酒逢知己“話”萬千散文

酒及酒的文化，在我國已有上千年的歷史了，多少代人喝酒、品酒、論酒，以酒命題吟詩作賦的大有人在。先不說從古代的“煮酒論英雄”到現代流行的“大塊吃肉，大碗喝酒”式的豪邁，也不說現世面上正流行喝的如“伏特加”、“威士忌”、“X。O”、“白蘭地”等外國名酒。有的酒，我見過也喝過；有的酒，聽說過但沒喝過；還有的酒，見都沒見到過，就更談不上喝過的各種美酒也暫且不表。我是奔50的人了，從過去喝過的的8毛辣，到廉價的“光肚”瓶，再到奢華的外包裝酒，就連價格不菲的茅臺、劍南春我都有機會品嚐過，要問至今喝過多少酒，那是說也說不清楚了。

從小我就喜歡李白飲酒作詩的豪情，欣賞武松景陽崗打虎的氣概，現在的我更喜歡研究酒的文化。

“酒逢知己千杯少”呀！有許許多多的應酬、場合都離不開酒。朋友、同學相聚，宴席中自然少不了酒；結婚、過生日、生孩子要有酒助興；談生意、籤合同往往也是在酒桌上完成。要想喝酒，會有太多太多的理由。彷彿人們有許多的事情，沒了酒將一事無成。有人喝酒喝得暈暈糊糊、搖搖晃晃、臉紅脖子粗的；有喝得吐了一身一地惹家裏人生氣，挨嘮叨和埋怨的；也有的，自己“窩”在家裏就個黃瓜、花生之類的小菜也能喝得腦袋懵懵的，別有滋味。

諸如，有的單位搞團拜會、慶功宴、祝酒晚會等，方方面面涉及到酒的可真是太多太多了。生活中，人們爲了情誼，往往礙於面子，不便推辭，有時就多喝了幾杯，難免會喝多了。“人逢喜事精神爽”嗎！高興了就想喝點酒。再者，人若勞累了，能喝上幾口酒，解解乏，也很愜意；心裏不痛快了也想喝酒，以酒澆愁、解悶。有的人，酒喝多了愛睡覺、唱歌，或洗澡或找人聊天。可也有的喝酒喝多了反而借酒撒潑、滋事，起色膽、醉駕、打架罵人幹違紀違法的.壞事，那影響可就太不好了。

酒喝多了易傷身。有許多人飲酒過度造成心、腦、肝、胃疾病的產生。也有的因過量飲酒導致不幸的大有人在。怪不得有的商家在酒盒上印有“飲酒過量有害健康”等字樣以警示。因此，飲酒還是適量爲好。

我認識了酒，瞭解了酒，酒是我的朋友，我是酒的“知己”。人生不能沒有酒，適可而止纔是好朋友。我的家鄉就生產很好喝的酒，至今還珍藏着朋友多年前送給我的精製平川酒口杯。我常對人講：“平川酒，家鄉的酒，家鄉人愛喝平川酒……”。自己閒暇時，也常邀親朋好友喝點咱家鄉的酒。不過，酒這東西雖然很好喝，但是也要悠着點、再悠着點兒，千萬不要喝多、喝醉了。