幼兒園大班健康《蔬菜與水果》教案
作爲一名默默奉獻的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。優秀的教案都具備一些什麼特點呢？下面是小編爲大家收集的幼兒園大班健康《蔬菜與水果》教案，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園大班健康《蔬菜與水果》教案1
活動目標
1、瞭解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。
2、願意通過自己的努力，想辦法獲取知識。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。
4、初步瞭解健康的小常識。
5、培養良好的衛生習慣。
活動準備
1、瞭解有關殘留農藥的危害。
2、課件：各種水果蔬菜
活動過程
1、瞭解蔬菜水果爲什麼要使用農藥
以噴施農藥爲主的化學防治技術是當前主要的病蟲害防治手段，是確保水果蔬菜生產安全、保障水果蔬菜有效供給的重要措施。
只要按照規定使用農藥，打過農藥的水果蔬菜不會對人的健康產生影響。
2、瞭解幾種祛除農藥的方法：
(1)蔬果買回家彆着急吃
將蔬菜水果買回家後不妨放在自然流通的空氣中放上幾天，尤其是捲心菜、大白菜、韭菜這類綠色蔬菜，
可以加速殘留農藥的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上幾天也不會腐壞，
可以多用此方法。而在氣溫較高的季節，如果擔心腐爛，
可以放在空間較大的冰箱裏冷藏幾天，只要保持內部空氣流通，也能幫助殘留農藥的揮發。
(2)專用洗潔精不如開水焯
蔬菜水果的洗滌非常重要，有效的洗滌能除去約95%的.細菌、60%的農藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵。
葉片較小的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等，可以將根切除，然後根部向上在水龍頭前沖洗，
通過水的衝擊去掉殘留的農藥。
(3)吃水果還是削皮爲宜
對於水果，除了應充分洗滌，最好還是削皮後再食用。
(4)討論：哪種方法最好。
引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。
教師小結：蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。
3、殘留農藥對人體的危害
知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等。
活動延伸
一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲食衛生。
活動反思：
目前很多家庭存在孩子勞動時間不多、父母包辦一切或不恰當地進行勞動教育等問題，這很有意思，家長把一個正常人需要做的事情都解決了，留給孩子的除了吃飯、上廁所、學習，再無其他，如果可以，甚至家長希望吃飯上廁所都替孩子代勞。長時間脫離現實生活，久而久之，使孩子失去了應有的創造力，個性和人格的發展亦得不到完善，這樣的孩子，生活自理能力得不到提高，獨立意識也得不到增強。
爲了鍛鍊孩子們的自理能力，我決定給幼兒直接的經驗，“以蔬菜水果”爲框架，以“生活即教育”爲基點，根據我們資源的特點，來圍繞“蔬菜水果變乾淨”開展了一次活動。
他們通過參與活動，知道了水果蔬菜的種類很多，還知道不同的水果蔬菜有不同的祛除農藥的方法。但上前面介紹自己盤子的蔬菜、水果與回答問題時，有的孩子表現的不夠自信，有的孩子回答問題聲音小，語言表達能力不夠完善，多數幼兒能大膽地說，這就需要我們做教師的在今後的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛鍊，培養他們的口語表達能力，通過這次活動培養了幼兒參與活動的興趣和認真的做事態度。
縱觀孩子們在整個活動中的表現，他們的發展是整合的，學習是快樂的。活動中他們一直沉浸在體驗，發現、成功的快樂之中。事後，通過反思我覺得，一堂生動出色的教學活動，他首先是要能夠有效的開啓幼兒們的創造之門、心靈之窗的，做爲教師的我在工作中還需要不輟進取，把話語權交給孩子們，我們老師只作爲一位引領者，引領孩子們發現問題，解決問題，培養孩子們的創造能力、思維能力，而不是佔用了孩子們的想象空間。
由於我的粗心，沒有考慮孩子們裝蔬菜水果的盤子小，導致孩子們端着上前面介紹時，蔬菜水果總是掉地上，這都是實踐後的經驗，我會及時改正，做事考慮周全，及時總結經驗和孩子一起快速成長，這不論是對以後教學工作的開展，還是對其它方面的學習研討，都是終身受益的!
幼兒園大班健康《蔬菜與水果》教案2
活動目標
引導幼兒認識生活中常見的蔬菜與水果。
瞭解常見的幾種不同顏色。
培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起活動的興趣。
活動準備
課件準備：實拍圖《超市蔬菜》、實拍圖《水果蔬菜》、音樂音頻《小紅帽》、《蔬菜與水果》PNG圖片20張、《蔬菜與水果》卡片圖20張。
紙面教具：蔬菜與水果的卡片20張。
活動過程
引導幼兒交流討論，引出主題《蔬菜與水果》。
——大家生活中都吃過哪些蔬菜哪些水果
引導幼兒進一步認識不同種類的蔬菜與水果。
1、出示圖片，引導幼兒瞭解認識多種蔬菜和水果；
——這是什麼蔬菜什麼水果吃起來有什麼味道有什麼感覺（讓幼兒展開想象，進行思考）
2、組織幼兒進行《小紅帽購物》遊戲；
——遊戲規則：由教師扮演小紅帽，去市場購買蔬菜和水果，幼兒手拿蔬菜水果的'圖片，扮演成各種蔬菜、水果，坐在椅子上。當小紅帽走到幼兒面前，全體幼兒說出對應蔬菜或水果的名稱，小紅帽走過去買。被買的食物（幼兒）跟在老師的後面。直到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在後面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當小紅帽，其他幼兒交換卡片。遊戲繼續進行。
——播放遊戲背景音樂《小紅帽》。
3、出示圖片，引導幼兒觀察圖片，進行配對認識色彩。
——圖片上都有什麼蔬菜、水果
——畫面上還有什麼動物（小豬）
——小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，大家快幫小豬把紅色蔬菜、水果放到揹簍裏吧。
對活動進行總結，並表揚活動中表現優秀和有進步的幼兒。
——大家都認識了很多新的蔬菜和水果，下次我們再來跟它們交朋友吧。
幼兒園大班健康《蔬菜與水果》教案3
活動目標：
1、瞭解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。
2、願意通過自己的努力，想辦法獲取知識。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。
4、初步瞭解預防疾病的方法。
5、培養良好的衛生習慣。
活動準備：
1、背景知識：瞭解有關殘留農藥的危害，並掌握幾種祛除方法。
2、物質材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。
3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農藥的方法，所以把了解農藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等然後請幼兒回去後繼續收集祛除農藥的方法的資料。
活動過程：
1、鞏固已有知識：
請小朋友觀看上一次活動佈置的展板，鞏固關於殘留農藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。
2、瞭解幾種祛除農藥的方法：
（1）請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己瞭解到的方法。
（2）幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總結出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。
（3）組討論：認爲哪種方法最好。
（4）組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。（例如：第一組認爲去皮辦法好，農藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認爲用刀去皮，容易割到手；而有的幼兒持支持意見，認爲桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。
關注點
A、關注幼兒能否積極參與討論
B、關注幼兒評價時是否敢於表達自己的想法
3、在實踐中加深對幾種方法的理解
（1）教師引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。
（2）請各組幼兒按剛纔選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，並說一說自己選了什麼，其他組評價。
（3）教師小結：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。
4、健康食品餐盒
請幼兒選擇適當工具與方法，嘗試爲各種蔬菜水果祛除農藥，經過加工後互相隨意品嚐。
活動建議：
1、活動組織指導方面：教師也可將收集工具列爲單獨的一次活動，請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。
2、活動延伸拓展方面：
（1）相關經驗的`延伸與拓展：可向綠色食品、環保等方面延伸。
（2）一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲食衛生。
（3）家園互動：可請幼兒家長到園裏來，品嚐幼兒親手製作的健康食品。
活動反思：
目前很多家庭存在孩子勞動時間不多、父母包辦一切或不恰當地進行勞動教育等問題，這很有意思，家長把一個正常人需要做的事情都解決了，留給孩子的除了吃飯、上廁所、學習，再無其他，如果可以，甚至家長希望吃飯上廁所都替孩子代勞。長時間脫離現實生活，久而久之，使孩子失去了應有的創造力，個性和人格的發展亦得不到完善，這樣的孩子，生活自理能力得不到提高，獨立意識也得不到增強。
爲了鍛鍊孩子們的自理能力，我決定給幼兒直接的經驗，“以蔬菜水果”爲框架，以“生活即教育”爲基點，根據我們資源的特點，來圍繞“蔬菜水果變乾淨”開展了一次活動。
他們通過參與活動，知道了水果蔬菜的種類很多，還知道不同的水果蔬菜有不同的祛除農藥的方法。但上前面介紹自己盤子的蔬菜、水果與回答問題時，有的孩子表現的不夠自信，有的孩子回答問題聲音小，語言表達能力不夠完善，多數幼兒能大膽地說，這就需要我們做教師的在今後的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛鍊，培養他們的口語表達能力，通過這次活動培養了幼兒參與活動的興趣和認真的做事態度。
縱觀孩子們在整個活動中的表現，他們的發展是整合的，學習是快樂的。活動中他們一直沉浸在體驗，發現、成功的快樂之中。
事後，通過反思我覺得，一堂生動出色的教學活動，他首先是要能夠有效的開啓幼兒們的創造之門、心靈之窗的，做爲教師的我在工作中還需要不輟進取，把話語權交給孩子們，我們老師只作爲一位引領者，引領孩子們發現問題，解決問題，培養孩子們的創造能力、思維能力，而不是佔用了孩子們的想象空間。
由於我的粗心，沒有考慮孩子們裝蔬菜水果的盤子小，導致孩子們端着上前面介紹時，蔬菜水果總是掉地上，這都是實踐後的經驗，我會及時改正，做事考慮周全，及時總結經驗和孩子一起快速成長，這不論是對以後教學工作的開展，還是對其它方面的學習研討，都是終身受益的!
