九年級化學《生活中碳酸氫鈉》說課稿
作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，常常要根據教學需要編寫說課稿，說課稿可以幫助我們提高教學效果。怎樣寫說課稿才更能起到其作用呢？下面是小編整理的九年級化學《生活中碳酸氫鈉》說課稿，希望對大家有所幫助。
一、教材分析（本節課的設計思路）
碳酸氫鈉在我們的生活中應用較廣，但是學生對這方面的知識卻知道的較少，應用起來會比較困難。教材中有關碳酸氫鈉的學習是在《第十一單元課題一生活中常見的鹽》中。本課題中對碳酸氫鈉的講述不是很多，書中只介紹了“碳酸氫鈉是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一。在醫療上，它是治療胃酸過多症的一種藥劑。”以及碳酸氫鈉能與稀鹽酸反應產生二氧化碳氣體。學生只知道這些內容很難解決生活中的一些常見問題。
爲了進一步激發學生學習化學的興趣，更好的體現化學來源於生活，又服務於生活的價值。我認爲有必要使學生拓展一下思路，而且可以使比較零散的知識具有一定的條理性，還不會使學生覺得枯燥無味。因此，我設計了本節課。
二、學情分析
學生已經學習了酸和鹼的知識，而且學生已經接觸了碳酸鈉與稀鹽酸反應的實驗，並且具備了一定的實驗設計能力以及實驗操作能力。這些將成爲學生上好本節課的關鍵。
三、教學目標
知識與技能：
1、瞭解碳酸氫鈉的組成及其性質。
2、運用所學碳酸氫鈉的性質解決一些實際問題。
過程與方法：
1、通過實驗及分析培養學生的思維能力、實驗設計能力、團結協作的能力。
2、從學生已有的經驗出發，逐步學會分析和解決與化學有關的一些簡單的實際問題。
情感態度與價值觀：
1、輕鬆愉快地認識多姿多彩、與人類息息相關
的化學世界，形成持續學習化學的興趣。
2、體會到化學從生活中來，到生活中去的學習價值。
3、通過學習增強學生對長輩的尊敬之情，對父母的孝敬之心。
三、教學重點、難點
教學重點：碳酸氫鈉的化學性質的探究。
教學難點：碳酸氫鈉的性質與用途的關係。（應用）
四、教學用具
鐵架臺（帶鐵夾）、試管、試管夾、藥匙、酒精燈、玻璃棒、玻璃片、膠頭滴管、碳酸氫鈉、pH試紙、標準比色卡、澄清石灰水、稀鹽酸、蒸餾水、碳酸氫鈉溶液、酚酞試液、紫色石蕊試液。
五、教法
情境創設、問題引導、實驗探究、多媒體輔助。
六、學法
實驗探究、自主學習、合作學習、體驗學習。
七、教學過程
（一）教學流程設計如下：
創設情境
引出問題
實驗探究
解決問題
交流討論
歸納昇華
學以致用
迴歸生活
（二）教學過程
1、創設情境、引出問題
【師】放錄像：孩子在***幫助下自制汽水，然後端給爺爺、奶奶、爸爸、媽媽喝，最後自己喝。並且很高興的說：“還挺好喝的嗎！我會制汽水了，我能爲爺爺、奶奶、爸爸、媽媽做點事情了。我好高興。”
【師】提問：看了剛纔的錄像，同學們想說些什麼嗎？
【生】（會有很多想說的`）我也會制汽水；這個小男孩很棒；小男孩很懂禮貌；制汽水都需要什麼；怎麼那麼多的氣泡啊等等。
【師】進行簡短的評價：同學們說的都很好，見解都很獨到。下面我們先來看一看，自制汽水都用到了哪些原料？（多媒體大屏幕展示“自制汽水”的圖片。）
【生】觀察並說出圖片中自制汽水所用的原料。
【師】提問：“你知道小蘇打是什麼嗎？它的化學名稱叫碳酸氫鈉，這種物質可是我們的廚房裏很常見的你知道嗎？見過嗎？媽媽用它來做什麼呢？”
【生】（說一說自己知道的）。
【師】它的用途廣泛着呢！請看（大屏幕展示碳酸氫鈉用途的一些圖片）”
【生】觀看圖片
【師】播放完、學生看完時提問：“同學們能根據這些圖片說一說你知道了碳酸氫鈉的哪些用途嗎？
【生】制汽水、做食品、藥物等。
【師】用途與物質的什麼關係最密切？
【生】與物質的性質關係最密切。
【師】這些用途中應用了碳酸氫鈉的什麼性質呢？首先讓我們來探究一下碳酸氫鈉的一些簡單的性質。
2、實驗探究、解決問題
⑴探究活動一：碳酸氫鈉與酸反應
【師】（大屏幕展示自制汽水和發酵粉的用料表）請同學們仔細觀察這兩個用途中的用料有什麼相似之處。這可是我們回答有位學生提出的“爲什麼制汽水時產生那麼多的氣泡”的關鍵喲。
【生】仔細觀察後會很快回答出：都有碳酸氫鈉，制汽水原料中有檸檬酸、發酵粉中有酒石酸。
【師】同學們觀察的非常仔細，請同學們猜想一下，可能是哪些物質之間發生了反應？會有什麼明顯現象呢？
【生】猜想：小蘇打與檸檬酸反應；碳酸氫鈉與酒石酸反應？現象是有氣泡產生。
【師】請同學們接着猜想生成的氣體可能是什麼氣體？怎麼檢驗呢？
【生】猜想：氣體可能是二氧化碳氣體，可以用澄清石灰水檢驗。
【師】同學們的猜想非常合理，那我想可以這樣總結一下：碳酸氫鈉能與酸反應產生能使澄清石灰水變渾濁的氣體。下面讓我們用實驗來證明我們的猜想吧！
【生】同學們根據實驗桌上的用品設計實驗。
首先觀察制汽水材料和發酵粉的成分（多媒體圖片展示）中除了共同的物質碳酸氫鈉外，還有沒有同類物質。
學生觀察後會很容易發現制汽水中用到了檸檬酸，發酵粉中有酒石酸。學生不難發現可能是碳酸氫鈉與酸反應的緣故。然後請學生根據實驗桌上的用品自己設計實驗，看一看碳酸氫鈉能不能與酸反應？有什麼現象？
學生做完實驗，會看到有氣泡冒出，教師及時提問：“生成的是什麼氣體呢？請同學們猜想一下並且進行驗證。”完成下表：
實驗名稱實驗現象化學方程式結論
碳酸氫鈉
和鹽酸
碳酸氫鈉
和醋酸
這時要求學生寫出反應的化學方程；NaHco3+2Hcl=2Nacl+H2o+co2↑
然後讓學生解釋爲什麼用碳酸氫鈉可以制汽水；用發酵粉蒸出的饅頭爲什麼有那麼多的小孔。
學生討論後會很容易得出答案的。
解釋：是因爲碳酸氫鈉能與酸反應產生二氧化碳氣體的緣故。
接着提問：“你能解釋一下爲什麼治療胃酸過多的藥物中含有碳酸氫鈉可以達到療效嗎？”
我想學生會很容易解釋了。
⑵探究活動二：烙餅時只加入碳酸氫鈉會使烙出的餅鬆軟多孔、烤蛋糕時只加入碳酸氫鈉也會多孔的原因探究。
學生在探究這個問題時可能摸不到門路，教師可以提示，想一想在上面提到的用途中有什麼相同點，在學生回答的時候，教師尤其要注意提醒學生“加熱”這個共同的條件。
探討完後，學生設計實驗。教師在學生設計完實驗後要學生進行討論。這時，教師要注意提醒學生猜想一下碳酸氫鈉受熱後的產物，並在實驗設計時加入驗證反應後產物的探究實驗設計。尤其是要探究出“多孔”的原因。
在這個過程中，師生之間，小組與小組之間會有很多的問題需要探討，（對產物的猜想、如何驗證等等）這對學生是一個很好的鍛鍊機會，這個探究活動是書中沒有出現的，學生會很感興趣，而且會使學生的思維活躍起來，他們的思維能力以及實驗設計能力都會得到很好的鍛鍊。
確定好方案後，學生進行實驗，教師指導，有問題及時指出。完成下表：
所選試劑（方案）實驗現象實驗結論
學生實驗後，試着寫出反應的化學方程式並且對烙餅、烤蛋糕加入碳酸氫鈉鬆軟多孔的原因進行解釋。
⑶活動探究三：碳酸氫鈉溶液酸鹼性的探究
教師提問：同學們，我很想知道碳酸氫鈉溶液的酸鹼性，你能幫助我嗎？
學生根據實驗桌上的藥品設計實驗並實際操作，得出結論。完成下表：
所選試劑實驗現象實驗結論
過渡：通過前面的探究，我們瞭解了碳酸氫鈉的很多知識，下面請同學們對剛纔所學到的知識進行交流討論，並完成表格。
3、交流討論、歸納昇華
物理性質化學性質
方案現象及結論
顏色溶液酸鹼性
氣味與酸反應
狀態加熱碳酸氫鈉
並檢驗反應後
的產物
溶解性（在水中）
4、學以致用、迴歸生活
通過學習，同學們肯定有了不少的收穫，對我們生活中的碳酸氫鈉是不是“刮目相看”了呢？
再次播放開始的錄像，邊播放邊說：母愛是船，載着我們從懵懂走向成熟，父愛是海，給了我們一個幸福的港灣。希望同學們利用所學與實際生活相聯繫，爲父母奉獻你們的一份孝心。
