我愛冰糖葫蘆徵文

“都說冰糖葫蘆兒酸，可酸裏面它裹着甜……”每當耳邊響起這首歌時，我就會想起那酸甜可口的冰糖葫蘆。傳統的冰糖葫蘆看似很簡單，幾個山楂，一根竹籤和一些白砂糖，但冰糖葫蘆所包涵的意義卻得讓人用心去體會，一尺來長的竹籤把6、7個紅彤彤的像棗一樣大的山楂連成一串，外面再裹上一層薄薄的甜甜的冰糖。當你把它咬在嘴裏，先是一陣倒牙的酸味，酸味過後，就是甜甜的味道，給人一種幸福的感覺；那一粒粒圓圓的山楂被一根竹籤連成串，又給人了一種團團圓圓的感覺。正像那首歌中的一句話一樣：“象徵幸福和團圓，把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩。”

冰糖葫蘆是一種北京民間冬天有名的傳統小吃， 據史料記載已有兩千多年的歷史，它一直是一種象徵着古老吉祥的休閒食品。於是，冰糖葫蘆成爲人們逢年過節爭相品嚐、互贈親友的喜慶食品。聊天時、散步時、下棋時，人們總不會忘記，帶上香甜可口的冰糖葫蘆。它有酸有甜，那紅裏透粉的山楂，甜甜的白砂糖，能不讓一些嘴饞的小孩兒拉着爺爺奶奶的衣角，吵着鬧着要冰糖葫蘆嗎？

每當看到紅紅的冰糖葫蘆時，我就會想起北風呼嘯的北京春節前後的街頭巷尾，常常可以看到一些小販手挎竹籃，或肩扛草把子，上面堆滿或插滿一串串火紅嬌豔、晶瑩透亮的冰糖葫蘆，沿街兜售、吆喝着。光彩奪目的冰糖葫蘆給幽深的衚衕添加了一份色彩，遠遠望去，那插滿了冰糖葫蘆的草把子紅彤彤的，在皚皚白雪的映襯下，像冬天裏的一把火。我還會想起每年大年初一，家家戶戶到處掛着紅彤彤的的燈籠，大家團聚在一起，大人們一起包着餃子，小孩兒們在電視前一邊吃着冰糖葫蘆，一邊看着動畫片……到了半夜，小孩們仍然不知疲憊地跟着大人一起放鞭炮。我更會想起在廠甸廟會上，有些人還會拿着一根冰糖葫蘆，一些小販叫賣着冰糖葫蘆。冰糖葫蘆不僅成爲北京人春節逛廠甸的標誌，而且也成爲北京人過春節的象徵。

現在的衚衕少了，大樓多了，冰糖葫蘆也從衚衕裏，搬到了大樓裏，不管人們的生活水平再提高，科技再發達，每天開着汽車，吃着魚、肉，但在閒時，還能看到街上老老少少、男男女女手中拿着一串冰糖葫蘆，人們不僅沒有忘記這種傳統，並且還把冰糖葫蘆翻了花樣，不光有山楂的，還有橘子的、蘋果的、香蕉的、梨的、黑棗的、紅棗的、楊桃的，甚至有山藥的，還有加餡的，有人在山楂的中腰開個口，填上朱古力、豆沙、蓮蓉等餡，再用一層芝麻將口封住，使冰糖葫蘆五顏六色、形態各異、應有盡有，還不失傳統的晶瑩剔透、脆甜爽口。

隨着北京的發展，人們對一些老傳統也會逐漸地淡化，但我堅信，傳統的冰糖葫蘆，會像歲月的接力棒一樣，一代一代的傳下去，直到永遠！