學做菜的五年級作文

今天，媽媽要教我做菜，是我喜歡的“節瓜蝦米煮粉絲”。我給它起了一個好聽的名字叫“四色菜”。因爲它有粉絲的白色，雞蛋的黃色，節瓜的綠色，蝦米的紅色。

它的做法很簡單，先將粉絲和蝦米洗乾淨，用溫水泡一泡，粉絲要泡軟爲止。接着將節瓜去皮，洗乾淨後，把它切成細條狀待用。把雞蛋打開，攪拌均勻。一切材料準備完畢後就可以下油鍋了。

下油鍋前，要先將鍋燙熱才下油，媽媽說這樣燒起來的油纔有香味。哦！原來做菜也有這麼多巧妙的。油燒開後，先將蛋漿倒入鍋裏，蛋漿遇熱會疑結，還要把鍋拿起轉一轉，那些蛋漿會馬上跟着鍋轉，變成圓形了，就好像一個大餡餅一樣，真奇妙！接着用鍋鏟把它翻過來，再用鏟尖把它弄成一小段，一小段的，就可以上鍋待用了。接着又將油燒開，將節瓜倒入鍋裏炒一炒，下調味料後蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘後，加入蝦米和粉絲一起煮，約兩分鐘後，把蛋倒進鍋裏抖勻，一盤香噴噴的“四色菜”就大功告成了！