暑假裏和母親一起度過的日子散文

自從2004年到南方工作後，回家的時間就集中在暑假。學校事忙，回家總是匆匆忙忙，因而和母親相處的日子總覺甚少，內心頗覺歉疚。

今年暑假，難得有一個月之久的休假時間。於是，我便打電話告知母親，我7月23日回到家，母親非常高興，充滿了喜悅期待之情。

“回家餃子離家面”，是我每年回家或者出門的時候，母親一定要親手給我們做的飯。23號一大早，母親就催促妹妹買好菜和肉，然後，和兩個妹妹一起精心地準備我們的午飯。幾個小時的等待裏，只要聽到有車從樓下經過，母親都會急促地爬到窗口張望，如此反覆幾十次，母親不相信妹妹看手機而告訴她的時間！我們剛在小區樓前下車，遠遠擡頭就看到母親在窗口笑盈盈地向我們打招呼，而妹妹則早已在單元門口等候幫我們提行李！

端上餐桌的餃子散發着誘人的濃濃的香味，進門的感覺總是那麼溫馨！圍在一起吃餃子，其樂融融。

從第一天包餃子開始，母親就按照自己的計劃做着不重樣的飯菜：紙卷、麻食、涼皮、涼麪、包子、餛鈍、涼粉、烙餅、油餅、甚至紅薯面剁面、玉米麪攪團等等，只要母親能想到的，她就不厭其煩逐一地把各種我們喜歡吃的東西齊齊做一遍。

母親非常勤快。她有起牀很早的習慣。幾十年如一日，農忙農閒，她都在我們起牀之前把家裏的院庭裏裏外外打掃的乾乾淨淨，東西收拾的妥妥當當。然後下地勞作，縫縫補補，洗洗涮涮，燒水做飯，起早貪黑，總是忙個不停。前幾年，即便是患有高血壓，腿腳有點不方便，她依然固執地下地鋤草，摘花椒，回到家剝花生，剝豆子，剝玉米，手裏從來不肯停下幹着的活兒。兩年前，她已78高齡，小侄子上學需要在縣城，母親便隨孩子一起入住縣裏的單元房。

在縣裏生活了兩年，她勤快的習慣一直不曾改變。有一天早上，我試圖早點起牀，準備親自做好早餐，可等我走進廚房，她已經給鍋裏添好了水，在用微火煮豆湯了。我責備她起得太早了，她溫和地笑了笑，滿心內疚地問我是否是她吵醒了我。我真的不知道她什麼時候起牀的！我本想回家好好陪伴她，能圍着竈臺給她親手做一些她喜歡吃的易於嚼動的東西，母親每次都不肯。她總是說：“你們經常在外不容易，回家好好休息，我閒在家裏，就只能給你們做做飯，洗洗衣服，拖拖地，還能有點用！不常動了，身子骨就硬了，人就再也沒有用了！”

我抵不過母親的執拗，只好順着母親的脾氣，在一旁幫她乾點活。

我真驚詫於母親的愛心和耐心。假期裏，不僅僅是我們夫婦在家吃飯，而且還有小侄子和外甥女及妹夫妹妹們。小侄子每天學習武術，外甥女學習舞蹈，一日五餐或者六餐都是常有的`事。八，九個人的飯食，母親從來沒有半句怨言，一句嘮叨，也更樂此不疲。我們都不忍心看着她忙碌和勞累，住在附近的妹妹們便各自回家做飯吃，以便減輕母親的負擔。母親心裏有點不悅，因爲她很喜歡熱鬧，更喜歡大家庭生活的氛圍。她覺得能和孩子們聚在一起就是最大的快樂。

母親最拿手的飯是合陽人喜愛的蒸肉。（其實是一種蒸麪）。做蒸肉的工序很複雜：首先要用手工壓面機將和的很硬的面塊壓成麪條，（以前母親都是用手工擀麪），然後將麪條下入開水鍋裏煮一煎後撈出，放在案板上等待完全涼好；接下來，是將大肉切成約1寸長、8寸寬、0.2釐米厚的小方片，入開水鍋焯一遍撈出，等肉片涼涼後，再加入切成段的大蔥、芹菜、油、鹽、椒面等調料一起拌勻，最後再給涼好的麪條里加入油和幹玉米麪粉，把拌好了調料的菜和拌好了的麪條混在一起攪勻。還有最後一道工序是，擀好和蒸籠一樣大小的麪皮，鋪在蒸籠裏的篦子上面，然後再層與層相間鋪上拌好的麪條和拌好的芹菜肉片等上鍋去蒸。30分鐘左右，撲鼻的味道襲來，滿屋飄香，嗅覺被激活了，禁不住讓人多吸幾口香味。再20分鐘的慢火後，熱氣騰騰香氣噴噴的蒸肉就出鍋了。母親抄好一碗一碗的面，我們加好早已和好的油辣子蒜水，色味俱佳，肉肥而不膩，面軟香而勁道，口感飽滿，回味悠長！這是特有的媽媽味，是我們遠在千里之外常常念想的味道，是玉盤珍饈，饕餮大餐無法比擬的家鄉味。我們邊吃邊讚歎，母親佈滿皺紋的眼笑得眯成一條線，手裏不住地給我和老公往碗裏夾肉片。

母親做了兩頓蒸肉，還不忘要妹妹帶滿滿一大碗回家給她的婆婆，也不忘帶一大盆給在村裏的弟弟和其他孩子分着吃。

母親天天如此勞累，我看在眼裏疼在心上。我佔領不了竈臺，便提出外出吃飯，母親一口回絕了，她嫌外面吃不好，更覺得外面的東西太貴。經歷過饑荒年代辛苦大半輩子的母親，看着我們花錢她心疼。

除了做飯的樂趣外，母親最開心的是和我一起散步。吃完晚飯後，我牽着她的手，或漫步於小區外，或和兩個妹妹一起陪母親去九龍公園走走。每逢遇到熟人誇獎我們孝順時，母親總是笑呵呵喜盈盈地說道：“是的，我的女兒都很孝順，我兒子和媳婦也很乖！”我暗自覺得母親愛炫耀，但見她笑容燦爛的樣子，我的心總是暖暖的。

夜深人靜的時候，母親總會跟我聊起我們小時候的事，聊起過去日子的艱辛，聊起左鄰右舍婚喪嫁娶之事，聊起每一個孫子孫女的未來生活……在靜謐的夜晚，辛苦了一天的母親總是早早地入夢了。

離家的時候，母親親自爲我們做了手工面，碗裏飄滿了油油香香的蔥花。我知道麪條類似繩子，意思是長長遠遠有牽有絆。母親分明是在用無聲的語言告訴我們，她在家裏拽着這麪條的一端，希望能把我們流浪的心收回來，牢牢地系在她的心田。

今年暑假，是我從工作以來在家裏和母親待在一起時間最長的一次。將近一個月，我爲母親洗過一次頭髮，剪過兩次指甲，僅此而已。回想幾十年來母親終日辛苦勞累，但卻默默無聞毫無所求地爲自己的子女付出的日日夜夜，我覺得心裏有絲絲酸楚、內疚和不安。

母愛往往是從日常生活中最細微的地方流露出來的，它不需要什麼感人的言語來粉飾。母親日復一日年復一年無私無怨地把自己的愛奉獻給子孫後代，把自己的寸草之心凝聚在孩子們的一粥一飯裏。母親的愛像一條永不止息的長河，跨越千山萬水，跨越歲月的經緯，永遠流淌在我的心窩！

我感慨於自己的無知，不清楚母親需要什麼；即便是知道，但卻很少給過！