包餃子精華

過年嘍！過年嘍！每一年的大年初一的晚上我都要和父母共同完成我們的佳作——餃子。 這天早上，媽媽早就把餃肉餡子給剁好了。就等着晚上的這一頓“拳腳宴”（全餃宴）了。爲了不在晚上掉鏈子，她還特地準備了一位神祕大俠來“摻和”在餡子裏面。是什麼呢？我好激動，又好期待哦，先許個願先，預祝晚上的“拳腳”宴會馬到成功！！ 你看，媽媽又在吊我的胃口了：“姍姍，你說那位神祕大俠會是誰呢”“唉，”我嘆了口長氣”“恐怕全家人中只有你你知道吧只有您知道。”“哈哈哈哈，聰明！”老媽真是童心未泯啊！居然和小孩子玩猜謎語的遊戲，而且是以明知故問的形式。 一下午，我都在度過難熬的時光——等待包餃子的時刻。終於，皇天不負有心人，讓我等到了這一時刻。我撩起袖子，洗乾淨手。做着熟練的動作，攤開餃子皮，在餃皮邊緣沾上水，，把餃陷放上去。等一等，這是什麼？我拿起一個紅色小方塊問媽媽。媽媽不做聲，只是淡淡的笑了。下鍋了，我真是有期待又激動啊！ 終於出了鍋，你看，那一個一個的白色餃子小胖俠多像出水芙蓉啊，皮都可以用晶瑩透亮四個字來形容了。這多像“毛毛蟲”蛻變成了“蝴蝶”呀！媽媽端來幾碗熱騰騰的餃子喝一碗濃香酸醋房子桌子上，饞的我和老爸口水欲滴。我咬開皮，菜香四溢，雖不說我吃的是山珍海味，但媽媽和我做的餃子絕對一流，絕對正宗，絕對有家鄉口味! 每一年，餃子的口味都要換，但唯一沒變的只有那“神祕大俠”——火腿粒