記憶中的安口砂器散文

記憶總是美好的。在我的記憶中，所到之處，安口生產的砂器每戶華亭或者周邊地區的人家都在使用，特別是生活中應用更爲廣泛。

爺爺用的熬茶罐罐就是安口砂器廠生產的，每當爺爺熬茶的時候，我就坐在爺爺身旁聞茶罐裏飄出的茶香味。一到農閒時節，父親也用這樣的茶罐熬茶喝。奶奶、媽媽用安口砂器廠生產的砂鍋過年煮的蘿蔔粉條燉肉，那個香味從遠距離就能聞到。還有父親給鄰居過紅白事用安口生產的大砂罐燉的肉菜，聞名於周邊鄉村。用砂鍋熬中草藥是原汁原味，病人喝了恢復得很快。至今，我用砂壺在喝茶，使茶味純真香甜！

說起安口砂器，還得從遠古歷史和生產技藝來說它的發展和實用價值。安口砂器是陶器的一個分支，在古時被稱爲黑陶，陶器出現大約有八九千年的歷史，而安口砂器可考歷史也自秦時起已有兩年多年，主要原料坩泥產於安口的高山，因坩泥所制器皿具有透氣性強、無毒害物質、所盛食物不腐壞等特性，一直流傳至今，深受本地及周邊百姓熱愛。兩千多年來，對本地文明和人民生活起到了重要作用，也是“隴上窯”文化的重要組成部分。民國時期又迎來了砂器製作的新高潮，雖然匪亂荒旱時有干擾，但技術發展較快。有河南、山西等外地饑民流落此地，帶來了新的技術和工藝，加之資本家互相競爭，加快了發展的步伐。袁希昌在十二歲時拜師學習砂器手工製作，他自小在父親身邊耳濡目染，有幸傳承了這一古老的製作技藝，現在自己已過不惑之年，因多年打拼，深感體力不支，目前正在逐步將其傳給其子袁奕，以致不讓這門古老的技藝失傳。

砂器製品自古不僅對本地的經濟有非常重要的價值，而且對本地的悠久歷史文化也價值匪淺。民國時期更有“帶着銀元來安口，帶一馬車砂鍋回家”的說法，對安口的經濟有着巨大的貢獻；由於產自本地，它也和本地人的生活息息相關，三餐用具離不開砂器，家裏日常擺設也離不開砂器，砂器文化已經深入每家每戶，是我們生活質量審美提高，藝術水平的一種表現，對考證安口悠久的人文歷史也有着巨大的價值。

安口鎮（民國以前稱安口窯）位於隴東山區，汭水源頭，這裏氣候宜人，交通便利，資源豐富，工業發達，經濟繁榮，以前素有隴東經濟特區之稱。安口鑫古砂器廠成立於2004年，在原安口國營砂器廠原址上擴大重建，繼承發揚和研究傳統砂器製作工藝。製作技術不斷的進步，產品品種有所增加，製作技藝日趨完善。安口砂器藝術是一種特殊的表現形式，也是一種本地民俗不可分割的藝術，因此，它與民俗文化的關係極爲密切，表現出相當濃厚的民俗文化特色，廣泛地反映了人類的社會生活、世態人情和人類的'審美觀念、審美價值、審美情趣與審美追求。在今天，他象徵着文化，代表着安口的文明發展歷程。也是時代的象徵和歷史的見證。砂器和民俗是歷史文化發展的歷史見證，是安口居民魂魄與生活理想的表現。不僅對安口的人文歷史有着巨大的影響，也對研究隴東地區陶瓷的歷史有着無法代替的地位，要研究“隴上窯”這一消失的古老文化，更具有非同尋常的意義！

記憶中的安口砂器，在現實生活中雖然被一些精美的陶器、不鏽鋼產品所替代。但在我家實用的竈具中，大部分都是粗陶砂器，因爲它是環保型的最理想的生活用具，我很看重這樣的生活用具，就像看重自己的身體一樣。