我坐在老爸的電動自行車上，心中正回味着開心的一天。忽然，聞到一陣奇特的味道，既香又有點臭。伸頭往前一看，原來是有人在買臭豆腐。看着翻滾在油鍋裏那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道來……
臭豆腐是紹興的一道名小吃，從古至今一直都有着“聞着臭，吃着香”的俗語，體現出人們對紹興臭豆腐的喜愛與讚歎之情。每個來紹興的人，不嘗一下臭豆腐就算白來紹興了，而且臭豆腐也早已融入紹興人民的生活之中。所以，在古城紹興隨處可見買臭豆腐的小攤，臭豆腐是紹興必不可少的一種特色小吃。
臭豆腐“其味特揚”，但只要一下鍋，那混雜着香臭的奇特味道便飄散開來，吸引、挑逗着人的味蕾，讓人忍不住來一串。臭豆腐未入鍋前，雖然色如白中帶翠的玉，一顆顆整齊地排放着，卻有着陣陣臭味。可是，當臭豆腐一入油鍋，一下子就發生了天翻地覆的變化，鍋裏便“鬧”得沸沸揚揚。原本平靜的油鍋，瞬間變得“波濤洶涌”了。豆腐在沸騰的油鍋裏不停地翻滾，不一會兒就變了顏色。用筷子在鍋中攪拌，再一把撈起，放在架子上，用竹籤一個個串好。豆腐早已變成金黃色，發出誘人的香味，點點油汁落了下來，讓人垂涎三尺，欲罷不能。可謂色、香、味俱全！
買下一串，吃一顆進去，立刻感到像吃進了美味佳餚一樣，臭豆腐外表酥軟可口，裏面的豆腐入口即化，那“香臭”的味道令人回味無窮，久久不能忘懷……
臭豆腐遍佈古城紹興的大街小巷、飯店及居民家中，是紹興最有名的小吃之一，也是紹興人必不可少的食品，更是古城重要的非物質文化遺產。但願它能永遠地傳承下去，成爲紹興最有名的特產！
臭豆腐，那獨特的“香臭”味，到現在一直留在我心中……
