店員年終工作總結匯編10篇

總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不妨讓我們認真地完成總結吧。我們該怎麼寫總結呢？下面是小編幫大家整理的店員年終工作總結10篇，歡迎閱讀與收藏。

店員年終工作總結 篇1

20xx年已經過去，新的一年又在展開。作爲一名服裝營業員，我現將我的工作總結及心得呈現如下，希望各位予在指導建議。在服裝銷售過程中，營業員有着不可比擬的作用，營業員是否能掌握服裝銷售技巧很重要，首先要注意推薦購買的技巧。營業員除了將服裝展示給顧客，並加以說明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購買的興趣。

推薦服裝可運用下列方法：

1、推薦時要有信心，向顧客推薦服裝時，營業員本身要有信心，才能讓顧客對服裝有信任感；

2、適合於顧客的推薦。對顧客提示商品和進行說明時，應根據顧客的實際客觀條件，推薦適合的服裝；

3、配合手勢向顧客推薦；

4、配合商品的特徵。每類服裝有不同的特徵，如功能、設計、品質等方面的特徵，向顧客推薦服裝時，要着重強調服裝的不同特徵；

5、把話題集中在商品上。向顧客推薦服裝時，要想方設法把話題引到服裝上，同時注意觀察顧客對服裝的反映，以便適時地促成銷售；

6、準確地說出各類服裝的優點。對顧客進行服裝的說明與推薦時，要比較各類服裝的不同，準確地說出各類服裝的優點。

其次要注意重點銷售的技巧。重點銷售就是指要有針對性。熱門思想彙報對於服裝的設計、功能、質量、價格等因素，要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過渡到“信念”，最終銷售成功。在極短的時間內能讓顧客具有購買的信念，是銷售中非常重要的一個環節。

重點銷售有下列原則：

1、從4w上着手。從穿着時間when、穿着場合where、穿着對象who、穿着目的why方面做好購買參謀，有利於銷售成功；

2、重點要簡短。對顧客說明服裝特性時，要做到語言簡練清楚，內容易懂。服裝商品最重要的特點要首先說出，如有時間再逐層展開；

3、具體的表現。要根據顧客的情況，隨機應變，不可千篇一律，只說：“這件衣服好”，“這件衣服你最適合”等過於簡單和籠統的推銷語言。依銷售對象不同而改變說話方式。對不同的顧客要介紹不同的內容，做到因人而宜；

4、營業員把握流行的動態、瞭解時尚的先鋒，要向顧客說明服裝符合流行的趨勢。

以上是我在工作中的小小心得，在以後的過程中，我將做好工作計劃，及時總結出工作中的不足，力求將服裝營業工作做到。

店員年終工作總結 篇2

很快20xx年就要結束了，酒店人事部的工作在董事長的正確領導下，堅持“以人爲本，人性化管理”的重要思想，邊學習，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉入正軌，現就接手後的工作總結如下：

一、人事檔案及相關資料

爲了方便開展人事工作，規範管理人員情況，部門根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

二、招聘與檔案管理

招聘爲了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分爲常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯繫，在有畢業生的季節，及時與學校聯繫溝通，爲方便人才進行儲備。

以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯繫，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利於人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對於凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作爲人才儲備資料，以便於部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。

三、勞動工資

自董事長接管後，根據酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩定的，加之現在的工資能體現出優秀與一般的差別，對於員工來講，能起到一定的激勵作用。

店員年終工作總結 篇3

目前餐飲行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，餐飲部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設爲中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要工作總結如下：

　　一、各項經濟指標完成情況：

全年實現營業收入_____元，比去年的_____元，增長_____元，增長率__%,營業成本_____元，比去年同期的_____元，增加 _____元，增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業費用爲_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務爲38xxxx元)。

　　二、今年完成的主要工作：

(一)落實酒店經營承包方案，完善激勵分配製度，調動員工的積極性。 今年，餐飲部定額上交酒店的任務爲38xxxx元，比去年的32xxxx元，上升6xxxx元，上升率爲1xxxx.爲了較好地完成任務，餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，覈定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率爲__%.

(二)抓好規範管理。強化協調關係，提高綜合接待能力。

1.健全管理機構，由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。

2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等，由於制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。

3.建立出品估清供應監督制度。爲了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門覈實查證，並要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立後，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成爲歷史，現在出品供應情況已處於正常化。

4.加強協調關係。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴於各部門之間的協調合作，每週例會上反覆強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢於承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

(三)開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。

今年在餐飲業不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。

第二，開展聯營活動，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。

第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款1xxxx.優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。

(四)全員公關，爭取更多的回頭客。

餐飲部領導把公關作爲一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日，向關係戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加

(五)增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。

餐飲部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，並要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審覈稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，爲降低成本，後耒改爲自己進龜， 自己烹製，近二個月耒，節省成本三萬多元。

(六)做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。

餐飲部充分發揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發情感，增強凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習“三字經”活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事蹟有xxxx,員工隊伍穩定，流動量小，今年月均人員流動量約xxxx.

(七)完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。

1.嚴格勞動用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反覆考察，全年提拔部長xxxx,領班xxxx.對違反酒店規定的員工，以教育爲主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工1xxxx.由於勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。

2.完善培訓制度。爲了使培訓收到預期的效果，餐飲部領導首先明確了培訓要具有“目的性”、“實用性”、“時間性”的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，採取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考覈，全年開展“推銷手冊”、“服務知識、技能”、“諮客服務規範”、“酒店管理知識”、“出品質量”、“促銷業務知識”、 “英語50句”、“禮貌用語”、“安全衛生知識”等培訓達20xxxx次。

(八)重視食品衛生，抓好安全防火。

1.重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛生搞得好的分部門給予獎勵，衛生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防爲主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。

(九)按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。

全年增加設施總投資30xxxx萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由於服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

　　三、存在的問題：

1.出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。

2.廳面的服務質量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。

　　四、明年的設想：

1.提高出品的質量，創出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。

3.加強規範管理，提高企業整體管理水平和服務質量。

4.開設餐飲連鎖分店。

店員年終工作總結 篇4

在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這一年的工作歷程，作爲京華服裝超市的一名員工我深切感到京華服裝超市的蓬勃發展的態勢，京華服裝超市人的拼搏向上的精神。祝願京華服裝超市20xx年銷售業績更加興旺！

20xx年，我櫃組在公司黨委的統一領導和部署下，在兄弟櫃組的支持下，經過全體會員的共同努力，順利地完成了服裝銷售任務。

現將20xx年服裝銷售員年終總結如下：

20xx年我們櫃組認真學習銷售知識，加強自我修養的提高，真誠爲顧客服務，開展滿意在京華，服務爲顧客的營銷活動，想顧客之所想，努力爲顧客營造良好的購物環境，做到進貨、貯備、銷售各環節的落實，嚴把質量關。

努力做到無論顧客貨比多少家，我們京華服裝超市也能爲顧客提供質優價廉的商品。在銷售過程中貫穿微笑服務，多和顧客交流，她們通過服裝銷售，與別人談話的時候變多了，增強了自信心，也進一步懂得了如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價格與顧客的需要適應，使顧客接受你的意見和建議。

我們櫃組努力樹立企業良好形象，笑臉迎顧客，真誠待嘉賓，爲顧客量身推銷產品，贏得了顧客的認可。顧客滿意率、回頭客呈良好勢頭。20xx年我櫃組完成銷售任務……

我們作爲服裝超市的一個銷售部門，部分員工，剛到超市時，包括我，對服裝方面的知識不是很精通，對於新環境、新事物比較陌生。在公司領導的幫助下，我們很快了解到公司的性質及其服裝市場，以及消費對象和潛在的顧客。我組員工隊伍整齊，認識統一，努力做好自己的本職工作。

她們行爲約束能力強，深刻認識到作爲銷售部中的一員身肩重任。作爲企業的門面，企業的窗口，自己的一言一行也同時代表了京華的形象。因此我櫃組姐妹不斷拓展專業知識，提高自身的素質，高標準的要求自己，在銷售實踐中積累一些工作經驗，較好了解整個服裝市場的動態，走在銷售市場的前沿。

經過這段時間的磨練，我櫃組的同志個個成長爲合格的銷售人員，有的成爲銷售骨幹，爲完成20xx年銷售計劃立下了汗馬功勞。

20xx年在公司領導的關心下，我從一個普通員工成長爲店長，我覺得力不從心。一方面是我的專業知識貧乏，業務能力不強，另一方面是我覺得困難很多，社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，缺乏擔當重任的勇氣。

在7月份開始做櫃長的時候，經理給我佈置任務，由於膽怯的心理，害怕不能勝任，和經理爭執起來。通過

過工作實踐和學習，我瞭解到經理的良苦用心，她是爲了給我們每一個人一個恰當的位置，給每個人一個發展空間。

店員年終工作總結 篇5

忙碌而充實的20xx年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛鍊，現將我的工作情況總結

一、樹立以店爲家的思想，嚴格遵守酒店規章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。

二、充分了解工作環境，工作範疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。

三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩固。

四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備，節約能源，從節約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，發現問題及時報修，不因爲無人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，並做到自覺嚴謹的工作態度。

通過這段時間的工作，我發現自己仍有不足的地方，有待改進，如專業知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業知識和服務水平。

明年我的計劃是

1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。

3、多學習酒店相關知識，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。

某某大酒店工程部

20xx年x月x日

店員年終工作總結 篇6

忙碌而充實的20xx年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛鍊，

現將我的工作情況總結如下：

一、樹立以店爲家的思想，嚴格遵守酒店規章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。

二、充分了解工作環境，工作範疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。

三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩固。

四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備，節約能源，從節約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，發現問題及時報修，不因爲無人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，並做到自覺嚴謹的工作態度。

通過這段時間的工作，我發現自己仍有不足的地方，有待改進，如專業知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業知識和服務水平。

明年我的計劃是：

1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。

3、多學習酒店相關知識，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。

店員年終工作總結 篇7

20ｘｘ年即將過去，我們滿懷信心地迎來20ｘｘ年。即將過去的一年，我們在探索中前進，在開拓中進取，銳意創新，實現了各項指標的突飛猛進，是酒店開業以來全年營業收入及經營利潤指標完成得較爲理想的一年。感謝與康城酒店一路走來的每一位員工，正因爲有了大家的努力，才取得了今天這樣的成績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏繼續努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力

酒店前任領導班子根據董事會的要求，年初制定了全年營業預算，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，使各項工作得以順利進行。八月份調整後，新的領導班子根據形勢的變化，提出抓好基礎管理，優化營銷政策，全面提升酒店核心競爭力的總體思路，指導着下半年各項工作的開展。在着力完成各項接待工作的同時，以五常法爲指導的基礎管理工作正在如火如荼地進行，並取得了階段性的成果。酒店管理班子率領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了可觀的業績。

1、經營創收：

酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、前臺推出散客價格高於門市價時給予提成、餐飲按包廂績效掛鉤，後來又推出員工月度獎金等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收爲3357、86萬元，圓滿完成了年初提出的3253萬的任務，比上年超額569、63萬元，超幅爲20、43%；本年度7、8、9、10月收入創歷史新高。其中全年客房收入爲1482萬元，餐飲收入爲1786萬元，較去年同期相比，客房收入增長16%，餐飲收入增長31%，其它收入共90萬元。全年客房平均出租率爲33、46%，年均房價410、93元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於上年同期水平，酒店客房平均房價，皆高於全市四星級及以上酒店的平均值。

2、銷售創新：

在年初以新疆西域民族特色爲主題更新了酒店網站，優化了客人點擊網店的步驟。並且與福網溝通，完成酒店網站的自由維護工作。更新了酒店網站在線預定系統，增加了在線諮詢功能，通過網絡渠道與客戶達到“近距離”溝通的目的。開通了酒店新浪博客功能並已團購形式進行銷售，還與國內知名有實力的訂房中心合作，推廣網絡直銷模式。目前又收集了全國上千家上市公司的聯繫方式，定時發送酒店最新活動信息及其它相關信息。

3、管理創利：

酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤爲461萬元，經營利潤率爲13、73%，比上年年分別增加201萬元，增長77、6%。其中，人工成本爲979萬元，能源費用爲361萬元，分別佔酒店總收入的29、16%、10、75%。比年初預定指標分別降低了2、67%及1、2%。

近期開始實行了月度獎金制度，獎金與收入掛鉤，大大提高了員工的工作積極性，在人手缺少的情況下，能夠充分與後臺人員共同協調，調配全酒店工作力量，最大限度地滿足服務要求。

酒店自9月份開始實行五常法管理模式，從開始培訓到實施“5S”工作，從嘴上說說到落實到行動，從部門到個人，從辦公室到材料庫房，到處乾乾淨淨，整整齊齊。許多“沉睡多年”的物品，領取過多而長時間未消耗的辦公用品，堆積在庫房角落而長時間無人問津的零件等，這些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。

4、服務創優

酒店通過調整，強化了員工待客服務標準。通過加強對“儀容儀表、微笑問候、禮節禮貌”等方面的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，提高了員工的優質服務水準，通過拜訪客戶得到了的積極的反饋。此外，在大型活動的接待服務中，特別強調了會前通報，會中跟進，會後拜訪答謝的方法，得到了會議舉辦單位的認可和讚譽。

5、安全創穩定

在酒店各部門的高度重視與全體員工的共同努力下，20ｘｘ年酒店年初確定的安全管理全年無“重大事故與案件、制度完善、隊伍穩定、設施良好、保障有力”的總目標全面完成。爲康城建國國際酒店健康、穩定、快速、和諧發展提供了良好的社會影響與平安環境。

6、培訓建基礎

酒店行業是一個人員流運性大，員工文化水平差別很大，個人素質參差不齊，培訓是提高酒店服務水平的基礎。酒店全年共計培訓ｘｘ05小時，開展的基礎培訓課程有《新員工入店培訓》、《實習生入店培訓》、《首旅建國的承諾》、《基礎英語培訓》、《英語角》、《電腦知識培訓》、《消防安全知識培訓》等。另外，總經理親自利用中午休息期間給部門主管以上人員上課多打20個小時以上。

爲了擴充酒店管理人才資源，發展酒店全能型骨幹力量，制定了《接班人計劃》，該計劃實施常年培訓機制，這個計劃雖然時間跨度長，但是能保證參加人員接受到酒店全方位的培訓與實踐。

7、福利受好評

①員工餐廳：員工餐廳是員工福利的窗口，經常有員工投訴員工餐廳飯菜質量等問題，由總經理辦公室對該分部進行主抓，對該部進行整理、整頓，大大提高飯菜質量，受到員工的好評。後將酒店員工餐廳由餐飲部劃至人力資源部進行管理，及時關注收集員工的意見及建議，對於員工提出的意見及時進行回覆並作出相應措施進行改善；嚴格要求做好食品衛生安全工作，儘可能的變花樣爲員工餐廳製作每週食譜，節日期間要關注爲員工製作特別菜品，如冬季提供薑湯、冬至供應水餃等。

②員工宿舍：酒店員工宿舍位於康威花園小區，現有住宿人員共計72人，宿舍值班員堅持每日提供天氣預報服務，提醒員工天熱防暑，天冷保暖加衣；並在宿舍601室開設電視房，安裝了有線電視，共可接收40餘個頻道，爲員工在下班休息及閒暇之餘提供電視節目欣賞，同時也增加了住宿員工之間的交流機會，促進增進友誼。

③員工活動：在工作之餘還開展了一系列豐富多彩的員工活動，有員工生日活動、員工春節聯歡會、知識競賽、徒步活動、卡拉OK大賽、“五·四”青年節活動、拓展訓練、服務技能比賽等。

8、財務嚴把關

財部部人員進行了較大調整，調整以後財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務，財務部主要從管理入手，對財會工作、會計覈算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送等各項工作任務根據輕重緩急，具體分工，規定時間，落實到人，使財務部各項工作落到了實處，既分工，又合作，又緊張、規範保質保量的按時完成了工作任務，使酒店領導能夠通過財務信息平臺、各種表格及分析，宏觀瞭解酒店的各月財務狀況，爲酒店領導制定經營決策提供了重要依據。

二、品牌化管理，酒店主抓七項工作

酒店擁有先進的品牌化管理，20ｘｘ年度，根據市場行情及經營分析，召開了多次專題會議，對市場進行開拓創新，對相關工作進行指導。結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要落實了以下幾項工作：

（一）以效益爲目標，抓好銷售工作

更加規範了銷售理念，擴充了銷售團隊，增強了銷售實力。爲了更好的激發銷售人員的工作積極性，制定了新的考覈政策，大力發展會員客房，擴大酒店忠實客房的數量。提倡酒店全員銷售，調動各方面積極性參與酒店銷售。建立了酒店微博，及時更新網站信息，在當地報紙上刊登正面新聞，大大提高了酒店知名度，在廣大消費者心目樹立了良好的形象。

1、業務調整：市場營銷部是酒店的靈魂部門，是酒店的龍頭部門。爲了更好的提高酒店的銷售水平，首先在20ｘｘ年初將宴會預訂班組歸劃至市場營銷部，由市場營銷部統一管理客房預訂部和宴會預定。在一定程度上確保了酒店各項設施得到充分利用而不會出現扯皮推諉的現象。

2、渠道拓寬：銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，酒店領導班子多次召開市場營銷工作會議，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、網絡、團隊等渠道，設渠道主管專人負責，並按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二爲分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵：根據本酒店市場定位爲商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客爲主，以網絡訂房、會展團隊等爲輔的營銷策略，參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對前臺接待人員按高出協議公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度。

此外，銷售部按酒店的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收1915萬元，比上半年增額472萬元，增幅約爲32、7%。

（二）以服務爲基礎，提高核心產品質量

1、人性化服務：在原有基礎上提高三個核心產品的質量，豐富早餐的品種，並且根據季節保持不斷變化；全面提高客房衛生標準，在服務方面更加體現人性化。

針對不同的客人提供不同的服務，建立客史檔案，收集客人喜好，提高服務質量。爲方便客人填寫《賓客意見書》，調整放置位置，及收集客人的意見和建議，促進改進工作中缺點的。根據顧客習慣，提前徵求意見是否要用喜歡的菜單或推薦客人喜愛的新菜品，在節慶日，爲顧客送上問候和祝福，如顧客生日在餐廳度過，爲其送上賀卡或生日蛋糕等。

2、窗口形象：一段時間以來，由於人手欠缺等問題，前臺的禮賓服務一直得不到改善。客人到達門口沒有人協助開車門，客人進入酒店，禮賓員也是如同虛設，當做看不見。這種行爲極度地傷害了酒店的形象。對預抵客人沒有電話跟進，致使在旺季期間客人找不到房住的情況下，我們還會出現幾十間NOSHOW房。前廳部的5S工作遲遲沒有進展，一個窗口單位員工站立的地方每天都是髒兮兮的。抽屜裏面什麼東西都可以裝，員工可以隨便帶進私人的揹包，收到的錢可以隨便亂放，客戶的賬單找不到。在多次教育無作用的情況下，不得不解除前廳負責人的職務。進一步完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，加強了主管和大副的現場督導。通過增加主管和大堂副理去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，並對員工的.微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查並簽字，增強主管、領班的責任心。確保戶籍登記、會客登記、上網發送等不發生一起錯登漏登現象。

3、投訴處理：銷售部和前廳是酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較爲集中的地方。本着“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。酒店實行案例收集制度。通過收集顧客對服務態度、硬件設施、食品質量等方面的投訴案例，並定期對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，減少了顧客的投訴機率，爭取了較多的酒店回頭客。

（三）以改革爲動力，抓好營業工作

1、績效掛鉤：ｘｘ月已經進入淡季，爲了在淡季不減或少減營業收入，在工資總額不變的前提下，提取營業總收入5%作爲全體員工的獎勵基金，以此替代洶涌而來的加薪浪潮。此舉剛剛推行一個多月，取得了明顯的進展。餐飲部門人手一直緊缺，過去一有大型宴會，甚至包廂稍稍多了幾桌就會要求別的部門人員去加班。績效掛鉤實行後，餐飲部門的加班要求明顯減少。

2、菜品研發。成立餐飲菜品研發小組，每月推出新菜品。要求研發小組對每道菜的製作定好投料標準及製作程序，力求每道菜的色、香、味穩定。能推陳出新，使回頭客每次都可以嚐到新口味的菜品。

3、結合市場，進行調整。經過對本市餐飲市場的調查，對客人的拜訪及顧客意見的反饋，決定取消酒水開瓶費，這一措舉得到了新老客戶的一致好評，同時也拉回了以前的很多老客戶，包廂生意比之前有較大的回升，直接帶動整個餐飲的生意，間接帶動客房的生意。

（四）以“六防”爲內容，抓好安全工作

1、成立安全領導機構：酒店按首旅規定發文成立了8個安全管理領導機構。酒店兩任總經理都與各部門都簽訂了20ｘｘ年安全管理目標責任書，明確了各部門安全管理的任務和指標；安全委員會每月召開專題安全會議。酒店安全管理基本形成各部門參與，各司其責，安全問題時時有人管、事事有人抓的全員負責制。

2、安全設備：在安全設施投入上，今年新增和維修電視監控設施8萬元；落實自治區消防重點單位“四種能力、三個提示”建設標示投入2千元；與消防遠程監控公司、消防設施檢測公司、消防設施維保公司都按公安消防機構要求籤訂了合同，每年共需支付費用共8萬元；酒店今年維修維護消防設施的費用共1萬元。

3、制定預案：在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。20ｘｘ年全年共組織開展兩次大型消防疏散演習，提高了員工的消防安全意識。酒店全體員工都能熟記消防安全“四能力三提示”，隨時隨地進行抽檢查，每位員工都清楚酒店的安全出口的數量與位置。

4、嚴格檢查：嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

（五）以降耗爲核心，抓好維保工作

節能降耗是酒店的另種創利方法。20ｘｘ年酒店結合20xx年版新的星評標準，與工程部共同協商制定出節能政策，如：洗衣房安排工作時間避開用電峯值時段，機器滿負荷運轉，並達到了預期的效果；對用水、用電、用氣設備進行定期巡查，嚴禁跑、冒、滴、漏現象出現。

對酒店三部客用電梯、兩部員工電梯進行節能改造，利用電梯自身發電原理新技術對電梯加裝電能回饋裝置，自安裝至今已累計節電6000餘度。工程部在維護保養設施設備的同時摸規律、找方法、多分析，對每個設備制定了相應的維保方法，延長了設備的使用壽命，節省了資源。

（六）以精幹爲原則，抓好人事工作

1、合理定編：根據酒店辦公會議精神，以精幹、高效爲用人原則，人事部在年初全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再次將人員編制減到365名，並未影響酒店及部門工作。通過全方位對員工進行培訓，打造全能型人才，在工作中可以勝任。

2、員工招聘：爲了保障各部門用人需求多種招聘渠道、採用了多種招聘方式，及時對酒店空缺崗位進行人員補充跟進，其中：報紙招聘、網絡招聘、實習生協議單位招聘、參加人才交流會、內部招聘制度等，20ｘｘ年人力資源部共招聘員工247人。

（七）以節約爲方向，做好“節流”工作

財務部是酒店的後勤部門，主要爲營運部門做好各項服務工作保證酒店的正常運轉，在日常的帳務處理、原始資料的收集、編制和財務數據的分析等系列工作，在費用控制上，嚴格履行職責，恪守誠信，在成本費用的控制上嚴格把關，把會計監督、控制工作做到實處。

採購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場諮詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的採購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制採購費用的支出。

大力度推行5S工作，在很多方面已經杜絕了浪費情況。對庫房加強5S管理，避免食品及原料由於存放不規範導致過期的情況發生。

三、五星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題

過去一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但存在的問題也不可忽略。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用五星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店我們的議事日程。

1、設施設備完善但檔次明顯不足。20xx年的新標準對五星級酒店提出了更多更嚴的要求。我們在許多方面仍存在差距，尤其是我們的傢俱方面，不管是餐飲傢俱還是客房傢俱都明顯不夠五星級水準。相當一部分客房淨面積達不到20平米，這是我們的硬傷。維護保養還有大量的工作要做。清潔衛生和服務是我們的日常工作，需要常抓不懈，不能馬虎。關於這方面的問題，只有等自治區星評人員來檢查後，看看他們提出的問題再做決定，能夠改進的我們應予改進，不能改進的我們將通過公關斡旋爭取順利通過五星級複審。

2、服務水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊；二表現在酒店員工大量流失，都來不及對員工進行足夠的培訓和實踐，員工常常工作不到兩個月就跑了。很難形成一支訓練有素、具備專業水平的服務隊伍。三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行爲在一些管理者身上時有發生。

3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響着酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策着全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20ｘｘ年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

四、下一年度的展望和工作計劃

20ｘｘ年世界經濟仍將處在不可預估的狀態，中國依靠大規模出口帶動經濟增長的模式將受到阻礙。明年是十二五規劃的第二年，也是至關重要的一年，這一年中共將召開十八大，這一年也將是本屆中央政府的最後一年，這一年本屆政府將要繼續提出保8望9的增長速度，以保證本屆政府的最後輝煌，必然會加大投資，只是投資模式會有所改變，不會再次啓動四萬億投資那樣的做法，取而代之的將會是民生的改進，勞動力成本將繼續增長，此舉將會增進社會消費水平的提高。隨着援疆政策的深入，援疆項目的資金的逐步落實，新疆將會迎來新一輪的大發展。作爲庫爾勒地區第一家五星酒店，康城建國仍將有機會隨着新疆經濟增長而增長。因此，我們提出以下設想和措施：以銷售爲中心努力擴大市場份額，以五常爲手段堅決做好基礎管理，以複審爲契機全面提升酒店品牌。

1、營銷策略方面

客房方面：繼續保持商務客人爲主，會議團隊爲輔的營銷策略。在保持與今年相對持平的商務客人價格水平基礎之上，爲增大會議團隊的比重，將靈活掌握團隊價格的制定，已達到提高入住率的目的。

餐飲方面：在確保散客得到優質服務的前提下，將重點放在婚宴和會議招攬方面，這樣才能確保餐飲營業收入的高比率增長。

2、優質服務方面

推進“精細化服務戰略”，順利完成五星級複審的工作，在複審中不斷提高我們的食品質量和服務水平。

3、基礎管理方面

繼續跟進五常管理法，讓五常成爲我們日常的工作習慣。酒店範圍內任何時候任何地方都是乾乾淨淨，整整齊齊是我們的努力方向。

4、維護保養方面

按照建國集團的要求並根據我們的具體情況，保質保量完成酒店的設備設施保養，確保各項設施能夠符合五星級酒店水平。

5、日常衛生管理

嚴格按照建國的標準進行衛生管理，堅持每日檢查，不放過任何細節。

6、節能降耗方面

開業四年來，工程部門已經摸素出來一套簡單有效的節能減排方案。我們正在學習更多更新的節能減排方法，我們的目標是將能源消費佔營業收入的7—8%。

7、人員招聘方面

人員招聘仍將是一個挑戰。儘管工資水平已經提高了不少，但是比較起勞動力價格日日上升的趨勢，沒有哪個企業會感到輕鬆。需要多渠道地招聘員工和培養員工並留住員工，進一步改善員工的飲食水平和居住環境，以及進一步改善員工的業餘文化生活都將會提到議事日程。

8、員工培訓方面

繼續採用新老員工進行一幫一帶的培訓方法，工作中檢查培訓效果。爲保障酒店緊時客情緊張臨時增加服務人員，需繼續“接班人培訓計劃”，保障酒店人員能夠得到充分調配。

回顧20ｘｘ年度酒店工作，在取得成績的同時，我們清楚的看到存在的差距與不足；通過總結我們將發現典型、總結典型、弘揚典型、克服不足，把明年的工作做的更好，讓客人放心、讓業主放心、讓首旅建國放心、讓員工放心！

店員年終工作總結 篇8

時光飛逝，一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動與感謝並存，一年，時間雖然不算長，但對我而言收穫是豐碩的，在這裏的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞於我十幾年在校門裏學習的價值，所以我感謝領導能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導，感謝經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

一、工作方面

在這段日子裏，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯繫領導與員工的重要部門，我很榮幸能成爲這個小集體中的一員。每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作爲服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展。

我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收穫。板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙領導的信任在經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收穫的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜牀、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務。我經常被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本！

二、學習心得

作爲事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成爲同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身爲員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發展是具有兩面性的，作爲新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場爲本向以人爲本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記裏畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作爲一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤彙報、勤學習、勤總結。最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裏，策馬奔騰，祝願各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裏續寫人生新的輝煌！

店員年終工作總結 篇9

忙碌而充實的xx年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛鍊，現將我的工作情況總結如下：

一、樹立以店爲家的思想，嚴格遵守酒店規章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。

二、充分了解工作環境，工作範疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。

三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到

盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩固。

四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備，節約能源，從節約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，發現問題及時報修，不因爲無人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，並做到自覺嚴謹的工作態度。

通過這段時間的工作，我發現自己仍有不足的地方，有待改進，如專業知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業知識和服務水平。

明年我的計劃是：

1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。

3、多學習酒店相關知識，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。

店員年終工作總結 篇10

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，並且全年營收及利潤指標完成得較爲理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定着科學決策，指導着全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了較爲滿意的業績。

1、經營創收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業收入。客房出租率和平均房價比20xx年都有一定的提高。

2、管理創利。通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。

3、服務創優。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行爲準則》關於"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。

4、安全創穩定。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發生。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。

二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀

結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現在全體員工精神狀態積極向上。酒店經常召開大會、小會反覆強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

三、存在的問題

1、員工素質整體水平不高，特別是缺乏具有專業水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發生。

2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶羣體不大。

3、規章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在着幹好幹壞一個樣的現象。管理機制上還有待於進一步完善。

4、管理費用和營業外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本覈算，節支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裏要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。

四、明年主要工作：

1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”爲主要內容的獎罰激勵管理機制。

2、加大培訓力度，採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨幹還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考覈考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能，提高服務質量。

3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合營銷隊伍，建立起以專業營銷人員爲主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。並建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作積極性。

4、注意加強對設施設備的維護保養；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作；充分發揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調動每一個員工的工作積極性。