有關剁椒魚頭的作文（通用16篇）

在日常生活或是工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的有關剁椒魚頭的作文，歡迎大家分享。

剁椒魚頭的作文 1

如果，你是一個愛吃魚又愛吃辣的人，那就一定不能錯過剁椒魚頭這道美味。

剁椒魚頭可是中國有名的菜餚。你瞧！火紅和金黃的辣椒分別碼放在魚頭的兩半，上面還點綴着一小撮香菜，真是誘人。撇下那些辣椒，露出了灰墨色的魚頭，一股夾雜着魚頭的鮮香和辣椒的辣味直衝你的鼻腔，讓人“口水直下三千尺”。再來細細端詳魚頭，金黃色的湯汁澆在魚頭上，魚竟像活了一般，熠熠生輝。伴隨着陣陣香味，怎能不讓人食指大動？此時，又好像有無數的小蟲子在你的胃裏翻滾、跳躍，讓你不吃都不行。

夾起一塊魚肉，白嫩嫩的，閃爍着晶瑩的光澤。把它送入嘴中，輕輕一抿，一股濃郁的湯汁就涌了出來，辣辣的，麻麻的，隨着細嫩的魚肉一起進入了你的口腔、肚子。這湯汁絕對稱得上是“黃金搭檔”，不僅襯托出了魚頭的鮮美，還一點都不喧賓奪主。麻，卻不讓人望而卻步；辣，也辣的'正合適，令人慾罷不能。這是剁椒魚頭的一大特色，也是品嚐過剁椒魚頭的食客最記憶深刻的。再說說那魚肉，一開始，非常嫩，但等嚼了一段時間，漸漸帶了一點嚼勁，非常爽滑，這也是剁椒魚頭的一大特色。

想吃嗎？那就一定要去品嚐哦！保證讓你心滿意足。

剁椒魚頭的作文 2

剁椒魚頭是我最愛吃的一道菜。

剁椒魚頭的意思是把辣椒剁碎了燒魚頭。但別小看了這魚頭。要想做好這道菜，還真不容易：首先要準備一小罐辣椒，必須由紅尖椒製成。要買一隻大鰱魚頭，應爲只有大腦袋裏的魚腦纔會多。烹調時，先把洗淨的魚頭在鍋中用油煸一會兒，不能煸碎。再把魚頭泡在辣椒裏，加500克水，然後放在蒸籠裏蒸20分鐘。蒸的過程中，必須在廚房緊盯着，以防蒸過了時間，把魚蒸老了。大約過了15、6分鐘，麻味就出來了。會讓人垂涎三尺。如果我是看鍋的，恐怕菜沒上桌就吃完了吧！

熱騰騰的剁椒魚頭上桌了。還沒吃就被它的樣子吸引了：紅紅的湯中，有許多晶瑩剔透的魚腦，魚的大眼睛只瞪人，魚嘴還不時冒一個泡。貪吃的我一筷子撈起魚腦，滋滋地吸了起來，等大家目瞪口呆的`看我時，我才說：“不好意思，魚腦都吃完了……”正得意時，突然覺得一陣麻辣味從腦後冒了出來，我急得繞着桌子轉，嘴裏不停地喊：“辣死我了！”大家都笑了：“貪吃鬼！”如果你想品嚐，最好在冬天，吃得流鼻涕才爽呢！

有一次，我吃魚腦時，把魚的腦漿全濺在了身上，白衣服上到處是紅點。我靈機一動，給剁椒魚頭取了個別名“滿漿紅”。

剁椒魚頭，永遠是我的最愛！

剁椒魚頭的作文 3

“來了！來了！大菜登場了！”媽媽大聲叫喊着。不用說，一定是媽媽的拿手好菜剁椒魚頭出爐了。

我在遠處就聞到了那股清香，流入我的鼻孔，彷彿風兒吹着青草一般。走近一看，五彩繽紛的樣子好看極了。你看蔥花在水中自由自在地游泳。小米椒好像在說：“哇！這裏是那麼漂亮，從來沒看過這陣勢、這麼大的場面呀！”不用說，這個魚頭可是今晚的貴賓，不知有多少粉絲想跟它合影呢。白白嫩嫩的豆腐滑溜溜的，彷彿在摸着冰冰涼涼的清水呢。

現在到了最重要的一步，沒錯，那就是吃了呀！我們先夾一塊豆腐，這豆腐可是入口即化的，牙齒根本就用不上。在豆腐中淋上湯汁，那可是絕頂的美味。我們再吃一小塊魚肉，蘸上湯汁，這魚是那麼鮮美，口感是那麼柔滑。好像蜜蜂遇上了花朵一樣，我停不下我的筷子，再拿起勺子喝了一口湯，頓時味蕾又深深地被吸引住了。“哇，我第一次喝到那麼好喝的湯，這道菜可以跟三星級大廚一比！”媽媽聽了，開心得像一個小孩一樣。就是這道菜，讓我連吃了好幾碗白米飯。

美食是每個人都離不開的.，美食裏有家鄉的味道，美食裏充滿了對家人的依戀。

剁椒魚頭的作文 4

作爲湖南人的後代，剁椒魚頭可是我的最愛！

關於剁椒魚頭的故事，這可追溯到清代雍正年間，文人黃宗憲因“文字獄”而出逃。途經湖南的一個小鄉村時，借住在一戶貧苦農家。農夫用捕回來的胖頭魚款待他。農婦將魚頭和自家做的剁辣椒同時放入鍋中蒸。沒想到出鍋時，一股奇香久久縈繞在黃宗憲的腦海裏。後來，他讓家裏的廚師將這道菜加以改良，於是便有了現在的“剁椒魚頭”。

今天我又飽餐了一頓剁椒魚頭。媽媽一端上桌，我就兩眼冒光。只見油光發亮的魚肉上鋪着一層鮮紅的剁椒，就像鋪了一層火紅火紅的毯子。我小心翼翼地撥開剁椒，一股濃濃的香辣味撲鼻而來。我夾起一塊又白又嫩的魚肉輕輕送入嘴中，一股濃郁的湯汁就涌了出來，又鮮又辣。媽媽說魚鰓蓋下面的那塊肉最好吃，我卻不這麼認爲。我看中的是魚頭上那團白白軟軟的魚腦肉。我用筷子一夾，那團魚腦肉吱溜一下，調皮地逃走了。我不甘心，又夾了一次，那塊順滑細膩的魚腦肉總算被我夾住了。我將它夾進碗，輕輕地用筷子戳了戳，還挺有彈性呢！我嘴巴一抿，“哧溜——”一聲，魚腦肉順着我的'嘴巴溜進了我的肚子。我頓時感到又辣又爽，身體中好像有一股氣流在涌動，讓我感到熱熱的、燙燙的，好像一瞬間，我的身體就被充滿了電似的。

這百吃不厭的剁椒魚頭，真是一道人間美味呀！

剁椒魚頭的作文 5

民以食爲天，我相信每個人在生活中都有白吃不厭的食物吧。我最白吃不厭的食物就非剁椒魚頭莫屬了。

剁椒魚頭看起樣子就可以讓我口水直流三千尺，大大小小的辣椒零零星星地撒在魚頭上，白白嫩嫩的魚肉讓人感覺一碰就會碎。

它的味道更是無與倫比了。雖然很辣，但是嚐起來是那麼的爽快。雖然有時候辣的汗都出來了，但我還是那麼得寸進尺，吃了一口還想吃。光我一個人，就可以吃下半個魚頭了。

我第一次嚐到剁椒魚頭的時候是在六歲，那時天真的我，把魚頭上紅彤彤的辣椒誤以爲是糖果，就貪心的拿了許多，可惜一吃，我辣的話都說不出來，眼淚卻流了出來，現在回想起來，真是感覺很好笑。

爲何我會如此熱愛剁椒魚頭呢？

俗話說，外面的`菜永遠比不過家中的菜。我爸爸的拿手好菜就是剁椒魚頭，那是我嘗過最美味的剁椒魚頭了。那種味道只有在我爸爸的菜裏才能嚐到。我可以這麼說，我的家裏（包括爺爺奶奶，外婆外公，兄弟姐妹)沒有一個沒有嘗過我爸爸的剁椒魚頭，也沒有一個人覺得我爸爸燒得不好吃。這個不是我在胡言亂語，這可真是千真萬確。

剁椒魚頭的味道實在是無與倫比，只要我一想起這個詞，就有一種迫不及待想吃的感覺。有空你也嚐嚐吧，保證你百吃不厭！

剁椒魚頭的作文 6

剁椒魚頭是千島湖的名菜，可以說沒有之一了。

剁椒魚頭的做法很是獨特，先要挑選一隻好魚頭，一隻魚頭決定了整盤菜，魚頭要不肥不瘦，肉要嫩。把它放入大鍋裏使勁翻炒，加入適當的醬油，蔥、蒜、油等等，等到魚頭快熟時，就要挑辣椒，最好是小米椒，要很辣，把小米椒撒下去，再翻炒一會兒就可以出鍋啦！

出鍋後的剁椒魚頭，香噴噴小米椒的氣味環繞鼻尖，拿起筷子，夾了一口放入嘴中，燙到了舌頭，連忙哈氣，一下子，小米椒的辣味就從舌尖瀰漫開來，辣的.想哭，辣的想叫，又辣的出奇，辣得驚人！

剁椒魚頭上的魚眼好似瞪着我。人們都說剁椒魚頭吃的是椒，我便夾起小米椒放入口中，真辣！彷彿失了重。

一對老夫婦互相攙扶着走進餐館，點了一盤剁椒魚頭，一邊聊天一邊品嚐，別有一番情趣。青年婦女帶着孩子走進了剁椒魚頭餐館……

傍晚，天漸漸暗了下來，餐館的燈亮了起來，人羣多了起來，傳來一陣陣歡笑聲，一盤盤剁椒魚頭的香味傳向遠方。吃好飯的人們都咂了咂嘴，彷彿意猶未盡，皎潔的月光籠罩着這座城市，人們都走遠了……

剁椒魚頭的作文 7

今天，媽媽去菜市場買了一個大魚頭，準備嘗試着做剁椒魚頭給我吃。

那魚頭剛買回來，凸起的眼睛，咧開的大嘴，看起來有點“醜”，這玩意真的好吃嗎？媽媽先把青椒、紅椒、姜、蒜切成沫子，加點黃油、料酒、麻油……接着把魚頭裝在一個大盤子裏，上鍋蒸一會兒，出鍋後把配料澆在魚頭上，聽見“滋滋”兩聲——剁椒魚頭做好了。

這時候的魚頭比剛買來時好看多了，魚頭披着紅綠色的外衣，整個魚頭被劈成兩半浸在黃色的湯汁中，隱隱約約能瞧見灰墨色的魚殼，再加上蔥絲的點綴，多麼誘人啊。其實我最不忍心吃動物的頭和內臟之類，感覺好殘忍，可是這道菜真的太吸引人了，我陷入了糾結。

“剁椒魚頭不是你讓我燒的嗎？怎麼不吃啊？”媽媽很疑惑。我只得解釋道：“我不太敢吃魚頭。”“很美味的，你嘗一嘗呀！”聽了媽媽的話，我只好閉上眼睛，夾起一塊魚頭，塞進嘴裏。哇，我猛的睜開眼:“啊！太美味了。”那鮮嫩的魚肉沾上那味道濃郁的湯汁，肉質鮮嫩緊緻並富有彈性，我的口腔裏充滿了麻麻的`、辣辣的味道。嘖嘖嘖，那美味使我情不自禁對媽媽做的菜豎起了大拇指，嘴裏含糊着:“好吃！好吃！”

那一箇中午，一盤超大的剁椒魚頭就被我們一家人吃完了，只剩下一個魚骨湯在那兒。

從那以後，剁椒魚頭就成了我最喜歡的食物。

剁椒魚頭的作文 8

叮鈴鈴，叮鈴鈴一陣急促的手機鈴聲把我從午休的夢中驚醒，這是個星期天，午休都不讓人消停。

張老師嗎？是一個老太太的聲音。

是！誰呀，我在納悶？

你還沒找對象吧？對方單刀直入。

沒有，你是誰呀？你怎麼有我的電話號碼？我有點不高興，現在的騙子很多，我以爲遇到騙子了。

是這樣，我在附近新雅小區住，前天我在ZF醫院，通過劉老師聊到你的情況，說你二十六了，剛從河南大學畢業，人很勤快。正好我鄰居張阿姨有個姑娘，和你年齡相仿，也還沒有找對象。今年剛大學畢業。想讓你們認識一下。

那好吧！你把她的電話號碼發過來，我給她聯繫。不管成與不成，我將來成家後，一定讓你喝喜酒！我頓時來了精神。

接着，一行阿拉伯數字飄了過來。

晚上八點多，我們在我市H路和T路見了面，這個女孩高高的'，很苗條，長的不錯。可惜她講自己並不想這麼早結婚，今天見面，也是她媽的意思。我看話不投機，簡短聊了一會，就匆匆返家了。

如今我已成家了，想起陌生的阿姨還有些感動，她真是一個熱心的人。

我至今也沒請好友顧朋相聚，不知何故，阿姨的電話號碼也遺失了。很可惜。

剁椒魚頭的作文 9

有人喜歡紅燒肉，有人喜歡小炒肉，還有人喜歡蛋炒飯。可我最喜歡吃的家常菜是媽媽做的剁椒魚頭，就讓我來介紹一下吧。

剁椒魚頭一般都是現做的`。做剁椒魚頭要先準備好剖好了的魚、紅辣椒、小米椒。先把剖好的魚攤開放入碗裏，醃好鹽。然後把切好的紅辣椒和小米椒分別放在魚的左右兩邊，放入鍋裏蒸上十幾分鍾就好了。打開鍋蓋，香氣撲面而來，除了辣椒和魚，碗裏還多了一些湯汁。魚一半紅，一半黃，魚肚下面就是鹹鹹的湯汁。

吃剁椒魚頭非常有意思，我喜歡用筷子先把辣椒撥弄到湯汁裏，再把魚翻個身，讓它的肉浸泡再湯汁裏。夾起一塊魚肉，沾上一點湯汁和辣椒，放入嘴巴里，真是順滑爽口呀！紅辣椒非常辣，小米椒又帶些酸味，讓我回味無窮。

一天，媽媽特意做了一盤剁椒魚頭。當我把魚翻身後，想夾起魚泡來吃，可魚泡就像調皮的小孩子一下從我的筷子上跳進了湯汁裏。我一連夾了好幾回，都夾不住，最後還是媽媽告訴我用勺子舀。吃着那盤剁椒魚頭，我和媽媽開心地笑了。

我們家的家常菜——剁椒魚頭，吃起來讓人回味無窮，有機會一定要來我家嘗一嘗哦！

剁椒魚頭的作文 10

俗話說：“民以食爲天。”每個週末我們全家都會去夏家邊的一家菜館吃飯，小店雖不起眼，但那裏的一道剁椒魚頭卻總讓我流連忘返。

剁椒魚頭是這家小店的名菜，也是我們每次必點的菜。等了近20分鐘，我最愛的剁椒魚頭上桌了，一陣陣香氣撲面而來。魚頭披着紅綠色的外衣，整個魚頭被劈成兩半浸在黃色的湯汁中，隱隱約約能瞧見裏面灰墨色的魚殼，這是多麼誘人啊！我饞得口水直流！

我拿起筷子小心翼翼地把辣椒撥開，然後掀開灰墨色的魚殼，把魚眼下的一塊肉夾起，送進嘴裏。我又夾起一塊魚肉，在黃色的湯汁裏蘸了一下，在陽光的照耀下，白色的魚肉泛着金色的'油光，我慢慢咀嚼，再一次細細品味起來。魚肉順滑細膩，肉質鮮嫩緊緻並附有彈性，我的口腔中充滿了麻麻的、辣辣的味道，我大口大口地吸着氣，身體中好像有一股氣流在涌動，讓我感到熱熱的、燙燙的，好像一瞬間我的身體被打滿了氣，手和腳更有勁了。我三下五除二地“消滅”了半個魚頭，還有半個就留給爸爸媽媽吧。

剁椒魚頭的香，辣，麻讓我回味無窮。

剁椒魚頭的作文 11

今天，我有幸來到江南公社餐館，這可曾經是革命戰士們的大食堂。今天，我要來品一品戰士們的菜，品一品地地道道的湖南菜——爆椒魚頭，去感覺那份樸素的美味。

走進江南公社，迎面看到的就是毛主席的銅像，向裏走，是古色古香的原木桌子，身邊的氣氛一下活躍起來，眼前是人山人海，濃濃的菜香更是撲鼻而來。

過了好一會兒，服務員才把魚頭端上來，那樸素的大盆便一下子引起了我的注意。在大盆中，灰墨色的魚頭被劈成兩半，鱗片的紋樣還清晰可見。在魚頭四周，金黃色的泡椒密密匝匝覆蓋着，青翠欲滴的香菜更是如花般在盆中綻放，最讓人垂涎欲滴的是那金色的湯汁，染在了魚頭上，那魚似活了似的，讓人按捺不住呀！

靜靜觀賞的我，漸漸開始坐不住了，一股股刺鼻的香味撲面而來，聞得我直想打噴嚏，辣辣的感覺更是讓我的心中燃起了大火，燒得我坐立不安；又如一浪大潮向我撲來，把我打得淋漓盡致……我的'全身開始繃緊，鼻孔一下子像開了大壩的河，清新的空氣魚貫而入。那股香味，讓懶洋洋的我打起了精神，讓我似正在奔跑的駿馬，血液飛速地流動，胃口大開的我眼睛開始發光了，不禁舉起了筷子，深深嚥了一下口水。

我小心翼翼地把泡椒扒開，然後迫不及待地把魚頭的皮慢慢推開，裏面是油亮亮的魚肉，再也忍不住的我狠狠地夾了一大塊立刻塞進嘴裏，嚼不了兩下便嚥了下去，只是感覺鹹鹹的，味道原來不怎麼樣！難道徒有虛名？我不相信，我再次嚐了一塊，細細嚼起來，一開始還是沒有味道，可不一會兒魚肉不再是軟軟綿綿的了，而是越來越有嚼勁，魚肉的絲滑真與其它的魚大相徑庭，魚頭的味道滑而不膩，沒有一點雜刺，讓人吃了神清氣爽……我的舌頭有些麻了，慢慢地，慢慢地，一股勢不可擋的衝力，在我嘴裏橫衝直撞，接着，那如火一般的辣開始在我嘴裏漫延開來，這算不了什麼，當我吃第四口時，我的舌頭如在萬根刺中間快速摩擦，那股勁開始侵佔我的身體，我開始大口大口唏噓着喘氣，可那股勁如熊熊大火一般在胸口燃燒，我的身體充滿了活力，彷彿飛上天的力氣都有，不知怎麼的，這魚頭是越辣越想吃，直到肥嫩的魚頭變成光禿禿的骨頭，我才停下筷子。我也承受不了那又麻又辣的滋味，吞下了五大杯大麥茶才平息下來。

魚頭的香、辣、麻讓我回味無窮，一切都是那樣淋漓盡致，戰士們吃的菜味道就是不一般，難怪一個個天天精神抖擻呢！

剁椒魚頭的作文 12

昨天，媽媽突然心血來潮想去吃重口味的菜，爸爸說“那我們去吃湖南菜吧。”

於是，我們走進了一家叫“湘水庭”的湖南菜館，一進大門，一陣辣椒的香味撲鼻而來，惹得我們食慾大開，拿到菜單，我們點了辣椒炒肉，剁椒魚頭等幾個有特色的菜。第一道上來的就是赫赫有名剁椒魚頭，它還是一道表示喜慶的菜。因爲它全身紅彤彤的，像穿了一件紅色的大衣。媽媽夾了一塊浸在魚湯裏的`魚肉，這下好了，辣得媽媽眼淚直流，不停的咳嗽，我和爸爸在旁邊看着哭笑不得，趕緊給媽媽端上了一杯涼水，這纔有所緩解。我挑了一塊看起來不怎麼辣的魚肉塞進嘴裏，真好吃，可是越咬越辣，嘴巴一下子紅了，感覺可以噴出火來了。爸爸一連吃了三塊，但他一點辣的感覺也沒有，果真是吃辣高手啊！我用雪碧，米醋，白開水去辣，可是效果也是微乎其微，但還是忍不住去吃，因爲實在太好吃啦！之後，其他的菜也陸續上了，不過已經吃不出辣的感覺了。

這一次，我們一家真正領略了湘菜的功力，我們一邊吃菜，一邊就着飲料，肚子吃得滾圓滾圓，這魚頭也讓我大開眼界印象深刻，下次還要來這裏吃！

剁椒魚頭的作文 13

剁椒魚頭大家一定聽說過吧。一想到剁椒魚頭，我的腦海中呈現出的是一大片的辣椒覆蓋在魚頭上。別說是嘗一下，光是想我就可以想象到那是多麼地辣。昨天，我們家就吃得是超級辣的剁椒魚頭。

早上，我起牀後在聽爸爸媽媽在討論今天吃什麼東西，他們看到我起牀後，就來問我：“今天想吃什麼啊？”“無所謂，你買什麼我吃什麼！”“那沒就吃剁椒魚頭吧！”這句話讓我吃了一驚：這菜這麼辣，我怎麼吃得下，四川的人才能忍受吧。由於我的好奇心太強，所以還是答應了。

接下來，爸爸就是買做菜的材料了，魚頭已經有了，那麼只差辣醬了。只聽們“砰”地一聲關上了，爸爸去買材料去了。沒過幾分鐘，他又回來了，簡直是神速。接下來就是做菜的時間了，只看爸爸先把魚頭上的.血水都給洗淨，然後切好生薑。爸爸拿出電磁爐專用鍋，把魚頭給放了進去，蓋上蓋子。可這魚頭大得很，他的嘴巴張開，我的拳頭都可以伸進去了。出於無奈，只好把魚頭切成小塊放進鍋中。放上水，生薑片，還缺什麼呢？對了，就是辣椒醬，只見爸爸把蓋子打開，然後把半瓶辣椒醬倒入鍋內，接下來，我就只要等於熟了之後品嚐啦。

半小時之後，爸爸端着鍋，放在了桌子上。把蓋子掀開，一股香味便撲鼻而來，我忍不住香味，用筷子夾了一塊肉放在了嘴中，因爲太燙，我的舌頭都給燙麻了。舌頭雖然難受，但肉味倒是品嚐到了，辣辣的，很好吃。接下來，我們三人就開始慢慢品嚐剁椒魚頭咯。

剁椒魚頭真是好吃啊！

剁椒魚頭的作文 14

在我們的記憶裏，有很多好與壞的事情。讓我記憶最深刻的是，有一次我坐公交車，在車上睡着了，有一個陌生的阿姨幫了我。

記得那是一個週五的下午，爸爸讓我自己坐車回家。我坐上了車，有可能是因爲太累了吧，迷迷糊糊的在車上睡着了。我醒來的時候，不知怎麼的就下了車。四周都是一些不熟悉的環境，我沒有辦法，只好往回走。走着走着，我發現了一個面目和善的阿姨。我就壯着膽子，問阿姨這是哪裏？阿姨回答：這裏是大石橋。那坐哪一趟車可以到路寨？這裏好像沒有到路寨的車。我跟阿姨聊了好久，才得知阿姨要坐公交車，我就乾脆和阿姨一起坐公交車吧！阿姨坐的車是111。正好可以到醫學院，再讓爸爸來接我。在車上我告訴阿姨我爸爸的手機號碼，然後讓阿姨給我爸爸打電話。我該下車了，給阿姨說了聲謝謝，就飛快的.跑下了車，在等爸爸的時候我都哭了，我是第一次坐車坐過站。

在等爸爸的時候，我在想，如果說世界上都是這樣的好人，那麼，就不會有那麼多孩子受苦了。

剁椒魚頭的作文 15

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味，但我最愛吃的就是我媽媽做的剁椒魚頭。

今天，我媽媽不加班，就做了一盤剁椒魚頭給我吃，我媽媽最瞭解我，知道我喜歡吃她做的剁椒魚頭。

做剁椒魚頭很麻煩，但因爲我的媽媽隔一個星期就會給我做一次，所以已經很熟練啦，15分鐘就搞定了。俗話說的好，三天不念口生，三天不做手生！

15分鐘到了，媽媽把剁椒魚頭搬了上來。一把剁椒魚頭端到桌子上，一股香辣味便撲鼻而來。在大盤中，灰墨色的魚頭被媽媽劈成兩半，鱗片的紋樣還清晰可見。在魚頭的上面，媽媽在一半魚頭上放了紅色的'辣椒，另一半魚頭上放了綠色的辣椒。看着都很美味，吃起來肯定更美味吧！

我有些按捺不住了，也顧不上什麼淑女形象，拿起筷子夾了一大塊油亮亮的魚肉塞進嘴裏。

咦，這次的魚怎麼不辣呢？難道我媽媽少放了什麼料？不可能，我媽媽都給我做了這麼多次啦，從來沒有失手過，這次怎麼會這樣呢？於是我在夾了一大塊肉放入嘴裏，起初不辣，但是到後來越吃越辣，嘴裏恨不得噴出火來。我一邊吐着舌頭，一邊說：“好辣，好辣！”我可承受不了這種麻辣，連忙拿起橙汁猛喝，喝了三四杯才止住辣味，可回味起來總覺得嘴裏辣的呢！

雖然這剁椒魚頭很辣，但我依然忍不住想吃，就算辣的想要噴火，依然還想吃。不一會兒，半個魚頭便被我消滅的差不多了。

這魚頭可真美味！聽了我的介紹，你們一定也很想吃吧？那趕緊去品嚐吧！

剁椒魚頭的作文 16

湖南，有許許多多出名的名菜，但我最喜歡的菜就是“剁椒魚頭”這道菜了。想必你也吃過吧！這真是人間上好的美食啊！

“剁椒魚頭”雖然辣，但是你可以換個思路去想想“如果是在冬天吃“剁椒魚頭”入口就有一股熱辣衝到頭頂，讓人忍不住想冒汗，讓身體有一種想跳躍的感覺，可以讓身體十分的`暖和。

這道菜聽起來就像一點剁椒加一個魚頭而以嗎？其實沒有那麼簡單，選材料就是一個大難題。從選辣椒到魚頭都要保正它們的新鮮度。辣椒得選指天椒，因爲它是在當地是最辣的辣椒。選指天椒要選沒有一丁點爛的地方，還必須是自己用剪刀剪，這樣不僅能保正辣椒的新鮮度，還不會傷到辣椒樹而且還不會傷到自己的手。接下來就是魚頭了，儘管選最大的魚頭，魚頭也要是活的，最好是現砍給你的。

剁椒有了，魚頭也有了，“剁椒魚頭”就更加不是問題了，再加上一些生薑、大蒜、蔥花等。記住哦！這道菜可不是煎的或者是炸的，而是清蒸的哦！即健康又美味可口，這樣原汁原味的“清蒸魚"加上辣味十足的辣椒後就是香噴無比的“剁椒魚頭”了。要不要來嚐嚐？

湖南——是以辣而出名。美食當然是辣的，這次的“剁椒魚頭”可是辣味十足哦！但是可是美味無比！歡迎你們來我們湖南來品嚐美食！我可以給你們做美食導遊哦！