石磨嘎吱響的歲月散文

我童年的記憶就是從那盤石磨開始的，因爲只要石磨唱起“嘎吱嘎吱”的有節奏的古老的歌謠就預示着要吃好的了——油炸糕！

不知從何時起，孃家村東頭學校外面那盤石磨就盤踞於我心頭，每次去孃家，老要看看那盤石磨。不知何時，那盤石磨消失了，每次回孃家，心頭空落落的，總覺得遺失了點什麼。這次去喬家大院看到偏院一隅保存完好的石磨，孃家石磨的輪廓也漸漸清晰起來，有關石磨的記憶在我心頭點點滴滴復活了。

每次有客人來，媽媽就會用笸籮、簸箕細心篩簸她精心保存的黃米，用水淘洗過，稍稍晾乾些。就把幾塊清洗乾淨的抹布、一把專用的高粱秸做的笤帚塞給我：“文英，和媽推碾子去，中午有有糕吃！”，童年的肚子總是餓得慌，童年的肚子總是盼望着有好吃的。聽到有好吃的，我歡呼雀躍，早一溜風跑到石磨邊，先用笤帚把石磨上的灰塵掃掉，然後用抹布分幾次把石碾、石面擦得纖塵不沾，再跑到不遠處的小河裏把抹布了，晾曬在石頭上。等我做完這些，媽媽也就端着那些米來了，媽媽把米倒入石碾底下，我就開始推着磨杆轉圈。不記得最初推磨的我幾歲，只記得我比磨盤高不了多少，石碾欺負我人小力薄，哼哼呀呀不願意動彈，可是那幾個哥哥早玩得無影無蹤，年幼的弟弟妹妹在院子裏捉迷藏，除了我誰還能幫媽媽？媽媽說：“到磨杆最邊上就推動了！”那時的我沒學過杆杆原理，怎麼能相信呢？心裏很不服氣，說：“我離它這麼近，它都不動，離遠了它還動？”媽媽說：“不信！你試試！”儘管半信半疑，但聽慣媽媽話的我還是照着做了，嘿！果真那沉重的石碾動起來了！媽媽到另一邊去推一邊整理着石面上的米粒，把它們掃到石碾底下。米粒就在我一圈圈的走動下，就在石碾吱嘎吱嘎的響聲中壓碎了，推一會兒碾子，媽媽就把米麪弄簸箕、面籮裏顛簸一頓，三四個回合下來，本來就不多的那點糕面就磨好了。

過節時，家家戶戶都要碾米吃糕，石磨周圍就熱鬧起來了。只要是好天氣，幾乎連續四五天，石磨旁都熱鬧的像趕集：大姑娘小媳婦乾脆拿着針線活來這裏湊熱鬧聊天，小夥子們也追來說說笑笑，小孩子們在一邊追打叫鬧。大男人推起石碾就像風車轉 ，不一會兒幾家的糕面就完成了，一天要過十來家。

那幾天，滿村飄着油炸糕的香味兒。村婦們本就勤快，一樣的油炸糕也要吃出不一樣的味兒，還要把自己家的拿出去送給鄰居相互品嚐。這不，東家的'糕裏包着菜豆餡，西鄰的糕裏包着土豆泥。我媽媽則是把豌豆煮熟，用擀麪棒砸碎成泥樣包糕裏，當然很受歡迎。偶爾有幾戶人家糕裏包了紅糖，那就要被鄉鄰們羨慕幾天的。那時人們經常半飢不飽，能吃到到美味的油糕，那真是祖上燒了高香啊！而不同滋味的油糕互相交換着吃，更是吃出了鄉里鄉親那份淳樸熱情的鄉土味！

就這樣，那盤石磨一直推着我的年輪轉啊轉。轉着我長大離家讀書，轉得油炸糕不再成爲人們念念不忘的好食品，也把它自己轉出了歷史的軌道。從上世紀八十年代末，我父親在村裏建起磨面房開始，它就逐漸退出了人們的視線，但它還在那裏靜靜地等待着，似乎在等待着外出歸來的人們品味那滿嘴流油的炸糕香。但，它最終什麼也沒等到就消逝了，消逝在我們六十年代出生的人的童年記憶裏！消失在那永遠不可能再滿村飄香的油炸糕美味裏……