烤全羊作文（精選21篇）

在學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的烤全羊作文，歡迎大家分享。

烤全羊作文 篇1

內蒙古有許多特色美食：手把肉，螞蟻燉蛋，血腸……其中，我最鍾情的是烤全羊。

在一碧千里的大草原上，有許多大大小小各式各樣的蒙古包。在一個最大最高最美的蒙古包裏，正在開烤全羊席。在大廳正中央的桌上有一隻烤全羊。來自各地的遊客都來參加。

烤全羊起源於遊牧民族，是蒙古族的餐中之尊。烤全羊以前只供給蒙古族貴族享用。

據傳幾千年前生活在內蒙古河套地區的人已經開始烤食羊肉。現在烤全羊成爲一種獨特的傳統。做烤全羊的步驟十分簡單，但時間長，原材料考究。需要準備一隻二十斤左右的羊羔，肉質最合適。先把內臟清理乾淨，用料醃一晚，再用無煙炭大火烤20分鐘，中途不加碳，火頭過了用餘火微烤，一定要封閉起來不斷轉動，保證烤得均勻。一道色香味俱全的美食就完工啦！

桌上放着一隻完整的小羊羔，外皮烤得金黃色，羊脖上繫着紅色緞帶，羊羔邊還放着綠油油的青菜點綴，香氣撲鼻，讓人忍不住流口水啊！在食用烤全羊之前，大家先要載歌載舞，慶祝這一盛大的活動。主人讓遊客扮成王爺和王妃，體驗蒙古貴族的裝扮和生活。王爺和王妃互相繫上哈達，共同在羊背上刻下“十”字，表示十全十美，然後祈福，最後他們還要替客人們品嚐一下肉質。

主人一般會按照客人的等級上羊肉。我經不起烤羊肉的誘惑，顧不上形象，直接用手撕了條肋骨，肉質剛好，外皮和烤鴨有一拼，真是太美味了。我生怕沒肉了，先扯了兩塊肉放到自己的碗裏，直到肚子快撐破了才停手。

這就是內蒙古的烤全羊，它有一份蒙古人的粗礦豪邁，讓人難以忘懷。

烤全羊作文 篇2

年初二時，爸爸開心地對我說：“我同事請我們晚上去吃烤全羊！”我一聽目瞪口呆，什麼！難道懶羊羊被人類抓了？不管了，去嘗一嘗嘍。

到了那家店名叫“八號大院”的餐廳。進去前等了一會，我們期待已久的烤全羊終於來了。隨着一陣香味，只見兩個師傅，先在桌子中間的爐子上面點上木炭，再把一張鐵網放在木炭上面，最後把羊架在兩個鐵架上擡到桌上的正中央。小羊其全身黃澄澄，上面撒着一層芝麻和香料，發出“滋滋”的響聲。

一看到金燦燦的烤羊肉，我就帶手套，準備餐具，擺出一副漂亮的姿勢正準備開吃。爸爸正舉着手機說：“寶貝，看着這邊。”我還沒回過神，“啪”一張照片好了。拍照後，我便迫不及待地撕下一塊帶皮羊肉，雖然有點燙，但只要吃到美味，我早就把這事拋到九霄雲外了。吃了一口皮，脆脆的，辣辣的，還有一股芝麻香，由於太辣，我只好給“麻辣大姐”媽媽吃了，再吃一口肉，哇！香香的，嫩嫩的，而且肉還泛着油光，好吃！

大家看到羊肉都垂涎欲滴，也都迫不及待地搶着吃，有的連連稱讚，有的不顧一切搶羊皮吃，手燙紅了都不知道，還有的人已經完完全全陶醉在美味之中。我也是不甘示弱，連忙撕下一個大腿大口大口的吃着。不到2小時，我們把整隻羊吃了個精光。還喝到了美味的羊湯。

今天吃得好飽呀。灰太狼叔叔，我幫你嚐了烤全羊，味道真不錯。你要加油？

烤全羊作文 篇3

我是吃貨，喜歡吃好多好多東西。但有一樣東西我最喜歡，那就是又香又脆的烤全羊。

有一次，媽媽帶我去楠溪江吃烤全羊。服務員端上來一個大鐵盤子。大鐵盤子裏盛着肥肥的烤全羊和鮮黃的油。我趕快把那一次性手套戴起來，撕下一塊羊身上最好的肉。外皮對我來說就是烤全羊的精華，最好吃了。皮碎碎的，微辣的味道正合我口味。接着是羊身上的肥肉，吃起來油油的，太美味了。然後是裏面的嫩肉，吃起來鹹鹹的，這味道在我的舌尖上慢慢散開。“好回味啊！”我忍不住吮着手套。

“能不能再點一份呀？”我小聲問媽媽。

媽媽笑着說：“會吃胖的，你這個小胖！再給你點一份吧。”

不一會兒，又上來了一盤烤全羊。“這可是你自己要點的，你自己吃。”媽媽對我說。

“哼，自己吃就自己吃！我高興都還來不及呢！”我說着。

我的眼睛盯着烤全羊一刻不移。口水也不住地從嘴角流出來。我的手不受控制地又戴起了手套。這次我要先吃羊腿。我用力撕下那隻羊腿。“這次烤得有點太焦了，不過比之前那個的外皮更脆。”我自言自語道。我享受着油在我的嘴裏炸開。一大口咬下去，啊，真香！

不一會，這一大盤烤全羊就被我解決了。哎，每次吃完，都會忍不住回味一下。真的是太好吃了！

烤全羊作文 篇4

我是一個“小吃專家”，每次出去旅遊，所有的特色小吃都不會逃出我的嘴巴!比如說：麻婆豆腐、揚州炒飯等等。不過，最令我難忘的卻是內蒙古的烤全羊。

到了內蒙古，怎能不吃烤全羊?於是，我們旅遊團的人共同點了一支烤全羊。

烤全羊的做法可是一點也不簡單，先要選出1-2歲的小綿羊宰殺，用開水燙全身，趁熱褪淨毛。然後取出內臟，在羊腹內放入花椒、薑片等調料和香油後，就可以架上架開始烤了。經過3個小時的小火烘烤，一隻香噴噴的烤全羊便出鍋了!

烤全羊上桌了!一股清香立刻瀰漫開來，順着鼻孔鑽入心脾，讓人全身都舒爽無比。烤全羊的表皮呈黃紅色，前腳屈膝，角上還別了一根紅綢子。桌邊的所有人都垂涎三尺，恨不得一口吞了這隻小羊。

終於可以吃了，工作人員先用蒙古刀把羊肉切成塊狀的，再分別放入兩個盤子中，最後再擺上辣椒粉、胡椒麪等配料，就可以動手吃了。

我眼疾手快，搶到一隻羊腿，先撒上一些辣椒粉，然後毫不猶豫的一口咬下去。哇!這真是人間少有的美味呀!羊皮香酥可口、脆而不硬;羊肉甜而不膩，香甜誘人;整隻羊外酥裏嫩，清香撲鼻。辣椒粉的勁辣，簡直就像一百隻螞蟻在舌頭上跳芭蕾。我陶醉了，不由自主地吟出一句詩：此物只應天上有，人間能有幾回嘗?

朋友們，到了內蒙古別忘了吃烤全羊哦!

烤全羊作文 篇5

這個暑假，我和很多朋友去了呼倫貝爾，吃到了豪華、美味的烤全羊。

我們是在一個蒙古包裏吃的烤全羊。那裏掛滿了綵帶，漂亮極了，好像在歡迎我們的到來。這時，一位叔叔端着一整隻烤熟的羊，小心翼翼地走了上來。羊的香味成了它的先行官，衝進了我的鼻子。一聞到那麼濃郁的味道，我的肚子就“咕嚕咕嚕”地叫了起來。只見這隻羊皮膚被烤得金黃，羊角上繫着紅綢布，嘴裏叼着香菜。連端羊的叔叔表情看起來都有一點想吃。蒙古人吃烤全羊前，都要有一個祭拜的環節，每個人都要上敬天地，下敬祖先。我卻很着急：蒙古人真麻煩，直接吃不就行了？一會兒肉就不好吃了！

好不容易熬過這一環節，叔叔終於要切羊肉了。只見他先取下羊頭，放到一旁，以迅雷不及掩耳之勢把羊的脊部切成了好幾塊，每塊放到一個盤子裏。又把四肢也切了切，放到盤子裏。他切羊肉就像庖丁解牛一樣熟練，很快就切完了。剛纔還摞得高高的盤子，不到一分鐘就都盛滿羊肉放到了餐桌上。只看得我眼睛都花了。

終於可以開吃了！盤子裏的羊肉外面的皮金黃，裏面的肉嫩紅，烤得恰到好處。我切了一塊，放進嘴裏，“好吃！”它外焦裏嫩，皮脆肉滑，肥而不膩，一到嘴裏就滿口生香。羊肉也很勁道，而且不羶。聽當地人說是因爲羊吃了草原裏的野蔥，自己已經把羶味解了。我還聽說，烤全羊要用膘肥體壯的綿羊，而且要是1~2週歲的小羊，才能好吃。

烤全羊真美味。即使來這裏只吃一頓烤全羊，也值了！

烤全羊作文 篇6

新疆，這個中國最大的省份，提到新疆可能大多數人都會想到：偏遠。孰不知新疆其實是一個美食的天堂，要說起新疆的美食，可能三天三夜都說不完：大盤雞、抓飯、烤包子、饢……應有盡有。

烤全羊便是這珍饈美味中的一個代表。做烤全羊，新疆可是有自己的辦法。首先是挑選羊，必須要挑選出上好的羔羊，瘦肉津道，肥肉細膩，肉質鮮美。殺了羊，必須將整隻羊與鹹鹽、啤酒、洋蔥一同醃製，等羊肉完全沒有了羶味方可取出。接下來就到了最關鍵的時候，烤羊了。把醃製好的羊，整個串在柳枝上，拿木炭在羊下面烤，邊烤邊旋轉羊身，並撒上孜然、辣椒粉等調味品。等待羊肉皮烤至金黃再取出，最後再在金黃的羊上撒上芝麻，一隻熱氣騰騰的烤全羊出現人們眼前了。

烤全羊芳香四溢的氣味隨着蒸氣升上天空，引得路人垂涎欲滴，那香味飄進我的鼻子裏，勾起了我的食慾。拿起一把新疆特製的英吉沙小刀，輕輕割下一片羊肉，放進嘴裏，頓時羊肉的香氣流了出來，芝麻的清香也在嘴裏炸開了，羊肉的醬汁慢慢流進喉嚨，一股暖流滑進肚子裏，讓人吃完還想吃，一片又一片，不一會一隻羊就被吃光了，只剩下羊肉那誘人的香氣迴盪在我們的口腔，迴盪在我們的腦海.....

新疆還有許多美食等待你去品嚐，“民以食爲天”一語道出了中國人對美食的熱愛，新疆更是把它做到了極致，在漫漫歷史長河中還有許多佳餚等待人們去發現，所以，去品嚐吧！

烤全羊作文 篇7

十一黃金週期間，我和爸爸到嵩縣臥龍谷景區旅遊。這次旅遊讓我最難忘的，就是在篝火旁和爸爸的朋友們一起動手烤全羊。

烤全羊必須經過一套嚴謹而複雜的工序，爲了把這頓晚宴做得更加豐盛，我們早早地就動手，爸爸和叔叔們殺羊，阿姨們則準備燒烤串，剝蔥、剝蒜。叔叔們的手腳都很利索，大約半個小時的功夫，一隻羊殺好了，清洗乾淨後，一個叔叔把剝好的一捆大蔥放到了羊的肚子裏。

“爲什麼要往羊的肚子裏塞大蔥呢？”我好奇地問叔叔。叔叔說：“烤全羊是整隻羊，不好調味，所以只能把蔥放到羊的肚子裏，經火一烤，蔥的香味才能入到羊肉裏，羊肉就更香了。”這時，叔叔把羊叉在一根鋼管上，開始用刷子往羊身上抹油和辣椒、鹽等調味品，這些工作做完後，前期的工序就完成了，接下來就輪到最重要的烤全羊啦！

烤全羊需要把架在火上的羊來回轉着烤，這樣烤出來的羊肉火候才均勻。爲了讓大家都參與進來，我們所有的人都輪流上陣，我是第三個上陣的。在叔叔的指導下，我手握羊架左轉了幾圈，右轉了幾圈，看着羊油“哧”“哧”地滴在火上，羊肉也慢慢變得焦黃，我心裏那個饞啊！

“熟了，吃吧！”負責烤羊的叔叔一聲喊，大家興奮得高聲歡呼起來，我咬了一口叔叔遞給我的羊肉，真是外焦裏嫩、令人胃口大開啊！

這時，一輪皎潔的明月爬上天空，我們在篝火旁吃着香噴噴的羊肉，唱着歌，整個心都陶醉了。

烤全羊作文 篇8

我的家鄉在張家界的一個小鄉村——白石村。這裏風景優美，美食也很多。我最愛的就是“烤全羊”。

烤全羊是需要足夠的耐心的。每道程序都要一定的時間。首先，把一隻羊的血給放光，再去毛，之後把羊雜，如心、肺、胃等臟器都去除。隨後，用木炭烤幾個小時，這個期間，都要全神貫注地關注羊的熟透程度，然後刷上各種調料，辣椒啊、花椒啊、醬油啊等等，那就看你的口味了。假如是中午開始殺羊，就要到晚上7、8點鐘才能吃到，因爲我們用的是最古老的燒烤方法來烤制，烤熟的羊纔會是原汁原味；如果用現代化的烤爐來烤制，雖然速度快了，但口感遠遠不如原始烤法的入口，而且烤出來的皮也不是很脆。造價也高，用原始的方法烤制，只要900－1000元左右；而用烤爐來烤，需要2000－3000元。

知道了做法，你可能覺得難度太大，不容易操作。那麼，來吧，到我的家鄉來做客！到時候，我一定用最熱情的心，最美味的烤全羊來招待你！

烤全羊作文 篇9

放國慶假，我們全家自駕遊，去了豐寧壩上草原。經過長途跋涉，我們終於來到了大草原。

此時的草原已經是金色的海洋了，金海也有好多打好捆的草，據說那是給牛羊的冬糧。在這裏，我們玩了高大的馬，玩了刺激的卡丁車……不知不覺，日落降臨。我們要開始今天的主題，吃烤全羊。只見一頭肥大又強壯的羊，被一根棍子穿着，放在烤架上，這個烤架會自動轉。因爲我是第一次吃烤全羊，心情難免會有一些小激動，我都等不及要吃到烤全羊了。一個多小時過去了，我作爲偵察兵來到了烤架前，嗯——一陣陣香味兒撲鼻而來，羊的'外皮已經烤焦了。過一會就可以吃了，又過了半個小時，服務員把一大盤烤全羊端上桌來，終於可以吃烤全羊了，我不管三七二十一，拿起一個羊腿就狼吞虎嚥的吃了起來。大家都吃的酒足飯飽。

吃完烤全羊，我散了一會兒步。便慢慢的進入了夢鄉。

烤全羊作文 篇10

前不久，去了新疆旅遊。聽說要吃烤全羊，便萬分期待，想象鮮嫩的羊肉從嘴中滑到胃裏，那感覺，美極了！

下了車，走進酒店，竟然是一座蒙古包！大家圍着一張桌子坐下，一個個磨着自己面前的刀叉彷彿羊一上來就要把它掃個精光。

來了，來了，大家小心被燙到！只見服務員左手拿着鋒利的小刀，右手端着一大盤烤全羊正衝過來。他右手剛放下羊，左手便轉了兩下刀，用右手摁住羊，左手如快刀斬亂麻一般，在迅雷不及掩耳之際便將羊肉切成了幾十片，連四隻羊腿都卸下來了。但那羊頭還掛在上面，它可憐巴巴地對着我們，好像在說：你們不要吃我呀！想起它那可愛的模樣，曾經在草原上咩咩叫，便起了一身雞皮疙瘩。服務員，把這個羊頭也割下來吧！旁邊的司機叔叔說。只見他一把接過羊頭便直接用刀削下一片往嘴裏塞，看的我膽顫心驚。

這時，盤裏還有一隻羊腿，我眼疾手快就搶了過來。咬上一口，便感到香味直往嘴裏涌，絲滑的羊肉口感極佳，羊皮吃起來咯嘣脆，真香！這時，弟弟竟拿上兩隻羊腿，左一口，右一口啃起來，吃的滿嘴流油，滿頭大汗。一旁的女生都不顧自己的形象，一個個就往自己嘴裏塞肉，不像淑女，更像一個個女漢子。

後來得知，這些羊都是野生純天然放養的，吃的是上好的中草藥，喝的是從雪山上融化的水，吃它相當於食療，對人體十分有好處這服務員真是嘴上抹了油似的，把這介紹的和不老仙丹一樣。不過細細品來，也確實是一道美味佳餚，口感不僅細膩，而且肥而不膩，比本地的地道多了。

烤全羊作文 篇11

對於我這個吃貨來說，羊肉這種美味佳餚，只要有機會是非吃不可的。於是，在滿懷期盼下，我跟着爸爸來到民宿吃烤全羊。

剛踏進民宿的大門，一股烤羊的香味就撲面而來，讓我不覺感嘆：“好香啊”放下東西，我馬上循着香味來到了烤全羊的地方。廚師正翻動着羊肉。一整隻羊被串在鐵架上，炭火把羊肉烤得油光發亮，外皮成了紅褐色，肉也看着愈加豐滿，時常有一兩滴油滴下來，發出“滋滋”的美妙聲音，不住地誘惑我。香噴噴的羊肉味充斥着整個客廳，一聞就叫人垂涎三尺。特別是站在旁邊看着廚師烤，我真恨不得上去啃一口，肚子也瞬間咕咕直叫了。

午飯時間一到，我們幾個小朋友就立馬飛奔到樓上餐廳，找位子坐好，乖乖地等待着羊肉上桌。可久久不見廚師和大人們上來，我們實在等不及了，便又奔回廚房，看見廚師正在切羊肉。廚師手握的是一把蒙古彎刀，刀刃上還有成吉思汗的頭像。我剛纔觀察過這把刀，十分精緻：刀把上雕有兩頭狼，旁邊是雲紋圖案，刀鞘也裝飾得十分好看，有着“成吉思汗”四個大字。廚師說這刀快得很，果不其然，現在師傅一刀下去，肋骨立馬被一刀兩斷，羊肉瞬間被切成一片片裝在盤中。服務員在我們一羣小朋友的簇擁下把羊肉端到了餐桌的正中央。

光聞着香味吃不到太難受了，幾個小朋友幾雙筷子立馬一起出動，這一盤羊肉瞬間少了不少。我夾的這塊羊肉有肥有瘦，外皮微微金黃，蘸一點辣椒粉，我便往嘴裏塞。羊肉外焦裏嫩，皮脆脆的，肉綿軟鮮嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。這是什麼神仙搭配，太好吃了吧！我心裏暗暗地想。不知不覺中，我已往嘴裏送上了第二塊肉。肉裏有着淡淡的孜然香，彷彿把我帶到蒙古草原，在“風吹草動見牛羊”的地方，欣賞着美麗風景，和蒙古族人一起享受着來自草原的回報羊肉這一塊塊羊肉，有着令人無法忘卻的味道，讓人着迷。我們幾個人，你一塊我一塊，趕在大人之前，消滅了大半盤羊肉。肚子飽了，可我的靈魂還沉浸在美味之中。

這次真讓我大飽口福。原來烤全羊是這麼美味，吃起來還能讓人感受草原的氣息。太好吃了，下次一定要再嚐嚐。

烤全羊作文 篇12

“走的是黃金道，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸，屙的是太太口服液”。

知道這說的是什麼嗎？是新疆的羊！暑假期間，我們有機會在新疆吃上那美味的烤全羊。

在吐魯番的一家酒店，一位師父用小推車把烤得黃黃的、香香的羊推了上來。有趣的是，羊頭上還扎着紅綢花呢。他們那兒可有意思了，首先要選一位老大爺當巴依老爺，把最鮮美的一塊肉（就是羊眼睛旁邊的那塊）吃了，我們才能吃。

我迫不急待地拿了一塊羊排嚐了嚐。真香呀！焦焦的，脆脆的。羊肉細細的，嫩嫩的，聞起來香香的，帶一股甜氣。真是香濃美味呀！烤羊師父告訴我們：“戈壁灘上遍地都是礦藏，那裏的草都是很珍貴的藥材，那裏的水都是從雪山上流下來的礦泉水。所以那兒的烤全羊不僅味道鮮美，還有藥用價值。

朋友們，你們去新疆時，可不要忘記吃上那香濃美味的烤全羊喲！

烤全羊作文 篇13

假期中，小記者來到了內蒙古，想必大家都知道，內蒙古最有名的莫過於烤全羊了。確實，內蒙古以烤全羊享譽中華。我常聽大人們說，來到內蒙古沒吃烤全羊，就像來到北京沒去過天安門，來到西安沒去看兵馬俑一樣，可見這烤全羊的名氣是有多大。說起這烤全羊，我都快流口水了。

在路上，導遊曾向我們介紹：烤全羊是將羊的內臟、器官取出來，然後再在羊的胸腔裏填上各種香料烤制而成的。這製作的方法就夠稀奇的，更別說它的味道了。再說，每隻烤全羊都要花四、五個小時才能考好，可以說是來之不易啊！我們每個小記者都早已迫不及待了。

不一會兒，四個服務員擡着裝着烤全羊的大盤子上來了。只見這些羊兒的身體已經被考成了淺淺的褐色，還散發着陣陣誘人的香味。它們頸上戴着紅花，做出“仰天長嘯”的姿勢，在四周還有許多蔬菜作點綴，來了個盛大的開場，讓我們眼前一亮。我迫不及待地拿起筷子夾了一塊，那味道久久不能在我的心頭散去，每時每刻都環繞在我的齒間。有羊肉的鮮美，孜然粉的香辣和我對這“內蒙一絕”的不停讚歎。蒙古族人是馬背上的英雄，更是大自然的美食家。他們靠勤勞勇敢打下天下，更用那雙蒼勁的大手烹飪出了渾然天成的美食。烤全羊考出了羊肉的鮮美，也烤出了像歷史那樣悠久的回味，着實不愧對它“一絕”的美名。

“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。”內蒙古的景色美，烤全羊的味道更美。

烤全羊作文 篇14

整羊整牛，也稱全羊、全牛，是蒙古人款待貴賓的傳統禮儀。自古以來，蒙古人就有吃整羊、喝馬奶酒和給遠征人攜帶綿羔羊熟肉條的習慣。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待來客和祭禮神祗。

最隆重的席面，有整牛、珠瑪、整羊三種，主要取其完整、齊全之意。禮獻整牛，除了祭祀犧牲，一般只取牛的某一部位，比如說，爲65歲以上老年人祝壽，僅象徵性地獻上牛烏查(蒙古族叫烏古查，即牛羊軟肋脊肉)。珠瑪，又分爲立式珠瑪，也就是最講究的整羊，其特點是褪毛、帶皮、烤制。整羊席不象珠瑪那樣精製，其特點是去皮、煮制。禮獻整羊也象獻整牛一樣，根據不同需要和對象，採取不同方式。有時獻上完整的羊肉，有時獻羊的某一部分。春節時招待親朋好友和貴賓時，把熟羊頭放在大方木盤中間，周圍擺滿各種奶食品和點心端上，是隆重禮儀。

整牛、整羊、珠瑪的加工方法，各地不盡一致，但必須保證食品的完整，避免損壞皮肉。整羊的擺法;羊頭必須向着主賓。在宴會上用整羊招待客人時，一般要唱讚歌敬酒三巡，當賓客們開始唱和時，再斟一杯酒，誦獻整羊的祝辭。專門向執刀割肉、招待客人的人敬酒一杯之後，主人請席間長者先動刀。那位執刀招待，蒙古語稱“渾都格其”。長者接過蒙古刀，在羊頭的前額劃個“十”字，從羊的腦後、嘴角兩邊、兩個耳朵、兩個眼眶、脖頸、硬齶上割下幾塊肉，再把羊頭轉向主賓。主賓端起羊頭回贈主人。主人端過一個空盤，接過羊頭和長者割下的部位肉，擺在佛龕前敬佛。接着用專用的蒙古刀，從羊烏查的右側、左側切出長條薄片，左右交換放置。割羊烏查前半部時，刀刃向外。如此切割三次之後,分節卸下其它骨頭(過席的羊烏查只能切一刀),由陽面轉圈後,退回去放入肉湯裏熱,然後上桌進餐。退下整羊後,上肉湯。

禮獻整羊時，通常安排專人獻祝辭。誦祝前，要向祝辭人敬酒一杯。祝辭人用無名指蘸酒彈酹，然後舉杯祝辭。誦祝辭的姿勢：老年人坐着，中年人單腿跪着，年輕人站着。祝辭內容因人、因事、因地區不同而各異。比如有一則祝辭唱道：“博格多成吉思可汗，迎娶花容光煥發月貌的孛爾貼只斤夫人。宰一隻花臉的羯綿羊,裝在水晶盤裏招待貴賓是成吉思汗定下的禮制，是蒙古人待客的傳統，是忠厚和貞潔的標誌，是至誠心意的象徵。”大家斟一杯酒互相唱和。誦祝辭人說一聲“結!”(請用刀)。並舉杯繼續祝福唱道;“按着老規矩敬獻，請各位都來品嚐。遵循舊風俗奉獻，請各位都來舉觴。”再斟一杯，衆人回敬唱和。之後，祝辭人接着說：“結!”

烤全羊作文 篇15

除夕，打工歸來的叔叔要露絕招——請全家人吃烤羊肉這道美味大餐。

叔叔選了家裏的小羊，大約五十斤左右。叔叔說，這樣的食材最佳，適宜烤全羊。我卻覺得有些惋惜，小羊正長呢，說殺就殺了。奇怪的是，烤羊居然不用剝皮。叔叔和爸爸先把羊泡在熱水裏，因爲這樣好把羊毛拔了。與其說他們在拔羊毛，不如說他們在比賽拔羊毛。動作之迅速令人咂舌。當把羊肚子弄乾淨，就大功告成了。

下面到了烤羊的時候了，熊熊的炭火燃燒起來了。叔叔把調料包放進羊的肚子裏，在羊皮上抹上孜然粉，胡椒粉等，在調料粉上抹上一種味道奇怪的醬，再固定到烤架上。叔叔可是費了九牛二虎之力才把羊安放好。就開烤羊了。

開始時什麼動靜也沒有，20分鐘過去了，油冒出表皮，啪啪的響。叔叔不停地翻轉，讓它受熱均勻。50分鐘之後，油一滴一滴滴在火上，發出嘶嘶的聲音。叔叔又在羊肉上抹了一層調味料，告訴我這樣方便讓味道進入羊肉內，這樣的工序需要好幾遍呢。

等呀等，等呀等，烤全羊的時間太長了，我看的無聊了，只好先出去解解悶。不知何時，一陣迷人的羊肉香把我勾引了回來。哇！你看，那金燦燦，油亮亮的羊肉，讓人忍不住嚥了咽口水。終於好了，叔叔把羊肉一分，我迫不及待的先吃上了一口，哇塞！皮酥肉嫩，油而不膩，孜然胡椒的麻麻感覺充滿口齒，刺激着每一個味蕾，一時間，感覺自己飛在雲端。咬一口，那肉感很爽，油水流在嘴口香噴噴的，太好吃了，此味只有天上有，人間哪得幾回聞呀！美食帶來的快感簡直無法形容。

除夕夜裏，我們一邊吃着烤羊肉這道美味大餐，一邊賞着五光十色、豔麗奪目的煙花，度過了美好的除夕夜！

烤全羊作文 篇16

在黑白世界中，“烤全羊”老師指引我們一路前行;法官、女皇、演員、朋友，身份“百變”的她令我們佩服;“魔鬼”老師也有一顆溫柔的心，不信你看……幾位同學筆下的老師像園丁，哺育着我們;像同伴，和我們一起度過快樂時光。

下午要考級了，我的心臟快速地跳着，手心不停地滲出冷汗，隱隱感到有些不安。我與圍棋班的同學都有些忐忑，抿着嘴脣，一言不發地走進了教室。

一進門，我們發現魏老師早已等在那兒了。他今天將劉海又修了一遍，本來就小得有些誇張的眼睛此刻眯成了比夸克還小的細線，仔細看才能模糊看清。那張彷彿是用圓規畫出的圓臉上，一張嘴大得有些不太勻稱。此刻，它也緊緊地抿在一起。

“today，我請大家eat烤全羊！”魏老師調皮地伸了伸舌頭。我們聽了，自然明白這是要給我們複習“扭羊頭”——圍棋的基本走法之一。

我自告奮勇，哪知魏老師怪招迭出，把“羊頭”從最原始的直線扭成了無數個“S”。我苦思冥想，他卻在一旁悠閒地“啃羊腳”“啃羊腿”“撕羊肉”，這怡然自得的樣子，與我的一臉窘態形成鮮明對比。觀戰的同學有的笑得趴在了桌子上;有的憋住不笑，可“笑氣”在體內越積越多，把他們變成了“笑氣”皮球，差點從椅子上翻下去。

終於，笑聲漸漸平息，我憑着自己的應變能力走出了困局。魏老師依舊不滿意，使勁搖着腦袋，揉着頭髮，急得在教室裏來回踱步：“哎呀呀，我的天啊！‘羊肉太多了，這可怎麼辦啊？”他一揪頭髮，使勁一拍大腿，大喝一聲，“打包！”所謂“打包”，即滾打包收，這是一個重點內容，指用各種手法包圍對手團成一團的棋子，再進行撲殺。魏老師收起笑臉，十分細心地給我們解釋原理。

正當我們沉浸在奇妙的棋局中時，哪知他一下子擺出了“夾吃”的棋形，並一臉驚恐：“救命，救命，小霸王要搶羊肉！各位程咬金，我給你們牛肉，不要搶我的羊肉！”說着，魏老師擲給我們每人一包牛肉乾。我們一愣，隨即哈哈大笑。

一堂奇妙的圍棋複習課在歡聲笑語中結束了。從此，那位可愛的魏老師被我們親切地冠以“烤全羊老師”的美稱。在黑白的世界中，他指引着我們，陪伴着我們，一路笑，一路學，一路行……

烤全羊作文 篇17

我是小吃吃貨，喜歡吃好多好多東西。但有一樣是我吃完後無法忘回，那就是又香又脆的烤全羊。

那是去年過年回家時在老家吃的，我們去的那家飯店，他們是提前已烤好的，只要在木炭上在加加溫就可以吃了。一開始服務員給我們發了一把叉子、一把刀和一個裝好調料的調料盒，調料合理裝了孜然粉、辣椒麪、椒鹽。我看着站在木炭上烤火的全羊，肥肥的羊烤出鮮黃的油。看的我口水都快要流出來了，這種場面我只有在電視劇裏看到過。過來10分鐘左右，爸爸和爺爺架着已烤好的全羊放到了餐桌上。

爸爸拿起了叉子和刀，先用叉子捅住了一塊羊身上最好的肉，然後用刀慢慢的削了下來放在了我的盤子裏。外皮對我來說就是烤全羊的精華，最好吃了。皮碎碎的，加點辣椒麪微辣的味道正合我口味。接着是羊身上的肥肉，吃起來油油的，太美味了。然後是裏面的嫩肉，加點椒鹽吃起來鹹鹹的，這味道在我的舌尖上慢慢散開。“啊!多麼美味呀!”這個味道我永遠也無法忘掉。

我舔舔油油的嘴巴，美滋滋的對爸爸說：“如果每天都能吃到這麼美味的烤全羊，那該多好呀!”

烤全羊作文 篇18

又是一個愉快的假期，在假期中，爸爸受朋友的邀請，帶我去烏拉特後旗參加那達慕開幕式。熱鬧、精彩紛呈的開幕式讓我讚歎不已。尤其是馬術表演和蒙古名族服裝表演，讓我大開眼見，驚歎不已。

觀賞了精彩的開幕式後，我們的肚子已唱起了空城計。叔叔把我們請到了一個大大的蒙古包。走進去，才發現，它是一個環境優雅、高檔豪華的飯店。叔叔笑着摸着我的頭說：“今天我要用最隆重的儀式招待我的小貴賓，請你吃烤全羊。”“啊，烤全羊，我早就聽說了，還沒吃過呢。”我興奮的拍着雙手。

服務員開始上菜了，一道一道的菜端上來，還不見烤全羊。忽然，門被大大的打開，兩個叔叔端着一個大盤走進來。我的眼睛都直了，一隻金黃色的羊跪臥在盤中，嘴裏含着幾根韭菜。把盤子放到桌上，服務員叔叔開始介紹：烤全羊也稱“烤整羊”，是蒙古族最名貴的菜餚之一。它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，烤全羊是蒙古族的傳統佳餚，是蒙古族宴席中最高檔的一道名餚，通常用來招待貴賓，或用於重要祭典等隆重場合。烤全羊之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。我們技術高超的廚師選用上好的小羊，，宰殺剝皮，去掉頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、薑黃、孜然粉、胡椒粉、上等的白麪粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口，用溼布密封，大火燜烤一小時左右，全羊變成金黃色，皮脆肉嫩，鮮香異常，取出就可以吃了。廚師將羊以蹲臥式放在特製的烤全羊車上，羊頭挽着紅花，羊嘴裏放香菜或芹菜，讓歌手用蒙古族傳統禮儀，爲貴賓致頌詞，請主賓取下羊頭紅花，歌手持哈達向客人敬酒，最後主人將羊肉分成小塊，用蒙古刀剔肉，供貴賓食用。

我都等不及他說完，舉起碟子，跟叔叔說：“叔叔，快給我來一塊兒吧。”叔叔用蒙古刀從羊背上割下一塊羊肉遞給我，吃一口，“啊！”肉質鮮嫩細膩，入口滑而不膩。在蘸一下特製的醬料，更是美味。燻烤中帶點微辣，糯軟而爽口，一點兒也不覺得油膩。在喝一口奶油茶，太舒服了，真是人間美味啊。

聽了我的介紹，你一定饞涎欲滴了吧?朋友，那就請你到我的家鄉來吧，我一定用最隆重的蒙古族傳統禮儀歡迎你，帶你去品嚐着天下美味——烤全羊。

烤全羊作文 篇19

天上下着濛濛細雨，颳着涼爽的風，八月的阿拉善左旗讓人心情舒暢，十分愜意。按照行程安排，今天的我們並不用急急忙忙的趕路，而是要好好品嚐內蒙的烤全羊。

左旗的餐廳具有濃厚的民族風情，蒙古包房非常大，一張桌竟然坐下了我們二十多人，落座後，餐桌上擺滿了特色小吃：味道微苦的苦苦菜、爽口的涼拌沙蔥、香味撲鼻的灌湯包、辣乎乎的羊雜碎、香脆脆的香草菜、辣椒味的土豆餅、內蒙特有的馬奶茶和直制的酸奶……看大家垂涎欲滴，我忍不住的先喝了一口馬奶茶。結果，大伯還沒有說完祝酒詞，大家便津津有味的品嚐起來。我最喜歡苦苦菜，它不但味美，而且還能治病。在東北、華北、華東、華中、西北、西南各地是一種常見的草藥。沙蔥我從來沒見過，也沒吃過，十分新奇，它長得一般，吃一口後卻感覺不一般，看來植物也不可貌相。

這時，大廳內響起了悠揚的馬頭琴聲，隨着一曲祝酒歌，門被對推開了，一隻頭朝上嘴裏叼着哈達的烤全羊被推了進來，這時蒙古族的歌手們開始了載歌載舞的表演，大家頓時陶醉在大草原的優美和狂野中，禁不住的拍起了節拍。烤全羊脆脆的外皮像是穿了一件金黃色的外衣，皮上還往下流着晶瑩剔透的羊油。只聽輕輕一聲，一大塊脆皮被揭了下來，白花花的羊油、飄着香味的羊肉，讓人不禁食慾大增。

無奈只有心急如焚的看着服務員叔叔慢慢切開這隻羊，裝進盤子裏端上桌來。我們像餓虎撲食一樣夾起一塊塊肥瘦搭配的羊肉塞進嘴裏，羊肉十分鮮嫩，肥而不膩、十分鬆軟。這是我們吃到過最好吃的手抓羊肉，以至於後來我們沒有再吃別的菜了。馬頭琴一曲接着一曲，我們幾個小孩則趁着大人們酒喝得迷迷糊糊時，去看全羊的骨架。聽當地人講，吃全羊的尾巴是一種身份的象徵，其實厚厚的尾巴里全是羊油。最好吃的是樣的四個小腿，肉不但鮮美，還很有嚼頭。大人們可真能吃，三十多斤的烤羊肉，沒想到很快就見了底。

摸着自己圓滾滾的肚子，回味着爽口的涼菜、鮮嫩的羊肉、酸酸甜甜的李子，我和爸爸媽媽都期望下次再來。

烤全羊作文 篇20

今天，爸爸帶着我、媽媽以及好多叔叔阿姨去東山吃美味的烤全羊。

天上雖然下着傾盆大雨，卻阻擋不了我們的步伐，爸爸開着車，不一會兒，就到了店門口，只見那聳立的木牌上用紅漆寫着幾個大字“東山烤全羊”。

我們走進店內，爸爸說這裏的烤羊特別好吃，但因爲烤制的過程很複雜，所以我們要提前5個小時就預訂，不然就吃不到了，是嗎，一隻烤羊真得那麼好吃嗎？我的心中充滿了疑惑和期待。

我們在房間裏坐下，環顧四周，只見這個房間也獨具風格，潔白的牆壁上用毛筆畫着畫，有的是一隻山羊似的形狀的動物站在牆上，可神氣了！有的是兩個人烤着羊，似乎隔着畫面都能聞到香味；還有各具神態的抽象畫。

我們才坐了一會兒，一位阿姨把一堆紅彤彤的冒着火星的木炭放在桌子中間凹進去的那個洞裏，並把一個鐵架子架立在木炭上，這大概就是烤羊的架子吧，另一位漂亮的阿姨和一位身強力壯的叔叔把一隻香氣撲鼻的烤全羊裝在了那個鐵架子上，然後給我們每個發了一雙手套和一把水果刀，這就可以開吃啦！

我撕了一大塊肉下來，吃了一口，覺得味道確實像爸爸說的那樣美味，而且肉外焦裏嫩，肥瘦適中，十分好吃。我大口大口地吃了起來，媽媽的吃相就斯文多了，只見她輕輕地撕了一塊肉下來，然後一小口一小口地吃，最不管吃相的是爸爸，我們見了都哈哈大笑，他雙手抓起一隻大羊腿，風捲殘雲般地狼吞虎嚥，說都顧不上說了，一下子就“消滅”了一隻羊腿。

吃完飯，我們要回家了，我戀戀不捨地回到車上，媽媽告訴我說我正在長身體，各方面的營養都要全面，可不能光吃自己愛吃的東西，天天挑食就會變成“豆芽菜”喲。

我點點頭，記住了媽媽的話，但烤全羊的美味總是久久留在我的腦海中。

烤全羊作文 篇21

我們到成吉思汗陵住了一次傳統的蒙古包，吃了美味的烤全羊。

我們先拿了一個燒烤架架好，然後抱來一些柴禾和乾草，廚師先把乾草點燃，當火引子引燃柴禾。當火燃得旺旺時，先把燒烤架上的鐵鏽燒一燒，再刷上一層油，準備工作就做好了。

這時，一個胖胖的蒙古族廚師，緊緊地提着羊腿快步走到燒烤架旁，小心翼翼地把羊放在燒烤架上，等火把羊的一面烤得微黃酥脆的時候，只見廚師戴着手套拿着帕子把羊翻了個身。過了一會兒，等另一面烤得酥酥的時候，廚師拿着一把蒙古刀在羊肉上，橫豎劃了幾下，我想：終於可以吃羊肉了。我們迫不及待地跑到餐桌旁等着，可羊肉遲遲沒有上桌，我們都有點疑惑：廚師的葫蘆裏到底賣的是啥藥呢？原來廚師是爲了讓火均勻地烤羊肉的各個部位。好不容易等羊烤到七八分熟，廚師又刷上一層金黃的芝麻油和撒上好聞的香料，芝麻油和着羊油滴在柴禾上發出“滋滋”“滋滋”的聲音，頓時香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺。過了一會羊肉好像熟了一樣，我們興奮得大叫。可廚師耐心地回答說還要烤一會纔好，我們小孩像泄了氣的皮球，只好眼巴巴的流着口水繼續等待。烤全羊馬上就要熟了，廚師趕快又抹了一層孜然粉，等孜然的香味滲透到羊肉裏，就大功告成了。

終於，我們等待的烤全羊上桌了，兩面金黃，外焦裏嫩，皮脆脆的。我們小孩子興奮地第一個跑到餐桌旁，我伸手接住了第一塊香噴噴的羊肉，我用舌頭舔了舔上面的芝麻油和孜然粉，“嗯，真美味！”我都有點捨不得吃了。看到其他人都在津津有味地吃着，我也開懷大吃起來。

這次蒙古烤全羊給我留下了深刻的印象，回到家經常做夢都夢見噴香的烤全羊。