做年糕作文（精選31篇）

在學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的做年糕作文（精選31），僅供參考，大家一起來看看吧。

做年糕作文1

俗話說：“吃年糕，步步高。”自家做的年糕更是好吃。

奶奶家就做了年糕。先把糯米放到鍋裏蒸，蒸了好一大桶。糯米蒸好後，叔叔把糯米拿到了一個小房子裏，小房子裏有用木頭做的“設備”。爺爺先把手洗乾淨，然後把糯米倒進用石頭做的缸裏。那個設備好似一頭馬正在吃飯。叔叔們站在馬背上，就像玩翹翹板似的，馬頭是一塊長方形的大石頭固定在木板上。做年糕行動開始了，叔叔們踩着木板，另一端的木頭上的石頭就捶向那缸裏的糯米。一直捶當然不行，所以還要加放了鹽的溫水，以防米粘在缸上。

屋外的雨下着，屋檐的雨滴着，工具上的石頭敲着。石頭捶下的聲音讓我感到害怕，總有不好的預感。不一會兒，果真出現了問題，爺爺在翻轉糯米時，差點捶到了手。這令更加害怕了，如果捶到了手那豈不是要斷了嗎！做爺爺這行可真危險，所以不是“老師傅”萬不敢攬着活兒！

就在說話間，糯米已經被捶地沒有米粒了。我們也應該回家了。外面下着傾盆大雨，雖然我們沒有帶傘，只能跑回家，但並不影響我們的心情，反而多了一些有趣。

回到家後，叔叔和爺爺把手洗了，又開始了。先弄一些茶油擦到桌子上，然後拿一些糯米糰把它搓成年糕。有三角形的，有長的或短的，多種多樣。

爺爺捏了幾團給我們吃，大家吃得不亦樂乎……

做年糕作文2

新千年的第一個星期天，我跟爸爸到年糕店裏去做年糕。

年糕店的設備很簡單。一臺磨粉機，一臺年糕機，一眼大竈。但來做年糕的人卻排起了長隊，米籮從屋裏排到屋外。大竈上的年糕蒸里正冒着熱氣，還不時飄出糕花的香味兒。

終於輪到我們做了。只見師傅把米倒進磨粉機裏，經過兩次滾壓，米變成了很細的粉。然後把粉倒進糕蒸裏去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機上去擠壓。擠壓出來的年糕是連在一起的，再有機器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。這就成了平時我們所吃到的年糕。

聽爸爸說，過去做年糕都是手工製作的。把蒸好的年糕放到搗臼裏搗，很費力。因此，往往是十幾家拼起來做，很熱鬧。做年糕，要過年了。小孩子特別開心，都要去看熱鬧，有時還能吃上一塊年糕團，香噴噴的，很好吃。那時，還有誰家年糕做得多，誰家的年成好的說法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象徵。難怪現在的農民要做幾大籮米的年糕。

現在，雖然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長隊和來做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農村處處飄溢着“人樂年豐”的祥和氣氛。

做年糕作文3

今天，我們去安陽路茶館那裏做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。

第一步磨細：把米粉塊放在篩子裏搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”裏，再把“木桶”放在有水的大鍋裏，最後把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的粉末團很快倒入一個大石頭盆——他們叫“搗臼”裏，然後一個人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團翻動讓米粉團被敲打得更均勻，米粉團變成米糕團。第四步是捏：把敲好的米糕團放在塗了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然後每人扯了一把米糕團，像捏橡皮泥一樣捏了起來，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一隻兔子、一條蛇、一個年糕還有幾個餃子。

爸爸捏了很多年糕和一個金元寶。我今天太有收穫了，又學到了一門知識是做年糕。

做年糕作文4

我喜歡冬天，因爲冬天裏有熱鬧的春節。最令我難忘的是四年前的那個冬天。

那一年，我跟外婆和媽媽去寧波鄉下老家過春節。鄉下的親戚很多，我們天天走東家訪西家，七大姑八大姨歡聚一堂，熱鬧極了。

爲了讓我開開眼界，舅公決定自己和糯米塊。和糯米塊需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫來了。原來年糕的原料是米粉，而糯米塊則是用糯米飯做的。只見年輕的小夥們把蒸熟的大米粉團倒進一個大石臼裏，再輪流用大榔頭似的搗棒邊搗邊碾，舅公則不斷地趁搗棒提起時翻動米粉團，以使其均勻受碾。我好奇地去提那搗棒，好沉呀，我憋足勁也拎不動。大夥兒哈哈大笑，我鬧了個大紅臉。

再看做糯米塊，那就更累人了。要把糯米飯碾成又黏又軟的麪糰得花不少工夫，加上糯米飯黏性足，那搗棒每次提起來，都要費好大的勁。我很佩服舅公，只見他在石臼旁飛快地用沾水的手掌翻動麪糰，真是身手矯健，要是動作不利索，那大搗棒就會砸在手上，後果簡直不堪設想！

碾好的年糕團由叔叔們拉成一根根長條，再扔到案板上。我們這些小孩早等急了，紛紛拿起燙手的年糕條，放進塗過油的模具裏，用手一按，再把模具翻過來往案板上一拍，一條印有漂亮花紋的年糕就做好了。望着越碼越高的年糕，大夥兒的興致別提有多高了。

由於人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗鹹菜筍絲。誰要是肚子餓了，隨手就可以拿起年糕或糯米塊，包上甜的或鹹的餡，吃個痛快，那新鮮的滋味兒真叫人一輩子也忘不了……長相憶，最憶那年糕飄香的冬天！

做年糕作文5

過年了，看着桌上熱騰騰的年糕，吃貨們總是會垂涎三尺，吃着噴香四溢的年糕時，都是一種享受。今天，我也有來製作令人們口水流滿地的美味年糕。

在鄉下奶奶家，我把早已準備好的幾斤大米倒入事先裝好水的盆子裏，泡了１５分鐘之後，便小心翼翼的洗了起來，洗好之後，就把米放進一個大桶裏，這大桶真奇怪，桶底有個洞，洞裏有濾網，還堵着一個塞子！把水裝進大桶，再把蓋子蓋上；然後，往鍋裏倒水，將大桶放進去，生火後等１５分鐘就可以出鍋了。出鍋後，打開桶的蓋子，一鍋熱氣騰騰的粥就出現在你眼前。爲什麼要煮粥呢？我問了問奶奶，問過奶奶，才知道這樣子大米纔會更柔軟。我盯着奶奶，奶奶把塞子打開，刷的一下，粥水便流了出來，原來塞子是有着這麼一個作用啊！

下一個步驟是把水瀝乾，我費了九牛二虎之力，水纔乾了，接下來我把瀝乾水分的米飯倒到石磨上，只見奶奶拿着大錘，往米飯上用力地捶，還不是翻了翻，我捶了幾下就累得受不了了，這個艱鉅的任務只得交給奶奶了，奶奶捶了幾下，又拿到廚房裏去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個大大的酷似麪糰的米團出現在我面前，接下來的任務交給我和爺爺了。

這一次的任務是定型，我往手上抹了點油，再揪出一個米糰子，揉圓了，再壓出一個不大不小的‘餅’來。過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎後，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。

夜晚，一家人吃着美味的年糕，每個人的臉上都是滿滿的幸福。吃着自己做的年糕，我格外的高興

做年糕作文6

奶奶來電話告訴我這個星期四要做年糕啦，聽到這個消息可把我和姐姐樂壞了，我們全家星期四一起去吃年糕、做年糕嘍！下午放學後爸爸接我們到了做年糕的機器廠。

裏面機器發出的噪聲震耳欲聾，我們找到了爺爺奶奶，我們的大米正在經過一個機器磨成粉，我說：“這是什麼呀？”奶奶說：“這是磨粉機，從上面的孔把米倒下去，米就在幾秒鐘時間變成粉落入籃筐裏。”磨好後的粉又細又亮，我們把籃筐排成長長的隊，然後慢慢的前進，終於排到了。我們把粉倒在四個蒸筒裏分別蒸熟，機器廠裏面非常潮溼，屋頂上飄滿了水蒸汽，水蒸汽凝結成小水滴往下掉，米粉蒸了幾分鐘後，一號桶的出爐了，工人們把桶裏蒸熟的米粉倒在了木板臺子上，這時米粉已經變成了糕花，我一手抓起了一塊熱騰騰的糕花，一邊吃、一邊用小不鏟子把糕花鏟碎，接着其他三個桶的糕花也相繼好啦，我們陸續把糕花都鏟碎，鏟碎後把糕花放到了機器裏，通過機器的擠壓糕花變成了一條條長龍，慢慢從機器裏走了出來，一個工人拿了一把大斧頭，把冒着熱氣的年糕切成一段一段，爺爺、奶奶就用提前準備好的塑料袋把一條條年糕包裝起來，我也學着奶奶的樣子，把熱乎乎的年糕用塑料袋包起來，然後整齊的放在框子裏。

我拿了剛剛包好的年糕，趁熱咬了一口，那香噴噴的味道真香啊！奶奶又笑盈盈地說：“沾上紅糖會更好吃。”我沾上紅糖又咬了一口，這味道真是讚不絕口，這就是我們家鄉的年糕，快來品嚐一下吧！

做年糕作文7

寒假一到，爸爸媽媽就帶我去外公家，媽媽說今年外公家要做年糕，我順帶可以去看看，這可是一年一次的，而且家家戶戶都要做呢！

早上，外公已經把糯米泡在了水裏，外公說，今年他泡了50斤米。到了下午，我們把米再衝洗一遍，再把桶裏的水瀝乾，只剩下米。接着把米倒進打粉機裏，開動機器，然後白色的粉就從機器的出口流到了我們事先準備好的一個很大很大的盆裏，再加點水，用手攪拌幾下，要使水和粉能均勻地混在一起。我和外公再把粉倒進蒸桶裏蒸。大概過了10分鐘，蒸桶開始冒煙了，煙越冒越大，這就表示蒸熟了。

外公把蒸好的粉倒進年糕機裏。立刻，一根白色的長條從年糕機的一個小口子裏鑽了出來。我見到小口子上有水噴在年糕上，就問：“外公，爲什麼這裏有水噴在年糕上呀！”外公說：“因爲剛蒸好的年糕容易粘在機條上，噴一點就不粘了。”白色長條就像傳輸帶一樣被送到切糕機下面，被切成一段一段的，坐在旁邊的阿姨是專門負責把切好的年糕放到小竹板上，等着主人把它搬走。我也試着搬，但是因爲太重了，年糕差點被我掉在地上，幸虧媽媽趕快來接住。

我們把年糕搬到一塊像草蓆一樣大的竹板上，一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口，味道淡淡的，可我還是覺得很香！

我覺得做年糕真是一件有趣又好玩的事！媽媽說，做年糕爲過年又增添了一道濃濃的年味！

做年糕作文8

一個細雨濛濛的星期日，媽媽帶我去甬東漁莊玩。那裏的師傅們做年糕的手藝讓我們大開眼界、紛紛稱讚。

首先，一位白髮蒼蒼的老師傅用一塊邊長大約45釐米的正方形的篩子，把粘在一起的米粉團搓得又細又小，從小孔中漏下去。接着，把米粉放進木桶裏，用大鍋蒸，過了大約20分鐘左右，就蒸熟了。

然後，一位壯壯實實的師傅掄起大木槌，舉向頭頂，只聽“嘭——”一聲，大木槌就打了下去。另一位師傅不停地揉糯米糰。“哎呀！哎呀！哎呀！”師傅一邊錘打糯米糰，一邊唱起了勞動歌。我心想：看着真好玩！我也試一試，一定棒極了！徵得師傅同意，我也上去錘打了幾下，那大木槌重極了！光我一人，怎麼也提不動，還是師傅幫我一起掄的。周圍的人看得膽戰心驚，生怕傷了揉糯米糰師傅的手，不時爲師傅捏一把冷汗。

最後，就是做年糕了。先把糯米糰分成一小團一小團的，再用手搓成一條又粗又長的帶子，拿起木頭做的梅花印章，用力一按，一朵梅花就停留在年糕上了。師傅們也幫着我們一起做。一位師傅技術很高超，他隨意一捏，三下五除二，就變出了一隻活靈活現的“小白兔”。還有一些貪吃鬼，隨手拿起糯米糰，往嘴裏送，一眨眼，糯米糰全沒

了。

做年糕真是個技術活，看起來簡單做起來難！你有空也去體驗一下吧！

做年糕作文9

春節前，媽媽帶我去做年糕。一路上，我很興奮，在心裏不斷猜測：會是什麼樣的呢？過了一會兒，車還沒到地方，就傳來“轟隆隆”的機器聲。

走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了長龍，等待打成粉。一顆顆浸泡過的白白的米粒在陽光的照射下更加晶瑩剔透，閃閃發光。輪到外公了，只見他利索地拿起一筐米，一隻手拖住後邊，往“怪物”口上倒。說是“怪物”，其實是打米機器。只見米粒很快被“怪物”吞噬，不見了蹤影，外公急忙把筐放在出口處，不過一會兒，潔白的米粉就緩緩地流了出來，滿滿的一大筐。大家齊心協力，把米粉又扛到另一邊排隊等候。

終於排到了。大家把粉倒到一張大蘿筐裏，一位師傅在粉中加入水和鹽，攪拌均勻倒入蒸桶裏蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”媽媽告訴我。米粉在滾燙的蒸汽中“掙扎”，我也在靜靜地等待奇蹟的發生。

等了一陣子，開始做糕。只見師傅把熟粉放進一個八公分大小的機器洞裏，糕終於重見天日，慢慢地從洞口擠出來，不過一次還不夠，糕又進入機器的“肚子”裏進行一次“旅行”，這樣擠出來的年糕纔會又滑又嫩。年糕出來後，被師傅切成一條一條滑下來，外公用手把糕擺好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一條，那糕可真燙呀。

外公在年糕中包了些紅糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人間美味啊！

做年糕是玉環農村裏的民俗，也是過年的象徵，我愛做年糕。

做年糕作文10

“吃年糕、步步高”，每當我看見桌子上擺滿了年糕的時候，我就會流下口水，想起和爺爺第一次做年糕的場景。

那是一個晴朗的早上，我看到爺爺買了一些江米粉放在櫥櫃上，這讓我想起頭一天我看的一本書-《十四隻老鼠搗年糕》，書裏面講了14只小老鼠齊心協力做年糕的有趣畫面，不禁對爺爺說：“爺爺，咱們一起做年糕吧！”爺爺高興地回答說：“好呀，午飯咱們就吃年糕啦。”

首先，我們把一些江米粉倒在一個乾淨的盆子裏，用一個乾淨的小碗接了一碗清水，把適量的清水倒進盆子裏，跟江米粉和開，揉成一個大面團。可是我發現，江米粉黏黏的，就像膠水一樣緊緊地粘在我的手上，我大喊道：“爺爺爺爺，我的手被粘住了。”爺爺笑呵呵地對我說：“你知道爲什麼嗎？那是因爲你放的水太多了，江米粉太稀纔會粘手的。”哦，原來如此！在爺爺的指導下，我又放了一些江米粉進去，這次終於成功了！接着，我拿起一把小刀，把大面團切成一塊一塊的小麪糰，我把小麪糰揉成了圓形，抹了一點油，又把小麪糰捏成了各種形狀，有的像彎彎的月亮，有的像閃爍的星星，有的像鐵餅，有的像紅紅的心……再接着，我往鍋裏到了一些油，把這些形狀各異的麪糰放進油鍋裏，油鍋發出了“滋滋”的響聲，過了五分鐘，麪糰的兩面煎成了金黃色，年糕就煎好了。

最後我把年糕一個個夾出來，撒上白糖，嚐了一口，好吃極了！下次，我還要和爺爺一起做年糕！

做年糕作文11

上星期五，我來到媽媽同事小陳阿姨家做年糕。

來到年糕坊，只見熱騰騰的蒸氣充滿了不大的年糕坊，熊熊烈火在爐裏跳躍着，發出木材、竹筒“嘭嘭砰砰”的爆裂聲。坊內，人們滿頭大汗地幹着、笑着，不時用嘴吹吹因傳年糕、壘年糕而燙得通紅的雙手，每個人的臉上都洋溢着豐收的`喜悅。

輪到我們啦！一位師傅熟練地將打好、蒸好的米粉倒進機器，另一位則用刀認真地將超長的年糕條切成年糕段，再扔給我們。這下可有得忙啦！這頭，我“奮戰在第一線”，不顧手上的燙痛，紅撲撲的臉上面粉、米粉和汗水攪在一起，糊滿了臉上每個角落，仍將年糕一排排碼好，送到“大後方”。

那頭，老媽和阿姨可就輕鬆多了。她們只需將碼好的年糕搬到車裏就行了，剩下就是吃！心靈手巧的老媽將年糕拍成一個“大餅”，夾上小菜，再用手細細地將“大餅”包成一個球，以此類推，便成了人手一個的——噹噹噹當——大年糕團！

既然如此，我又開始採訪其他陣地。只見村民們面色紅潤，幹得汗水飛流直下三千尺；而老爸居然左右手各一個年糕團，吧幾吧幾吃得歡。真可謂“村人汗流浹背，市民肚皮溜圓”哪！

玩盡興，吃盡興，看盡興，做年糕真讓我快活了一把，也讓我體驗到農民生產食物的辛苦與勞累，教育我懂得了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的深切含義。

做年糕作文12

今天，一位阿姨邀請我和媽媽去岑港的一家加工廠做年糕，我一聽高興得跳了起來，因爲我從來沒有見過年糕是怎樣做成的。今天，我終於能親手體驗了。

一路上，我興高采烈，像一隻小鳥一樣歡快地哼着歌兒。不一會兒，我們就來到了那裏。我看到叔叔阿姨們正在忙碌着做年糕。他們首先把米磨成粉，再把粉煮熟。大約過了十幾分鍾，粉就熟了，接着再把它放入另一個機器上，好了，大功告成。一條條白花花的年糕出來了。我馬上嚐了一口，啊！真香！滑溜溜的年糕拿在手上像一條大泥鰍一樣。我趕忙幫大人們一起排列好年糕，讓它晾乾。又過了十分鐘左右，就可以把年糕收起來了。原來做年糕還挺簡單的。

做年糕作文13

今天上午，我們全家去外婆家，一到外婆家看見阿姨一家也在。原來是外婆她要去年糕廠做年糕，我們也跟着外婆一起去了年糕廠。

到了年糕廠一看，裏面有很多很多的人在等着，外婆先洗米，洗好米後把米碾成粉。粉碾好以後，專門有一個阿姨在等着收粉。米粉收好後，裝入籮筐裏，大約過了二十分鐘，才上蒸，蒸熟後那邊還有個叔叔手拿一根小小的圓木棒在拙粉，大約過了二三分鐘，一條條又白又滑的年糕出來了。我和弟弟迫不及待各自拿起一條年糕吃了起來，啊！真香，真好吃。

我跟外婆說，明年我還要到這裏來做年糕，實在是太有趣太好吃了。

做年糕作文14

年糕是我家愛吃的食物，所以，我家要做年糕了。

原來做年糕的工序還真不少呢！你瞧，機器先把浸泡過來的米碾成粉，接着再把粉送到另一臺機器上用蒸汽蒸熟，使它膨脹成年花。熱氣騰騰的年花味道可真不錯，香香的、黏黏的、軟軟的，就像棉花糖似的。年花用蒸汽加工過以後，便用機器把它擠成條狀。真是厲害，年花叢一個小小的圓圓的洞鑽進去，隨着機器的嘶嘶聲，沒過幾秒鐘，就像魔術一樣，那細細的年花就成了乳白色還噴發着香味的長條年糕，只見它源源不斷地從機器的“大嘴巴”裏溜出來，就這就被三把刀片給切成齊整的一段一段，年糕就誕生了。

我們一家人津津有味地吃起了年糕，香噴噴的。

做年糕作文15

今天爸爸媽媽帶我回老家，回到老家爺爺說下午去做年糕，問我要不要去，我說要去的。

到了做年糕的地方，爺爺把米倒入機器內碾成粉，做年糕的叔叔先把年糕粉放到蒸桶裏蒸熟，再把蒸熟的年糕粉倒到木桶上，另一個叔叔用一根木棒把蒸熟的年糕粉先搞散，再把搞散的年糕粉撥進機器裏，機器的另一頭就像變魔術一樣出來雪白的年糕了，看着這冒着熱氣的年糕我還拿了一小塊吃呢。

做年糕作文16

快過年了，家家戶戶都會做點年糕之類的，我家也不例外。今天剛好老爸的朋友送來幾包糯米粉，媽媽搶先說：“我們用這米粉來做紅糖年糕吧”！我和哥哥最喜歡吃紅糖年糕了，於是我倆異口同聲地說好。媽媽說，幹就幹，我們拿來一個臉盆，放入糯米粉和紅糖，再加入適量的水，再用手使勁地揉啊揉，糕團像一個大大的月亮一樣雖然我並不會幫什麼忙可也在旁邊忙地不亦樂乎。然後我們把麪糰放進蒸鍋裏，讓它蒸上半個小時，一盆可口的紅糖年糕就做好了。

啊！吃着自己做的年糕真有一種說不出來的高興。

做年糕作文17

放假後的第一天，我便跟着爺爺奶奶去做年糕。到了做年糕的地方，已是下午兩點了。年糕加工廠前人山人海，隊伍像一字長龍似的排開。我心想：這麼長的隊伍，什麼時候能輪到我們啊！沒多久，後面也排了很多人了，他們也開始抱怨了：“這麼多人，輪到我們估計到第二天了吧！”那個說完，許多人都表示同意他的說法。還沒輪到我們，我和弟弟便找了個地方坐下，玩起了遊戲。（因爲我經常陪弟弟玩，所以他總是跟在我後面哥哥長哥哥短的。）

玩着玩着，弟弟睡着了，我便脫下外套，包在弟弟身上，還把他抱得緊緊的。我想：他在我的“人肉沙發”上睡得一定很舒服吧！下午四點鐘，弟弟睡醒了，蔴蒔也做好了。看着一大砧板的蔴蒔，我和弟弟玩了起來，弟弟用手指，在蔴蒔上戳出一個又一個的洞，然後把我收集起來的麪粉碎灑了進去，最後按上一個巴掌印，於是就大功告成了。

下午五點半，終於輪到我們了，我和弟弟放聲大喊：“太好了，終於到我們了。”進去之後，我看到他們把米放到一個機器之後，機器發出“隆隆”的聲響，機器中的米便變成了粉從一個口裏流了出來，收到袋子裏，再用一個籃子一樣的東西把粉蒸熟，又放到另外一臺機器中，出來後年糕就成形了，不過，還沒有完成，還要再把年糕成型一次，據說這樣是爲了年糕口感更好。

做好之後，我迫不及待地拿了一小截嚐嚐，哇！還真好吃，雖然是淡淡的，但很香，很有嚼勁。時間不早了，我們就回家了。

做年糕作文18

中秋佳節，我們一家人來到了外婆家，正好趕上了大外婆在做年糕，這下我們有眼福和口福了。

下面來看看大外婆是怎麼做年糕的？做年糕，要選用當年的晚梗米，粒粒飽滿，先把家裏浸泡好的米倒入打研磨機，這時雪白的米漿立馬從機器下面奔流而下，傾入棉布袋，袋口繫上繩子，緊卻易解，把它放在一旁，自然靜置醒漿，等水分微微滲出。再把一袋袋米漿拿去榨箱，通過槓桿原理用大石頭重壓，這實在消耗年糕工人太多力氣了。現在大外婆家淘汰了老式的原始榨箱，改用千斤頂，這樣是對年糕人重大的解放。把米漿榨開出榨箱，留下的是純純的水磨米粉。然後把大塊的米粉，用一根棍子固定一個點，把它壓碎，再用上全身力氣不停的揉搓它，將大塊小塊通通細碎，喚醒每一粒米細胞。接着要把揉碎的米粉倒入木蒸桶，蒸熟的水磨粉，爲了防止蒸籠底部的棉布和米粉粘連，大外公會在裝米粉之前撒入少許粗鹽，最後，將滾燙火熱的米粉出鍋，用力倒入古老的攪拌機中，這時大外婆早已準備好切年糕，她要把第一次出來的年糕再次放入機器“肚子”裏進行一次“旅行”。大外婆說，這樣做出來的年糕纔會又滑又嫩。年糕出來後，被大外婆嫺熟的刀工切成相等的長度，把一條條年糕擺放在竹簾上。

我望着一條條白白嫩嫩香噴噴的年糕，不禁垂延三尺，迫不及待地去抓了一條，那年糕可真燙啊，大外公叫我蘸着紅糖吃，軟軟糯糯的，真好吃。這讓我不禁想起了二年級學過的一課文千人糕，一塊普普通通的糕，需要很多人才能做好。是啊，年糕也一樣，人們要花好長時間的辛苦勞動才能完成它，我們要珍惜別人的勞動成果，不能不要浪費。

做年糕作文19

前幾天，外婆說要回家做年糕去。年糕是怎樣做成的呢？平時我只見過市場上擺的，餐桌上吃的，我很想去看一看。

星期六一大早，我和爸爸媽媽一塊兒去了外婆家。

那天，外婆家與其他人家一樣都集中在村裏的祠堂裏做年糕，我們一下車就直奔那裏。一到那兒，發現到處都是忙忙碌碌的人羣和籮盛着的水淋淋的大米。場地當中還放着一些不知名的小機器，整個祠堂到處都是白騰騰的熱氣、人聲、機器聲，雜在一起，好不熱鬧。

年糕是怎樣做成的呢？我仔仔細細地觀察起來，發現做年糕的基本工序是：先把洗乾淨的大米碾成粉，接着把粉篩一篩，撒上些鹽，攪勻了後，用蒸氣把粉蒸熟，然後將蒸熟的粉倒入一臺小機器裏攪拌，通過這臺機器的口子，長長的年糕條子就接連不斷的“吐”出來了，坐在一旁的師傅把它們一一切斷、涼幹，便成了年糕。

這時，外婆家的年糕也做好了，我和爸爸媽媽爭着上去幫忙，把年糕碼成堆，最後高高興興地搬回家。

現在我終於弄清楚這美味的年糕是怎樣做成的了。

做年糕作文20

臘月二十八，媽媽要在家裏做年糕。我覺得新鮮，跑過去對媽媽說：“媽媽，我想跟你學做年糕！”

媽媽微笑着一邊做示範，一邊教我。只見媽媽從蒸鍋裏端出一盆熱乎乎的糕面，準備好的糕面有黃、白兩色。媽媽往手上抹了一把油，邊揉麪邊說：“這糕面粘手，得手上抹油而且趁熱纔好捏。”我興高采烈地準備大顯身手。“哎呀，好燙呀！”不料我的小油手剛一伸進去，就被冷不丁地燙回來了。

媽媽說：“年糕好吃不好做吧？”因爲趁着熱纔好捏，媽媽幫我拽了一塊麪下來。我再次小心翼翼地學着媽媽的樣子把它捏成外面薄，中間厚的圓片，然後用勺子舀一些豆餡放在裏面。這捏糕可真不容易，糕面粘手不說，等着包豆餡的時候，眼看這邊的豆餡包住了，那邊的又露出來，弄得手忙腳亂，最後不得不讓媽媽給打了幾個“補丁”纔算修理好。

我差點就準備放棄不學了，還好，媽媽不停地鼓勵我：“萬事開頭難，包的多了，熟練後自然就好了。”果然，等到最後，我把面捏成菱形的，放進去豆餡，再把兩個對角對摺，就成了一個嬰兒襁褓狀的包裹形年糕。媽媽看着我的“傑作”，直誇我做得好。

一天共做了8個年糕，收穫不小。我更加體會到了媽媽做家務的辛苦，以後我一定要多多下廚。不久，下油鍋一炸，一股香味就飄了出來……美味的年糕出鍋了，我洗淨手，迫不及待地大吃起來。年糕柔軟細膩，真香啊！媽媽說，那黃白兩色面象徵金和銀，年糕與“年高”諧音，寓意着人們的生活水平一年比一年提高。

做年糕作文21

做年糕做年糕任天宇今天，我和爸爸媽媽一起去鄉下奶奶家玩。剛進家門，奶奶就說爺爺做年糕去了。年糕？平時我只見過市場上賣的，餐桌上吃的，可從沒見過怎麼做出來的，於是我吵着要去看看怎麼做年糕。奶奶就帶我們去了。路上，爸爸告訴我，以前年糕是用手工做的，做年糕時要許多親戚好友來幫忙，大家一起把米用石磨磨成米粉，蒸熟後放在石臼裏用石杵搗，要輪流搗好長時間才能搗成粘粘的大粉團，然後用力揉成長條，切成一段段年糕。那可是很費力氣的，現在用機器做可就方便多了。真的嗎？聽了爸爸的話，我更期待了。不一會兒就來到了年糕廠，我們看到門口早已排着一個個盛滿大米的籮筐，奶奶說這些米事先都浸泡了一夜，難怪看上去溼漉漉的。

小小的廠房裏瀰漫着白茫茫的霧氣，人聲、機器聲響成一片，好不熱鬧。年糕到底是怎麼做出來的呢？我仔仔細細地觀察起來。只見工人先把溼米倒入磨粉機，將米磨成白白的米粉，接着往磨好的米粉裏摻入適量的水，然後把這些米粉放入一個個飯蒸裏蒸，最後把蒸熟的米粉倒進年糕機，長長的年糕就像一條白龍從機器下方的出口流出來了。坐在一旁的工人用刀把它切成一段段的，其他幾位工人把切好的年糕一排排鋪在曬臺上讓年糕冷卻變硬。哦！原來年糕是這樣做成的。看着這熱騰騰的年糕我饞得直流口水，爺爺切了一小截給我，咬一口真香！剛做好的年糕捏上去軟軟的，還可以當橡皮泥玩呢。我把手裏剩下的半截年糕捏了捏，還真的有點象小鳥！

做年糕作文22

今年秋天，我家稻子大豐收。看着家裏堆積如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠裏做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過年吃年糕意味着來年可長高，我最喜歡了。

我們先把米淘洗乾淨，來到了年糕廠。首先，把這些米全部倒入機器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進蒸籠裏蒸熟。我嚐了一口蒸熟的粉團，軟軟的，很有嚼勁，還散發着一股淡淡的米香。然後，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經蒸熟了的麪粉團倒入機器裏攪拌。攪着拌着，從機器下方的一個口子裏出來的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。

又過了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過來了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛極了！我不禁嚥了一下口水。沒辦法，機器在飛快地運轉着，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們人手不夠，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負責從傳送帶上把年糕拿下來，而我負責把這些年糕平鋪在架子上。

終於，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了。看着一塊塊年糕整齊地躺在架子上，我開心極了。

做年糕作文23

寒假到了就說明快過年了，我期待着跟外婆學做年糕，那年糕特別香甜美味！

農曆十二月二十七日早上，我們終於要開始做年糕了，我的心情格外興奮！

外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米糰捏成碗一樣的形狀，然後在糯米碗裏面放入餡料，包起來並把它搓成小球。說起來簡單，做起來卻很不容易！把餡料包在糯米碗裏的時候，要把糯米碗邊沿一點一點地捏在一起，漸漸形成一個小球。外婆告訴我一定要捏緊了，不然會露餡。捏好糯米碗邊沿後，還要把糯米小球搓圓。在搓之前，要在手心裏沾點生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的餡料可以是紅豆、花生、芝麻……我最喜歡紅豆餡，所以就放了紅豆。

接着用竹葉把這包有餡料的小球裹住。剛開始的時候，我笨手笨腳的，總是需要外婆放下手裏的活來幫我一下。後來，我漸漸找到了竅門，越做越熟練，外婆都誇我做得好，我可高興了！我們把裹好的小球放入鍋裏蒸。大約二十分鐘後，香噴噴的年糕就出爐了。我迫不及待地嚐了一下，可甜了！

吃着自己包的紅豆年糕，我的心裏甜滋滋的。我明年還要和外婆做年糕。

做年糕作文24

每年春節前，外婆都會給我們送來手工製作的水磨年糕。每當這個時候，媽媽都會給我講起她兒時的記憶：比如和小夥伴一起看大人“搡年糕”，還有外婆做的炒年糕，雖然當時用的都是很普通的食材，但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假裏，我和爸爸商量一起爲媽媽製作一盤炒年糕，給媽媽一個驚喜。

早上，我和爸爸去市場買了製作炒年糕必需的食材，有豬肉，有冬筍，還有韭菜和從爺爺家拿來的芥菜。在爸爸的指導下，我先把年糕切成一小塊一小塊，咦，這年糕怎麼這麼硬呢？平時看爸爸媽媽切年糕可沒這麼費勁。勉強切好年糕，我接着剝冬筍，我把它的“衣服”一層一層地剝掉，然後交給爸爸處理，爸爸把冬筍切成一條一條的細絲，最後爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。

萬事俱備，開始炒年糕！我把油倒進鍋，不一會兒，鍋裏“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷靜一點，我小心翼翼地放入了肉絲，“噝噝噝……”，我往後一躲。迅速翻炒了幾下以後，我放入了筍絲和韭菜，繼續用鏟子翻炒，在爸爸的指揮下，我倒入了年糕灑了一點水，沒有幾分鐘，炒年糕便出鍋了。這時，媽媽正好回來了，看見這一大盤炒年糕，顯得非常開心。媽媽嚐了一口後，向我豎起了大拇指，“真棒！”

給媽媽做兒時的年糕，讓我充滿了成就感。

做年糕作文25

今天，媽媽帶我到外婆家去做年糕。

我們一起走到做年糕的場地，我看見一片沸騰的景象。我擠進人羣，在外公身旁坐了下來，算是排隊做年糕吧。“這個場面真熱鬧啊！過新年也不過如此呀！”我自言自語道。外公說：“以前更熱鬧！”外公又給我講了以前的事情，我聽得津津有味，不知不覺就輪到我們家了。

外公先把米磨成粉，在粉裏面放些鹽，用水攪拌，再把拌好的米粉適量地放在一個個蒸桶裏蒸。大約10分鐘後，把蒸好的米粉放在機器裏，兩位叔叔拿着一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞，馬上熱氣騰騰的年糕就從另一頭出來了。這時，外婆用刀把年糕切成一段段。它們潔白無瑕，像一個個可愛的雪娃娃，饞得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕，往嘴裏送，香噴噴、軟綿綿的，好吃極了。

等年糕冷卻後，我們小心翼翼地把這些“雪娃娃”疊了起來，最後，我把它們送到了“家”裏。雖然抱得我滿頭大汗，可是我的心裏是開心的。

做年糕作文26

過年期間怎麼能不吃點有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節特色食品——年糕。

別看這小小的年糕，我可是從昨天就開始準備了。因爲做年糕的大米要經過至少六七個小時的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗裏。

今天早晨跑到廚房裏一看，原本硬邦邦的大米經過這一夜的浸泡變得柔軟起來了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。

我燒開一鍋水，放入老冰糖。

當冰糖完全融化，糖水變得粘稠的時候，我把冰糖水倒進一個大碗裏放涼。接下來，我把糖稀、大米還有兩勺玉米澱粉放進料理機裏開始攪拌。

不一會，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個勁地說這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。

我把米漿倒入一個大大的圓盤裏，放進蒸鍋裏蒸了起來。

二十分鐘後，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發後的米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來黏黏的、甜甜的、口感勁道，非常美味。

大家嚐了我做的年糕後都讚不絕口。我們一家人吃着美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。

做年糕作文27

記得有一次，外婆說要去做年糕，我一想到做年糕，覺得很感興趣，便也跟着去看看。

由於是開車，我們很快就到達了目的地，進了做年糕的地方後，我一下子領悟到了“人山人海”的真正含義。

因爲人非常的多，所以要排隊，我們等了一個多小時。當輪到我們的時候，我看見爸爸他們把一袋袋擡到一個奇怪的機器旁邊，再把裏面的米倒了進去，過了一會兒後，那些米變成了粉，爸爸他們又把這些粉倒進了一個桶裏，他們再把桶放到一個竈頭上，用蒸汽蒸那些粉，大約十五分鐘後，那些粉都被蒸成了糯米飯。之後，他們把那桶糯米飯倒進了一個長方形的大框框裏，按了一個按鈕，再把糯米飯推進一個正方形的洞裏，糯米飯就變成了年糕，然後再用刀把年糕一截一截切下來，放到一個竹排上。

我終於知道了年糕是怎麼做的了，這樣我心裏的一個疑問又解除掉了。

做年糕作文28

農曆正月初七，我和媽媽一起坐車回了外婆家。

到了那裏，我看見外婆正在和姨媽一起興致勃勃地做年糕團。媽媽看見了，立即放好行李，過去幫忙發酵。弄了一盆又一盆，總共弄了三盆。我問媽媽；“你們爲什麼要弄三大盆年糕團發酵？莫非你們要弄好多好多的年糕？”媽媽笑而不語，我弄不明媽媽的意思。

第二天，年糕團發酵完畢外婆和媽媽就一起做起年糕來（姨媽回家了）。我看着她們做年糕，不僅手癢癢的，而且心也癢癢的。於是，我準備插手。我對媽媽開口了：“我也要做年糕。”“那你做的年糕自己吃哦。”媽媽在跟我講條件呢！“好！”我坦然答應了，我便開始做了起來。我負責印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上輕拍，把它拍得又圓又扁的時候，它關鍵時刻掉鏈子，裏面的白砂糖漏了出來。於是，我又換了一個年糕球，還是向剛纔那樣輕拍，這次白砂糖沒有漏出來，於是，我學着媽媽的樣子，用蔥尾沾了一點油，塗在模板上，然後，我再把年糕放在印花中間，用三根手指從年糕中間逐漸往外平鋪，鋪滿印花之後，我就交給媽媽，我的工作就完工了。因爲，媽媽怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破，所以就不讓我印年糕了。

開始吃年糕了，我吃着我做的那個年糕，心裏美滋滋的。

這次做年糕雖然只有短短的幾分鐘，但我從這裏學到了很多。

做年糕作文29

今天上午，風和日麗，我、媽媽和她的同事去做年糕。

到了甬東漁莊，我就和桑沂騁、王育文去喂吃奶魚。吃奶魚很像金魚，它吸奶的時候我感覺瓶子有股很大的力量。本來我們還以爲瓶子裏裝的是珍珠奶茶，後來才發現是魚食。吃奶魚真多啊！它們一大羣密密麻麻地游過來，爭先恐後地來吃我們的魚食。突然，王育文的瓶子被吃奶魚咬走了，她連忙抓住瓶子，從魚的嘴裏奪回來，我們才放心。

我們覺得餵魚沒意思，就去做年糕。做年糕的伯伯己經把大米做成了熱乎乎的年糕團，我們先取了一小團放在模板上，然後用力把年糕壓平，再把它拿起來，這樣一個有圖案的年糕就做成了。我們看着自己做的年糕，高興地笑了。

這時我看見了袁翰林，她是我的幼兒園同學，來這裏找她的同學的。我們一起去走吊橋，吊橋搖搖晃晃的，又刺激又有趣。可桑沂騁不停地搖着吊橋，我們站都站不憑證，只好扶着旁邊的網一步一步往前走。

休息時，桑沂騁總是說我是假冒早操組長，我便和他爭論起來，可怎麼說也說不過他，只好不理他。吃中飯了，上來了雞湯，我們搶着要吃雞，媽媽說：別急，每個人都有份。接着，媽媽給桑沂騁雞腿，給我和王育文每人一個雞翅，這下每個人都得到鮮美的雞肉了。

我第一個吃完了飯，等他們吃完，我們又去玩耍了，。這次，我們看見了一隻鸚鵡，這隻鸚鵡的身體雪白雪白的，頭上有一根黃色的羽毛。我們聽別人說要用花生喂這隻鸚鵡，就連忙找了幾顆花生，沒想到鸚鵡自己會剝花生，只見它嘴巴一咬，花生就裂開了，真有意思。

可是，美好的時光總是很短暫。我們要回家了，我們依依不捨地說了再見，各自回家了。

做年糕作文30

除夕到了，按照我們這裏的習俗，除夕晚上是要做年糕的。

我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了。回到家以後，奶奶說：“桐子葉用完了。”我和爸爸就到田邊割了一些美人蕉葉子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子裏，倒入熱水，仔細清洗了幾遍以後，葉子變得又幹淨又柔軟了。

爸爸找來一個乾淨的大盆，把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆裏。我和爸爸都洗了手，把上午已經燉好的南瓜也倒進盆裏，我和爸爸就開始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分攪拌均勻。剛開始麪粉有點幹，盆裏到處都是，媽媽就加了點水，我和爸爸一起使勁揉，終於揉成一個淡黃色的大面團。我用手在上面按了按，軟軟的，一點也不粘手了。

爸爸往大鐵鍋裏面放了些水，把蒸籠放上面，然後在上面鋪一層乾淨的布，一切準備就緒，就可以開始了。我從盆裏抓出些麪粉，揉成一個個小麪糰，用拇指按出一個洞，把紅糖放進去，然後包起來，再包上葉子，放進蒸籠，一個個排起來，在我和爸爸的共同努力下，終於做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋竈下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗乾淨了手，媽媽端來一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。

大約過了40分鐘，蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過了一會兒蒸氣越來越大，香氣越來越濃，爸爸說：“再過五分鐘就熟透了。”

我迫不及待地準備打開蒸籠，爸爸說：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開蓋子，熱氣迎面撲來，一股香氣沁人心脾，我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、麪粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺，真是吃在嘴裏，甜在心裏，讓人回味無窮啊！

我看着大家都吃得津津有味，心裏特別高興、特別美！

做年糕作文31

放寒假的第2天，我就回了鄉下奶奶家。到了那裏，我看到院子裏放了一個圓圓的袋子，被壓的扁扁的。我問奶奶這是幹嘛用的？奶奶笑呵呵的說：“這是用米做成的粉。裝在袋子裏用重的東西壓一天一夜就能用來做年糕了。”我聽了很好奇：“做年糕？”年糕是怎麼做的？我請求奶奶教我學做年糕，奶奶同意了。我帶着好奇心開始了我做年糕之旅。

在廚房的小桌子上放着一個大桶，然後在桶中間放一個臉盆，在臉盆底上放蒸糕的模具在桌子的左手邊把它打磨好的米粉放入桶裏涼上。也叮囑我這個米粉如果很乾就偶爾的灑一點水，奶奶在土竈的鍋裏已經放上了水開始燒了。接下來就是最重要的環節了。做年糕了，爺爺把模具擺放好，然後拿了一個篩子，準備把米麪塞到模具的方格子裏面爺爺說這個篩子是第一重要的環節，如果不把裏面米粉篩到勻稱，那在模具的格子裏就會成塊狀，影響它的口感。只見爺爺拿着篩子一抖一閃左右搖晃起來。米麪像跳動的小精靈一樣，輕輕地飄落到模具的格子裏，一會兒的工夫模具的格子裏就滿滿的。這時爺爺拿把木直尺，把上面的米麪颳得平平整整，接着爺爺說：“下面一步是脫模具，如果做得不好，就會影響年糕的外觀形象。所以要很仔細很小心的，慢慢地脫模具。”聽爺爺這麼說，我很激動，就想試一試。爺爺看着我呢，渴望的小心的眼神說：“行，我讓你來試試，我在邊上指導。”我小心翼翼地拿起模具，輕輕地，慢慢地緩緩地動着我的胳膊。屏住呼吸眼睛一眨不眨地盯着模具，爺爺在一旁鼓舞我說：“嗯，不錯，可以的。”也許是爺爺的鼓舞讓我驕傲了，到最後一點點的時候，我的手一不小心抖了一下，邊上的幾塊有點破壞了，雖然說有點瑕疵，但是我很開心。我急忙把它們放到蒸籠上去蒸。奶奶笑着說：“半個小時就可以吃上香噴噴的年糕了。”一會兒鍋裏就飄出了一陣糯米的香味。

奶奶說年糕已經熟了，大家快來吃年糕啊。我拿起一塊有點破損的年糕，輕輕地咬上一口，呀，真香！自己動手做的年糕就是好吃，我心裏美滋滋的，一邊吃一邊祝願着大家，來年我們大家步步高昇！