古代人的早餐是什麼樣的

民以食為天，一提到吃飯，大家情緒都很高漲，特別是早餐，剛經歷了一晚上消化，腹內空空急需進食，這頓飯絕對不可馬虎，現在生活水平好了，選擇面廣樣式多，那麼古代生產力低下，古人的早餐都是怎麼安排的呢？

對於古代官員來說，每日都要入朝，上早班叫早朝，早朝時間很早，很多官員難免要餓著肚子去見皇帝。明代陳繼儒《闢寒》一書，提及唐代官至宰相的劉晏，在他當宰相前，一次五更時去早朝，因為天氣寒冷，看到一處賣蒸餅的鋪子，叫人買餅以袍袖裹著，悄悄在朝堂上吃。

宋朝有懷揣羊肉去上朝的故事，見於朱成《萍州可談》卷一的記述。那時四更天，百官就早起離家，向皇城進發。他們集中在紫禁城門外，因為天黑，都提著燈籠，聚在一起很是壯觀，有“火城”之稱。宰相一級的最後到達，他們來後燈籠就熄滅了。宰相與其他大臣、王、駙馬在皇城外有專門等候入朝的房舍，稱為“待漏院”，他們不與“火城”的.低階官員同伍，並有資格在“待漏院”入座，享受一份備有美酒和水果等物的工作早餐，也有的官員見酒味絕好，特地自帶肉食下酒。有時散了早朝後，皇上要賜食百官，賜食的地點在殿堂廊下，所以稱為“廊餐”。

在古籍《冊府元龜》中，記載五代後唐同光元年中書門下的一則奏章說：“準本朝故事，朝退，於廊下賜食，謂之廊餐，百僚遂有謝食拜。”即吃了皇上所賞賜的廊食，還要為此謝拜一下，不能一抹嘴了事。五代後周世宗柴榮，還曾為廊餐下過詔書，雲：“文武百官，今後凡遇入閣日，宜賜廊餐。”這位皇帝在百官廊餐時，還登上廣德殿西樓觀看盛況，他還命中黃門一一閱視，要求“酒饌無不精腆”，以示他的功德。

明代的廊餐規模也很可觀，在朱國楨的《湧幢小品》卷一中，有比較詳盡的描述。明太祖朱元璋“每日視朝，奏事畢，賜百官食”。賜食在奉天門，或在華蓋殿、武英殿，“公侯一品官坐於門內，二品至四品及翰林院等官坐於門外，其餘五品以下於丹墀內。文東武西，重行列位，贊拜叩頭，然後就座。光祿寺進膳案後，以次設饌。食罷，百官仍拜。叩頭而退”。叩頭自然是給皇上叩頭，皇帝此時正在高高的殿臺上觀看他的臣下進食。

再說說古代勞動人民，他們受生活條件所迫和農業耕種的需要，沒有早餐一說，一天只吃兩頓飯，上午下午各一頓，也就是些雜糧鹹菜之類的東西，對於早餐這件事，套一句流行語來說：同樣生活在一個時代，做人的差距怎麼這麼大呢！