餐廳活動方案(15篇)

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為有力保證事情或工作開展的水平質量，我們需要事先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案應該怎麼制定呢？下面是小編幫大家整理的餐廳活動方案，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

餐廳活動方案1

摘要：端午節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。一、端午節

端午節，為體現酒店對賓客的`尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。

一、端午節期間：千人"粽子宴"活動

◆ 6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優越者可享贈父親節進住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。

◆ 端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。

◆ 千人"粽子宴"活動：

娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發粽子，供客人品嚐，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。

員工千人"粽子宴"——6月xx日當天，員工飯堂同時供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

二、宣傳方案

1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。

2、網站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時釋出。

3、簡訊群發：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

4、節日環境佈置

兒童節：汽球、禮品、門口福娃、弔旗、燈謎信封——西餐負責

父親節：賀卡、廳內小橫幅、弔旗、海報

端午節：弔旗、粽子串圖案、包粽比賽專區牌。

餐廳活動方案2

一、目的

樹立企業品牌，達到經濟效益與社會效益的雙豐收。

二、市場目標分析

主要為酒店的企事業單位及少量的私人消費，這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。

三、定價戰略

客房和食品價格不變，但應主要考慮的一些活動在節日期間能表現為折扣或禮品袋。

食品銷售，應到洗碗的豐富、多樣且價格低，但要考慮淨盈利促銷活動，建議高糧價下降或銷售方法。

四、活動內容

1、客房

活動期間應該標準間/單間可以享受320元/天，包括早餐之間優先。

秋天的財富應該“團圓”的房間（套）：666元/月/日，包括早餐之間，把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。

活動期間，應檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。

客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。

如果客人生日是8月15日起，應憑有效證件、客房可以享受折扣優惠，包括早餐。

2、食品酒店中秋節促銷活動方案—企劃文案

閤家歡應該聚會餐：388元；

財富應當設定：688元。團聚

如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起，憑有效證件，在飯店吃飯可以享受相應的折扣券，6（不包括特價菜）。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關於中秋節菜品月餅等。

五、廣告宣傳

六、活動佈局

酒店的.佈置上不需要太奢侈，但要美觀大方，顯示國慶節中秋節的味道，具體內容如下：

活動期間，應掛橫幅酒店門口，內容：好人民中秋快樂；

酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個

中國餐館門應該燈籠掛兩個大明星。

酒店前臺、中餐廳吧檯布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個

七、活動成本預計

應該全部的廣告費用：5500元。

通過購買八角燈籠應按照模型尺寸的提議。

YiLaBao四總該：120元

第一條：應橫幅100元。

費用，除燈籠推廣成本總額為5720元。

餐廳活動方案3

1、端午節特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。

2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以呼叫的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的'事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。

4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。

5、廣告創意

(1)廣告口號：

品位出棕，眾不同

選品牌，當然體面過人

華粽子第品

(2)媒介標題：

選品牌，當然體面過人

五芳齋您同品味國食文化清芬

品位生活好滋味

粽子王-五芳齋

自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋

(3)文案創作

酒店餐飲端午節促銷方案參考一

稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：

客房優惠活動：

五星區特惠客房：400元/間夜

四星區特惠客房：350元/間夜

餐飲優惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、鹹香鮮肉粽)

店外優惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券

贈送西山櫻桃節採摘9.5折優惠券

地址：xxxxxx

餐廳活動方案4

一、目標市場分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到(但要針對餐廳的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等型別，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人裡有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受5-6折(根據餐廳的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內)，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受5-6折(根據餐廳的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是餐廳直接聯絡一下這些人。

4、由於本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農曆8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的`形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的最新活動。

4、_網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證餐廳的安全;對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裡放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

餐廳活動方案5

一、活動由來

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日，給家長們創造關心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真盪漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的`“六一”兒童節。屆時江南各部將推出系列精品菜餚和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。

二、活動時間：

5月28日——6月1日

三、活動主題：

歡樂童年

精彩無限——江南藝術兒童節

四、活動內容

屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的XX年兒童節。

（一）大酒店“歡樂童年

精彩無限”藝術兒童節晚會節目設計：

凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂裡的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據情況確定小朋友報名數量。

2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。

3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，並頒發獎品

4、趣味謎語竟猜：共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。

5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》

迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

來江南，齊相聚閤家歡樂過六一

吃大餐，玩遊戲寶貝都要愛媽咪

猜謎語，得獎品江南給你表情意

唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

東走走，西逛逛玩的開心都歡喜

斟滿茶，端來菜服務都是俏阿姨

只要寶貝能高興

阿姨累點沒問題

六一江南來聚會，吃的玩的數第一！

（二）聯動促銷：

活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年

精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費門票一張；

活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

（三）大酒店晚會現場裝飾：

1、舞臺設計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

2、宴會廳內佈置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點綴：在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼徵集到的兒童圖畫，作為展覽。

五、活動宣傳：

1、背景音樂：在酒店大堂和包房裡播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山裡的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京xx》《我們多麼幸福》《每當我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖

乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內和包房裡播放，又可以讓小朋友們學著演唱；

2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

餐廳活動方案6

一、時間

20xx年6月xx日

二、地點

xx酒店一樓西餐廳

三、活動目標及活動宗旨

對於父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對於許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的.方式影響著他們。父愛怪就怪在這裡，它是羞於表達的，疏於張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對xx酒店的認識。

四、營銷物件

父親節期間的家庭和男士。

五、主題

“父愛如山，父親也需要關愛”

六、促銷活動

1、父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品一盅和健身中心體驗券一張。

2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。

3、四人用餐一人免費。

父親節送什麼禮物？

母親節可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節，送父親什麼呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。

其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛！

活動時間：父親節當天

午餐自助餐11：30——-13：30RMBxx/位

晚餐自助餐18：00-21：00RMBxx元/位

地點：xx酒店1樓西餐廳

七、經費預算及廣告策劃

1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計xx元；

八、預計收入

Lunch：xx元

Dinner：xx元

Total：xx元

餐廳活動方案7

活動主題：

xx西餐廳，感恩節特別推出大型優惠活動

活動日期：

11月24日--12月8日

活動地點：

xx西餐廳

活動內容：

吃188送，價值68元xx燴飯一份

吃288送，價值98元xx牛排一份

吃388送，價值128元紅酒一瓶

注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

凡參與此活動的顧客，不得與包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

最終解釋權歸xx餐飲有限公司所有。

利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的`二次消費，當顧客到吧檯結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等於代金券)引導顧客的二次消費心理。

宣傳方式：

一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社群宣傳，利用社群宣傳欄投放平面廣告，xxx塊。

二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳。

三、製作大型戶外牆面噴繪一塊，主題突出活動內容。

四、印製菜品照片，註明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背後蓋章)。

五、水牌上面畫上手繪POP，擺放在酒店門口，主題突出活動內容。

六、門頭條幅製作一條，關於活動內容的標語。

七、簡訊平臺資訊10000條，活動開始之前發完(分批發送)。

餐廳活動方案8

活動主題：單身貴族週末酒吧派對

活動內容：美麗的六月，浪漫的戀愛的季節。在這花飛夢舞的日子裡，我們的心悄悄的開始萌動。在您流連於桃花與柳絮紛飛時，是否感到了孤單?當您徜徉於熙來攘往的街頭時，你是否感到了寂寞?那就在一週的辛苦工作後加入這個派對吧，放鬆一下自己的心情，給自己一個心動的理由!!本週末我們在xx的“xx吧”組織單身貴族聯誼活動。佇立在酒吧的窗前，環湖的翠綠盡收眼底，淡淡的櫻花瀰漫芬芳，也許就在您關掉手機的那一刻，快樂與機遇就撲面而來——現場組織豐富的遊戲並安排樂隊吉它表演，讓大家在互助遊戲和浪漫的環境中相互瞭解、相互熟悉，說不定您會找到夢中的他/她!屆時還有更大驚喜，主辦方會請到音樂圈中神祕嘉賓(國內四大琴師之一)親臨現場!

活動型別：單身男女交友派對

參加人數：女士15人/男士15人

適合年齡：20歲-35歲

活動時間：XX年6月7日下午17:00——21:00

活動地點：xx公園西門內向東50米

xx吧價格：rmb __元(含活動內的全部費用)

注意事項：

1、參加活動的男士、女士最好著休閒裝和方便活動的輕便鞋(當然越漂亮越好了!)。

2、30人(女士15人/男士15人)成團;如人數有差本次活動取消。

3、報名將於6月7日中午12點之前截止，報名後交費。(您可以選擇上門收款或匯款方式)

4、報名並已交費者如果臨時有變化不能參與，請在6月8日中午12點之前通知活動主辦方，否則不僅費用不退，還將受到嚴重口頭譴責，因為此交友活動男女參與者均為1：1，您的行為影響了其它活動參與者。

活動細節：

17:00 集合(入場時每人領一個號碼，貼在胸前。);

17:10 活動開始(活動期間盡情享用精美小吃與軟飲);

遊戲1：say you say me(貴族們相互介紹，你要記住自己心儀對像的名字喲!)

遊戲2：佳人在此(你有機會與心儀物件“零距離”!)

17:50 在現場樂隊的'吉它聲中進餐;

18:20 活動繼續;

遊戲3：同心協力(先生可一定要照顧好與你攜手的美眉，不然要是比賽落到最後一名，可是要吃粉拳的喲!)

遊戲4：心有靈犀(試試你與他/她的心靈感應度到底是多少!)

遊戲5：敞開心扉(第一輪)(這可是你瞭解他/她表達的好機會，更是你向他/她表達的大好機會!)

遊戲6：偷天陷阱(美眉試試你的他聽不聽指揮!)

遊戲7：背道而馳(你們一定要同步進行喲，不然就會……)

遊戲8：敞開心扉(第二輪)

遊戲9：游龍接鳳(這可是才藝大比拼的時候，正是你向他/她顯示自我的機會!)

遊戲10：水晶之戀(黃色，真的好想你;粉紅色，愛你一生不變;你要送給他/她什麼樣的水晶呢?)

遊戲11：敞開心扉(第三輪)

20:00 水面放下許願燈。(有緣人可將你們的美麗願望共同放飛在靜謐的湖面，看著燭火慢慢遠去，你的心或許也有新的感悟。)

20:20 自由活動。您可以半躺在軟椅中望著湖水體味著都市中難得的安靜，也可以在現場吉它的低吟中與新朋好友輕聲私語，更可以什麼都不做，在音樂和燭光中發呆……(此環節將視時間而定)

21:00 活動結束活動後一週內，我們將會把活動的vcd光碟寄到您手中。願每一位朋友都能乘興而來，盡興而歸。歡迎您來電垂訊!

餐廳活動方案9

一、活動創意：

1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎徵答問題：關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋讚歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重複，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的'增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特製月餅大派送：由老闆、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

二、媒體的選擇：

以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

三、廣告宣傳口號：

天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

天天：數詞，代指9月6日——11日

正好從飯店、酒店、餐飲週年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內容：

1、週年慶典的活動內容

2、美食節優惠資訊

3、中秋晚會與其他資訊

五、注意：

1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

2、宣傳內容的新穎性和完整性。

費用預算

媒介費用10000元戶外佈置XX元現場佈置3000元其他宣傳5000元總計：XX0元整

餐廳活動方案10

一、總體思路目標

本次自助餐會活動，既區別於第一次的人海行動(人氣階段)，又不同於當前正在進行的快樂星期六活動(執行階段)。要著重突出"節"的成份;營造"節"的氛圍;體現"節"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節。給顧客的總體印象是：華貴、優雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕鬆。把整個自助餐會辦成類似春節團拜、聯歡的形式，為春節再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發揮餐飲服務行業龍頭作用，想方設法拉動酒店經濟，佔領消費市場，力爭創造一定的經濟效益和社會效益，是本次"兩節"活動的.目的所在。

二、活動主題宣傳詞

1、到隴鑫，過聖誕

品美食，迎新年

2、激情聖誕夜，狂歡在隴鑫

平安幸福年，相約在酒店

3、火樹銀花賀聖誕，

燈紅酒綠迎新年。

三、舉辦時間：20xx年12月25日17：00-20：00

地點：隴鑫國際大酒店2F宴會廳

四、場地佈置

1、酒店大廳(內、外待定)擺放大型聖誕樹、聖誕老人各一對。

2、酒店大廳內擺放大型花壇一個。

3、2F宴會廳右側擺放聖誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。

4、宴會廳左側懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特製的精美賀年卡形式出現，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內容。

5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑

和彩色紙條的氣球。

6、舞臺兩側擺放香檳塔及大型燭臺。

7、選2名男服務員扮"聖誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特製服裝均有"隴鑫標誌"。

五、氣氛渲染

為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2F宴會廳LED大屏兩邊迴圈打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯式豎排)，大屏中間反覆播放《聖誕故事》、《新年祝福》等內容，並穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關聖誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直迴圈播放。

整個現場氣氛調控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。

第一樂章：同度"兩節"，共享美食

客人基本到齊後，LED電子屏打出第一樂章的內容，此時主持人及兩名"聖誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"聖誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環節。當主持人祝酒詞結束後，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。

第二樂章：驚喜回報，抽取大獎

當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣佈燈謎競猜結果的同時，穿插宣佈各項大、中、小中獎資訊。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"聖誕老人"、 "散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。

第三樂章：激情狂歡，採摘"平安"

這個時間段部分客人已經陸續離開，大廳內已有較多空間。此時主持人宣佈採摘"平安"活動開始，同時宣佈採摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至於使整個活動出現虎頭蛇尾現象，酒店可事先安排一定數量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。

六、廣告宣傳

借鑑酒店歷次舉辦營銷活動的經驗，本次"兩節"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。

七、抽獎配合

本次活動設

一等獎：個，實物為：價值約：元

二等獎：個，實物為：價值約：元

三等獎：個，實物為：價值約：元

製作精美賀年卡個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內免費送貨。

八、營銷人員宣傳、銷票

按以往慣例，組織相當數量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。

九、部門配合，明確分工，責任到人

人資部：制定細案，廣告、餐票設計，配合場地佈置，配合現場檢票。

責任人：張富華、劉國雄

餐飲部：全程服務，菜品制訂，用餐場地佈置。

責任人：姜麗、王雙成、楊玉蘭、許銀斌

客房部、前廳：現場組織指揮，引領、疏散客人。

責任人：王鳳霞、陸娟、楊霞、李成偉

婚慶公司：現場氣氛佈置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內容，"聖誕老人"、"散財童子"服裝製作及人員挑選，LED大屏內容策劃，背景音樂選制，主持串臺，獎項宣佈等。

責任人：王鍇

園藝部：配合現場佈置

責任人：楊淑珍

工程部：自制舞臺電絲氣球懸掛簡單設施並掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。

責任人：曹巨集寶

網路資訊部：舞美燈光，LED大屏操作，音響裝置調控。

責任人：裴懷龍、王豔波

康體部：獎品儲存及發放，配合引導、疏散客人。

責任人：魏熙林、張富泰

禮警部：場外車輛指揮與停放，現場保安及人員疏散。

責任人：張正嶽

財務部：售票、檢票、錢票總控

責任人：趙黎明

各部門：營銷宣傳、銷售餐卷

責任人：王鳳霞、張富華

十、"兩節"活動小結

活動結束後，由總經理安排合適時間，進行全面、細緻工作小結，總結經驗，找出不足，發現問題，以便整改。

餐廳活動方案11

一、活動主題：

國慶紅禮樂翻天

二、活動時間：

20xx年10月1日——10月7日

三、活動目的：

提升客單價，促進銷售目標達成。

四、主題活動內容

消費者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

備註：1、單張小票不累計。2、前場聯營、團購、菸草不參加此活動

贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

五、dm快訊

16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。

六、氣氛佈置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；

社群氣氛：社群條幅、社群海報；

店內氣氛佈置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

七、活動執行與分工

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

採購部：負責商品的組織、到位。

財務部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的'總負責人、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。

門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、諮詢、解釋。

門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛佈置。

廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，並在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。

餐廳活動方案12

一、總體目標

通過聖誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的'知名度，加強與商務客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

(一)、聖誕、元旦活動安排

1、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動地點：餐廳南大堂

形式：

(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷

(二)元旦宣傳安排

電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、簡訊群發、市內LED宣傳。

1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、簡訊群發等。

2、宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞跟蹤採訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。

3、宣傳時間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4、宣傳頻率：

(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。(後續)《聯合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺：以“聖誕化妝舞會”為主題，開闢宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。

(3)張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，並配合五幅以上宣傳圖片。

餐廳活動方案13

一、活動目的：

在眾多高考生面臨升學之際，酒店全面推出“升學宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務、康體消費，有效提高酒店經濟效益。

二、活動物件：

xx市各知名、重點學校。

三、活動主題：

“希望之星”。

四、活動日期：

七月十八日——九月十八日。

五、活動地點：

二樓宴會廳。

六、活動方案（內容）：

1、凡在酒店預訂“升學宴”或婚壽宴者，免費提供主持人1名。（要求10桌以上宴會）

2、凡在餐飲宴會一次性消費5000元（不含5000元在內）以上者，酒店免費贈送單桌同等價位晚餐1席（“升學宴”選單），或標準客房1間（限當日有效）。

3、凡在酒店舉辦“升學宴”者，酒店贈送個人“成名相簿”一本，相簿內容由酒店收集並排版。（內容包括其個人在就學期間參加的'各項活動、各項榮譽的留念照片，與學校老師、同學留影並涉及家族合影，其個人資料留酒店儲存並備檔。）

4、酒店發行“希望之星邀請卡”推動酒店消費，其卡片發行物件與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發放的“禮金”或“禮品包”發放到每位顧客手中。

餐廳活動方案14

一、活動目的：

1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支援，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我餐廳營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

二、活動時間：2016年元月1日

三、活動地點：中、西餐廳及客房

四、主題口號：相約2016，相聚麗晶

五、活動內容：

(一) 西餐：

1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行製作)。

2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券(憑此優惠券可獲門市價6折優惠)一張。

(二) 中餐：

1、凡元旦當天在中餐消費的.客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、元旦當日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。

4、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

5、元旦當日在中餐一次性消費滿1XX元，可獲贈2014年奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表，附後並待定中)。

一、活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約2014，相聚xxx!

(2) 設計製作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。

(3) 設計製作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

(4) 設計製作贈房券。

(5) 設計製作現金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。

3、簡訊宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機簡訊形式向客戶傳送此次活動資訊，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

六、場地佈置：

1、餐廳外圍：

(1)大門正對面綠色植物區，製作2014年上海世博會倒計時。

(2)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

(3)酒店大門正對面，製作“元旦快樂”裝飾。

2、大堂：

(1) 餐廳大堂擺放三個“x”展架(內容2014年世博會時間表，整個活動內容一個。)

(2) 在原聖誕屋的基礎上，飾“海寶”(2014年世博海寶)及有關飾品。

七、責任分工及完成時間：

1、總指揮：x總

2、總執行及總協調：x副總

3、布場(2014年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合。

4、策劃宣傳(2014年11月30日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

6、採購(2014年12月1日前完成)：財務部負責關於本次活動的物品採購，美工跟進。

注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

八、物品採購單：

1、海寶若干;2、世博會紀念品若干;3、世博會門票若干(須提前預訂);

4、“x”展架三個;5、布標一條;6、彩色宣傳單。

九、費用預算：

1、海寶若干約650元;2、世博會紀念品若干約1000元;3、世博會門票若干約3000元;4、“x”展架三個約180元;5、布標一條約70元;6、彩色宣傳單約550元。合計：5450元。